Foodcravings op reis: De favorieten van Foodblogger Foodinista

Transcriptie

1 Foodcravings op reis Stiekem herkennen we het allemaal wel een beetje de foodcravings op reis en tijdens onze vakanties. We hebben denk ik allemaal wel lievelingseten als we op vakantie gaan en voor we op reis gaan. Al eten we om te leven en leven we om te ten kan het tijdens een reis of vakantie nog wel eens omgekeerd zijn. De zintuigen willen oog wat en overal worden we naar heerlijk eten toegetrokken of het lijkt in ieder geval zo, dan zijn ik en Eric er in ieder geval heel gevoel voor. Onze reizen kunnen er best wel een beetje van in het teken staan hoor. Wij stellen onze gehele reis gerust in het teken van wijn of uiteindelijk de concluderen dat we toch, maar drie kilometer omlopen om weer naar dat heerlijke restaurant te gaan in die andere wijk van Parijs. Foodcravings op reis kunnen soms de route een beetje bepalen, maar wat eten we nu het liefst in welk land? Of wat ik eet ik in ieder geval het liefst in een aantal vakantie landen? Heb je aanvullingen? Laat het weten! Foodcravings op reis: De favorieten van Foodblogger Foodinista Favoriet eten in Spanje Natuurlijk in Spanje denken we direct aan Tapas! Alleen in Spanje gaat het eigenlijk om de pinchos de heerlijke broodjes met heel veel heerlijkheden. Dat zijn voor mij echte foodcravings in Spanje, waar ik zowel voor de lunch als het diner van kan genieten. Waar ik in Spanje ook naar uit kijk is het ontbijt. Al is het ontbijt in Spanje eigenlijk heel karig. Wat je krijgt, goede koffie! Belangrijk toch? Voor mij is het een café con leche, maar start de dag vervolgens met een churros als echte verwennerij als het de avond, daarvoor laat is het geworden.

2 Ontbijt in Spanje café con leche en churros.

3 Mijn favoriete tapas bij Cerveceria Catalana echt een must eat in Barcelona. Favoriete pincho bij Cerveceria Catalana in Barcelona. Paté, blauwe kaas, peer en zoete geconfijte dadels. Alleen voor iedereen is er wel iets. Naar Ceveceria Catalana ga ik voor de lunch en tijdens mijn laatste reis was ik een week in Barcelona toen zijn wij hier drie keer geweest voor de lunch, oep! Alleen zo lekker is het. Favoriet eten in België Eigenlijk heeft Antwerpen heel veel lekkernijen. Kofiekoeken, de frieten, stoofvlees en natuurlijk de Belgische biertjes. Alleen voor mij zijn de echte favorieten in het seizoen de mosselen, echt Belgisch? Misschien niet, maar toch eet ik ze wel sneller in bijvoorbeeld Antwerpen en een croque vidée. Sowieso een croque.

4 Mosselen in het mosselseizoen in België eten.

5 Favoriet eten in Thailand Ooooh lala het eten in Thailand echt een food whalhala in

6 ieder geval voor mij dan. Ik zal niet direct zeggen echt een favoriet, want ik denkt dat bijna ieder land wel iets bijzonders heeft, maar Thailand is echt wel een topper.

7

8 Sticky rice met mango als dessert of gewoon voor de lunch vind ik het echt voldoende en zo lekker!

9

10 Tiger shrimp in Thailand en veel meer geweldige fishfood in Thailand. Verse fruitsappen en fruitcocktails in Thailand, zoals deze lychee en cocos fruitcocktail in Thailand. Favoriet eten in Marokko Marokko in de foodcravings top voor op reis? Ja echt wel! Wij hebben in Marokko echt heerlijk gegeten en gedronken. Keken eigenlijk wel uit naar iedere maaltijd, zowel het ontbijt, lunch als diner. Het ontbijt bij iedere ryad was fantastisch,

11 maar ook bij de restaurants hebben wij heerlijk gegeten. Goede vlees, heerlijke tajines en een super vers visrestaurant. Niet te vergeten de verse fruitdranken. Een mooie herinnering.

12

13 Heerlijk vers brood en de lekkerste koekjes halen bij de bakker in Essouira in Marokko.

14

15 De lekkerste Sish Kebab in Marrakech, Marokko op het dakterras uitkijken op de ooievaars. Voor dit uitgebreide ontbijt kom je, je bed uit. Verse jam, verse jus d orange, harrira, vers brood en de super zoete pannenkoekjes echt zo lekker allemaal! Echt verwennerij!

16 En nog zo n heerlijk ontbijt in Marrakech. Vers brood, zoete pannenkoekjes, zoete muntthee, Marrokaanse koekjes echt zo lekker! Favoriet eten in Vietnam Mijn verwachting van Vietnam waren natuurlijk de Vietnamese loempiaatjes en die waren er in overvloed, maar dan als springrolls. Warm en koud in rijstpapier. Echt te lekker en de springrolls zijn ook veel gegeten als lunch, snackje of als voorgerecht. Je maakt er wel zin voor. Alleen wat ook een succes was hotpots met wat je zelf lekker vindt, natuurlijk verse kokosnoten en de verse vis in Mui Ne. Eigenlijk is Vietnam in food walhalla, maar van deze gerechten heb ik de feiten verzameld. Als ik terug zou gaan, dan zou ik heel kritisch aan het eet werk gaan.

17 Eigenlijk kun je hotpots bijna bijna overal eten in Azië. Echt geweldig. Je eet gewoon wat je zelf het allerlekkerst vind en het is ook nog Nederlands heel gezellig. Ik zal, maar achterweg laten op welke Nederlands gelegenheid ik het vind lijken. Haha.

18 Niet alleen in Vietnam, maar in tropisch Vietnam hoort het er zeker bij de heerlijke verse kokosnoten.

19

20 In Vietnam kun je niet zonder de heerlijkse springrolls! Favoriet eten in de USA Waar zet je het liefst je tanden in, in de USA. In een hamburger natuurlijk! Alleen ga ik ook voor een goede bbq roast met all american dessert. In het zuiden van USA maak je mij ook blij met TexMex, een stevig modern All American ontbijt en catfish! Natuurlijk ook niet te vergeten de FroYo bars die hiet nog wel anders zijn dan in de USA.

21 Starten met een All American Breakfast een beetje nieuwe stijl, maar alles erop en eraan. Voor deze keer echt geen trek meer in de lunch. Al was het ook al een laat ontbijt. Eggs Benedict en natuurlijk de Hash Browns with cheddar. Je kunt niet zonder. Er zijn zo veel diners waar je dit kunt eten en zeker een must do tussen alle families.

22

23 Snoepen van cupcakes en vooral de red velvet en triple chocolate zijn te lekker en horen erbij. Deze zijn van Kara s Cupcakes in Californië een begrip. Geshopt in Napa Valley. En de grote hamburgers voor ons in Las Vegas! Met heerlijke frietjes en salade. Een pickle mocht niet ontbreken. Deze is het burger restaurant in Hotel New York New York. Wat een sfeer ook, maar het eten is ook echt oké!

24 Snoepen van yoghurtijs met heel veel extra bij Yoghurtland in San Francisco.

25 Een stukje lopen vanaf het strand of de fiets of auto natuurlijk, maar dan ben je ook bij één van de top 10 bbq restaurants van de USA. Baby Blues BBQ! En zo goed!

26

27 En mis het dessert niet bij Baby Blues bbq de Banana Pudding, maar deze old skool desserts daar zijn ze sowieso in de USA trots op bij de bbq restaurants en het is goed! Favoriet eten in Zweden Zweden is heel iets anders dan de USA. Alleen waar ga je voor in Zweden veel vis! Het is eigenlijk ook direct mijn foodcraving in Zweden hele verse vis en nee niet de balletjes van een bekend warenhuis, want ook daar ga ik meestal voor de visgerechten en een ijsje ;-). De hotdog daarentegen kun je in Zweden ook op iedere straathoek krijgen en is heel goed te eten. Vooral een populaire budget tip, alleen de visprijs is ook verrassend laag. Sushi eten is absoluut een must.

28

29 Favoriet eten in Frankrijk In Frankrijk zijn er zo veel favorieten. Alleen al de zoetigheden apart van het hartige. Over het eten in Frankrijk kan ik blogs vol schrijven. Nu maak ik een korte keuze. De pattiserie. Gewoon geweldig. s ochtends naar de bakker als alles nog vers is en er op een mooi plekje van genieten.

30

31 Wat is jouw favoriete eten op reis? Waar krijg jij echte vakantie foodcravings van? Of welk eten wil jij echt nog proeven? Like Foodblog Foodinista. Volg Foodinista op Instagram, Twitter en Pinterest. Nom nom nom Foodinista tag Foodblog Als je mij vragen stelt over eten dan kan ik doorpraten, doorpraten en doorpraten. Taglijsten zijn dan ook zeker aan mij besteed. Een tijdje terug heb ik dan ook al de 25 foodvragen taglijst ingevuld een leuke en lange taglijst, geen probleem. Met foodvragen weet ik tenslotte wel raad. Enthousiast werd ik dan ook toen ik weer een nieuwe taglijst vond op het blog van teamconfetti kom, maar op met de vragen van de Nom Nom Nom tag Foodblog Foodinista weet er wel antwoorden op te verzinnen. Nom nom nom en beginnen met de nom nom nom tag. Nom nom nom tag Foodblog Foodinista Nom nom nom tag vraag 1 Wat vindt jij lekker wat iedereen vies vindt en andersom? Ansjovis bijbestellen op mijn pizza. Dat vind ik echt heel lekker. Ik vind het gewoon een extra zoute smaak, terwijl veel

32 mede eters het toch zien als een niet zo n lekkere smaakmaker. Vies is een groot woord, want ik vind niet heel veel vies, maar ik eet eigenlijk nooit de randen van mijn pizza op. Zonde vind ik het wat er op gaat is toch veel lekkerder en ik vind een hele pizza gewoon te veel. Nom nom nom tag vraag 2 Wat kook je het liefst en veel te vaak? Risotto, kook ik graag, het liefst en vind ik ook ontzettend lekker. Eigenlijk wel in ieder seizoen, want je kan het op veel manieren combineren. Simpel en eenvoudig, maar ook met diverse ingrediënten. Een favoriet is deze limoenrisotto met garnalen heel lekker in de lente en zomer. Nom nom nom tag vraag 3 In welk restaurant zou je het liefst elk restaurant eten? Een moeilijke vraag, want inderdaad naast dat ik graag kook zou ik ook het liefst iedere dag uit eten gaan, maar elke dag

33 naar het zelfde daar ben ik iets minder van. Ik hou heel erg van afwisseling. Als ik echt iedere dag naar het zelfde restaurant zou gaan. Dan hou ik van veel keuze en ga ik terug denken aan Barcelona waar ik een aantal keer naar het zelfde restaurant ben gegaan voor de lunch in één week, gewoon omdat wij niet konden kiezen uit alle gerechten op de kaart, maar ook nog uit de zitplaatsen. Je kunt hier buiten zitten, binnen aan tafels en aan de bar. Dit beïnvloedt ook nog het menu waar je uit kunt kiezen een echt foodie feest dus. Het restaurant? Cerveceria Catelana. Als je door clickt kun je lezen op YELP wat andere foodies er van vinden, want ze hebben zelf geen website. Het is echt een feest. Jammer vind ik, want ik zou graag smullen bij hun kaart, aangezien ik nou éénmaal niet zelf in Barcelona woon. Het grappige bijna iedereen is hier al meerdere keren geweest. Echt een must eat. Nom nom nom tag vraag 4 Als er een broodje naar je vernoemd zou worden, wat zou er dan op zitten en hoe zou het dan heten? Sowieso een hard meegranenbroodje, warm uit de oven met mozarella, zalm, pesto en groente moet er natuurlijk bij courgette en aubergine vind ik dan heel lekker. De groente is dan van te voren al zacht gewokt. Ik ga het broodje binnenkort maken! Komt er aan! Hoe gaat het heten? De Flow Sandwich. Op sandwiches met mozzarella en zalm vind ik sowieso heel lekker, zoals dit recept.

34 Nom nom nom tag vraag 5 Deel een handige kooktip Uien snijden en geen traanogen? Leg je uien een half uur voor je ze gaat snijden in de vriezer of in de winter buiten. Bij koude uien tranen je ogen veel minder. Echt waar! Nom nom nom tag vraag 6 Wat staat er nog op je foodbacking bucketlist Echt heel veel, maar madeleines die moeten gebakken worden binnenkort in mijn nieuwe keuken en nieuwe oven, granola met noten en aardbeien gaat zelf gemaakt en een asperge plaattaart. Nom nom nom! Het is lente en de lente wensenlijst is er in ieder geval. Nom nom nom tag vraag 7 Zelf koken, eten bestellen of buiten de deur eten Ik ben niet zo van eten bestellen. Alleen sushi bestel ik heel graag! Gewoon, omdat ik graag sushi eet. Ik ga graag buiten de deur eten, vooral nu het terras seizoen weer is begonnen en

35 helemaal op reis en in het buitenland, citytrips en nieuwe hotspots ontdekken. Nu in mijn nieuwe huis en de nieuwe keuken die over een week helemaal klaar is kan ik ook echt niet wachten om weer zelf te gaan koken. Mijn receptenlijst is zo lang. Kom maar op! Een moeilijke keuze dus op dit moment. Een beetje van beiden dus, daar gaat mijn foodblog eigenlijk ook over. Nom nom nom tag vraag 8 Ben je ergens allergisch voor? Helaas wel sinaasappels en grapefruit daar krijg ik migraine van en spastische darmen dus ik houd mij aan de 80/20 regel. Inderdaad er staan pastarecepten op het blog en ik vind pizza ook heel lekker, maar 80/20. Iets gegeten, waar ik heel erg van heb genoten en waar ik last van krijg? Dan bewegen. Als ik uit eten ga trakteer ik mij zelf ook meestal op de 20 en ben ik niet zo streng. Nom nom nom tag vraag 9 Wat is je foodobsessie van de afgelopen tijd/weken/dagen? Op dit moment heb ik geen foodobsessie, wij zijn aan het verhuizen en verbouwen en heel erg druk en geen uitgebreide keuken om in te koken. Wij redden ons met wat ons wordt aangeboden, afhaalmaaltijden (ja toch wel, in deze tijd zijn ze heel fijn), tosti s uit de oven en af en toe koken bij iemand anders thuis met wat er is. Ik weet al wel wat mijn obsessie gaat worden over een week nu wij in Brabant wonen. Asperges! Hier kan ik nooit genoeg van krijgen en gelukkig heel gezond. Alvast een favoriet recept. Risotto met witte asperges en Reypenaer kaas.

36 Nom nom nom tag vraag 10 Wat is je favoriete toetje? Mijn favoriete toetje is eigenlijk sowieso met chocolade, maar ook cheesecake is een absolute winner. Nu het lente en zomer is vind ik een frisse cheesecake lekkerder. Cheesecake fris? Ja, dat kan! Het gaat namelijk niet altijd om de taart, maar een lichte in een glas vind ik heel lekker, zoals deze.

37 Neem mij de taglijst ook over? Leuk als je het even laat weten! Verder taglijsten bekijken en info over Foodinista? Kijk hier verder. Meer foodblogs en ontvangen en volgen van foodblog Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

38