Wentelteefjes van paasbrood

Transcriptie

1 Wentelteefjes van paasbrood Ik ben denk ik niet de enige die na de Paadagen en ook met Kerst herkennen we het wel, met restjes Paasbrood blijft zitten en natuurlijk met kerst met kerstbrood. Al gaat dit recept over wentelteefjes van paasbrood die ik simpel in de oven maak, ook met kerstbrood is het een echte aanrader en dan gaat het verder gewoon precies het zelfde. Wat ik helemaal zonder vind is om het brood weg te gooien of om droog brood te eten, omdat het er nog ligt. Maak het gewoon weer smeuïg en maak er nog even een verwen ontbijtje mee. Snel gemaakt en eigenlijk geen omkijken naar.

2

3 Benodigdheden wentelteefjes van Paasbrood voor 2 personen en een beetje 6 sneetjes Paasbrood 1 ei 200 ml melk 1 eetlepel poedersuiker 1 theelepel kaneel 2 eetlepels jam naar keuze (ik gebruikte vijgenjam) 6 dobbelsteentjes boter Tips voor de bereiding van de Paasbrood wentelteefjes Moeilijkheid 1-5: 1 Tijdsduur: Voorbereiding 10 minuten en oven 25 minuten Benodigdheden: Maatbeker (zodat je kunt gieten), ovenschaal, garde, lepel, theelepel Recept voor Paasbrood wentelteefjes uit de oven Start met het voorverwarmen van de oven op 175 graden. Giet in de maatbeker de 200 ml melk en kluts het ei erin, dit moet heel goed, anders krijg je scrumbled eggs in de oven. Meng vervolgens het poedersuiker en de kaneel er doorheen. Verdeel het brood over de ovenschaal en giet het mengsel over het Paasbrood. Verdeel theelepeltjes jam over het brood en de klontjes boter over het brood. Deze gaan smelten en verspreiden zich uiteindelijk. Plaats de wentelteefjes voor 25 minuten in de oven op 175 graden. Serveer er eventueel nog extra jam bij en de wentelteefjes

4 zijn klaar voor het ontbijt. Meer paasrecepten zijn verzameld op de blog. Ook dol op wentelteefjes en natuurlijk is het zonde om niks met je oude brood te doen. Bij de ontbijtrecepten staan nog meer ideeën. Rcepten ontvangen van Foodblog Foodinista? Of Foodinista volgen Like Foodblog Foodinista of volg Foodinista op Instagram, Twitter en Pinterest. Foodblog Foodinista heeft ook een maandelijkse nieuwsbrief schrijf je in! Bananen wentelteefjes uit de oven Maak jij in het weekend ook altijd meer tijd vrij voor het ontbijt en mag je er dan ook altijd wel een beetje van genieten? Dan is dit een recept, waarmee het zeker goed komt. Deze bananen wentelteefjes zijn echt zo lekker, ze staan bij mij vast op het weekend menu. Ook Florian geniet echt van van wentelteefjes in het weekend, hij is sowieso een echte broodeter. Hoe vaak heb je na een vrijdagavond of zaterdagavond geen stokbrood over wat natuurlijk de volgende ochtend knijterhard is, maar het is heel erg zonde om het weg te gooien. Perfect om wentelteefjes van te maken en de bananen wentelteefjes uit de oven maak je zo.

5

6 Benodigdheden bananen wentelteefjes voor twee personen 1 baguette (of stookbrood hoeveelheid van een baguette) 2 bananen 1 eetlepel bruine suiker 150 ml melk 1 ei 1 eetlepel vloeibare boter Tips voor de bereiding van de wentelteefjes met bananen Moeilijkheid 1-5: 1 Tijdsduur: 10 minuten voorbereiding en 20 minuten in de oven Benodigdheden: ovenschaal, snijplank, broodmes, mes, mengschaal, garde of vork

7

8 Recept bananen wentelteefjes Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij het brood in dunne sneetjes en verdeel het over de ovenschaal. Snij de bananen in plakjes en verdeel deze over het brood. Meng de melk, ei, bruine suiker en boter in een mengschaal. Klop dit goed los en giet het over het brood en de bananen, zorg dat het brood goed vochtig is. Plaats de ovenschaal 20 minuten in de oven en dan zijn de bananen wentelteefjes klaar! Ook lekker? Meng door de melk een theelepel kokosschaafsel voor een extra zomer tintje. Meer recepten van Foodblog Foodinista? Like Foodblog Foodinista enolg Foodinista op Instagram, Twitter en Pinterest. Dol op wentelteefjes en meer inspiratie voor ontbijt? Kijk verder bij de ontbijtrecepten. Misschien zijn deze wentelteefjes met Nutella en Mascarpone of wentelteefjes van Pide met aardbeien ook wel iets voor jou. Recept: Italiaanse frietjes Frietjes of patatjes, hartstikke lekker! Deze lekkere frietjes met Italiaanse kruiden en kaas. Kun je heel snel zelf maken, want ze zijn best mager. Deze Italiaans getinte frietjes zijn hartstikke lekker bij een Italiaanse stoofschotel of andere Italiaanse gerechten en natuurlijk ook gewoon om zo te eten. Want de kruiden en parmezaanse kaas doen eigenlijk al, al het werk. Hoe je deze frietjes, maakt? Lees het recept en maak ze gewoon lekker

9 zelf. En de frietjes zijn ook nog veel magerder dan die van de frietboer en hartstikke vers, omdat je ze gelijk uit de oven haalt. Mooi meegenomen. Benodigdheden Italiaanse frietjes (4 porties) 4 grote kruimige aardappels of 6 kleine kruimige piepertjes 1 theelepel gedroogde oregano snufje gemalen zeezout 2 eetlepels olijfolie 16 blaadjes basilicum 40 gram parmezano of percorino (iets pittiger) Italiaanse frietjes voor ze de oven in gaan De Italiaanse frietjes Snij de frietjes in stukken van ongeveer 5 cm. lang, 1 cm. breed en 0,5 cm dik. Een beetje vlaamse frieten dik. Bij een grote aardappel kan de aardappel in de breedte eerst door de midden. Leg het bakpapier in de ovenschaal, is het bakpapier groter? Geen probleem vouw het in vieren en knip de hoeken even in, dan gaat het een stuk makkelijker. Leg de frieten er op. Bestrooi de oregano en zeezout er

10 overheen. Knip de basilicum en verdeel deze er ook overheen. Bedruppel de olijfolie er overheen zorg dat de frietjes goed in aanraking komen met de olie. Meng ze anders nog even goed door elkaar met je handen. Rasp de kaas er overheen. Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de oven voorverwarmen en laat de frietjes in deze tijd, circa 20 minuten rusten, zodat de olie en de kruiden smaak kan intrekken. Als de oven is voorverwarmd mogen de frieten in de oven voor 30 minuten op 200 graden. Na deze 30 minuten nog 5 minuten op grillstand en klaar zijn de frietjes! Voor echt comfortfood zijn deze frietjes heerlijk bij de Italiaanse rundstoofschotel Meer foodblogs en recepten ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.