Bolonese saus. Kookgerei: Brander (klein) Houtenspatel Knoflookpers Pan (middel) Pollepel Serveerschaal. Ingrediënten: Bereiding:

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Bolonese saus. Kookgerei: Brander (klein) Houtenspatel Knoflookpers Pan (middel) Pollepel Serveerschaal. Ingrediënten: Bereiding:"

Frederik Molenaar
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

Bolonese saus Brander (klein) Houtenspatel Knoflookpers Pan (middel) Pollepel Serveerschaal 2,5 eetlepel 2500 gram 15 teentjes 10 eetlepel 2,5 eetlepel 5 eetlepel 10 deciliter 5 grote blikjes 5 stuks

1 Bolonese saus Brander (klein) Houtenspatel Knoflookpers Pan (middel) Pollepel Serveerschaal 2,5 eetlepel 2500 gram 15 teentjes 10 eetlepel 2,5 eetlepel 5 eetlepel 10 deciliter 5 grote blikjes 5 stuks 2,5 theelepels basilicum gehakt knoflook olijfolie oregano peterselie rode wijn tomatenpuree ui zwarte peper 1 Snipper de ui, en hak de knoflook fijn. 2 Verwarm de olie in de pan. 3 Bak de ui en knoflook licht aan. 4 Schep het ui mengsel naar een kant van de pan. Het gehakt toevoegen en in 6 minuten rul en bruin bakken. Probeer het gehakt aan de ene kant en het ui mengsel aan de andere kant van de pan te bakken. 5 De tomaten puree toevoegen en de wijn erbij schenken. 6 De peterselie, oregano, basilicum en peper toevoegen. 7 Dit alles goed door elkaar roeren 8 De hittenbron temperen en de saus 15 min laten pruttelen, onder af en toe roeren

Carbonara saus Houtenspatel Pollepel Serveerschaal Skottelbraai (klein) 20 stuks 312,5 ml 1000 gram eieren slagroom spekreepjes 1 Bak de spekjes in de pan 2 Kook de eieren (hardgekookt) 3 Pel

2 Carbonara saus Houtenspatel Pollepel Serveerschaal Skottelbraai (klein) 20 stuks 312,5 ml 1000 gram eieren slagroom spekreepjes 1 Bak de spekjes in de pan 2 Kook de eieren (hardgekookt) 3 Pel de warme eieren en prak ze fijn 4 Voeg de geprakte eieren to aan de spekjes. 5 Giet de slagroom erbij 6 Roer dit alles goed door elkaar 7 En warm het geheel in de pan op het vuur nog even door.

Ministrone soep Brander (klein) Kaasrasp Maatbeker Soeplepel Soeppan 50 gram 500 gram 1 eetlepel 4 zakken 1 eetlepel 200 gram 10 blokjes 300 gram 4 potten 200 gram 4 grote blikjes 3 liter 4

3 Ministrone soep Brander (klein) Kaasrasp Maatbeker Soeplepel Soeppan 50 gram 500 gram 1 eetlepel 4 zakken 1 eetlepel 200 gram 10 blokjes 300 gram 4 potten 200 gram 4 grote blikjes 3 liter 4 theelepels boter gehakt Italiaanse kruiden Italiaanse wokgroenten ketjap macaroni maggi pardano kaas runderbouillon suiker tomatenpuree water zout 1 Draai van het gehakt soepballetjes 2 Rasp de kaas 3 Smelt de boter in een grote soeppan 4 Roerbak de groente hierin 5 Fruit de tomatenpuree mee 6 Voeg de toe 7 Voeg de ketjap, runderboullion, het zout, water, bouillonblokjes en italiaanse kruiden toe 8 Breng alles aan de kook 9 Voeg de suiker toe 10 Voeg de gehaktballetjes toe 11 Voeg de macaroni toe en laat alles 5 minuten koken 12 Serveer de kaas apart in een bakje

4 Pasta Brander (groot) Pan (groot) t.b.v. water Pan (klein) Warmhoud container 2500 gram 5 eetlepel Alle pasta soorten m.u.v. macaroni olijfolie 1 Kook de pasta (per soort achter elkaar) volgens de bereidingswijze van de verpakking 2 Giet de pasta af en roer er een eetlepel olijfolie doorheen 3 Bewaar de pasta in de warmhoud container totdat we gaan eten!

Pizza Bakplaat Deegroller 1 blikken 1 plantje 1 kilo 500 gram 500 gram 100 gram 1 rol 1 bollen 1 fles 1 potje 1 stuks 1000 gram 1 potje 100 gram 500 gram 1 grote blikjes 1 stuks ananas basilicum

5 Pizza Bakplaat Deegroller 1 blikken 1 plantje 1 kilo 500 gram 500 gram 100 gram 1 rol 1 bollen 1 fles 1 potje 1 stuks 1000 gram 1 potje 100 gram 500 gram 1 grote blikjes 1 stuks ananas basilicum bloem champignons geraspte kaas hamreepjes keukenrol mozarella olijfolie olijven zonder pit paprika pizza deeg pizza kruiden salami plakjes tomaten tomatenpuree ui 1 Rol het pizza deeg uit tot je dunne ca. 15 cm ronde bodems hebt 2 Snijdt alle ingredienten in fijne stukjes 3 Zorg er voor dat de bakplaat goed warm is en smeer deze overvloedig in met olijfolie 4 Bak de pizza bodems tot deze licht bruin zijn en draai ze daarna om 5 Besmeer de pizza met een rijkelijke laag tomatenpuree 6 Beleg de bodems met de diverse ingredienten a la italiaans recept; Bv Margherita (tomaten, mozzarella en basilicum), Cappriciosa ( tomaat, mozzarella, ham, olijven, champignons), Hawaï (tomaat, kaas, ananas, ham) 7 of Prosciutto (tomaat, mozzarella, ham, ui), Cipolle (tomaat, mozzarella, ui), Salami (tomaat, mozzarella, salami), Pepperoni (tomaat, mozzarella, paprika) en Caponne (tomaat, mozzarella, champignons, ui) 8 Bak de pizza op de plaat totdat de bodem goed knapperig is en de kaas is gesmolten

Tomaten, Mozarella, Bascilicum salade Serveerschaal 1 plantje 6 bollen 2 kilo 1 bus basilicum mozarella tomaten tomaten mozarella kruiden 1 Was de tomaten en

6 Tomaten, Mozarella, Bascilicum salade Serveerschaal 1 plantje 6 bollen 2 kilo 1 bus basilicum mozarella tomaten tomaten mozarella kruiden 1 Was de tomaten en snijd ze in plakjes 2 Snij de mozarella in plakjes 3 Leg om en om een plakje tomaat, plakje mozarella en blaadje bascilicum 4 Bestrooi met Tomaten Mozarella kruiden

Tonijn spinazie saus Houtenspatel Knoflookpers Pollepel Serveerschaal Skottelbraai (groot) 5 pakjes 5 fles 5 pakken 15 teentjes 2,5 eetlepel 5 eetlepel 10 blikken 5 stuks 5 eetlepel boursin finesse

7 Tonijn spinazie saus Houtenspatel Knoflookpers Pollepel Serveerschaal Skottelbraai (groot) 5 pakjes 5 fles 5 pakken 15 teentjes 2,5 eetlepel 5 eetlepel 10 blikken 5 stuks 5 eetlepel boursin finesse room gewone spinazie knoflook olijfolie peper tonijn op oliebasis ui zout 1 Snipper de uien en roerbak deze in de olie 2 Pers de knoflook en fruit dit mee (let op dat het niet verbrand) 3 Doe de tonijn bij de ui en knoflook 4 Verwarm dit door 5 Voeg de Boursin toe 6 Voeg de Finesse room toe 7 Voeg de spinazie toe 8 Verwarm alles goed door 9 Breng op smaak met zout en peper

8 Tafel dekken Borden Kaarsjes Lepels Messen Servetten Soepkommen Tafelkleed Vorken n.v.t. 1 Zet de tafels zo dat we met zijn allen er aan kunnen zitten 2 Dek de tafel inclusief tafelkleed en kaarsjes

Vergelijkbare documenten

Doe een flinke scheut olie in de pan en fruit de ui en wortel op laag vuur aan. Voeg ruim een halve liter water toe en zet het vuur hoger

Doe een flinke scheut olie in de pan en fruit de ui en wortel op laag vuur aan. Voeg ruim een halve liter water toe en zet het vuur hoger Italiaanse tomtatensoep Per 4 personen 1 liter 1 ui 2 teentjes knoflook 1 wortel 2 blikken gepelde tomaten Olijfolie Suiker Chilipoeder 50 ml slagroom Potje pesto Snij de uit en wortel heel klein Doe een