'tsmtifr. L. van Noort Med. No. 312 DE STEEKPROEF VOOR HET RENTABILITEITS- EN FINANCIERINGSONDERZOEK VAN DE BOOMKWEKERIJ IN NEDERLAND

Transcriptie

1 L. vn Nrt ed. N. 32 DE STEEKPROEF VOOR HET RENTAILITEITS EN FINANCIERINGSONDERZOEK VAN DE OOKWEKERIJ IN NEDERLAND ^ EHAAG ^ SIGNï LI"}32. S EX. NOj $ Septeber 984, ^ LV: 'tstifr LndbwEcnisch Institt Afdeling Tinbw

2 REFERAAT DESTEEKPROEFVOORHETRENTAILITEITSENFINANCIERINGSONDERZOEK VAN DEOOKWEKERIJ INNEDERLAND Nrt, L. vn Den Hg,LndbwEcnisch Institt,984 4 p., 6tb. Het nderzeknrde rentbiliteit ende finnciering inde verschillende tkkenvntinbwwrdt psteekprevengebseerd. De steekprevenwrdenperidiekverniewd en tssentijds ngepst ndeppltie. Indeze pbliktiewrdt eenverntwrding gegevenvnde wijzewrpde steekpref vndebkwekerijis sengesteld. Steekpref/Rentbilité!t/Inken/Finnciering/kwekerij/ Nederlnd Overnevndeinhd tegestn, itset didelijkebrnverelding.

3 Inhd iz. WOORDVOORAF DEOOKWEKERIJ IN NEDERLAND 7. Deppltie 7 2. DESTEEKPROEF 0 2. Detheretische steekpref Degereliseerde steekpref

4 Wrd Vrf DrdefdelingTinbw wrdt jrlijks nderzek verricht nrderentbiliteit,deinkensvring,het finncieringsgedrgende vergenspsitie in de belngrijkste tkkenvntinbw. Dit nderzek ispeenselecte steekpref gebseerd.de steekprevenwrden eenl inde vijfjrgeheelverniewd. Gedrende de lptijdwrdt de steekpref ngepst nde tties indeppltie.desteekprefvnde bkwekerij is et ingng vnhetbekjr 984/85verniewd enpeen lndelijke bsisgebrcht. Indezepbliktiewrdt een verntwrding gegeven vnde wijze wrpvrnede steekpref issengesteld. HetHfdvnde fdeling Tinbw, Den Hg,septeber 984

5 . De bkwekerij in Nederlnd. De pplt ie Desteekpreven ten beheve vnhet rentbiliteitsen finncieringsnderzek wrden eenl inde vijfjrverniewd en tssentijdsbijgesteld.desteekpref vnde bkwekerij is et ingngvnhetbekjr 984/85 verniewd enpeen lndelijke bsis gebrcht.alsbsishiervr isgebrik gektvnde Lndbwtelling 982. Vlgens delndbwtelling 982 wren erin Nederlnd3.773 bedrijven etbkwekerij gewssenen973 bedrijvenetvste plnten. Vn ltstgenedebedrijvenetvsteplntenhdden 592 bedrijvenk bkwekerij gewssen. Deppervlkteetbkwekerij gewssen indepengrndbedreg 6.08 h. Vndeze bedrijven bleken ineerste instntie.224bedrijven te vldenn decriteridie vrdeelnen het nderzek zijngesteld.het nderzekheeftnelijk lleenbetrekking p bedrijven:. wrvn 60% en eer vndesbe betrekkingheeft p bkwekerijen/f vsteplnten indepengrnd; b. et een bedrijfsvng vn 70 en eer sbe; c. wrvndenderneer eengrrisch hfdberep heeft; d. dieniet et eentincentr zijn verbnden; e. diegeenfnwelijkshndel ). in bkwekerijprdkten bedrijven. Eenspecifictievn het ntl bedrijven ende teeltppervlkte etbkwekerij gewssenispgenen intbel.. Dritblijkt dtdeppltie wrp detheretische steekpref isgebseerd betrekkingheeft p.224bedrijven et2.523 h bkwekerij gewssen,dt isrespectievelijk 32% en 42% vnhet ttlentl bedrijven endettleppervlkte etbkwekerij gewssen. De.224bedrijven et verwegendbkwekerij gewssen zijn vrdesteekpreftrekkingzwelgegrfisch lsnr bedrijfsvng p bsis vn sbe nderscheiden. De 2% reltief grte bedrijven (340 en eer sbe) vertegenwrdigen 33% vnhet ttle ntl sbe. Dereltiefkleine bedrijven (7060 sbe), 54% vnhet ttlentlbedrijvenneen 30% vnhet ttlentlsbe vr hnrekening (zietbel.2). ) Tenhgste 20% vndettle verkpen.

6 Tbel. edrijven etbkwekerij gewssenen vste plnten Antlbedrijven Opp. bkwekerij gewssen in de pengrnd (h). Ttlntl bedrijven et bkwekerij gewssen 2.Ttlntlbedrijvenet vsteplnten 3.Crrectie i.v.. dbbeltelling 4.Geengdebedrijven et inderdn 60% vndesben bkwekerij gewssenen/f vsteplnten 5.edrijven et 60%e.. n bkwekerijgewssen en/f vste plnten 6.Te kleinebedrijven (inder dn 70 sbe) » ) p.. p edrijven wrvn de nderneer een nietgrrisch hfdberep heeft en eer dn 70 sbe edrijven ethndelen/f tincentr en eerdn 70sbe sisvr de steekpref ) Op 592 bedrijvenetvsteplnten kenk bkwekerij gewssen vr. 2)Inclsief 5bedrijven wrvndenderneer een nietgrrischhfdberep heeft.

7 Tbel.2 edrijven et 60% en eer n bkwekerij gewssen en/fvsteplnten skp e.. Alle HâEY S_kÊÉEiiy. e.2_5sî:_i bedrijven ^^ZYë""6Ô^34Ô~~340ë." sbe sbe sbe % % % % ntl bedrijven 620(5) ntlsbe (x ) 982(4) ppervlkte bkwekerij (in h) 549(22) Overig Nederlnd ntlbedrijven 604(49) ntl sbe (x ).440( 59) ppervlkte bkwekerij (in h).974( 78) Ttl ntl bedrijven.224() 665(54) 44(34) 45(2) ntl sbe (x ) 2.422() 726(30)907(37)789(33) ppervlkte bkwekerij (in h) 2.523() 695(28) 959(38)869(34)

8 2. De steekpref 2. De theretische steekpref Vrdesenstellingvndesteekpref zijnvrnede.224bkwekerijbedrijvengegrfisch nderscheiden,te weten:. skp, Lnd vn Gd, Drgkerijen, De Venen, Rijnlnd endellenstreek 620 bedrijven; 2. Grningen, Frieslnd, Drenthe, Overijssel endeijsseleerplders 55 bedrijven; 3. NrdHllnd, trecht, Gelderlnd ende restvnzidhllnd 49 bedrijven; 4. Zeelnd en het westelijk deel vn Nrdrbnt 5. Librg en het stelijk deel vn Nrdrbnt 24 bedrijven; 276 bedrijven. Perregi zijnde bedrijven nr grtteklsse gesrteerd. innen denderscheiden grtteklsse iseen vlgrde nrbedrijfsvng pbsis vnsbe ngebrcht.itdezevrgesrteerde bedrijven is vervlgens een willekerigekezegedndr vr elkegrtteklsse eenntl bedrijven indesteekpref te betrekken. Hetntl steekprefbedrijven lsededesteekprefpercentges zijnpgenen intbel2.. Tbel2. Het ntlbedrijven vndetenderzekenppltie en vndetheretische steekpref lsededesteekprefpercentges edrijvenet 60%e.. n b è S i_kêëeüyës kwekerij gew.en/fvsteplnten vnde vnde vnde ppltie steekpref steekpr. in % v.d.pplt ie skp e..: 7060sbe , sbe ,0 340e.. sbe ,2 Ttl ,8 Ov. Nederlnd: 7060sbe , 60340sbe ,8 340e.. sbe 2 8 6, Ttl X 0 0

9 Hetblijkt dtdereltief grte bedrijven sterker inde steekpref zijn vertegenwrdigd dndereltiefkleine bedrijven ). ijde berekening vndegeiddelde cijfers vn hetgrndgebrik,de ksten ende pbrengsten, het inkenendegegevens etbetrekking ttdefinncieringwrdt iterrdet de verschillende steekprefpercentges rekeninggehden. Opbsis vn vrnede gegevens werden 5steekprevensengesteld.Eénvndezesteekprevendiendevrde iteindelijke bedrijfskeze.vrde weigerrsvndeeerste steekpref, knden de vervngendebedrijven wrdenverkregenitdeverige 4 steekpreven. 2.2 De gereliseerde steekpref itgnde vndeintbel2. vrnede steekprefpercentges werden 84 bedrijvenvr deelne n hetnderzek bezcht. Vnde84 bkwekerijbedrijvenbleken 25 bedrijvenniet geschikt tezijn vr deelnenhet rentbiliteitsnderzek (zietbel 2.2).Het nderzeknrde bedrijfsreslttenis beperkt tt bedrijven, dieverwegend pde prdktie vn bkwekerij gewssen zijngericht. vendien gendenderneers geen hfdberep hebben biten degrrische sectr. Vrts et de bedrijfsvng inil 70sbe zijn. De intbel2.2 genede grepen,te weten 4 t/ 0 vldenniet ndezevrwrden.ditbetekent dtde 25ngeschiktebedrijvenniet zijn vervngen.ijdevststelling vndevngvnde "theretische"steekpref isrekeninggehden ethet feitdtniet llebedrijven vrhet nderzek geschikt zdenzijn. Vnderesterende 59 bedrijven wren de nderneersvn3 bedrijvenbereid ttdeelne n hetnderzek. Denderneers vn 27 bedrijven weigerden deelnen het nderzek enéén bedrijf kn dinistrtieve redenenniet in het nderzek wrdenbetrkken. De vrnede 28 bedrijven zijn vervngen. Hiervr werden 28 bedrijven vn ngeneg dezelfde strctren bedrijfsvng bezcht; hiervn werden 3 bedrijven inde tweede rndeen 5in vlgende rnden gereliseerd. De59iteindelijk in hetnderzek betrkken bedrijven vertegenwrdigen eenppltievn859 bedrijven,eenppervlkte etbkwekerij gewssen vn.739 h;dt isrespectievelijk 23% vnhet ttlentl bedrijven etbkwekerij gewssenen 29% vn deppervlkte (zietbel.). ) Opeerstgenede bedrijvenis de bijdrgen dettle prdktie veel grterdn vn ltstgenedebedrijven. Ervn itgndedt slechts een beperkt ntl bedrijvenpertk vn tinbw in het nderzekkn wrdenpgenen, wrdt drdeze werkwijze de betrwbrheid vndecijfers vergrt.

10 c r 7, H i 3 «i S I.X I O ^ f JQ CD I SZ I q. l &.H l O ^< irt i h I c i «. i i *** O 4J t Q..n ri 3 V v > c C \D ~ C C * c C? C 3" C C VO C <n in \ ï O < I I.O l l n. i. l irt I t» c eg I «I, >. «C ih.o CT* c C C C C c in I r O C C i i CN ( X\ I I.* <*i. r^ C i > H Xi Hl rt ih < il T 3 I O ^ ljo l I f l O.TJ I ^< i lrt q l C «I «Xl ft C c C O v ) PO O 0\ "ï CT* ") «C»O C vo ~ C C C C 3 C C <J\ H 0 c C ~. O r. C r i n ^i i C > 4> f4 4J J3 *0 J3 H C l fi > «j>s i 5! xi 4 *4l rj e H e s > 4J 4J»i > H. it.c 4 s tw H rt 4J J5 > Ü 0 ii.ij ) H 4J # I ffl >. n n 2

11 Intbel 2.3 zijnde belngrijkste gegevensvndete nderzekenppltievergelekenetdegeggregeerde cijfers vn de gereliseerde steekpref (incl.de25 nietvervngen bedrijven). Als gevlgvnde verschillende steekprefpercentges iseen vergelijkingvndettle steekpref lleen gelijk nggregtie vndecijfersvn desteekprefbedrijven.degeggregeerde cijfers vndesteekprefbedrijven zijnberekend dr vrde nderscheidenbedrij fsgrtteklsse,de sbe, deppervlkten ende leeftijden te verenigvldigenet de wegingsfctren )endeze itkst teseren. Hetblijkt dt ert..v.desbeendeleeftijdenvnde bedrij f shf den een vrijgrte tevnvereensteing bestt tssendegereliseerde steekpref ende ppltie. Deppervlkte etbkwekerij gewssen wrdt iets inder sterkdrdesteekpref gerepresenteerd. Tbel 2.3 Vergelijkingvndete nderzekenppltie etde gereliseerde steekpref (nggregtie) Ppltie Gereliseerde steekpref (nggregtie) Steekpref %vn ppltie Antlbedrijven Antl sbe Opp.bkwekerij gewssen h h Leeftijd vnbedrijfshfden jr 5.4jr Ge. leeftijdbedrijfshfd 42,9jr 4,7jr 97,,0,0 93,9 97, De te wrin debedrijvenvndesteekpref (incl. de25 nietvervngenbedrijven)verde bedrijfsgrtteklssenzijn verdeeld, blijkt it tbel 2.4, wrin zwelt..v.hetntl bedrijvenhet ntl sbeendeppervlktebkwekerijgewssen,de gereliseerde steekprefet deppltie is vergeleken. Deiets kleinereppervlktebkwekerij gewssen inde steekpreft..v. deppltiektvrlvrbijde "grte" bedrijven vnoverig Nederlnd. ) De wegingsfctren zijnfhnkelijkvndesteekprefpercentges.ij een steekpref vntweeprcent isde wegingsfctr vijftig, nelijkhnderd gedeeld dr twee. 3

12 . > * 0 frs 3 I Ol.<* CN O r» (N \ r^ C * & r. f* < I «CL > ««3.* Ol Ol t l Ol * Ol 3 H 3 O. O e i C Ol > n H h Ol X> II W G <l «i i e H W 4 > j.* H 0) K 3 i O C0 * p. Ji 4 i i i 4J h 0} t. I i 3 ri O C. c e > n c H Ji il H il i CD i > sr C il i Xi H «i c!h.* i 4J 0 h t ^ i i "> > H ÏO kl c i 'H <' c, s «i i z 60 H i JS >c i JO n en 0 Xi h 0 0 e e 0 4