Basis salades. Per persoon 2,50

Transcriptie

1 Basis salades. Per persoon 2,50 Aardappel (verse aardappelsalade, mayonaise, mosterd, bieslook, ui) Huzaar salade (verse aardappelblokjes, mayo, rundvlees, wortel, erwt ei) Tomaten (tomaat, basilicum, olijfolie, rode ui) Zoet zure komkommer (komkommer, dille, sjalot, zoet zuur) Zoet zure rauwkost (wortel, knolselder, rettich, ingelegd, in frisse marinade) cowlsla (kool, augurk, ui, wortel, yoghurtdressing) romeinse salade ( rode ui, crouton, ei, mosterd vinaigrette) Luxe salades. Per persoon 3,50 pasta pesto (penne, farfalle, pesto, kappertjes, rode ui, kers tomaat) Gegrilde groenten (gegrilde groenten, (paprika, courgette, aubergine) rucola, ui) Noodles salade (noodles, lente ui, koriander, sesam sweet chilli vinaigrette) Geroosterde paprika tomaat (gegrilde paprika en tomaat, verse kruiden, rode wijn vinaigrette) Mexicaanse bonen salade (black eye peas, witte bonen, mais, tomaatblok en ui. Licht pikant) Kikkererwt hummus (kikkererwt, gekonfijte citroen, komijn, hummus, olijfolie, yoghurt) Thai mango salade (mango, veldsla, vissaus, chilli, lente ui, koriander, munt) Couscoussalade (granaatappel, pitten en zaden. Lente ui, koriander)

2 Broodselectie van Zeeuws brood. 2,50 per persoon Zeeuws brood, olijfolie, zeezout, zwarte peper, kruidenboter Speltbrood Zuurdesem Stokbrood Dit is inclusief boter en of kruidenboter Losse elementen bij te bestellen of uw menu zelf samen te stellen Vlees en vis a 1,50 BBQ-worst Zeeuwse varkensworst Voorgegaarde hamburger Gekruide speklap Houthakkerssteak (100 gram) Gehaktballetjes/spek brochet Stokje kipsaté Stokje varkenssaté Gemarineerde drumstick Hamburger 100%Runds

3 Vlees en vis a 2,50 Varkensvlees schaslick Varkenssaté groot Portie kipsaté (130 gram) Kipfilet gegaard op Indische wijze Houthakkerssteak (160 gram) Kip merquez worst Chipolata worst Kogelbiefstuk (70 gram) Grand beef American Angus burger Zeeuws spek Kippenburger van Zeeuwse kip Tex mex porc belly (buikspek, gemarineerd in tex mex kruiden Vlees en vis a 3,50 Spareribs gemarineerd Kogelbiefstuk naturel (140 gram) Kogelbiefstuk Argentina (140 gram) Chipotle kip (rokerige chilli, kippendij spies met een beetje vuur) Kogelbiefstuk chimmi churri Limousine hoeve steak (kruidenboter met zeekraal) Gegrild buikspek Kip korma (kippendij gemarineerd en gegaard in zachte kokos, curry, amandelschaafsel, koriander, lente ui) rund teriyaki (stukken, biefstuk of lende, gemarineerd teriyaki saus, lente ui, sesam) Lamskroon kotelet Lamsbiefstuk gemarineerd Biefstuk saté spies groot Gemarineerde minute rib eye steak Mix grill spies (biefstuk, varkenshaas, paprika) Lamsspies Lamsburger (pita broodje, yoghurt komkommer dip) Kip merquez (merquez worst, pikant dip met harissa en tomaat) Steak, gemarineerd (knoflook, olie gember, citroen, komijn) Scampi spies tuinkruiden Garnalenspies tuinkruiden Visschelp Provençale Zalmfilet in folie (kruidenboter Franse kruiden) Zalm (citroen honing mosterd)

4 Scampi spies (kaneel, citroen, knoflook ) Dorade charmoulah (Dorade filet, charmoulah, olijfolie) vis tandori (kabeljauw, wijting, koolvis, gemarineerd, yoghurt, indiase tandori kruiden, koriander, rode ui) Thai green curry scampi (scampies in een thai green curry, cocos, koriander, vissaus) Papilotte seizoensvis, zeekraal (pakketjes maken, zeekraal, zeekraalboter, citroen, tomaat) Mossels (seizoen) (verschillende smaken, natuur, ww, op schaal op bbq gegaard) Kabeljauw (gemarineerd met cajunkruiden, tomaat, mais, paprika) Scampi Mexicano (Mexicaans gemarineerde scampi, butterfly, mango tomaten salsa) Luxe vis en vleesmogelijkheden. Deze zijn op prijsaanvraag. ½ kreeft (enkel per 2 personen, grillen, zeekraal boter, citroen) Gamba (Spaanse kruiden, gerookte paprika, knoflook, citroen) Ribeye (heel stuk) Eendenborst Zeebaars citroen, venkel (zeebaars op zn heel, gevuld met citroen en venkel) Oesters (op zn heel op de bbq, of rauw met citroen) Gebakken paling

5 Vegetarische mogelijkheden a 3,50 Krieltjes-ui-paprika schaslick Aardappelgratin Vegaburger Vega ratatouille Gevulde paprika met pikante rijst Courgette bootje Maiskolfje Portobello caprice Gevulde paprika met rijst Gegrilde groenten fets (aubergine, courgette, paprika, feta knoflook, olie, peterselie,) Chilli sin carne (bonen stoof schotel, mais, paprika, tomaat) Vega spies (champignons, ui, paprika spies) Quinoa en zeewiersalade Stoofpot aubergine Dessertmogelijkheden a 3,- per persoon Verse fruitsalade Chocolade mousse met slagroom Aardbei Roomkwark met verse aardbeien Panna cotta met fruit en chocolade Bosvruchten bavarois Griekse yoghurt met peertjes en granaatappel Sinaasappel cake Brownie framboos vanille (vanille ijs) Pina colada ananas (gegrilde ananas, met rum, cocos ijs) Vanille ijs chocolade saus Bolus, kaneelijs (warme bolus, kaneel ijs, crumble van amandel) Mango, papaya, limoen, rietsuiker (grove stukken, fruit, gemarineerd rietsuiker, limoensorbet)

6