FAST GOOD FOOD CONCEPTEN Lekkere en gemakkelijke vleesconcepten

Transcriptie

1 FAST GOOD FOOD CONCEPTEN Lekkere en gemakkelijke vleesconcepten Fast Good Food concepten Pulled vlees, ribs, gehaktballen, spiezen, vinken, burgers & sausages. Het zijn graag geziene producten. Geen wonder, je kunt ze eten bij de lunch, het diner of on the go. En juist daarom zijn deze fast good food concepten zo succesvol. Veelzijdigheid en variatie zijn de succesfactoren bij fast good food producten. De producten zijn lekker, makkelijk en goed toepasbaar. Met kruiden, specerijen en sauzen geef je de gerechten je eigen specifieke twist. Met fast good food producten zet je binnen no time een leuk en lekker gerecht op tafel waar je jou gasten mee verrast!

2 Een wereld aan burgers Met de juiste ingrediënten en accessoires maak je van een burger een echte margemaker. Alles begint met de keuze van het vlees. De diersoort, de maling, het vetgehalte en de toevoegingen hebben een belangrijke rol in de textuur en de sappigheid van het product. Met meer dan 100 verschillende burgers is er voldoende keuze en variatie. Het broodje, de saus, toppings en de manier van presenteren maken het gerecht helemaal af. Prikkel alle zintuigen en verras je gasten met een lekkere sappige burger. The Frozen Butcher Burgers Artikel Artikelomschrijving* Eenheid Runder Black Angus burger 2x125gram Doos Runder Black Angus burger 12x150gram Doos Runder Wagyu burger 2x125gram Doos Runder Wagyu burger 12x150gram Doos Runder US Beef burger 2x125gram Doos Runder US Beef burger 12x150gram Doos Runder organic burger 2x125gram BL3* Doos Runder organic burger 12x150gram BL3* Doos Runder beef burger 2x125gram Doos Runder beef burger 12x150gram Doos Runder natuurvlees burger 2x125gram Doos Runder natuurvlees burger 12x150gram Doos Varkens Iberico burger 2x125gram Doos Varkens Iberico burger 12x150gram Doos Kalfs veal burger 2x125gram BL1* Doos Kalfs veal burger 12x150gram BL1* Doos Lams burger 2x125gram Doos Lams burger 12x150gram Doos *The Frozen Butcher burgers zijn alleen diepvries verkrijgbaar. Kaldenberg Burgers - op gewicht bestelbaar 8430 Runder hamburger *Portie* 2902 Runder hamburger basis deeg VVP 8269 Runder hamburger gegaard *Portie* 3733 Runder hamburger voordeelbak 10x150gr VVP 7095 Runder hamburger USA *Portie* 6827 Runder hamburger Peper/Zout *Portie* 7472 Runder hamburger ongepaneerd *Portie* 5802 Runder halal hamburger *Portie* 4129 O'Sullivan runder hamburger *Portie* 4128 O'Sullivan Black Angus beefburger *Portie* 3783 Varkens hamburger half om half *Portie* 7258 Meierijsche Roem kalfs burger *Portie* 5155 Lams burger *Portie* Runder hamburgers DV 30x100gr Doos Runder hamburgers DV 30x100 k&k Doos Runder smiley burgers DV 2x90gr Doos

3 Sausages Sausages zijn een trend binnen de horeca. Je kunt eindeloos experimenteren met de smaak en textuur. Alles begint met de keuze van het vlees. De diersoort, de maling, het vetgehalte en de toevoegingen hebben een belangrijke rol in de textuur en de sappigheid van het product. Wij hebben een groot scala aan verschillende soorten worsten, sausages en hotdogs. Het broodje, de saus, toppings en de manier van presenteren maken het gerecht helemaal af. Prikkel alle zintuigen en verras je gasten met een lekkere juicy sausage. Worst / Saucijs / Sausages 6659 Runder worst *Portie* 6206 Runder rookworst *Portie* 5825 Runder halal worst *Portie* 6549 Varkens worst BL1* *Portie* 5825 Varkens worst voordeelbak VVP 6554 Varkens worst half om half *Portie* 6566 Varkens worst half om half gemarineerd *Portie* 9998 Varkens Iberico worst longaniza *Portie* 6789 Varkens groninger worst BL1* *Portie* 5260 Varkens merquez worst BL1* *Portie* 1491 Lams worst *Portie* 9867 Lams merquez worst *Portie* Worst / Saucijs / Sausages voorgegaard 1253 Varkens barbecueworst *Portie* 6813 Varkens barbecueworst Mexicaans *Portie* 5600 Varkens curryworst *Portie* 1264 Varkens chipolataworst *Portie* 8287 Varkens rookworst BL1* *Portie* Worst / Saucijs / Sausages voorgegaard 2765 Varkens artisinale hotdog *Portie* 4379 Varkens braadworst *Portie* 2244 Runder braadworst *Portie* 2194 Meierijsche Roem kalfs braadworst *Portie* Klik hier en bekijk het Burger & Sausage concept

4 Brochettes Brochettes zijn echte eyecatchers op het bord. Een spies kun je combineren met verschillende vleessoorten, groenten, marinades en rubs. Je kunt gaan voor exclusiviteit met luxe vleesdelen zoals Picanha of voor stel je eigen brochette samen met een van onze vleesspecialisten. Een brochette kun je perfect aan het stuk presenteren boven het bord. Brochette vers 6371 O'Sullivan runder filet pur brochette *Portie* 2779 O'Sullivan runder biefstuk brochette *Portie* 6645 O'Sullivan bief brochette gemarineerd *Portie* Runder gehakt kebabbrochette 100gr *Portie* Runder brochette 90 gram *Portie* 3395 Meierijsche roem kalfs brochette *Portie* 8258 Lams kebab brochette *Portie* Lams gehakt kebab brochette 100gr *Portie* 3410 Lams brochette *Portie* 5403 Varkens shaslick *Portie* Brochette diepvries Varkens globebrochette 9x85 gram DV Tray 3849 Varkens golf brochette *Portie* Varkens hawai brochette 9x85 gram DV Tray Varkens kinder brochette 9x65 gram DV Tray Varkens souflaki brochette 9x90 gram DV Tray Varkens tandoori brochette 9x80gr DV Tray Varkens tropical brochette 9x100gr DV Tray Vegetarische brochette 5x175 gram DV Tray Brochette diepvries Varkens shaslick 9x75 gram DV Tray Varkens shaslick 36x90 gram DV Doos Vegetarische shaslick 20x175 gram DV Doos Varkens shaslick 20x190 gram DV Doos

5 Steaks Een malse entrecote, een sappige kogelbiefstuk of een heerlijke ribeye. Verras je gasten door steaks op een andere manier te presenteren. Presenteer een steak in een poke bowl, een wrap, taco of als luxe beleg op een broodje. Je kunt ook een pick en mix variant op de menukaart zetten om gasten verschillende soorten vlees te laten proeven. Steaks - Biefstukken Artis runder côte à l'os *Portie* Artis runder dunne lende *Portie* Artis runder rib eye *Portie* Bleu des prés runder côte à l'os *Portie* Bleu des prés runder dunne lende *Portie* Bleu des prés runder rib eye *Portie* Bleu des prés runder steak *Portie* 4454 Grain-fed runder bavette steak Australië *Portie* 5641 Grain-fed runder dunne lende Australië *Portie* 5688 Grain-fed runder flat iron steak Australië *Portie* 4465 Grain-fed runder bavette steak Uruguay *Portie* 4739 Grain-fed runder dunne lende Uruguay *Portie* 4749 Grain-fed runder rib eye Uruguay *Portie* 2483 Grain-fed runder steak Uruguay *Portie* 4783 Grain-fed runder flat iron steak Uruguay *Portie* 8219 Grain-fed runder bavette steak Uruguay *Portie* 9002 Grainfed runder dunne lende NoordAmerika *Portie* 9079 Grain-fed runder rib eye Noord Amerika *Portie* Steaks - Biefstukken 8595 Meierijsche Roem kalfs dunne lende BL1* *Portie* 9742 Meierijsche Roem kalfs rib eye BL1* *Portie* 4093 O'Sullivan Black Angus biefstuk *Portie* 4094 O'Sullivan Black Angus dunne lende *Portie* 8520 O'Sullivan Black Angus rib eye *Portie* 3618 O'Sullivan Black Angus flat iron steak *Portie* 1767 O'Sullivan barbecue steak *Portie* 1217 O'Sullivan dry aged tomahawk per stuk Stuks 1936 O'Sullivan dunne lende *Portie* 4167 O'Sullivan tache noir geportioneerd *Portie* 3330 O'Sullivan lams biefstuk *Portie* 4945 O'Sullivan runder rib eye *Portie* Rubia Gallega runder dunne lende *Portie* 6751 Simmentaler runder dunne lende *Portie* 4491 Simmentaler runder rib eye *Portie* 9359 Simmentaler runder côte à l'os *Portie* 9987 Iberico varkens rib eye *Portie* 1889 Varkens porc steak BL1* *Portie* 6372 Grain-fed runder steak Noord Amerika *Portie*

6 Pulled Pulled vlees wordt door de langzame bereiding erg mals en sappig. Je kunt gaan voor gemak met kant en klare pulled pork of je maakt je eigen pulled producten op de barbecue. Smeer grote delen vlees zoals een runder brisket of varkens procureur in met een speciale dry rub of marinade om zo je eigen smaak te creëren. Ribs Heerlijke malse ribbetjes met een mooie vleesbedekking. Van spareribs tot short ribs, er zijn veel soorten ribben van verschillende vleessoorten. Maak je eigen marinade of dry rub en marineer of rub de ribbetjes met de smaak van jouw zaak. Voor een echte smaak sensatie kun je de ribs koken in je eigen gemaakte marinade. Pulled Grain-fed runder hals / nek Australië Heel deel 5657 Grain-fed runder zenuwstuk Australië Heel deel 7242 Grain-fed runder brisket Noord Amerika Heel deel 5291 O'Sullivan runder hals / nek Heel deel 5199 O'Sullivan runder zenuwstuk Heel deel 6496 O'Sullivan Black Angus hals / nek Heel deel 3202 Meierijsche Roem kalfs nekstuk BL1* Heel deel 3206 Meierijsche Roem kalfs zenuwstuk BL1* Heel deel 3166 Peters Farm kalfs hals / nek Heel deel 1265 Lams nekfilet Nieuw Zeeland Heel deel 4195 O'Sullivan lams nekfilet Heel deel 6143 O'Sullivan lams nekfilet voorverpakt VVP 4220 O'Sullivan lams bout zonder been Heel deel 1918 Iberico varkens spiering zonder been Heel deel 6574 Varkens spiering zonder been BL1* Heel deel 1878 Varkens spiering zonder been BL1* DV Heel deel 6573 Varkens spiering zonder been BL1* Heel deel 9537 Varkens spiering voorgegaard BL1* Heel deel 5498 Varkens pulled pork voorgegaard BL1* *Portie* Ribs Lams spareribs DV 10kg Doos Runder beefspareribs DV 12x500gr Doos 1972 Grain-fed runder short rib Australië Heel deel 9151 O'Sullivan dry aged runder short rib Heel deel Wagyu runder short ribs DV 2 kg Doos 5519 Varkens spare ribs naturel Heel deel 5544 Varkens spare ribs gemarineerd Heel deel 3316 Varkens spare ribs dik Heel deel Varkens spare ribs duits DV 10kg Doos 3503 Varkens spare ribs dik DV 10kg Doos 9440 Varkens spare ribs 8/10cm DV 10kg Doos 5418 Gegaarde varkens handyrib DV 6kg Doos 5160 Gegaarde slow cooked varken sparerib Heel deel 9727 Gegaarde varkens spare ribs Heel deel 6686 Gegaarde varkens spareribs piri piri Heel deel 6685 Gegaarde varkens spareribs Indisch Heel deel 9936 Gegaarde varkens spareribs populair Heel deel 3933 Meierijsche Roem kalfs spareribs BL1* Heel deel 1573 Gegaarde kalfs spareribs sousvide Heel deel

7 Gehaktballen Sappige gehaktballen staan al decennia lang prominent op de menu kaart. Dankzij de innovatiess kent de gehaktbal vele vormen en smaken. Denk aan rond, plat, pittig, mild, etc. Met ons brede assortiment, van verse gehaktballen tot kant en klare party en snack balletjes, helpen we je graag aan de juiste keuze voor je menukaart. Schnitzels De schnitzel is een echte Oostenrijkse klassieker. Het is een product dat bestaat uit een dun gesneden stuk kalfs-, runds- of varkensvlees met of zonder kruiden en paneermeel. Schnitzels zijn goed te combineren met verschillende soorten sauzen en zijn gemakkelijk in de bereiding. Een leuk product voor je menukaart. Gehaktballen 7493 Varkens gehaktbal half om half *Portie* 7153 Varkens gehaktbal bretons BL1* *Portie* 1012 Varkens gehaktbal Italiaans BL1* *Portie* 1011 Varkens gehaktbal saté BL1* *Portie* 7505 Runder gehaktbal *Portie* 7156 Runder gehaktbal bretons *Portie* 7527 Kalfs gehaktbal BL1* *Portie* 1204 Lams gehaktbal *Portie* Gehaktballen voorgegaard 2295 Varkens gehaktbal BL1* *Portie* 7087 Varkens gehaktbal half om half met jus *Portie* 1075 Varkens gehaktbal met ajuin BL1* *Portie* 1126 Lams gehaktbal *Portie* 2258 Runder gehaktbal *Portie* 2233 Kalfs gehaktbal BL1* *Portie* 5479 Moinkballs half om half 2 kg DV Doos 5174 Partyballetjes Duits half om half 2 kg DV Doos 5331 Partyballetjes Italië half om half 2 kg DV Doos 5170 Partyballetjes Frans half om half 2 kg DV Doos Schnitzel 6486 Varkens schnitzel bovenbil BL1* *Portie* 7179 Varkens schnitzel bovenbil gepaneerd BL1 *Portie* 1905 Varkens schnitzel rugfilet gepaneerd *Portie* 3757 Varkens schnitzel voordeel 10x150 gram VVP 2484 Kalfs schnitzel bovenbil BL1* *Portie* 1360 Kalfs schnitzel bovenbil gepaneerd BL1* *Portie* 7103 Kalfs schnitzel platte bil BL1* *Portie* 2062 Runder schnitzel *Portie* 7100 Runder roomschnitzel gepaneerd *Portie* Varkens schnitzel gepaneerd 10x150 DV *Portie* Varkens schnitzel gepaneerd 10x175 DV *Portie* Varkens schnitzel gepaneerd 10x200 DV *Portie* Varkens schnitzel gepaneerd 10x250 DV *Portie* Varkens schnitzel gepaneerd 10x300 DV *Portie* Varkens schnitzel gepaneerd 20x100 DV *Portie* Schnitzel voorgegaard 2372 Varkens schnitzel gepaneerd *Portie* 1234 Kalfs schnitzel gepaneerd BL1* *Portie* 8324 Runder roomschnitzel gepaneerd *Portie*