Ambitie.info BPV Werken in de detailhandel, goederen komen binnen
Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: M. Steenbergen Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: R. van Midde Vormgeving: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Drukwerk: Wöhrmann Print Service, Zutphen Steenbergen, M. BPV Werken in de detailhandel, goederen komen binnen ISBN: 978 90 3721 060 6 NUR: 164 Trefwoord: detailhandel Copyright 2013 Uitgeverij Edu'Actief b.v. Meppel Postbus 1056 7940 KB Meppel Tel.: 0522-235235 Fax: 0522-235222 E-mail: info@edu-actief.nl Internet: www.edu-actief.nl Eerste druk/eerste oplage Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, microfilm, fotokopie of op welke andere wijze ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. No part of this book may be reproduced in any form, by print, photoprint, microfilm or any other means, without written permission from the publisher. Voor zover het maken van kopieën uit deze uitgave is toegestaan op grond van artikelen 16h t/m 16m Auteurswet 1912 jo. Besluit van 27 november 2002, Stb. 575, dient men de daarvoor wettelijk verschuldigde vergoeding te voldoen aan de Stichting Reprorecht te Hoofddorp (Postbus 3060, 2130 KB) of contact op te nemen met de uitgever voor het treffen van een rechtstreekse regeling in de zin van art. 16l, vijfde lid, Auteurswet 1912. De uitgever heeft ernaar gestreefd de auteursrechten te regelen volgens de wettelijke bepalingen. Degenen die desondanks menen zekere rechten te kunnen doen gelden, kunnen zich alsnog tot de uitgever wenden. 2
Inhoud Voorwoord 5 Hoofdstuk 1 De detailhandel 7 Hoofdstuk 2 Werknemer in de detailhandel 15 Hoofdstuk 3 Lossen 21 Evaluatierapporten 29 3
4
Voorwoord Dit katern is bedoeld voor de BPV, de beroepspraktijkvorming. Tijdens de BPV maak je het echte leven mee. Je werkt in de dagelijkse praktijk van de detailhandel. Kijk eens of alles wat je op school leert wel klopt met de werkelijkheid. Breng daarnaast ook al die kennis in praktijk. In de winkel laat je zien hoe competent je bent. Je moet bijvoorbeeld inzet tonen. Je bent klantvriendelijk. Collegialiteit is ook belangrijk. Hoe werkt het? Je gaat gewoon aan het werk bij jouw leerbedrijf. De praktijkopleider is de medewerker in het bedrijf die je begeleidt. Regelmatig maak je ook opdrachten uit dit BPV-katern. Daarmee verbind je de schooltheorie aan de beroepspraktijk. Je leert de detailhandel zo steeds beter kennen. Je leert ook jezelf steeds beter kennen. Eindevaluatie Aan het eind van het BPV-katern start de eindevaluatie. De eindevaluatie bestaat uit drie onderdelen: - ComScan voor jezelf invullen - evaluatierapport van de opleider - reflectiegesprek. ComScan In de ComScan staan alle competenties die je als verkoper nodig hebt. Vul die scan in. Evaluatierapport opleider Je krijgt van je praktijkopleider te horen welke vorderingen je maakt. Ook geeft hij aan welke verbeterpunten er zijn. Het doel is je een beeld te vormen van jouw ontwikkeling in het bedrijf. Reflectiegesprek Tijdens het reflectiegesprek komt alles samen. De ComScan en het evaluatierapport worden besproken. Noteer tijdens het gesprek de genoemde verbeterpunten. Beoordeling Na de eindevaluatie is het tijd voor de echte beoordeling. Het beoordelingsinstrument is niet in dit katern opgenomen. Vraag je opleider of je school om de juiste instrumenten. 5
6
Hoofdstuk 1 De detailhandel Inleiding Je wordt opgeleid voor de detailhandel. Je wilt gaan werken in een winkel of op de markt. Op heel veel scholen ga je al snel op stage. BPV of Beroeps Praktijk Vorming heet dat. Daar kom je meer te weten over de praktijk. Het bedrijf waar je stage loopt, noemen we jouw leerbedrijf. Opdracht 1 Wat is detailhandel? Detailhandel is de verkoop van goederen aan consumenten. a. Welke goederen verkoopt jouw leerbedrijf? Het is altijd goed om iets meer te weten van de winkel waar je werkt. Onderzoek de geschiedenis van jouw leerbedrijf. Beantwoord daarna de volgende vragen. b. Hoelang bestaat jouw leerbedrijf al? c. Wie heeft het bedrijf opgericht? d. Vertel kort het levensverhaal van jouw leerbedrijf. 7
Opdracht 2 Bedrijfskolom Een winkel is een onderdeel van de bedrijfskolom. Vaak staat de winkel onderaan. Vul de bedrijfskolom in voor jouw leerbedrijf. Bij Detailhandel vul je dus jouw leerbedrijf in. Oerproducent: Fabrikant: Groothandel (of DC): Detailhandel: Opdracht 3 Taak van de detailhandel De detailhandel heeft drie taken: distributie, commercie en de maatschappij. Welke taken van de detailhandel passen bij jouw leerbedrijf? Leg je antwoord uit. Opdracht 4 Functies in de detailhandel De detailhandel kent verschillende functies (beroepen). Noteer twee functies die je in jouw leerbedrijf tegenkomt. Vertel ook iets over de werkzaamheden die bij een functie horen. Functie 1: Werkzaamheden: 8