Buffetvoorstellen Houtum 51 I 2460 Kasterlee I T 014 8592 15 ddp@groepvaneyck.be I www.domeindeputten.be 1
Buffetten Lekker genieten op een informele manier Italiaans buffet Al Dente (min. 15 volwassenen) Spaghetti Bolognaise Penne " Primavera" (vegetarisch) Pasta carbonara Lasagne met zalm en spinazie Broodjes & strooikaas (Emmentaler, Parmezaankaas) Bovenstaande formule met porselein 17,50 pp 8,75 pp Bovenstaande formule disposable borden & pasta/wokbekers 15,50 pp 7,75 pp Koud en warm buffet Stijl en éénvoud (min. 30 volwassenen) Koude bereidingen: Seizoenspaté Zalm Belle Vue Tomaat gevuld met grijze garnalen Monegaskische eieren Terrine van vis Salades, dressings en koude sauzen Broodmand Soep in buffetvorm: Soep van seizoensgroenten Uit de warme keuken: Gevulde zonnevisrolletjes in een kruidensausje Varkenshaasje met een champignon- en pepersaus Warme seizoensgroenten & aardappelgarnituur Dessertenwandeling De zoete zonde : Duo van chocolademousse Roomrijst Miserabele Javanais Tiramisu Fruitmand 38,00 pp 19,00 pp 6
Koud en warm buffet Verfijnde klasse (min. 50 volwassenen) Koude bereidingen: Noorse zalm in zijn geheel Gerookte Schotse zalm en heilbot Gevulde eitjes Klassieke cocktail van Noordzeegarnalen Tuna melba Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, rucola en parmezaan Ganda-ham met meloen en portosaus Italiaanse pastasalade Seizoensgroenten en -salades Mayonaise Tartaar Cocktailsaus Kruidenvinaigrette Broodjesassortiment Soep aan tafel geserveerd: Twee soepen naar keuze Uit de warme keuken: Schartongrolletjes op z'n Normandisch of Duglérè Zeebaars in kruidenolie, zongedroogde tomaten, olijven en courgetten Ossenhaas & gevogelte met warme sauzen (Peper, champignon, Provençaal) Aangepaste warme groenten Aardappelgarnituur Dessertenwandeling Maison Van Eyck : Pronkgebak van ijs of bisquit Duo van chocolademousse Roomrijst Miserabele Javanais Tiramisu Verse fruitsalade Kaasplank met assortiment van 5 Belgische & Franse kazen met stokbrood 49,50 pp 24,75 pp 7
Walk, talk & dance (min. 50 volwassenen) Een ideaal concept voor wie in een ongedwongen en gezellige sfeer wil feesten. De feestruimte is voorzien van hoge receptietafels en tafels met stoelen. Voor de muzikale omlijsting heeft u de keuze tussen informele achtergrondmuziek of onze huis-dj. Soepmarmite: Onze keuken bereidt twee dagverse soepen, waaruit iedereen naar hartenlust zich kan bedienen. Grof gesneden brood en verse hoeveboter Uit Italië: Tortellone gigante in pittige tomatensaus Lasagne van zalm en spinazie Woktafel: Live wok met kip of scampi Aziatische aromaten en kruiden Rijst of noedels Kaasbuffet Een rijk assortiment van Belgische kazen & brood Van de bakker: Streekgebak met vruchten en rijsttaart 29,50 pp 14.75 pp Aanvullende supplementen: Middernachthapjes (min. 30 volwassenen): Assortiment van belegde mini-sandwiches (3 stuks pp) Puntzak friet met mayonaise 2,50 pp 3,00 pp België bierland Breid uw kaasbuffet uit met een proeverij van een aantal Belgische trappistbieren allen geserveerd in degustatieglazen van 12.50 cl Westmalle, Achel, Chimay, Orval en Rochefort Supplement Trappist Westvleteren 6,00 pp 5,00 pp Private zaal mogelijk mits beschikbaarheid en supplement 8
Drankenformules Welkomst aperitief of receptie 1 glas Forfait 1 uur Forfait 2 uur Open bar: alle bieren, sinaas en frisdrank - 8,50 pp 11,50 pp Cava, witte huiswijn en fruitsap 4,00 pp 10,50 pp (*) 13,50 pp Kinderaperitief 3 t/m 12 jaar 2,00 pp 4,50 pp (*) 6,00 pp (Kidibul & appelsap van de boer) Dranken tijdens diner Forfait 2 uur Forfait 3 uur Keuze 1: Huiswijnen (rood/wit), pilsbier 11,00 pp (*) 14,00 pp (*) frisdranken, waters Keuze 2: Huiswijnen (rood/wit), alle bieren van de kaart, 13,00 pp 16,50 pp frisdranken, waters Supplement suggestiewijnen, voor u geselecteerde 2,50 pp 3,00 pp kwaliteitswijnen gebotteld in het huis van herkomst Kinderpakket 4,00 pp 5,00 pp Dranken na het diner of tijdens dessert Keuze 1: Koffie en thee naar believen 2,85 pp (*) 2,85 pp (*) Keuze 2: Koffie en thee naar believen 4,50 pp 4,50 pp met zoetigheden (koekjes, chocolade, ) All-in dranken arrangement 3 uur 4 uur Aperitief + drank tijdens diner + koffie of thee 19,50 pp 23,50 pp Kinderpakket 6,80 pp 7,50 pp Gebaseerd op bovenstaande formules aangeduid met (*) 4