Feest folder 2016 2017 Bart en Sarah Oetingen
Aperitiefhapjes Warme hapjes: Assortiment warme hapjes 1.00 /st. Apero kip 1.00 /st. Mini pizza 1.00 /st. Borrelglaasjes de luxe: Borrelglaasje konfijt en paté 1,40 / st. Borrelglaasje met garnaal 1,40 / st. Borrelglaasje met viscocktail 1,40 / st. Mousse van gebakken ham 1,80 / st. Zalmmousse 1,90 / st. NIEUW: Glaasje met parmaham en meloenbolletje 1,45 / st. Bordje met kipcarpaccio 1,70 / st. Bordje met rundercarpaccio 1,70 / st. Tijdens de feestdagen zijn er diverse hapjes te verkrijgen in de winkel. Huisbereide soepen Wij voorzien 0,5 liter soep per persoon. Tomatenroomsoep met balletjes op grootmoeders wijze 2,00 / pers. Pompoenroomsoep 2,00 / pers. Witloofsoep met garnituur van gerookte zalm 2,50 / pers. Boschampignonroomsoep 2,80 / pers. Aspergeroomsoep met garnituur van aspergepunten 2,55 / pers. en stukjes gerookte zalm Tomaat pompoensoep 2,00 / pers.
Voorgerechten Koude voorgerechten Tomaat gevuld met grijze garnalen en rijke garnituur 8,15 / pers. Wildpastei met duo van uienkonfijt en rauwkostgroentjes 7,50 / pers. Parmaham met cavaillonbolletjes 7,95 / pers. Garnalencocktail (grijze garnalen) 9,45 / pers. Fijnproeversbordje van het huis 9,50 / pers. gerookte zalm, foie gras, wildpastei, scampi, grijze garnalen en gemengde sla Carpaccio van runderpastrami met rucolasalade 9,90 / pers. en parmezaan schilfers -TOPPER- Halve kreeft met bijpassende garnituur dagprijs U kunt altijd foie gras verkrijgen op bestelling. Warme voorgerechten Kaaskroketten met groentefantasie 3,00 / pers. Garnaalkroketten met groentefantasie 4,15 / pers. Sint-jakobsschelp 8,95 / st. Scampi diabolique (6 stuks) 10.70 / pers. Scampi s van de chef (6 stuks) 10,70 / pers. Normandische tongfilet met garnaaltjes (3 stuks) 10,70 / pers. Visserspotje om te gratineren -TOPPER- 9,35 / pers. Kabeljauwhaasje in de witte wijnsaus -NIEUW- 10,70 / pers. Tongfilet, scampi met garnaalsaus op bedje van pappardelle 10,10 / pers.
Hoofdgerechten Vlees Kalkoenfiletgebraad met champignonsaus Piepkuiken op Franse wijze -NIEUW- Kalkoenrollade met truffel en pistachenoten in jagersaus Varkenshaasje met portosaus en woudappeltjes Goudbruin gebakken parelhoenfilet met druivensaus Filet van jonge fazant met een heerlijke wildsaus Kalfsmedaillon met champagnesaus Wildstoofpotje van everzwijn -NIEUW- Gemarineerd lamskroontje met honingmosterdsaus Everzwijnfilet met boschampignons in wildsaus Hertenkalfsfilet GRAND VENEUR 14,80 / pers. 15,80 / pers. 15,20 / pers. 16,80 / pers. 16,95 / pers. 19,00 / pers. 18,95 / pers. 19,20 / pers. 20,00 / pers. 22,70 / pers. 24,20 / pers. Alle gerechten worden vergezeld van lekkere, warme feestgroenten en 5 kroketten per pers. Specialiteit van het huis Warme beenhesp met 2 soorten saus en aardappel met kruidenboter met koude feestgroenten 11,50 / pers. met warme feestgroenten 13,50 / pers. Opgevulde kalkoen met champignons en truffel -TOPPERmet koude feestgroenten 11,60 / pers. met warme feestgroenten 13,60 / pers. Vis Normandische tongfilets TOPPER Scampi diabolique (10 stuks) Scampi van de chef (10 stuks) Kabeljauwhaasje met witte wijnsaus en broccolipuree -Nieuw- Zalmnoot in bearnaisesaus -TOPPER- Heck florentine op bedje van prei met sabayon 15,20 / pers. 15,20 / pers. 15,20 / pers. 19,20 / pers. 19,70 / pers. 19,80 / pers. Alle gerechten worden vergezeld van lekkere, warme feestgroenten en 5 kroketten per pers.
Gezellig tafelen Fondue speciaal 9,95 / pers. kip, kalkoen, varkensvlees, rundvlees, chipolata, spekworstjes en balletjes met groenten 12,45 / pers. Kinderfondue 5,70 / pers. kip, chipolata, spekworstjes en rolletjes Gourmet -NIEUW- 8 soorten- 9,95 / pers. gemarineerde scampi, gemarineerde biefstuk, worstje, ardeens burgertje, kaasburger, kippentournedos, varkenhaasje met spek, saté met groenten 12,45 / pers. Gourmet de luxe TOPPER 10 soorten 11,25 / pers. gemarineerde biefstuk, lamskroontje, cordon bleu, worstje, boomstammetje, kaasburger, kippentournedos, duo van scampi, varkenshaasje met spek, saté met groenten 13,75 / pers. Kindergourmet 5,70 / pers. hamburger, kip, chipolata, saté Steengrill de luxe 11,70 / pers. tournedos, lamskroontje, medaillon, saté, kipfilet, chipolata, kalkoenssaté, scampi s Kindersteengrill 5,70 / pers. chipolata, kip, saté, biefstuk Teppan yaki Teppan yaki 1 1 scampibrochette, 1 kippenbrochette, 1 lamskotelet, 1 tournedos, 1 steak van het huis, 1 mignonette, 1 chipolata Teppan yaki 2 1 scampibrochette, 1 zalmhaasje met paprika, 1 kabeljauwhaasje, 1 kalkoentournedos, 1 steak van het huis, 1 varkenshaas met spek, 1 Oetingse chipolata 13,70 / pers. 18,00 / pers. Bij de teppan yaki s zijn er koude groenten en saus inbegrepen
Garnituren Aardappelkroketten 0,30 / st. Aardappelpuree 7,50 / kg Gratin dauphinois 8,95 / pers. Koude groenten ALLES HUISBEREID 3,80 / pers. tomaat, komkommer, boontjes, erwtjes, wortelen, waterkers, ui en gemengde sla met keuze uit koude aardappelsalade of pasta Warme groenten ALLES HUISBEREID 6,00/ pers. gerolde boontjes in spek, jonge worteltjes, witloof, champignons Keurbuffet vlees met groenten, saus en brood Koude Buffetten Keurslagersbuffet vlees, roze zalm met tomaat garnaal, groenten, saus en brood Fijnproeversbuffet Vlees, roze zalm, gerookte zalm, forel, heilbot, scampi, langoustine, tomaat-garnaal, groenten, saus en brood 13,50 / pers. 19,50 / pers. 23,85 / pers. Zalmschotel 12,00 / pers. Versierde roze zalm met tomaat garnaal, saus en brood de groenten bestaan uit: sla, wortelen, boontjes, tomaten, komkommer, koude aardappelen en pasta Kaasschotels Kaasschotel dessert(150gr/pers) 9,70 / pers. Kaasschotel volle maaltijd, versierd met fruit en garnituur 13,90 / pers. Mini sandwiches rijkelijk belegd, zonder garnituur 0,95 / st. Mini sandwiches rijkelijk belegd en met rauwkost 1,10 / st.
Menu s Menu 1 32,55 / pers. Scampi van de chef Tomatensoep met balletjes Gemarineerd lamskroontje met honingmosterdsaus, spruiten, wortelen, witloof en kroketten Menu 3 28,80 / pers. Tongfilet, scampi met garnaalsaus Witloofroomsoep Goudbruin gebakken parelhoenfilet met druivensaus met warme feestgroenten en kroketten Menu 2 -TOPPER- 33,65 / pers. Vispotje om te gratineren Aspergeroomsoep met zalm Hertenkalfsfilet met grand veneur, spruiten, wortelen, boontjes en kroketten Menu 4 20,70 / pers. Garnaalkroketten met groentefantasie (2/pers.) Tomaat - pompoensoep Kalkoenfilet met champignonsaus en kroketten Menu 5 31,55 /pers. Normandische tongfilets Witloofroomsoep Filet van jonge fazant met een heerlijke wildsaus met spruiten, wortelen, boontjes, witloof en kroketten
Feest Feest folder 2016 2017 Bart en Sarah Kerkplein 8-1755 Oetingen Tel: 054/56.62.48 Email: keurslagerbart.sarah@gmail.com Website: www.keurslagerbartensarah.be Facebook: bezoek ons op keurslager Bart en Sarah Een gouden tip! Om ons toe te laten u zo goed mogelijk te bedienen, vragen wij u om bestellingen tijdig door te geven: Liefst in de winkel? Kerstavond en -dag: voor 21 december Oudejaar en nieuwjaarsdag: voor 28 december Openingsuren feestdagen: Zaterdag 24 & 31 december: 8.00u 17.00u zondag 25 december & 1 januari: enkel bestellingen afhalen tussen 10.30u en 11.30u Keurslager Bart en Sarah en hun team wensen u spetterende en heerlijke eindejaarsfeesten!!! Gelukkig nieuwjaar!!!