Voorgerechten Vers gebakken brood geserveerd met roomboter, kruidenboter en tapenade Gerookte ribeye met een frisse komkommersalade en gemarineerde gember en sojadressing Drie bereidingen van tonijn met een gepocheerd kwartel eitje, sesamkoraal en basilicumschuim Coquilles met een gelei van tomaat, geserveerd met een krokantje van Serranoham en citroendressing Rundercarpaccio met pesto, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, spekjes en notensla Carpaccio van vleestomaat, geserveerd met rucola, Bio geitenkaas, pijnboompitjes en pesto (Vegetarisch) Langoustine met structuren van tomaat en doperwt, begeleid met limoendruppels 6,50 11,50 13,75 12,50 12,75 8,50 14,50 Pikante gekruide garnalenspiesjes, geserveerd met frisse salade, crème fraiche en tomatensalsa Huisgemaakte gravad lax met mosterdcrème, een salade met zeekraal en crème fraiche 11,50 11,50 Het voorgerecht wordt geserveerd met vers gebakken oerbrood, kruidenboter en roomboter.
Soepen Geitenkaassoep met honingroom, walnoten en een julienne van appel (Vegetarisch) 5,50 Krachtige runderbouillon met ratatouille garnituur 5,25 Huisgemaakte schaaldierenbisque met garnaaltjes en bieslook 7,00 De soep wordt geserveerd met vers gebakken oerbrood, kruidenboter en roomboter.
Hoofdgerechten vis Maaltijdsalade met gegrilde tonijn, komkommer, zongedroogde tomaat, koriander en sojadressing Gebakken kabeljauw omwikkeld met katenspek op haricots verts en een rode paprikasaus Gegrilde tonijn op glasnoedels met taugé, lente ui, paprika en korianderdressing Drie gebakken sliptongen met roerbakgroenten en een citroenbotersaus Gebakken victoriabaars met roergebakken spitskool en kerrieolie 15,75 17,75 21,50 23,50 13,50 De hoofdgerechten worden geserveerd met gestoomde krielaardappels óf pommes frites en op aanvraag een frisse salade. Supplement aardappelen of frites 2,50
Hoofdgerechten vlees Gegrilde kalfsoester op haricots verts en portjus 21,50 Maaltijdsalade met pikant gemarineerde kalkoenreepjes, mango, uitgebakken spek, pijnboompitjes en knoflookcroutons Twee tournedos ( 2 x 90 gram) op roerbakgroenten, kalfsjus met een rood pepertje en een tortilla krokantje Rosé gebakken eendenborstfilet met Oosterse groenten en five spices kruidenjus Ragout van hoeve hoen met truffel, gedroogde pancetta en polenta Gegrilde speenvarkenrack op gebakken aubergine en chorizo 13,75 23,75 17,50 13,50 18,75 De hoofdgerechten worden geserveerd met gestoomde krielaardappels óf pommes frites en op aanvraag een frisse salade. Supplement aardappelen of frites 2,50
Hoofdgerechten vegetarisch Gefrituurde Camembert op gegrilde courgette, met een saus op basis van frambozencoulis en honing Parmagiana di melanzane aubergine uit de oven met tomatensaus en mozzarella 12,75 11,75
Desserts Ananassalade met mint, rum en bruine suiker, geserveerd met limoen sorbetijs 6,25 Mangomousse met anijsschuim en mangocompote 7,50 Granaatappel parfait met frambozencoulis en Grand Marnier schuim Drie soorten chocolade mousse met amandeltuilles en Cointreau caramel Roodfruitbavarois met schuim van munt en koekcrumble 5,75 8,75 7,00 Een keur aan kazen uit de streek met roggebrood 9,25 Trio van sorbet met een rabarbersoepje 7,50
Speciale Koffie Dessert koffie Mastbosch Kopje koffie met een glaasje Frangelico, mokkaboontjes en een toefje slagroom Koffie friandises Een kopje koffie of thee geserveerd met diverse kleine zoetigheden. Irish coffee Met Jameson Whiskey French coffee Met Grand Marnier DOM coffee Met DOM Bénédictine Italian coffee Met Amaretto Spanish coffee Met Tia Maria 6,50 3,75