DE KIP WINKEL! Kipservice Feestfolder 2013-2014
Aperitiefhapjes Mini kaaskroketjes... E 0,50/stuk Mini garnaalkroketjes... E 0,70/stuk Mini loempia + pikante saus gratis... 10 st. voor E 2,00 Chicken nuggets + pikante saus gratis... 10 st. voor E 1,50 Chicken chips + pikante saus gratis... E 14,00/kg Apério (voorgebakken kippenboutjes)... E 0,45/stuk Flowerhapjes... E 0,80/stuk Mini vidée met vol-au-vent... E 0,80/stuk Aperitiefglaasje met gerookte zalm - kalkoen... E 1,75/stuk Aperitiefglaasje met kip - ham... E 1,50/stuk Glaasje foie gras met gerookte eendeborst en chutney... E 2/stuk Kip mini s (aperitiefworstjes)... E 2,50/100gr Soepen Tomatenroomsoep... E 3/L Broccoliroomsoep... E 3,50/L Aspergeroomsoep... E 3,50/L Kervelroomsoep... E 3,50/L Koude voorgerechten Assortiment wildpasteien en confits... E 6,00/PP Foie gras met uienconfituur en rozijnenbrood... E 9,00/PP Foie gras bereid (E 16,50 voor blok van 300 gr.)... E 16,50/stuk Warme voorgerechten Kaaskroketten... E 1,30/stuk Garnaalkroketten... E 2,50/stuk Gevogeltekroketten... E 2,00/stuk Opgevulde vidée met vol au vent... E 2,00/stuk
Hoofdgerechten Specialiteiten van het huis 1. Kwartel ontbeend en opgevuld met kerstvulling (porto/champignons)... E 6,00/stuk 2. Parelhoen ontbeend en opgevuld met kerstvulling (appel/rozijn) (+/- 1,3kg)... E 14,00/kg 3. Kalkoen ontbeend en opgevuld met kerstvulling (porto/champignons) (+/- 3kg) (+/- 4,50kg) (+/- 6kg)... E 12,50/kg 4. Kalkoenroulade (ontbeende kalkoenbovenbil gevuld) (rozijnen/champignons) (+/- 1,2kg)... E 11,00/kg 5. Gevulde gegaarde kalkoenborst (porto/champignons) (+/- 2kg)... E 15,00/kg 6. Gevuld haantje (appel/pistache/porto) (+/- 600gr)... E 10,00/kg Dit kan ook door ons worden gebakken. De meerprijs hiervoor bedraagt E 10 (per bestelling) Assortiment sauzen Archiducsaus, peperroomsaus... E 8,00/L Druivensaus, grand veneursaus, appelsiensaus, veenbessensaus... E 13,00/L 1 2 3 4 5 6
Bereide gerechten Kalkoenfilet in archiducsaus... E 5,00/pp Orloffgebraad van kalkoen... E 5,50/pp Kalkoenpavé in roze pepersaus... E 5,00/pp Kippepavé met toscaanse vulling in champignonsaus... E 5,50/pp Kipfilet in saus van de chef (met rode wijn)... E 5,00/pp Kalkoenstoofpotje... E 4,75/pp Eendenborstfilet in appelsiensaus... E 8,00/pp Parelhoenfilet in druivensaus... E 8,00/pp Everzwijnfilet in wildsaus (pittig)... E 10,00/pp Wildstoofpotje van hert... E 8,00/pp Hertekalffilet in veenbessensaus... E 12,00/pp Fazantefilet in saus van wilde boschampignons... E 12,00/pp Parelhoenfilet opgevuld met jonge wortels en prei in een romig sausje... E 10,00/pp Onze gerechten zijn niet voorzien van groentjes en aardappelbereidingen. Deze garnituren kunt u naar persoonlijke voorkeur samenstellen. Groenten naar keuze Appeltjes met veenbessen... E 0,90/stuk Rode of witte babyperen... E 0,65/stuk Extra fijne suikerbonen in spek... E 0,60/stuk Broccolimix gratin... E 10/kg Gestoofd witloof... E 0,60/stronk
Aardappelbereidingen Gebakken krielaardappelen... E 4,95/kg Aardappelsalade... E 6/kg Verse voorgebakken frietjes... E 1,80/kg Aardappelpuree... E 4/kg Gratin aardappelen... E 6/kg Aardappelkroketten... E 0,20/stuk Mini aardappelkroketten... E 0,10/stuk Mini amandelkroketten... E 0,17/stuk Wortelpuree... E 5/kg Brocollipuree... E 5/kg Feestelijke fondue en gourmet Variatie van 8 soorten (+/- 400gr per persoon): Kipfilet, kalkoenfilet, hertekalffilet, everzwijnfilet, eendenfilet, feestballetjes of burgers, mini-chipolata, witte pensjes E 10/per persoon Supplement koude sausjes (curry, tartaar, cocktail)... E 0,75/pp Supplement groentjes (koude)... E 3,00/pp
Om zelf aan de slag te gaan Hertenragout... E 17/kg Hertekalffilet... E 35/kg Exotische kalkoenfilet... E 10,50/kg Ardeense kalkoenfilet (gelardeerd)... E 11,25/kg Hazenrug... E 18/kg Milleniumgebraad (kalkoengebraad met zalm)... E 14/kg Reeragout... E 18/kg Everzwijnragout... E 17/kg Everzwijnfilet... E 25/kg Kalkoen geheel... E 6/kg filet... E 9/kg billen... E 4,50/kg Fazant geheel (hen)... E 15/stuk geheel (haan)... E 16/stuk filet... E 23/kg Parelhoen geheel... E 6,50/kg filet... E 19,50/kg Kwartel... E 1,80/stuk Eendenfilet... E 16/kg Maïskip... E 7,20/kg Piepkuiken... E 6,50/kg Konijn geheel... E 9,75/kg bil... E 14/kg rug... E 10/kg konijnfilet... E 22/kg Soepkip... E 3,15/kg Lamskroontjes... E 29/kg
Aan het spit Kip... E 7,95/kg Kalkoenhammetjes... E 12/kg Varkenshammetjes... E 6,95/kg Beenhesp... E 13/kg Ribbetjes... E 10,50/kg Te verkrijgen met lekkere sausjes Provençaalse... E 6/L Béarnaise, champignon... E 8/L
Prettig eindejaar & voorspoedig 2014 Maandag 23/12...8u00-17u00 Dinsdag 24/12...8u00-17u00 Woensdag 25/12...gesloten Donderdag 26/12...8u00-18u30 Vrijdag 27/12...8u00-18u30 Zaterdag 28/12...8u00-18u00 Zondag 29/12...8u00-13u00 Maandag 30/12...8u00-17u00 Dinsdag 31/12...8u00-17u00 Woensdag 01/01...gesloten Donderdag 02/01...gesloten Vrijdag 03/01...8u00-18u30 Om alles zo vlot mogelijk te laten verlopen vragen wij u om te bestellen voor kerstavond ten laatste tegen vrijdag 20 december en voor oudejaarsavond ten laatste tegen vrijdag 27 december. DE KIP WINKEL! Kipservice Iepersestraat 135 8890 MOORSLEDE tel: 051 77 85 45 fax: 051 46 55 90 GSM: 0495 53 31 79 kipservice.foulon@online.be www.kipservicefoulon.be www.creatief.be