handel en verkoop thema presentatie: winkelinrichting

4662_HV_WB_3_presentatie_b 10-05-2005 14:10 Pagina 1 handel en verkoop thema presentatie: winkelinrichting Basisberoepsgerichte leerweg

4662_HV_WB_3_presentatie_b 10-05-2005 14:10 Pagina 2 colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Reijn, J. Abbes, J. Crins, R. Heynen, M. Verrij Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Edu Actief b.v. Meppel Vormgeving: Ontwerpbureau Voltage, Nijmegen Drukwerk: Drukkerij Giethoorn ten Brink, Meppel Reijn, A. Tendens Handel en verkoop, instructie-/werkboek, basisberoepsgerichte leerweg ISBN: 90 6053 4662 NUR: 161 Trefwoord: leermiddelen; vmbo Copyright 2005 Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Postbus 1056 7940 KB Meppel Tel: 0522-235235 Fax: 0522-235222 E-mail: info@edu-actief.nl Internet: www.edu-actief.nl Eerste druk/eerste oplage Dit katern maakt onderdeel uit van Tendens Handel en verkoop, instructie-/werkboek, basisberoepsgerichte leerweg met ISBN 90 6053 466 Katernen uit deze uitgave zijn niet los te koop. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, microfilm, fotokopie of op welke andere wijze ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. No part of this book may be reproduced in any form, by print, photoprint, microfilm or any other means, without written permission from the publisher. Voor zover het maken van kopieën uit deze uitgave is toegestaan op grond van artikelen 16h t/m 16m Auteurswet 1912 jo. Besluit van 27 november 2002, Stb. 575, dient men de daarvoor wettelijk verschuldigde vergoeding te voldoen aan de Stichting Reprorecht te Hoofddorp (Postbus 3060, 2130 KB) of contact op te nemen met de uitgever voor het treffen van een rechtstreekse regeling in de zin van art. 16l, vijfde lid, Auteurswet 191 De uitgever heeft ernaar gestreefd de auteursrechten te regelen volgens de wettelijke bepalingen. Degenen die desondanks menen zekere rechten te kunnen doen gelden, kunnen zich alsnog tot de uitgever wenden.

4662_HV_WB_3_presentatie_b 10-05-2005 14:10 Pagina 5 de winkelformule taak 1 Deze taak gaat over de winkelformule. Lees in je bronnenboek de teksten Het winkelconcept, De winkelformule en Logo en huisstijl op bladzijde 105 en met 106. Maak na het lezen opdracht 1 tot en met 6. Opdracht 1 Start je cd-rom. Ga naar Thema Presentatie: winkelinrichting. Ga naar Taak 1 De winkelformule. Bekijk het filmpje Het thema Presentatie: winkelinrichting. Bekijk daarna het filmpje De modezaak. Beantwoord daarna de volgende vragen. a. Schrijf vijf zaken uit het filmpje op die te maken hebben met de winkelformule. 4. 5. b. Pauline ziet meteen dat de winkel waar ze naar binnen wil, kleding verkoopt die chique en duur is. Hoe kun je vaak aan de binnen- en buitenkant van een winkel zien dat deze dure kleding verkoopt? Schrijf zes dingen op. 4. 5. 6. 5 Opdracht 2 a. Wat is een winkelformule? b. Je gaat een winkelformule bedenken. Waar moet je dan op letten?

4662_HV_WB_3_presentatie_b 10-05-2005 14:10 Pagina 6 Opdracht 3 a. Wat is een logo? b. Zoek vier verschillende voorbeelden van logo s. Plak ze op een vel A4-papier. Zet de naam van het bedrijf onder het logo. Opdracht 4 a. Je hebt een huisstijl als je je logo en huiskleuren in je winkel gebruikt. Wat is de bedoeling van een huisstijl in je winkel? b. Ga naar het winkelcentrum bij jou in de buurt. Bekijk de winkels. Schrijf de namen van vier winkels op die een logo en een huisstijl hebben. 6 Opdracht 5 De Tendens Holding NV is bezig een pilot store (een probeerwinkel) voor de nieuwe winkelformule Fun & Boarding op te zetten. Het is een winkel die alles heeft op het gebied van skateboarden, rollerskating en snowboarden. Je vindt er ook bijpassende kleding en schoenen. De klanten zijn vooral jongeren van jouw leeftijd. Het is een gezellige winkel. Er staat een frisdrankautomaat en een rij vliegtuigstoelen. Er staat ook een lange tafel waar je aan mag gaan zitten lezen. Bijvoorbeeld de folders die er liggen. Voor deze winkel moet een logo worden gemaakt. Je gaat nu een logo voor Fun & Boarding ontwerpen. Voordat je zelf een logo gaat ontwerpen kun je logo s van andere winkels bekijken. Zo kun je op een idee komen. Bedenk een logo dat past bij de skateboardwinkel. Teken het logo dat je bedacht hebt op een vel A4-tekenpapier Bedenk bij het logo de huisstijlkleur(en) (niet meer dan twee). Verzorg je werk en zet je naam en je klas op de tekening. Laat je werk controleren door je docent. Opdracht 6 Voor de Fun & Boarding - winkel moet een website gemaakt worden. Jij mag de homepage ontwerpen. Er zitten wel wat eisen aan: De klant moet op de pagina kunnen zien om welke winkel het gaat. Het moet duidelijk zijn welke artikelen er worden verkocht. Het moet duidelijk zijn hoe er betaald moet worden. De garantievoorwaarden moeten zijn aangegeven. De klant moet vragen kunnen stellen.

4662_HV_WB_3_presentatie_b 10-05-2005 14:10 Pagina 7 Voorbereiding: Bekijk websites en homepages van andere winkels. Bedenk een homepage die past bij de skateboardwinkel. Teken de homepage die je bedacht hebt op een vel A4-tekenpapier. Zorg ervoor dat het logo en de huisstijlkleur(en) op de homepage te zien zijn. Verzorg je werk en zet je naam en je klas op de tekening. Laat je werk controleren door je docent. Lees in je bronnenboek de teksten Imago, Winkelinrichting en Routing en lay-out op bladzijde 106 tot en met 108. Maak opdracht 7 tot en met 17. Opdracht 7 Het beeld dat de klant van een winkel heeft noem je image of imago. a. Schrijf de namen van drie winkels uit verschillende branches op. Zet de branche achter de naam van de winkel. Naam winkel Branche b. Wat voor beeld heeft de consument volgens jou van de drie winkels die je hebt genoteerd bij a? Bijvoorbeeld de Wibra. Deze winkel heeft als imago goedkope kleding, matige kwaliteit en beperkte service. Naam winkel Beeld 7 Het exterieur en interieur van Scapino.

4662_HV_WB_3_presentatie_b 10-05-2005 14:10 Pagina 8 Opdracht 8 Een goede huisstijl is terug te vinden in het interieur en exterieur van de winkel. a. Schrijf drie onderdelen uit het interieur op waar je de huisstijl in door kunt voeren. b. Schrijf drie onderdelen van het exterieur op waar je de huisstijl in door kunt voeren. Opdracht 9 Om deze opdracht goed te kunnen maken moet je naar het winkelcentrum. Voordat je aan de opdracht gaat beginnen: lees je eerst de hele opdracht doe je eerst de voorbereidingen die nodig zijn om de opdracht te kunnen maken. 8 Bij deze opdracht ga je bekijken hoe winkels er aan de buitenkant uitzien. Je verzamelt ook materiaal waar de naam en het logo in de huisstijl opstaan. Je doet dat met behulp van de vragen op het uitwerkblad. Kopieer het uitwerkblad vier keer. Ga naar het winkelcentrum. Zoek vier verschillende winkels. Geef antwoord op de vragen die staan op het uitwerkblad. Lees iedere vraag eerst goed door voordat je antwoord geeft. Schrijf netjes, zodat je ook later nog kunt lezen wat je hebt geschreven. 4. Vraag bij iedere winkel een: papier of plastic draagtasje met naam en logo van de winkel erop een folder met artikelen die de winkel in de aanbieding heeft een stukje pakpapier met de naam en het logo van de winkel erop een (oud) bonnetje met de naam en het logo van de winkel erop. 5. Laat je werk controleren door je docent.

4662_HV_WB_3_presentatie_b 10-05-2005 14:10 Pagina 9 Uitwerkblad Naam van winkel: Branche: De belangrijkste artikelen die in de winkel verkocht worden zijn: 4. 5. De winkel heeft een etalage. De artikelen die de winkel verkoopt zijn duur. De artikelen die de winkel verkoopt zijn goedkoop. Je kunt de winkel herkennen aan het logo (zoals bij de winkels van Blokker, Albert Heijn of Kruidvat). ja/nee ja/nee ja/nee ja/nee 9 Je kunt de winkel herkennen aan de kleuren van de huisstijl (zoals oranje bij Blokker en blauw bij Albert Heijn). Ja/nee De winkel staat bij jou bekend (imago) als: goedkoop duur leuk om te kijken goede winkel aardige verkoopsters De winkel valt op tussen de andere winkels in het winkelcentrum. ja/nee Ik heb bij deze winkel gevraagd en gekregen: - papier of plastic draagtasje met naam en logo van de winkel erop ja/nee - een folder met artikelen die de winkel in de aanbieding heeft ja/nee - een stukje pakpapier met de naam en logo van de winkel erop ja/nee - een (oud) bonnetje met de naam en logo van de winkel erop ja/nee

4662_HV_WB_3_presentatie_b 10-05-2005 14:10 Pagina 10 Opdracht 10 a. Je hebt drie soorten bedieningssystemen. Welke drie zijn dat? b. Welke bedieningsvorm zou je kiezen voor: supermarkt juwelier slagerij 4. bouwmarkt 5. drogisterij 6. speelgoedzaak 7. dure schoenenzaak 8. kledingboetiek 9. telefoonwinkel 10. boekwinkel Opdracht 11 a. Wat is een routing? 10 b. Wat is een lay-out? Opdracht 12 Je wilt een lay-out voor een winkel maken. Je moet dan weten wat er in die winkel komt te staan. Je maakt hiervoor een lijstje met punten. Met deze punten moet je rekening houden als je gaat ontwerpen. Hieronder staat een lijstje met punten. Welke punten vind jij belangrijk voor het maken van een routing van een supermarkt? Omcirkel het juiste antwoord. de plaats van de kassa (of kassa s) wel belangrijk/niet belangrijk de in- en uitgang wel belangrijk/niet belangrijk brede looppaden wel belangrijk/niet belangrijk 4. de plaats van versgroepen wel belangrijk/niet belangrijk 5. het overzicht over de winkel wel belangrijk/niet belangrijk 6. de informatie- of servicebalie wel belangrijk/niet belangrijk 7. het emballageloket of de flessenautomaat wel belangrijk/niet belangrijk 8. de diepvriesafdeling wel belangrijk/niet belangrijk 9. de plaats voor speciale presentaties wel belangrijk/niet belangrijk 10. het zicht op de klant als hij binnenkomt wel belangrijk/niet belangrijk 1 diefstalpreventie wel belangrijk/niet belangrijk 1 een zitje of koffiehoekje wel belangrijk/niet belangrijk 1 een speelhoekje voor de kinderen wel belangrijk/niet belangrijk 14. de paskamers wel belangrijk/niet belangrijk 15. de plaats voor de winkelwagentjes wel belangrijk/niet belangrijk 16. de plaats voor de paktafel en tasjesautomaat wel belangrijk/niet belangrijk 17. de snelkassa wel belangrijk/niet belangrijk

4662_HV_WB_3_presentatie_b 10-05-2005 14:10 Pagina 11 Opdracht 13 Hieronder staat weer de lijst met punten. Welke punten vind jij belangrijk voor het maken van een routing van een kledingwinkel? Omcirkel het juiste antwoord. de plaats van de kassa (of kassa s) wel belangrijk/niet belangrijk de in- en uitgang wel belangrijk/niet belangrijk brede looppaden wel belangrijk/niet belangrijk 4. de plaats van versgroepen wel belangrijk/niet belangrijk 5. het overzicht over de winkel wel belangrijk/niet belangrijk 6. de informatie- of servicebalie wel belangrijk/niet belangrijk 7. het emballageloket of de flessenautomaat wel belangrijk/niet belangrijk 8. de diepvriesafdeling wel belangrijk/niet belangrijk 9. de plaats voor speciale presentaties wel belangrijk/niet belangrijk 10. het zicht op de klant als hij binnenkomt wel belangrijk/niet belangrijk 1 diefstalpreventie wel belangrijk/niet belangrijk 1 een zitje of koffiehoekje wel belangrijk/niet belangrijk 1 een speelhoekje voor de kinderen wel belangrijk/niet belangrijk 14. de paskamers wel belangrijk/niet belangrijk 15. de plaats voor de winkelwagentjes wel belangrijk/niet belangrijk 16. de plaats voor de paktafel en tasjesautomaat wel belangrijk/niet belangrijk 17. de snelkassa wel belangrijk/niet belangrijk Opdracht 14 Start je cd-rom. Ga naar Thema Presentatie: winkelinrichting. Ga naar Taak 1 De winkelformule. Bekijk het filmpje De modezaak. Beantwoord daarna de volgende vragen. a. Waarom zie je in veel modezaken de damesmode altijd op de begane grond en de herenkleding op een andere verdieping? 11 b. De basics hangen vaak in de winkel. c. De nieuwe kleding hangt voor in de winkel omdat: d. Kleding die bij elkaar gedragen kan worden, hangt bij elkaar omdat: e. Waarom wordt de kleding steeds op andere plaatsen in de winkels gepresenteerd? Opdracht 15 Bij deze opdracht ga je een plattegrond (lay-out) maken van een supermarkt. Dit doe je met behulp van een knipplaat. Vraag de knipplaat en de plattegrond aan je docent.

4662_HV_WB_3_presentatie_b 10-05-2005 14:10 Pagina 12 Knip de onderdelen van knipplaat 1 uit. Leg de stukjes op knipplaat 2 (de plattegrond). Schuif de stukjes net zo lang tot je een goede winkelindeling krijgt. 4. Laat je werk controleren door je docent. 5. Lijm de stukjes nu vast op knipplaat 2 (de plattegrond). Opdracht 16 Vraag aan je docent de koffer 11 voor gedrag Deel Pak de instructiekaart met de titel 'Wat heb jij gedaan? Lees de instructiekaart eerst goed door. Spreek met twee of drie klasgenoten af dat zij dezelfde instructiekaart en film gaan bekijken. Als je de kaart doorgelezen hebt zoek je het filmpje op. Deze staat op dvd of op video. Volg verder de aanwijzingen die op de instructiekaart staan. Beantwoord daarna de vraag hieronder. Wat ik heb geleerd van dit filmpje is Opdracht 17 Taak in het kort a. Vul in: Een voorlopig plan over hoe je winkel eruit gaat zien noem je een 12 Bij het bedenken van een winkelformule heb je te maken met: Met je en zorg je ervoor dat je winkel herkenbaar is. 4. Het logo en de huisstijl zorgen voor in de winkel. 5. Dat je klanten je winkel trendy vinden of vakkundig heeft te maken met je 6. De buitenkant van de winkel noem je ook wel, de binnenkant van je winkel 7. Een winkel met een toonbank heeft als bedieningsvorm. Een supermarkt 8. Routing betekent 9. Een plattegrond van een winkel noem je ook wel b. Schrijf in vier regels op wat het belangrijkste is dat je deze taak hebt geleerd. Je hebt nu Taak 1 De winkelformule afgerond. Werk nu je dossier bij. Ga daarna verder met de volgende taak.