Het toekomstbeeld van de zeewiersector in Vlaanderen Benny Pycke Sioen Industries 20 september 2018 Vlaams-Nederlandse zeewierbijeenkomst, Scheveningen
Context PUSH PULL
Probleemstelling Volumes? Vicieuze cirkel van barrières? Bio-certificering? Voeder-conversie? Traceerbaarheid? Interesse klanten? Beschikbaarheid? Samenstelling? Recepturen? Acceptatie? Duurzaamheid? Nieuwe moleculen? Gecoördineerde aanpak van niet-technologische barrières Contaminanten wetgeving? Bio-activiteit? Criteria? Toepassingen? Kweekzones? Volumes? Opbrengst? Soorten? Integratie? Certificering? Proces? Aanlandplaats? Kost? Integratie?
De projectpartners
1. Visie - Zeewier in Vlaanderen: 2025-2035
De visie Lokale Keten (Vlaanderen) slim specialiseren Opschaling (EU context) lokaal & duurzaam
Roadmap... de eerste concrete stappen naar de visie Lokale Keten (Vlaanderen) Opschaling (EU context)
2. Activiteiten in Vlaanderen
Het traject naar de visie 1. Kweek 2. Verwerking 3. Voeders 4. Voeding 5. Supplementen B. CONCRETE DOELEN & CRITERIA quadruple helix lokaal vs. import kweek vs. wild duurzame kweek vervangen ingrediënten (1) INFORMEREN BETREKKEN (3) DUURZAAMHEID (2) ECONOMISCHE HAALBAARHEID (4) EXTERNE BARRIÈRES onderzoek & ontwikkeling samenwerkingen economische modellen arseen wetgeving perceptie consument marien ruimtelijk plan maatschappelijk draagvlak
Het traject naar de visie 1. Kweek 2. Verwerking 3. Voeders 4. Voeding 5. Supplementen B. CONCRETE DOELEN & CRITERIA quadruple helix lokaal vs. import kweek vs. wild duurzame kweek vervangen ingrediënten (1) INFORMEREN BETREKKEN (3) DUURZAAMHEID (2) ECONOMISCHE HAALBAARHEID (4) EXTERNE BARRIÈRES onderzoek & ontwikkeling samenwerkingen economische modellen arseen wetgeving perceptie consument marien ruimtelijk plan maatschappelijk draagvlak
268 Stakeholders 55% Bedrijven 37% Voedingsector
Het traject naar de visie 1. Kweek 2. Verwerking 3. Voeders 4. Voeding 5. Supplementen B. CONCRETE DOELEN & CRITERIA quadruple helix lokaal vs. import kweek vs. wild duurzame kweek vervangen ingrediënten (1) INFORMEREN BETREKKEN (3) DUURZAAMHEID (2) ECONOMISCHE HAALBAARHEID (4) EXTERNE BARRIÈRES onderzoek & ontwikkeling samenwerkingen economische modellen arseen wetgeving perceptie consument marien ruimtelijk plan maatschappelijk draagvlak
Waarom zeewieren gebruiken?
Aanbevelingen voor actoren 1. O&O naar innovatieve producten & toepassingen 2. Handvaten voor de klanten (push/pull need/demand)
Het traject naar de visie 1. Kweek 2. Verwerking 3. Voeders 4. Voeding 5. Supplementen B. CONCRETE DOELEN & CRITERIA quadruple helix lokaal vs. import kweek vs. wild duurzame kweek vervangen ingrediënten (1) INFORMEREN BETREKKEN (3) DUURZAAMHEID (2) ECONOMISCHE HAALBAARHEID (4) EXTERNE BARRIÈRES onderzoek & ontwikkeling samenwerkingen economische modellen arseen wetgeving perceptie consument marien ruimtelijk plan maatschappelijk draagvlak
Duurzaamheidspotentieel zeewierproducten Funct. eenh.: 100 g verse burger Palmaria palmata, Dulse vgl: Rundsburger Klimaat impact Totale impact
Het traject naar de visie 1. Kweek 2. Verwerking 3. Voeders 4. Voeding 5. Supplementen B. CONCRETE DOELEN & CRITERIA quadruple helix lokaal vs. import kweek vs. wild duurzame kweek vervangen ingrediënten (1) INFORMEREN BETREKKEN (3) DUURZAAMHEID (2) ECONOMISCHE HAALBAARHEID (4) EXTERNE BARRIÈRES onderzoek & ontwikkeling samenwerkingen economische modellen arseen wetgeving perceptie consument marien ruimtelijk plan maatschappelijk draagvlak
Waarom hier? Belgische Noordzee Eutrofe regio Interessante inheemse wieren (8+ soorten) c Vlaanderen Centraal gelegen Sterke groentenverwerkingssector Sterke voederindustrie Sterke & innoverende bedrijven & kenninsinstellingen Integratie keten (De Blauwe Cluster) Maatschappelijke context Trend naar lokaal, duurzaam, niche verse zeewieren
Waar? Aanbeveling MRP 2020-2026 2035 km² 2030 2025 ha s 2020 1 ha
Hoe? Technologisch - AlgaeTex: Sheets, Netten, Grids, Touwen - Gepatenteerde 2D-technologie - Bewezen in ruwe omstandigheden Noorwegen België Denemarken Noorwegen Projecten: Spanje Marokko
Samenvattend Benny Pycke Sioen Industries 7 mei 2018 - Slotevent
Bewerkstellingen SeaConomy 1. Zeewieren op de kaart gezet (vele activiteiten rond zeewieren) 2. Verbreding gecreëerd (5 partners 268 stakeholders) 3. Breed-gedragen visie uitgedragen (stip a.d. horizon)
Nabije toekomst... 1. Here to stay (transitie, geen hype) 2. Ruimte voor innovatie (producten, toepassingen, verwerkingstechnologie) 3. Vlaamse actoren zetten in op zeewieren (voederproeven, productontwikkeling, 1 ha-projecten, multispecies broedhuis,...) 4. Publiek nood aan handvaten & positieve ervaringen (marketing, workshops, informeren)
Het toekomstbeeld van de zeewiersector in Vlaanderen Benny Pycke Sioen Industries 20 september 2018 Vlaams-Nederlandse zeewierbijeenkomst, Scheveningen