Mood 4 gangen keuze menu Zalm en tonijn sashimi & tempura roll Carpaccio MOOD, truffel crème, pesto dressing (Supp. ganzenlever krullen + 5,50) Licht pittige Thaise soep, stukjes kip 4 oesters, tabasco, frambozenazijn, limoengel Gestoomde coquilles, knlook, lente-ui Beef saté, zoete ketjap saus, gebakken uitjes Tournedos van Black Angus, seizoensgroenten, rode wijn jus (frites) Zeebaarsfilet, huid gebakken, truffel risotto, paddenstoelen, truffel beurre blanc (frites) Mongolian beef, zwarte pepersaus, wok groenten, koriander (rijst) Gepelde tijger garnalen, wok groenten, cashewnoten, licht pikant (rijst) Grand dessert, proeverij van verschillende zoetigheden Kaasplankje, verschillende kaassoorten 42,50 p.p. Allergieën vegetarisch? Vraag ons naar de opties.
Sushi & sashimi boot Variatie van sushi, sashimi & tempura garnalen 28,50 p.p.
Sushi Rainbow roll 15,00 tempura garnalen / avocado / zalm / tonijn Kushi maki rolll 9,50 gefrituurde garnalen MOOD roll 15,00 zalm / tempura garnalen / viseitjes / avocado Unagi roll 18,00 paling / tempura garnalen / avocado / krab Spider roll 20,00 St shell krab / avocado / komkommer Vegan roll 14,00 Tempura asperge / komkommer / avocado / spicy vegan mayo Lobster roll 20,00 kreeft / avocado / krab / asperge Kaviaar roll 24,50 oscietra royal kaviaar / tempura garnalen / coquille / zalm / tonijn Pink Panter (geen rijst) 12,00 soja blad / tempura garnalen / krabsalade / asperges / avocado Fire roll 16,50 kushi garnalen / avocado / tonijn / chili pepper Strawberry roll 14,50 kushi garnalen / roomkaas / avocado Beef truffel roll 18,50 avocado / komkommer / pijnboompitten Chicken pesto roll 14,00 rucola / avocado / krokante kip Sashimi mix 14,00 zalm / tonijn Sushi, sashimi & tempura garnalen 14,00 tempura roll / tonijn sashimi Komkommer avocado maki 4,00 Sushi & sashimi boot 28,50 variatie van sushi, sashimi & tempura garnalen p.p.
Voorgerechten Asian Dim Sum mix 9,00 3 soorten gestoomde Chinese hapjes (6 st.) Huisgemaakte Vietnamese loempia s 6,50 met kip (2 st.) Kushi garnalen 6,00 gepaneerd in broodkruimel (3 st.) Loempia van Pekingeend 9,50 pinda-hoisin saus (5 st.) Garnalen kroketjes 9,50 Asian style / spicy mayonaise (5 st.) Gyoza kip dumpling 9,50 Vietnamese style (5 st.) Tempura garnalen 10,00 spicy mayonaise en chilisaus (5 st.) Tempura groenten 10,00 groenten mix / sweet-sour soy saus Beef saté 10,00 zoete ketjap-saus / licht pittig (3 st.) Kip saté 9,00 maïskip / pindasaus (3 st.) Pekingeend flensjes 24,00 komkommer / bosui / hoisin saus (2 personen) Gestoomde coquilles 13,50 knlook / lente-ui / glasmie (3 st.) Tuna tartaar 13,00 bieslook / avocado / krokante uitjes / licht pittig Frans Gebakken coquilles 13,50 pastinaak crème / aardappelkaantjes / lente-ui / truffel schuim (3 st.) Steak tartaar 13,00 piccalilly crème / ingelegde groenten / kwartelei Beef tataki 15,50 Black Angus / truffel crème / ponzu gel Carpaccio Mood 13,00 truffel crème / pesto / balsamico / parmezaanse kaas + Supplement ganzenlever krullen 6,50 Gebakken ganzenlever 18,50 calvados appel / suikerbrood Ceviche zalm 13,00 avocado / venkel / dille
Snacks Edamame 4,50 soyaboontjes / zeezout Spicy edamame 4,50 soyaboontjes / licht pittige saus Kroepoek 4,50 pindasaus Aziatische soepen Chinese tomaten soep 6,50 stukjes kip Thaise kippen soep 7,50 licht pittig / stukjes kip Soto Ayam 7,50 Indische kippensoep / mie / ei Oesters vanaf 2 stuks te bestellen per bereiding Naturel 3,50 citroen / frambozenazijn / sjalot Tokyo style 3,50 ponzu / sesam vinaigrette / rode peper / gebakken uitjes Bacardi oester 3,50 granité van Bacardi limon Gestoomd 3,50 zwarte bonen saus / lente ui / knlook Gegratineerd 3,50 mozzarella / bladspinazie / knlook / hollandaise Kilpatrick 3,50 bacon / crème fraîche / mozzarella
Hodgerechten Asian Zalm teriyaki 21,00 gewokte groenten / sesam-teriyaki saus Black tiger garnalen 26,00 gewokte groenten / licht pittige saus / cashewnoten / koriander Zeebaars Asian 24,00 gewokte groenten / coquille / saus van limoen, gember en soja / koriander Chicken teriyaki 19,00 gewokte groenten / sesam / teriyaki saus / spiegelei Thaise curry kip gamba s 19,00/ groenten / koriander / licht pikant 26,00 Vegan curry met kip 19,00 groenten / koriander / vegan kip Pekingeend 24,00 gewokte groenten / hoisin saus Koreaanse beef 24,00 zoete ketjap / groenten / licht pikant Mongolian beef 24,00 zwarte peper saus / groenten / licht pikant / koriander / munt Tu stir-fry 17,00 vegan / zoete ketjap / tu / licht pikant / koriander Bento Box 26,00 beef saté / krokante kip / tempura garnalen / zalm teriyaki Genghis Kahn wok 24,00 beef / garnalen / kip / licht pikante Mongolian-king saus
Frans Zeetong 39,00 beurre blanc ravigotte / zoete aardappel / doperwt / spekjes Lamsrack 28,00 salsa verde / bulgur / doperwt Surf & turf 35,00 Tournedos / kreeft / truffel risotto / jus Gegrilde tonijn 21,50 paksoi / teriyaki saus Kreeft gegratineerd half heel 23,00/ mozzarella / spinazie / hollandaise 36,00 Tournedos black Angus (180 gram) 28,00 aardappel garnituur / paddenstoelen / jus Supplement gebakken ganzenlever 8,50 Supplement krokante zwezerik 8,50 Truffel risotto 19,00 paddenstoelen / parmezaan / spinazie / peterselie Entrecote 28,00 aardappel / aioli / jus Bijgerechten Friet 3,50 Witte rijst 3,50 Nasi 4,50 Noodles 4,50 Gewokte groenten gestoomde groenten 6,50 Gemengde salade 6,50 Thaise mango salade 8,50 zoet en pittig / avocado / komkommer / quinoa / mango
Desserts Garden delight 10,00 hazelnoot mousse / hangop / praline / witte chocolade ijs Crème brûlée van kokos 10,00 yuzu / pistache ijs / ananas Chocolade taartje (warm) 10,00 verse aardbei / vanille ijs Pinda-banaan taartje 10,00 Pindamousse / witte chocolade / caramel ijs Scroppino 8,00 citroen sorbet / prosecco / limoncello / vodka Kaasplankje 11,00 5 kaassoorten Grand dessert voor 2 personen 25,00 proeverij van verschillende zoetigheden