Page1 Met een buffet van Putri Solo maakt u uw speciale gelegenheid tot een feest. Wij komen de buffetten verwarmd brengen en desgewenst kunnen wij ook de materialen weer ophalen. Bediening achter het buffet is eveneens mogelijk. Alle buffetten zijn ruimschoots voldoende om meerdere malen op te scheppen. Hieronder vindt u een aantal standaard mogelijkheden. Als u de gerechten wilt vervangen voor andere gerechten kan dat ook. (afhankelijk van het gerecht eventueel met een meerprijs) In onze winkel adviseren wij u graag en vrijblijvend over de mogelijkheden. Buffet Menu 1 Dit eenvoudige buffet bestaat uit 1 basisgerecht, 2 vleesgerechten, 2 groentegerechten en 1 eigerecht en 2 bijgerechten. 1. Nasi Putih Witte rijst, zacht en vol van smaak 2. Sate ayam (2 stokje p.p) Saté van gegrilde kippenvlees met pindasaus 3. Babi ketjap Varkensvlees in een zoet gesmoorde sojasaus 4. Asem-asem boontjes Licht pittig gerecht van sperzieboontjes 5. Fuyung hai Betawi gewokt eigerecht met tomatensaus 6. Acar Fris gerecht van groenten in zuur 7. Kroepoek Soort chips 8. Kering tempe Gebakken en gekruide frietjes van sojakoek Prijs : 11,50 per persoon (vanaf 15 personen) Prijs : 11,00 per persoon (vanaf 20 personen) Tip! Extra schaal Javaanse bami ( 20,00 per 20 pers.)
Page2 Buffet Menu 2 Een ideaal buffet voor een feest, receptie, voor verjaardagen, bedrijfsbijeenkomsten of een feestelijke bijeenkomst bij de vereniging. Dit menu bestaat uit 1 basisgerecht, 3 vleesgerechten, 3 groentegerechten en 1 eigerecht en 2 bijgerechten. 1. Nasi Putih Witte rijst, zacht en vol van smaak 2. Sate ayam (2 stokje p.p) Saté van gegrilde kippenvlees met pindasaus 3. Babi Ketjap Varkensvlees in een zoet gesmoorde sojasaus 4. Ayam Rudjak In gele pittig kokossaus gekookt kippenvlees 5. Asem-asem Boontjes Licht pittig gerecht van sperzieboontjes 6. Sayur Lodeh Gemengde groentes in kokossaus 7. Fuyung Hai Betawi Gewokt eigerecht in zoete tomatensaus 8. Acar fris gerecht van groenten in zuur 9. Kroepoek Soort chips 10. Kering Tempe Gebakken en zoet pikante frietjes van sojakoek Prijs : 13,00 per persoon (vanaf 15 personen) Prijs : 12,50 per persoon (vanaf 20 personen) Tip! Extra schaal Javaanse bami ( 20,00 per 20 pers.) Buffet Menu 3 Een uitgebreid buffet bestaande uit 2 basisgerechten, 5 vleesgerechten, 3 groentegerechten, 1 eigerecht en 2 bijgerechten 1. Nasi Putih, Witte rijst, zacht en vol van smaak 2. Bami Goreng, Javaanse gebakken bami 3. Sate ayam (2 stokje p.p) Saté van gegrilde kippenvlees met pindasaus 4. Rendang, Pittig rundvleesgerecht in kokosmelk en kruiden 5. Ayam Rudjak In gele pittig kokossaus gekookt kippenvlees 6. Babi kecap, in ketjap gesmoord varkensvlees 7. Semoor Cincang Balletjes rundergehakt in gesmoord ketjap 8. Sayur Lodeh, groenten gekookt in kokosmelk 9. Asem2 Boontjes, Licht pittig gerecht van sperzieboontjes 10. Fuyunghai Betawi Gewokt eigerecht in zoete tomatensaus 11. Acar Fris gerecht van groenten in zuur 12. Kroepoek Soort Chips 13. Kering Tempé Gebakken en zoet pikante frietjes van sojakoek Prijs : 18,50 per persoon (vanaf 15 personen) Prijs : 17,50 per persoon (vanaf 20 personen)
Page3 Buffet Menu 4 Een zeer uitgebreid buffet voor bijzondere gelegenheden. Dit menu bestaat uit 3 basisgerecht, 5 vleesgerechten, 5 groentegerechten en 2 eigerechten en 3 bijgerechten 1. Nasi Kuning Geurige gele rijst met sliertjes ei (speciaal voor verjaardagen) 2. Nasi Putih Witte rijst, zacht en vol van smaak 3. Bami Goreng Javaanse gebakken bami 4. Rendang Pittig rundvleesgerecht in kokosmelk en kruiden 5. Babi Ketjap In ketjap gesmoord varkensvlees 6. Ayam Rudjak In gele pittig kokossaus gekookt kippenvlees 7. Sate ayam (2 stokje p.p) Saté van gegrilde kippenvlees met pindasaus 8. Semoor Cincang Balletjes in ketjap gesmoord gehakt met vijfkruiden 9. Sambal Goreng Telor Ei in pittige kruiden kokossaus 10. Fuyunghai Betawi Gewokt eigerecht met tomatensaus 11. Sayur Gudeg of Sayur lodeh Jackfruit in kokosmelk gekookt of groenten in kokosmelk 12. Asem-asem boontjes Licht pittig gerecht van sperzieboontjes 13. Ca Sayur Ind. versie van chinees gerecht met gekookte groenten en kip 14. Urap Gestoomde groenten met gekruide geraspte kokos 15. Kering Tempe Gebakken en zoet pikante frietjes van sojakoek 16. Kroepoek Bawang Soort chips 17. Krupuk Emping Kroepoek van melindjoegnoten 18. Acar ketimun Fris gerecht van komkommer, wortel en paprika in zuur Prijs : 27,00 per persoon (vanaf 15 personen) Prijs : 25,00 per persoon (vanaf 20 personen) De buffetmenu s zijn uitbreidbaar met o.a.: Mini Loempia (5 stukjes) + chilisaus 1,75 Pangsit (3 stukjes) + chilisaus 1,75 Pastei 1,50 Curry Driehoek (5 stukjes) + chilisaus 1,75 Spekkoek 10,00 Soto ayam-indische kippensoep 6,00 Indische Vruchten cocktail 3,50
Page4 Bediening Bediening achter het buffet in traditionele Indonesische kleding 20,00/uur per persoon (minimaal 2 personen) Vooral bij grotere buffetten (bij meer dan 80 personen) is het raadzaam om bediening achter het buffet te hebben. Dit houdt het buffet netjes,er kan tussendoor worden aangevuld en zorgt ook voor een snellere doorstroming van de gasten. Borden en Bestek Luxe borden van kunststof (dik materiaal) en bestek (chrome look) voor eenmalig gebruik 1,30 per set. Keramiek borden en metalen bestek 1,85 per set + 100,00 bezorg en ophaalkosten (Noord- Holland). Putri Solo kan ook voor de eettafels, stoelen met of zonder luxe aankleding, sfeerverlichting en dergelijke zorgen. Wij maken graag een vrijblijvend voorstel voor u. Algemene informatie Bezorgkosten Buiten Purmerend reken wij 0,35 per kilometer (retour) bezorgkosten. In de prijs zijn wij er van uitgegaan dat u de geleverde chaffingdisches en toebehoren binnen 24 uur na levering terug brengt bij Putri Solo. Schoonmaakkosten en ophaalservice Schoonmaak kosten en ophaalkosten zijn 15,00. Echter als u de chaffingdisches en toebehoren schoon terug brengt komen de schoonmaakkosten te vervallen. Tijdstip ophalen gebeurt in overleg. Ophaaltijd echter uiterlijk om 21.00 uur. Borg Voor de geleverde materialen vragen wij een borg van 50,00 welke direct wordt geresitueerd na tijdige en ongeschonden retournering. Eventuele schoonmaakkosten of niet ingeleverde materialen worden verrekend met de borg. Meerwaarde wordt separataat in rekening gebracht.
Page5 Benodigheden en voorbereidingen. U stelt stabiele tafels beschikbaar voor het buffet. De tafels dienen afhankelijk van de grote van het buffet een lengte te hebben van minimaal 2,5 meter tot 4 meter. Elektriciteit in de nabijheid van het buffet en vrije toegang tot een kraan en spoelbak Aanbetaling Bij opdracht meer dan ee week voor levering vragen wij een aanbetaling van 40 % van de totale prijs. Bij opdrachten binnen een week van levering dient het gehele bedrag voldaan te worden. Overige Verder kunnen wij voor u een compleet cultureelprogramma verzorgen: Indonesische traditionele en klassieke dansen Indonesische klederdrachtshow Indonesische zangeres Graag geven wij u vrijblijvende informatie. Met deze prijslijst komen eerdere versies te vervallen