De Belvertshoeve & Ibu Aidit

Transcriptie

1 Menukaart

2 De Belvertshoeve & Ibu Aidit Wist u dat de Belvertshoeve niet zomaar een hoeve is? Nee wij zijn een heel bijzondere hoeve! Naast onze restaurants Het Bosrestaurant de Belvertshoeve en Indonesisch restaurant Ibu Aidit, hebben wij namelijk ook nog Stichting de Belvertshoeve. Een stichting? hoor ik u denken. Jazeker, Stichting de Belvertshoeve is een thuisplek voor jongeren tussen de 15 en 25 jaar met een lichtverstandelijke beperking en/of normale begaafdheid met problemen. Kortom jongeren met krasjes op hun ziel. Op de Belvertshoeve leren deze jongeren samen met een team van professionals het leven weer op de rit te krijgen en zich te ontwikkelen naar een zo zelfstandig mogelijk bestaan. Een deel van deze jongeren werken in de bediening of in de keuken van één van onze restaurants. Wij brengen ze de kneepjes van de horeca bij en bieden ze de kans om via het Summa college en het Prinsentuin college een echt horecadiploma te halen. Oftewel bij de Belvertshoeve treft u echte Brabantse gastvrijheid met een bijzonder warm tintje! Bij groepen vanaf 8 personen serveren wij uitsluitend één soort rijsttafel per tafel. U heeft de keuze uit al onze rijsttafels. (heeft u een allergie of dieet waar we rekening mee moeten houden, laat het ons weten)

3 Rijsttafel Sayur Mayur (vegetarisch) 24,50 p.p. Voorgerecht Sop Tomat of Mini Lumpia Rijsttafel Gado Gado Pisang Goreng Sambal Goreng Buncis Terong Sambal Matah Sambal Goreng Tempé Saté Tahu Saté Tempé Telor Balado Vegetarische tomatensoep Kleine vegetarische groenteloempia s Gestoomde groenten in pindasaus Gebakken banaan Gebakken sperziebonen met kokos en sambal Gegrilde aubergine met authentieke Balinese saus Gebakken tempé in pittige sambalsaus Saté van tahu met kecapsaus Saté van tempé met kecapsaus Gekookt ei in pittige baladosaus Koude bijgerechten: Acar Ketimun Kentang Balado Serundeng Sambal Bajak Asinan Buah Nasi putih Zoetzure komkommersalade Zoet gebakken aardappeltjes Geroosterde pinda s, kokos en specerijen Pittig gebakken sambal Een frisse en mild pittige vruchtensalade Witte rijst Bij elke rijsttafel extra bij te bestellen voor 1,75 (per portie, i.p.v. witte rijst)

4 Rijsttafel Pulau Jawa (Te bestellen vanaf 2 personen) 24,50 p.p. Voorgerecht Udang Bakar of Sop Rijsttafel Daging Rendang Saté Ayam Babi Kecap Telor Balado Sambal Goreng Buncis Ikan Sambal Matah Koude bijgerechten: Serundeng Acar Ketimun Kentang Balado Asinan Buah Sambal Bajak Nasi putih Gegrilde gamba s in knoflooksaus Soep naar keuze Pittig gekruid rundvlees in kokosmelk Kipsaté in Madurasaus Varkensvlees in mild pikante ketjap Gekookt ei in pittige baladosaus Gebakken sperziebonen met kokos en sambal Vis met authentieke Balinese sambalsaus Geroosterde pinda s, kokos en specerijen Zoetzure komkommersalade Zoet gebakken aardappeltjes Een mild pittige vruchtensalade Pittig gebakken sambal Witte rijst Bij elke rijsttafel extra bij te bestellen voor 1,75 (per portie, i.p.v. witte rijst)

5 Rijsttafel Indonesia (Te bestellen vanaf 2 personen) 31,50 p.p. Voorgerecht Udang Bakar of Sop Rijsttafel Daging Rendang Daging Abon Basah Ayam Padang Saté Ayam Saté Babi Babi Kecap Telor Balado Sambal Goreng Buncis Ikan Sambal Matah Gado Gado Koude bijgerechten: Serundeng Acar Ketimun Kentang Balado Asinan Buah Sambal Bajak Nasi putih Gegrilde gamba s in knoflooksaus Soep naar keuze Pittig gekruid rundvlees in kokosmelk Gekruid draadjesvlees a la Ibu Aidit Kruidige kip in pittige Padangsaus Kipsaté in Madurasaus Varkenssaté in pindasaus Varkensvlees in mild pikante ketjap Gekookt ei in pittige baladosaus Gebakken sperziebonen met kokos en sambal Vis met authentieke Balinese sambalsaus Gestoomde groenten in pindasaus Geroosterde pinda s, kokos en specerijen Zoetzure komkommersalade Zoet gebakken aardappeltjes Een mild pittige vruchtensalade Pittig gebakken sambal Witte rijst Bij elke rijsttafel extra bij te bestellen voor 1,75 (per portie, i.p.v. witte rijst)

6 Rijsttafel Ibu Aidit (Te bestellen vanaf 2 personen) 37,50 p.p. Voorgerecht Udang Bakar of Sop Rijsttafel Daging Rendang Daging Abon Basah Udang Gulung Ikan Pepesan Ayam Padang Saté Ayam Saté Babi Babi Kecap Telor Balado Sambal Goreng Buncis Ikan Sambal Matah Gado Gado Koude bijgerechten: Serundeng Acar Ketimun Kentang Balado Asinan Buah Sambal Bajak Nasi putih Dessert Nanas Manis Gegrilde gamba s in knoflooksaus Soep naar keuze Pittig gekruid rundvlees in kokosmelk Gekruid draadjesvlees a la Ibu Aidit Gepaneerde garnalen met huisgemaakte chilisaus In bananenblad gerookte makreel in sambalsaus Kruidige kip in pittige Padangsaus Kipsaté in Madurasaus Varkenssaté in pindasaus Varkensvlees in mild pikante ketjap Gekookt ei in pittige baladosaus Gebakken sperziebonen met kokos en sambal Vis met authentieke Balinese sambalsaus Gestoomde groenten in pindasaus Geroosterde pinda s, kokos en specerijen Zoetzure komkommersalade Zoet gebakken aardappeltjes Een mild pittige vruchtensalade Pittig gebakken sambal Witte rijst Gemarineerde ananas met kokosijs Bij elke rijsttafel extra bij te bestellen voor 1,75 (per portie, i.p.v. witte rijst)

7 Voorgerechten Aan onze a la carte gerechten wordt met veel zorg gewerkt en dus kan een gerecht langer op zich laten wachten dan wanneer u een rijsttafel zou bestellen. Martabak Telor 6,50 Dun flensje met een vulling van gehakt en groenten Mini Lumpia (vegetarisch) 5,50 Kleine vegetarische groenteloempia s Udang Bakar 8,50 Gegrilde gamba s in knoflooksaus Udang Gulung 6,50 Gepaneerde garnalen in huisgemaakte chilisaus Soep Soto Ayam Madura 5,50 Rijk gevulde Indonesische kippensoep geserveerd met ei en uitjes Laksa Ikan 5,50 Klassieke Indonesische viscurrysoep Soto Daging Betawi 5,50 Romige kokosmelksoep met rundvlees en emping Sop Tomat (vegetarisch) 5,50 Een heerlijke met ei en taugé gevulde tomatensoep

8 Hoofdgerechten Ikan Pepesan 19,50 In bananenblad gerookte makreel in sambalsaus met citroengras. Satéschotel 18,50 Keuze uit 6 stokjes kipsaté / varkenssaté of 3+3 (kip- &varkenssaté). Daging Rendang 21,50 Pittig gekruid rundvlees in kokosmelk. Abon Sapi Basah Ibu Aidit 21,50 Gekruid draadjesvlees a la Ibu Aidit. Babi Kecap 19,50 Varkensvlees in mild pikante ketjap. Sambal Goreng Tempé (vegetarisch) 16,50 Gebakken tempé in pittige sambalsaus. Bij elk hoofdgerecht bij te bestellen voor 1,75 (per portie, i.p.v. witte rijst)