Menukaart. I bu Aidit. op een van de mooist verborgen locaties van Oisterwijk

Transcriptie

1 Menukaart I bu Aidit op een van de mooist verborgen locaties van Oisterwijk

2 Welkom De menukaart van Ibu Aidit (moeder Aidit) biedt een zorgvuldige selectie van authentieke Indonesische specialiteiten en rijsttafels Diner van woensdag tot en met zondag vanaf uur. Op maandag en dinsdag gesloten. (met uitzondering van groepen) Bij mooi weer serveren we ook buiten op het terras. Ibu Aidit is ook de geschikte plaats voor uw vergadering, zakenlunch, feest of conferentie. Informeer naar de mogelijkheden. Ibu Aidit bij uw thuis/ op de zaak Informeer naar onze afhaalkaart. Wij verzorgen ook uw Indonesisch buffet bij u aan huis of bedrijf (vanaf 25 personen). De stijlvol aangeklede buffettafels gaan uw gasten verrassen.

3 Rijsttafel Vega anak desa 25,50 p.p. Voorgerecht Bakwan Goreng en Pepes tahu Groentenkoekjes en gestoomde tahu in bananenblad Rijsttafel Sayur Lodeh Groenten in kokossaus Gado gado Gestoomde groenten in pindasaus Telor masak kemangi Gekookt ei in basilicumsaus Terong Belado Gegrilde aubergine met Belado saus Tumis tahu tempé taugé Geroerbakte groenten met tahu tempé en taugé Saté tahu Saté van tahu met madura saus Saté tempé Saté van tempé met madura saus Soun salade Rijstnoedel salade Acar ketimun Zoetzure komkommersalade Kentang belado Zoet gebakken aardappeltjes Rudjak manis Een mild pittige vruchtensalade Sambal badjak Pittig gebakken sambal Kroepoek Kroepoek udang, kroepoek sayur en emping Nasi putih Witte rijst Bij elke rijsttafel extra bij te bestellen voor 1,75 (per portie) Nasi goreng (gebakken rijst), Bami goreng (gebakken bami), Nasi kuning (gele rijst) of Nasi Uduk (kokos rijst)

4 Rijsttafel Keluarga (Te bestellen vanaf 2 personen) 27,50 p.p. Voorgerecht (keuze) Udang bakar of Sop Rijsttafel Daging Lapis Ayam opor Saté ayam Saté babi Babi rica rica Telor masak kemangi Sayur Lodeh Ikan Belado Soun cumi salade Acar ketimun Kentang belado Rudjak manis Sambal badjak Kroepoek Nasi putih Gegrilde gamba s in een mild pikante saus Soep naar keuze Pittig gekruid rundvlees Kip in een saus van gebonden kokosmelk Kipsaté in madura saus Varkenshaassaté in pindasaus Varkensvlees in kruidige saus van citroengras Gekookt ei in saus van basilicum Groenten met kokosmelk Pangasiusfilet in pikante saus Rijstnoedel salade met inktvis Zoetzure komkommersalade Zoet gebakken aardappeltjes Een mild pittige vruchtensalade Pittig gebakken sambal Kroepoek udang, kroepoek sayur en emping Witte rijst Bij elke rijsttafel extra bij te bestellen voor 1,75 (per portie) Nasi goreng (gebakken rijst), Bami goreng (gebakken bami), Nasi kuning (gele rijst) of Nasi Uduk (kokos rijst)

5 Rijsttafel Pesta (Te bestellen vanaf 2 personen) 30,50 p.p. Voorgerecht (keuze) Udang bakar of Sop Rijsttafel Daging rendang Daging Lapis Ayam Opor Saté ayam Saté babi Ikan Belada Babi rica rica Telor masak kemangi Gado Gado Sayur Lodeh Soun cumi salade Acar ketimun Kentang belado Rudjak Manis Sambal badjak Kroepoek Nasi putih Gegrilde gamba s in een mild pikante saus Soep naar keuze Gesmoord rundvlees in gekruide kokos Pittig gekruid rundvlees Kip in een saus van gebonden kokosmelk Kipsaté in madura saus Varkenshaassaté in pindasaus Pangasiusfilet met een pikante saus Varkensvlees in kruidige saus van citroengras Gekookt ei in saus van basilicum Gestoomde groenten in pindasaus Groenten met kokosmelk Rijstnoedel salade met inktvis Zoetzure komkommersalade Zoet gebakken aardappeltjes Een mild pittige vruchtensalade Pittige, gebakken sambal kroepoek Udang, kroepoek sayur en emping Witte rijst Bij elke rijsttafel extra bij te bestellen voor 1,75 (per portie) Nasi goreng (gebakken rijst), Bami goreng (gebakken bami), Nasi kuning (gele rijst) of Nasi Uduk (kokos rijst)

6 Rijsttafel Pelabuhan I kan (vis) (Te bestellen vanaf 2 personen) 33,50 p.p Voorgerecht Pangsit Kupang en Cumi Isi Rijsttafel Udang bakar manis Ikan pepesan Ikan Belado Kupang nanas Cumi gulai kuning Ikan mata Saté udang Saté kupang Sayur Lodeh Gado Gado Soun Cumi Salade Acar ketimun Kentang belado Rudjak manis Sambal badjak Kroepoek Nasi putih Pangsit gevuld met mosselen en gevulde inktvis in zoet-zure saus Garnalen zonder jasje in een pikante saus In bananenblad gerookte makreel met een citroengras saus Pangasiusfilet in een pikante saus Mosselen in ananassaus Inktvis in pittige kerriesaus Pangasiusfilet in een Balinese saus Garnalensaté Saté van mosselen Groenten in kokosmelk Gestoomde groenten in pindasaus Rijstnoedel salade met inktvis Zoetzure komkommersalade Zoet gebakken aardappeltjes Een mild pittige vruchtensalade Pittige, gebakken sambal Kroepoek udang, kroepoek sayur en emping Witte rijst Bij elke rijsttafel extra bij te bestellen voor 1,75 (per portie) Nasi goreng (gebakken rijst), Bami goreng (gebakken bami), Nasi kuning (gele rijst) of Nasi Uduk (kokos rijst)

7 Rijsttafel I bu Aidit (Te bestellen vanaf 2 personen) 34,50 p.p Voorgerecht (keuze) Udang bakar of Sop Rijsttafel Daging rendang Daging Lapis Ayam opor Saté ayam Saté babi Ikan Belado Babi rica rica Telor masak kemangi Sayur Lodeh Gado gado Ikan pepesan Soun cumi salade Acar ketimun Kentang belado Rudjak manis Sambal badjak Kroepoek Nasi putih Gegrilde gamba s in een mild pikante saus Soep naar keuze Gesmoord rundvlees in gekruide kokos Pittig gekruid rundvlees Kip in een saus van gebonden kokosmelk Kipsaté in madurasaus Varkenshaassaté in pindasaus Pangasiusfilet met een pikante saus Varkensvlees in kruidige saus van citroengras Gekookt ei in een saus van basilicum Roerbakgroente met kokosmelk Gestoomde groenten in pindasaus In bananenblad gerookte makreel met een saus van citroengras rijstnoedel salade met inktvis Zoetzure komkommersalade Zoet gebakken aardappeltjes Een mild pittige vruchtensalade Pittige, gebakken sambal Kroepoek udang, kroepoek sayur en emping Witte rijst Bij elke rijsttafel extra bij te bestellen voor 1,75 (per portie) Nasi goreng (gebakken rijst), Bami goreng (gebakken bami), Nasi kuning (gele rijst) of Nasi Uduk (kokos rijst)

8 Voorgerechten Ayam Bakar Padang 5,75 Pittig gekruide kippenvleugeltjes Salada Laut Ibu Aidit 9,25 Knapperig gebakken gamba s met salade van soun en cumi in rijstpapier. Geserveerd met limoen-ketjap saus Aneka Gorengan Ibu Aidit 8,75 Pangsit kupang, driehoekje met gekruid rundergehakt en gehaktballetje van kip en garnalen geserveerd met chili- Saus en Ibu saus Terong Belado (vegetarisch) 5,00 Halve gegrilde aubergine gevuld met blokje aubergine en tahu tempé in sambal belado saus Soep Soto Ayam Madura 7,00 Rijk gevulde Indonesische kippensoep geserveerd met ei, kroepoek en een ketjapsaus Mie Bakso 7,50 Krachtige vleesbouillon met mie, groenten en rundergehaktballetjes, geserveerd met kroepoek kampoeng, sambal en ketjap manis Sop Daging 7,00 Soep van rundvlees en kokosmelk Sop Tomat (vegetarisch) 6,50 Een heerlijke met ei en taugé gevulde tomatensoep

9 Hoofdgerechten Nasi Bali 20,50 Verschillende Indonesische gerechten op een bord, rendang, babi rica rica, ikan mata, telor masak kemangi, ayam opor, saté ayam in pindasaus en Nasi putih in bananenblad Nasi Tumpeng 23,50 Verschillende Indonesische gerechten op een bord, als nasi Bali maar dan geserveerd met een toren van gele rijst en extra saté Dapur Aneka Saté 19,50 6 stokjes verschillende soorten: saté ayam, saté babi, saté kambing, saté manis djawa, saté udang en saté kupang, geserveerd met 3 sauzen (ketjapsaus, madura saus en pindasaus), gado-gado en nasi putih Ayam Bakar Padang 18,50 Pittig gekruide kippenvleugels met nasi putih Ikan Kukus 18,50 Gestoomde pangasiusfilet met verse Indonesische kruiden, geserveerd met nasi putih bungkus en sayur lodeh Udang Bakar Makasar 24,50 Gegrilde gamba s in een mild pikante saus en nasi putih Udang Goreng Renyah 24,50 knapperig gefrituurde gamba s in zoet-zure saus, geserveerd met sayur lodeh en nasi putih Gado-gado Surabaya (vegetarisch) 15,50 Diverse groente, ei, tofu en tempé geserveerd in een pindasaus met nasi putih

10 Nagerechten Lapis beras 6,50 Gestoomde rijstmeelkoek in laagjes met kaneelijs Jajanan Pasar 8,50 Diverse Indonesische lekkernijen Ketan Hitam ijs 5,50 Donkere ketanrijst met kokosmelk en vanilleijs Café Glacé 5,50 Glas gevuld met roomijs overgoten met koffie karamel getopt met koffieschuimpjes Vanille ijs / Chocolade 5,50 Dame blanche: 3 bollen ijs met chocoladesaus en stracciatella slagroom Koffie & Thee Koffie met diverse lekkernijen 3,25 Speciale koffie s 6,50 O.a. Irish koffie, French koffie, Spanish koffie en Italian koffie Speciale thee s 3,50 geserveerd in een potje met diverse lekkernijen Teh Hijau (Groene Thee) Teh Melati (Jasmijn Thee) Teh Jahe (Gember thee, verse gember) Teh Mint (Munt thee )