1. Chinees-Indische Rijsttafel

Transcriptie

1 1. Chinees-Indische Rijsttafel Tomatensoep of Kippensoep of Mini Loempia s Babi Pangang, Foe Yong Hai, Koe Loe Yuk, Tjap Tjoy, Saté Ajam, Bali Yuk, Gesmoord Rundvlees, Kip Kerry, Gado Gado, Pisang Goreng, Sperziebonen, Atjar, Pinda s, Kokos, Crispy Noodles Koffie, thee of ijs met slagroom per persoon (minimaal 4 personen) 2. Indische Rijsttafel Gebakken flensjes met kip en garnalen Kip Kerry, Babi Pangang, Daging Roedjak, Daging Smoor, Bali Yuk, Saté Ajam, Sambal boontjes, Gado Gado, Pisang Goreng, Atjar, Pinda s, Kokos, Crispy Noodles Koffie, thee of ijs met slagroom per persoon (minimaal 2 personen) 3. Menu van het Huis Peking eend met knapperige groenten Gebonden Ossenhaassoep Tsieuw Yim Kai (gekruide kip met pepers, zout en uitjes) Tipan San Xian (Peking eend, varkensvlees en ossenhaas) King Do Yuk (varkenshaas in zoetzure saus) IJs met verse vruchten en Koffie per persoon. (minimaal 2 personen)

2 Voorgerechten 4. Mini mini Loempia s Mini Loempia s 6 stuks 5. Bamboe Lente Kleine Loempia s 2 stuks 6. Loempia Grote loempia met taugé, ei, gebakken vlees en ham 7. Pangsit Goreng Gebakken flensjes van kip en garnalen met zoetzure saus 8. Sate Ajam. 2 stokjes kipsaté 9. Paikwat.. Geroosterde spare ribs met honingsaus 10. Tsiew Yim Ribs Gebakken spare ribs met pepers, zout en uitjes 11. Siu Mai..... Gevulde deegbuiltjes met varkensvlees 12. Ha Kau Gestoomde deegbuiltjes met garnalen en vlees 13. Pisang Goreng.. Gebakken banaan 4 stuks 14. Dim Sum Hors d Oeuvre. Een unieke combinatie van smaakvolle hapjes 3,50 4,50 4,50 4,50 3,50 8,50

3 Soepen 16. Chinese kippensoep , Chinese tomatensoep , Haaienvinnensoep met ham en kip , Champignonsoep met gemarineerde kip , Pikante Thaise kippensoep met kokosmelk Chinese groentesoep.... 4, Sun La Tong (pikante zure soep). 4, Wan Tan Soep (gevulde flensjes met kip en garnalen).. 4, Ngau Yuk Tong (gebonden soep met ossenhaas)... 4,50 De Chinese Stoofpot De Chinese stoofpotgerechten worden samengesteld uit diverse soorten vlees en groenten, welke in een stoofpot geserveerd worden en zijn zéér fijn van smaak. 25. Tau Fu Pou... Vegetarisch, diverse groenten en Tau Fu 26. Tja Kan Pou.... Kipfilet, ossenhaas, varkensvlees en groenten 27. San Chen Pou..... Garnalen, tongfilet, kipfilet en groenten 11,00 13,00 14,00

4 Gevogelte 29. Tjap Tjoy Kipfilet... 9, Foe Yong Hai Kipfilet.... 9, Ajam Pangang. 10, Tsieuw Yim Kai.. Gekruide kip met peper, zout en uitjes 33. Siew Ap Geroosterde eend met pruimensaus 34. Thaise Kipfilet..... Kipfilet met pikante Thaise kruiden 35. Thaise Eend.. Eend met pikante Thaise kruiden 36. Tong Koe Ap.. Geroosterde eend met Chinese champignons 38. Kipfilet Ananas.. Kipfilet met ananas in zoetzure saus 10,00 13,50 13,50 11,00 Garnalen 39. Tsieuw Yim Ha.. Garnalen gebakken met peper, zout en uitjes 40. Thaise Garnalen. Garnalen met pikante Thaise kruiden 15,50

5 Varkensvlees 41. Babi Pangang.. 10, Babi Pangang met Saté saus.. 10, Babi Pangang Kompleet. Babi Pangang, Cha Siu en Foh Nam spek 15, Koe Loe Yuk , Babi Ritja.... Geroosterd vlees in pikante saus 46. King Do Yuk.... Gebakken varkenshaas met zoetzure saus 47. Foh Nam..... Geroosterd spek met saus 48. Grandma s Cha Siu... Geroosterd varkensvlees met honingsaus Ossenhaas 49. Szechuan San Si... Ossenhaas, vlees en kipfilet met pikante Szechuansaus 50. King Do Ngau.. Ossenhaas met zoetzure saus 51. Thaise Ossenhaas..... Ossenhaas met pikante Thaise kruiden

6 Tip Pan Yaki Tip Pan is een aloude oosterse bereidingsvorm, die bepaalde gerechten werkelijk spettervers op uw tafel brengt. Dankzij een gietijzeren braadschotel, die zo van de vlam komt en de geheime smaaktoevoegingen vlak voor het serveren, die onze chefkok niet wil prijsgeven, zult u genieten van een smaakvol gerecht. U kunt kiezen uit 8 sauzen (tenzij anders aangegeven): Pikante Szechuan Saus Zwarte Bonen Saus Zoete Ketjap Saus Zoet-pikante Bali Saus Zwarte Peper Saus Zoet-zure Saus Milde Oestersaus Pikante Kerry Saus 52. Tip Pan Kai (kipfilet) Tip Pan Yuk (varkenshaas) 54. Tip Pan Babi Pangang 55. Tip Pan Saté Max Ossenhaas (met Ketjap saus) , Tip Pan Ngau Yuk (ossenhaas) , Tip Pan Yu (tongfilet) Tip Pan Ha (garnalen) Tip Pan Ap (peking eend in oestersaus) 60. Tip Pan Tja Kan (kipfilet, varkensvlees en ossenhaas) ,50

7 Nasi en Bami Goreng 62. Nasi of Bami Goreng met 3 stokjes Saté van de grill , Nasi of Bami Rames Speciaal Gesmoord Rundsvlees, 1 stokje saté, Kippenbout, Sperziebonen en Kool 64. Nasi of Bami Goreng van het Huis.... Babi Pangang, Foe Yong Hai, Gesmoord Rundvlees, Koe Loe Yuk 65. Nasi of Bami Kompleet... Buikspek, Cha Siu, Kippenbout, 1 stokje Saté en Atjar 13,50 Mihoen en Chinese Bami 66. Mihoen of Chinese Bami met kipfilet Mihoen of Chinese Bami met grote Chinese garnalen... 15, Mihoen of Chinese Bami met kleine garnalen, kipfilet, vlees en groenten 15,50 Kindermenu 69. Frites met kippenbout of saté, spiegelei, appelmoes en kinderijs.. 8, Frites met kroket of frikandel, spiegelei, appelmoes en kinderijs... 8, Kindernasi of bami met kippenbout of saté spiegelei en kinderijs.. 8,50