Sportvisser-leden Kiezen voor verzekering van HOEVENS assurantiën. Omdat HOEVENS Assurantiën de beste voorwaarde tegen een gunstige premie aanbied

Transcriptie

1

2 Sportvisser-leden Kiezen voor verzekering van HOEVENS assurantiën. Omdat HOEVENS Assurantiën de beste voorwaarde tegen een gunstige premie aanbied VOORBEELDEN Premie WA All-risks Visboot snelheid boven 30 km/u Nieuwwaarde ,23 91,53 Visboot snelheid boven 30 km/u Nieuwwaarde ,23 122,31 Boot spaarrekening * Geen minimum inleg * Geen opname kosten * Geen opzegtermijn * Rente op aanvraag Boot lening/scheepshypotheek, speciaal lage tarieven. BEL! De premie is inclusief: * Noordzeedekking tot 15 mijl uit de kust * Eigen risico van 75,00 of 150,00 (geldt voor casco-dekking) * Aantoonbaar 8 jaar of meer schadevrij varen De premie is exclusief: * 7,5 % assurantiebelasting en éénmalige poliskosten HOEVENS Assurantiën, Zuidstraat GV KATWIJK AAN ZEE Telefoon (071) Fax (071) info@hoevens.nl Meer dan vlees alleen!! Rederijkersplein 7, Noordwijk tel: Info@slagerijboks.nl DIEREN EN HENGELSPORTSPECIAALZAAK PETER KOELEWIJN SCHOOLSTRAAT 47 NOORDWIJK Tel Dealer van:preston - Arca-Biva Spro Albatros Ultimate Op Bestelling: Pieren en Kweekzagers. Altijd voorradig: Maden.

3 Wand en plafond spuitbedrijf voor nieuwbouw en renovatie Golfbaan TC Noordwijk Tel Mobiel Fax wand en plafond spuitbedrijf voor nieuwbouw en renovatie Golfbaan TC Noordwijk Tel Mobiel Fax KABELKRANT/TELETEKST RADIO FREQUENTIE fm RADIOKABELFREQUENTIE fm 88.1

4 Lid van de N.F.B. en de Fed. NWN aangesloten bij Sportvisserij Nederland Clubgebouw Bosweg 2a, 2202 NV Noordwijk, Tel Opgericht 24 Mei Koninklijk goedgekeurd: 7 December Bankrekening Verschijnt 6x per jaar. NR 2 Maart/April 2011 EREVOORZITTER ERELID : C.L.P. Lassooy. : T.M.F.van Schie. : F.Nekeman (postuum) : H.v.d.Voort. De Sportvisser BESTUUR. VOORZITTER H. Melchers, Jac. Urlusstraat SK Noordwijk Tel SECRETARIS H.Zonneveld, Hyacinthstraat 22 Tel Postbus 348, 2200 AH Noordwijk PENNINGMEESTER H.Menken, Wantveld NS Noordwijk Tel BESTUURSLEDEN A.v.d.Wiel, Boechorsthof XM Noordwijk Tel B. Riemvis, Pr.Bernhardstr LH Noordwijk Tel B.Zonneveld, D.Bolhuisstr VG Noordwijk Tel BOOT R.v.Loon, Leidsevaart WB Noordwijkerhout Tel STRAND C. van Houten, Morgenster SZ Noordwijk Tel BINNENWATER A.Bogaards, Konijnenburgstr XM Noordwijk Tel JEUGD D.v.d.Ham, Alk XL Noordwijk Tel Evenementen M. Walen, Schaalhoren 29 Tel VB Noordwijk REDACTIE. A.M.Bogaards, W.H.v.Konijnenburgstr XM Noordwijk Tel adres abogaards@hetnet.nl INLEVEREN COPY TOT EN MET DINSDAG 3 MEI H.S.V. De Sportvisser 1

5 LIEF EN LEED COMMISSIE J de Ridder, Reinout 23 Tel VEILIGHEIDS EN BOOTCOMMISSIE + BOTENKEURING. VOORZITTER R.v.Loon, Leidsevaart 14 Tel J. de Jong, Boshuysenstr. 28 Tel M.v Duyvenvoorde,Boshuysenstr.14 Tel A.v.d.Wiel, Boechorsthof 63 Tel BOTENSTALLING. WEDSTRIJDCOMMISSIE STRAND. E.Scheepmaker, Spanjaarskrocht Tel VOORZITTER C. van Houten, Morgenster 16 Tel SECRETARIS J.v.d.Linden, Stationsweg 160 Tel PENNINGMEESTER W.v.Elswijk, Dorpstraat 253 Tel COMMISSIELEDEN J.v.d.Linden, Stationweg 160 Tel J.Witteman, Breeland 1 Tel C.Wijnands, Golfbaan 6 Tel W.v.Elswijk, Dorpstraat 253 Tel M.v.Kimmenaede, Hoekgat 37 Tel WEDSTRIJDCOMMISSIE BINNENWATER. VOORZITTER A.M.Bogaards, v.konijnb.str. 25 Tel SECRETARIS A.M.Bogaards, v.konijnb.str XM Noordwijk Tel PENNINGMEESTER H.Zonneveld, Hyacinthstr. 22 Tel COMMISSIELEDEN W.Caspers,Th.v.d.Lindenstr21 Tel G.v.d.Niet, Rozemarijn 26 Tel A.v.Dijk, Wilhelminastr. 25 Tel F.Steenvoorden, Herenweg 42 Tel JEUGDBESTUUR. VOORZITTER D.v.d. Ham, Alk 45 Tel SECRETARIS J.v.d.Luyt, Wulk VH Noordwijk Tel PENNINGMEESTER M.Vink, Dreefkant 26 Tel COMMISSARISSEN J.Koelewijn, Tulpstraat 10 Tel K.Duyverman, Boerenburg.weg 30 Tel F.Steenvoorden, Herenweg 42 Tel H.Turenhout jr. Zandbank 29 Tel H.S.V. De Sportvisser

6 MEDEDELINGEN EN UITSLAGEN VOOR DE WEB-SITE Websites: Sportvisserij Nederland NFB Sportvisser SCHOONMAAKCOORDINATOR. KIEN COMMISSIE. KAART COMMISSIE. BEHEER LEDENBESTAND. H.P.v.d. Voort, Parelduiker 7 Tel WIianda van Elswijk, Dorpstraat 253 Tel Corrie Riemvis, Prins Bernhartstr. 16 Tel C.v.Velzen, H.v.Neslaan 104 Tel J. Plug, Lud.Berkemeierstraat 33 Tel J.v.Houten, Ruiterstraat 2 Tel A.v.d.Wiel, Boechorsthof 63 Tel info@hsvdesportvisser.nl BARDIENSTCOORDINATOR W. Rodenburg, Zeekoet 2 Tel TRACTORINSTRUCTEUR P.v.d.Zalm, Pimpernelstr. 22 Tel LUISTERPOST P.J. Koelewijn, Schoolstraat 47a Tel H.S.V. De Sportvisser H.S.V. De Sportvisser 3

7 Het voorjaar zit er weer aan te komen, tijd voor de binnenvissers om de hengels uit het vet te halen, zowel voor de jeugd als de senioren. Hopelijk zet het voorjaar beter in als vorig jaar, toen liepen we wel 2 maanden achter en dat was goed te merken aan de vangsten. Wat hebben we allemaal. De bootvissers hebben eerst de botenkeuring en wel op 12 en 23 maart, zodat ze op 9 april weer veilig aan hun eerste wedstrijd kunnen gaan beginnen. Het verdere programma vind u elders in dit clubblad. Op strand zijn de wedstrijden nog in volle gang, daar vissen zelfs de oudjes nog de sterren van de hemel, goed gedaan hoor Huug laat die cracks maar eens voelen dat ze nog gerust rekening kunnen houden met de oudjes. Verder blijft de strijd hier spannend en is het eremetaal nog niet verdeelt. De binnenvissers gaan op 10 april starten met de competitie en op 17 april de eierenwedstrijd. Geheel nieuw voor deze competitie is dat we gaan werken met dagprijzen, zodat er ook vissers kunnen meevissen voor een enkele keer. We hopen op deze manier toch met een groter koppel aan de waterkant te zitten. Het is hier voor wel belangrijk dat u zich van te voren opgeeft, i.v.m. het uitzetten van de baan. Verder hebben we dit jaar weer een zeer gevarieerd aantal wateren en gaan we als nieuwkomer een wedstrijd vervissen in de Nauernaschevaart. Dus geef u snel op, het belooft deze reis een spannend gebeuren te worden. Op zaterdag 4 april gaat de keet naar het strand, we rekenen dan weer op de harde kern voor het opbouwen en de e.v.t. opknap werkzaamheden. Het bruist allemaal weer van de activiteiten, dus hou de agenda in de gaten, zodat u niets van dit alles hoeft te missen. Nu nog een beetje goed weer en een beetje vis, dan komt het helemaal voor elkaar. Ik ga er een eind aan breien, iedereen veel leesplezier en tot het volgende clubblad. Red. De jeugd heeft na de spel en playbackavond op 1 april een informatieavond, hier krijgen jeugd en ouders te horen wat er dit jaar op het programma staat en hier kunnen vragen over gesteld worden. Op 19 april de instructieavond, hier wordt het geheugen weer een beetje opgefrist en technieken besproken hoe een voertje wordt gemaakt, hoe te vissen en belangrijk een goed simmetje gemaakt, zodat je de eerste wedstrijd beslagen ten ijs komt. Op 25 maart is er de Algemene Ledenvergadering, zorg dat u aanwezig bent. Op deze avond wordt het wel en wee van de vereniging besproken en kan je ook je mening geven, of met nieuwe ideeën komen e.d. We rekenen op u. 4 H.S.V. De Sportvisser

8 April Vr ALV Jeugd 20:00-23:00 Clubgebouw Ma Vergadering Hoofdbestuur 20:00-23:00 Clubgebouw Vr Kaarten 20:00-23:30 Clubgebouw Za Keet naar Strand Zo Competitie Strand 08:30-12:30 Clubgebouw Zo Competitie Binnenwater 07:15-11:30 Oude Rijn Wo Strandvisvergadering 20:00-23:00 Clubgebouw Wo Competitie Binnenwater Leidse Vaart Vr Kaarten 20:00-23:30 Clubgebouw Za Strandwedstrijd (Eurovissers) Clubgebouw Zo Eierenwedstrijd Binnenwater Zo Bootwedstrijd Zee (Schar) 09:00-14:00 Clubgebouw Di Instructieavond Jeugd 19:00-21:00 Clubgebouw Vr Kaarten 20:00-23:30 Clubgebouw Ma Jeugdvissen op Strand 10:00-13:00 Clubgebouw Wo Competitie Binnenwater Leidse Vaart Wo Vergadering DB 19:30-22:00 Clubgebouw Vr Kaarten Prijsuitreiking 20:00-23:30 Clubgebouw Mei Zo Competitie Binnenwater 07:00-11:15 Buiten Spaarne Zo Bootwedstrijd Zee (Gul) 09:00-14:00 Clubgebouw Ma Vergadering Hoofdbestuur 20:00-23:00 Clubgebouw Di Sluitingsdatum Copy Inleveren Redactie Vr Promotieavond Jeugd Boechorst Za Prijsuitreiking Strand 20:00-23:30 Clubgebouw Wo Competitie Binnenwater Leidse Vaart Vr Competitie Jeugd 19:00-21:00 Leidse Vaart Za NK Klein Bootvissen 09:00-14:00 s Gravenzande Zo Voorjaarswedstrijd Binnenwater 07:30-12:30 Heimanswetering Di Avondwedstrijd Binnenwater 19:00-21:30 Leidse Vaart Vr Competitie Jeugd 19:00-21:00 Leidse Vaart Za Uitwijk NK Klein Bootvissen 09:00-14:00 s Gravenzande Zo Competitie Binnenwater 07:00-11:15 Leidse Vaart Zo Bootwedstrijd Zee (Rondvis) 09:00-14:00 Clubgebouw Ma Fed.NW. Nederland 20:00-22:00 Clubgebouw Wo Competitie Binnenwater Leidse Vaart Vr Competitie Jeugd 19:00-21:00 Leidse Vaart Za NFB Strandwedstrijd 09:00-13:00 Europoort Za Uitwijk NK Klein Bootvissen 09:00-14:00 s Gravenzande Zo Kamp. van Noordwijk Binnenwater 08:00-11:30 Leidse Vaart Zo Bootwedstrijd Zee (5 Soorten) 09:00-14:00 Clubgebouw Di Avondwedstrijd Binnenwater 19:00-21:30 Leidse Vaart H.S.V. De Sportvisser 5

9 Koop bij de man die repareren kan Uw dealer voor de grote merken vd Wansem Service Center Huigsloterdijk 400 bij pont Kaagdorp Buitenkaag H.S.V. De Sportvisser

10 TYDEN VAN HOOG EN LAAG WATER - met waterhoogten -, STROOMKENTERING EN VAN MAXIMUM NOORD- EN ZUIDGAANDE STROOM H.S.V. De Sportvisser Noordwijk,april 2011 HOOG laag HOOG laag HOOG max-z beginn max-n beginz max-z beginn max-n beginz max-z beginn max-n water cm water cm water cm water cm water cm gaand gaand gaand gaand gaand gaand gaand gaand gaand gaand gaand Vr Za Zo Ma Di springty Wo Do Vr Za Zo Ma Di Wo Do Vr Za Zo Ma Di Wo springty Do Vr Za Zo Ma Di Wo Do Vr Za Zo Bron : website bewerkt door J. van Beele (jvbeele@planet.nl). Van de laatste zondag in maart tot de laatste zondag in oktober tijden vermeld in de zomertijd.

11 TYDEN VAN HOOG EN LAAG WATER - met waterhoogten -, STROOMKENTERING EN VAN MAXIMUM NOORD- EN ZUIDGAANDE STROOM Noordwijk,mei 2011 HOOG laag HOOG laag HOOG max-z beginn max-n beginz max-z beginn max-n beginz max-z beginn max-n water cm water cm water cm water cm water cm gaand gaand gaand gaand gaand gaand gaand gaand gaand gaand gaand Zo Ma Di Wo Do springty Vr Za Zo Ma Di Wo Do Vr Za Zo Ma Di Wo Do springty Vr Za Zo Ma Di Wo Do Vr Za Zo Ma Di Wo Bron : website bewerkt door J. van Beele (jvbeele@planet.nl). Van de laatste zondag in maart tot de laatste zondag in oktober tijden vermeld in de zomertijd. 8 H.S.V. De Sportvisser

12 H.S.V. De Sportvisser 9

13 De tijd komt weer snel naderbij dat de strandaccommodatie opgezet gaat worden. Er wordt dan weer even flink gesleuteld voordat alles op de juiste plaats staat. Er is een nieuwe opslag cabine aangeschaft. De oude was zo versleten dat er op sommige plaatsen gaten in de vloer kwamen. De strand cabines worden in de week van 15 maart geplaatst. Ook is er een nieuwe tractor aangeschaft. De technische ploeg is al druk bezig om de tractor volledig te overhalen. De Zetor tractor zal worden verkocht zo gauw de Fiat 640 klaar is. Van de vergadertafel. Het bestuur vergaderde op Samenvatting van de punten Cor van Houten: Cor heeft aangegeven geen voorzitter van de strandcommissie te willen zijn, omdat hij zich niet kan verenigen met bepaalde regels die het bestuur in het kader van de bezuinigingen heeft afgekondigd. Vanwege zijn grote staat van dienst wil het bestuur hem toch danken voor al zijn jarenlange inspanningen. De voorzitter spreekt hierop zijn dank uit en laat weten blij te zijn dat Cor in ieder geval voor de commissie behouden blijft, zij het niet meer in de functie van voorzitter. Jan v/d Linden: Hij heeft zich bereid verklaard om het stokje van Cor over te nemen als voorzitter. Hij wordt hierin bijgestaan door Wianda van Elswijk als vicevoorzitter. Nieuwe gaskookplaat en bakmogelijkheden: Een nieuw te vormen bakcommissie in de personen Jan de Ridder, Wil Rodenburg en Krijn van der Niet hebben het plan opgevat om tijdens evenementen van alle commissies, de mogelijkheid aan te bieden tot het bakken van een patatje, kroketje ed. en vragen hiervoor toestemming van het bestuur. Het bestuur geeft hiervoor na enkele vragen toestemming, met dien verstande dat het bakken puur door de bakcommissieleden zal gebeuren, zodat niet Jan en Alleman achter de bakoven zal komen te staan. Ook dient ervoor gewaakt te worden dat deze bakactiviteiten niet te grootschalig zullen worden. De opbrengsten zullen ten goede komen aan de vereniging. Deze bakactiviteiten zullen niet ten koste gaan van de eerder gemaakte afspraken betreffende de mogelijkheid tot het bakken van vis door de leden van de bootcommissie. De activiteiten zullen z.s.m. starten en wel tijdens de eerstvolgende strandwedstrijden. Wil Roodenburg zal de coördinatie op zich nemen. Afgesproken wordt tevens dat bij evenementen wel vooraf overleg zal zijn tussen de organiserende commissies en de bakploeg over de wens wat er gebakken moet worden. Federatiewedstrijd strand 16 april: Er wordt op 16 april een strandwedstrijd voor korpsen georganiseerd door HSV de Sportvisser. De opzet is dat er op verschillende locaties een aantal van deze wedstrijden worden georganiseerd met als doel een tegenhanger te zijn voor de door Sportvisserij Nederland georganiseerde wedstrijden, waaruit de deelnemers komen voor het EK en WK. Dit om zo een korps naar deze wedstrijden te kunnen afvaardigen die op basis van een aantal wedstrijden als sterkste uit de bus komt. Er heerste nogal wat onduidelijkheid over deze wedstrijd en het ter beschikking stellen van de accommodatie. Er heeft echter een gesprek plaatsgevonden tussen Cor en het organiserend comité, omdat De HSV het niet eens was met het niet houden van een prijsuitreiking, waardoor er nagenoeg geen barinkomsten zouden zijn. Alle inspanningen van de commissie zouden zich dan niet terugbetalen in de vorm van baromzet. Dit is niet de bedoeling. Afgesproken is dat er nu wel een uitslag bekend gemaakt zal worden in het clubgebouw. Er zal echter nog een gesprek plaatsvinden zodra alle inschrijvingen bekend zijn. De verwachting is dat er toch ca. 20 korpsen = 100 man zullen deelnemen. Nieuwe tractor: Enkele bestuursleden in aanvulling met enkele leden hebben onder aanvoering 10 H.S.V. De Sportvisser

14 van Jan van der Linden een nieuwe tractor gekocht.dit is een Fiat 640. Deze staat inmiddels in de garage en zal hier opgeknapt gaan worden en worden klaargemaakt voor het gebruik op strand. Er is inmiddels bij Aon een verzekering op afgeloten. Dit is een WA uitgebreid en standaard casco verzekering aangevuld met een inzittende verzekering. Vermeld wordt dat getracht zal worden de Zetor tractor te verkopen, omdat deze niet echt geschikt is voor gebruik in combinatie met zout water Nieuwe strandunit: Naar aanleiding van de opmerking van de bouwcommissie dat onderdelen van de opslagunit van de strandlocatie in een slechte conditie verkeert en eigenlijk vernieuwd zouden moeten worden is gelijk actie ondernomen en onderzocht wat de kosten tot vervanging van deze onderdelen zouden zijn. Aangezien de kosten in verhouding tot de aanschaf van een nieuwe unit zodanig hoog waren is besloten tot aanschaf van een nieuwe unit. De juiste maten voor aanpassing aan de huidige situatie zijn inmiddels doorgegeven. Clubblad jeugdleden: Voorzitter Dick van der Ham van de jeugdcommissie geeft aan dat hij graag zou zien dat alle actieve jeugdleden van de vereniging in het vervolg weer een gedrukt exemplaar van het clubblad ontvangen. Gebleken is dat deze niet genoeg op de website kijken om op de hoogte te zijn van de activiteiten van de vereniging. Een gedrukt exemplaar maakt dit toch duidelijker voor de jeugdleden en hun ouders. Bloemencorso: Er is een brief ontvangen van Bloemencorso Bollenstreek, waarin zij aangeven dit jaar geen gebruik te zullen maken van onze locatie in verband met het feit dat dit jaar geen muziekkorpsen ingezet zullen worden. Zij hopen echter in 2012 weer op onze medewerking te mogen rekenen. Henk zal hier via mail nog even op reageren. Gebruik clubhuis door Vrijwilligers steunpunt Noordwijk: Vrijwilligers steunpunt Noordwijk heeft gevraagd gebruik te mogen maken van het clubhuis ten behoeve van BHV activiteiten. Henk zal dit coördineren Infoavond visstandbeheer: Er is een uitnodiging ontvangen voor het bijwonen van een informatieavond over de visstandbeheer te Assendelft. Henk heeft hiervoor een antwoordformulier teruggestuurd en aangegeven dat hij de volgende onderwerpen graag besproken zou zien: 1. Aalscholverproblematiek 2. Wegvangen witvis door beroepsvissers 3. Verhuur/verkoop oevers ringvaart, wat een belangrijk wedstrijdtraject is voor ons. Uitnodiging oprichting VBC: Er is een uitnodiging ontvangen voor het bijwonen van de oprichtingsavond op 10 maart van de VBC Rijnland. Hans Melchers. Voorzitter. H.S.V. De Sportvisser 11

15 Uitnodiging 25 maart Algemene ledenvergadering In ons clubgebouw aan de Bosweg 2a Aan vang uur 12 H.S.V. De Sportvisser

16 Agenda 62e A.L.V Opening 2. Notulen 61e A.L.V Jaarverslag van de secretaris 4. Overzicht gevoerde correspondentie 5. Verslag Penningmeester 6. Verslag Kascontrolecommissie 7. Vaststellen Contributies Mededelingen en Bestuursbeleid 9.Jubilarissen en Kampioenen 10.Bestuursverkiezing 11. Rondvraag 1. Opening door de voorzitter Overleden: Arie Houwaart Cees Duivenvoorden Hans v.d. Loo 2. Notulen van de 61e A.L.V gehouden op Jaarverslag van de secretaris. 4. Overzicht gevoerde correspondentie. 5. Verslag van de Penningmeester 6. Verslag van de kascontrolecommissie De Kascontrolecommisssie bestaat in 2011 uit: Jan de Ridder Sjors v.d. Luijt Reserve: Harry de Jong 7. Vaststellen Contributies De huur van de stalling en de kastjes in de strandcontainer wordt met 3% geïndexeerd. De tractorbijdrage wordt met 3% geïndexeerd. De contributie wordt met 3% geïndexeerd. 8a. Mededelingen en Bestuursbeleid 8b. Bootvisafdeling Strandafdeling Binnenafdeling H.S.V. De Sportvisser 13

17 Jeugdafdeling Stalling Bar Schoonmaak Kaarten en Kienen Lief en Leed commissie 9. Jubilarissen en Kampioenen Jubilarissen: Huub Menken Arno Zuidhoek Rinus Boot Leen v.d. Linden Jan van Ruiten Jaap Wassenaar 25 jaar 25 jaar 25 jaar 25 jaar 25 jaar 25 jaar Kampioenen: Dennis Ooyendijk 2e plaats nacompetitie strandvissen en daardoor Geselecteerd voor deelname aan het WK Kustvissen 2011 in Italië 10. Bestuursverkiezingen Rooster van aftreden: 2011 H. Zonneveld, Secretaris 2011 B. Riemvis, Bestuurslid 2012 B. Zonneveld, Bestuurslid 2012 H. Melchers, Voorzitter 2012 M. Walen, P.R A. v.d. Wiel, Ledenbeheer 2013 H. Menken, Penningmeester 2013 D.v.d. Ham, Vice-Voorzitter 11. Rondvraag, stellen van de vragen 12. Pauze 13. Rondvraag, beantwoorden van de vragen 14 H.S.V. De Sportvisser

18 Wilt u iets op hengelsportgebied te koop aanbieden of zoekt u iets voor een leuk prijsje. Heeft u een vraag aan andere vissers op het gebied van hengelsport? Of wilt u uw viservaring met andere delen? Weet u een geschikte bestemming voor een binnen- of buitenlandse visvakantie of zoekt u juist een bestemming in een bepaald land? Of heeft u andere wetenswaardigheden wat keun is voor ons clubblad? Wij plaatsen in elke editie van ons clubblad bij deze rubriek uw berichten en oproepen. Stuur uw bericht en/of oproepen voor de rubriek vraag en aanbod naar abogaards@hetnet.nl of lever deze in bij de redactie van dit clubblad. Te Koop 2 viskoffers / kanis 1 klein en 1 groot 1 zitplateau 1 aquarium met onderkast ( zwart ) Dit alles t.e.a.b. Inlichtingen bij: Ank Nekeman Boerenburgerweg 15 tel H.S.V. De Sportvisser 15

19 Cocktail van Kabeljauw Ingrediënten 200 gram kabeljauwfi let 2 tomaten 1.5 deciliter mayonaise 0,1 dl cognac 1/2 citroen 1 krop sla 1 ei olie worcestersaus 8 gevulde olijven tabasco kappertjes Bereiding Kook het ei in 10 minuten hard. Pocheer de kabeljauw 10 minuten in gezouten water. Laat hem dan afkoelen in het vocht. Laat de vis uitlekken. Pel de tomaten, haal er de pitjes uit en snij ze in kleine blokjes. Snij de vis ook in kleine blokjes. Voeg deze in een kom bij de tomaat, geef er wat olie over, wat zout en peper en wat citroensap en laat dit 2 uur marineren in de koelkast. Snij de olijven, behalve twee, in kwarten. Voeg bij de mayonaise de cognac, wat worcestersaus en tabasco en bind met deze mayonaise het mengsel van vis en tomaat. Voeg de olijven toe en roer voorzichtig dooreen. Deponeer een blaadje sla in elke coupe. Geef hier wat van het mengsel over. Garneer met een schijf hardgekookt ei, enkele kappertjes en een halve gevulde olijf. Geef er geroosterd brood en boter bij. Gebakken Koolvis met zoetzure saus Ingrediënten 600 gram koolvisfi lets 2 teentjes knofl ook ca 4 eetlepels bloem peper, zout 25 gram boter 2 eetlepels olijfolie 100 gram kleine zoet-zure zilveruitjes 1.5 deciliter curryketchup Koolvis of Pollak 2 eetlepels fi jngehakte koriander of bieslook Bereiding Pel en snipper de teentjes knofl ook. Spoel de koolvisfi let af onder de koude kraan en dep ze droog. Bestrooi de visfi let vlak voordat u ze bakt met bloem, wat zout en peper. Verhit de boter met de olijfolie in een ruime koekepan. Bak de koolvisfi let in het hete vet bruin en gaar (ca 10 minuten, afhankelijk van de dikte van de vis). Voeg de zilveruitjes en de knofl ook toe en bak ze 1 minuut mee. Neem de stukken vis uit de pan en houd ze even warm. Voeg de kurryketchup, 3 eetlepels water en de koriander of de bieslook aan de zilveruitjes in de pan toe en roer alles goed door elkaar. Schep de saus over de vis. Lekker met maiskorrels en aardappelkroketjes. 16 H.S.V. De Sportvisser

20 Combodjaanse kabeljauw met gember en limoen Ingrediënten 4 kabeljauwhaasjes (á ca 150g) 1 citroen 4cm gemberwortel 1-2 teentjes knofl ook 4 eetlepels sesamzaadjes 2 eetlepels olie 2 eetlepels Japanse sojasaus 1 eetlepel sesam- olie 1 eetlepel Thaise vissaus (Thai Kitchen) aluminium folie Bereiding Oven voorverwarmen op 220 graden C. Citroen halveren en uitpersen. Gemberwortel schillen en in luciferdunne reepjes snijden. In een kom de gember mengen met citroensap. Knofl ook pellen. In droge wok of koekenpan sesamzaadjes licht roosteren. Op een schotel laten afkoelen, in dezelfde pan olie verhitten knofl ook erboven uitpersen en 1 minuut zachtjes bakken (knofl ook mag niet bruin worden). De knofl ookolie over de gemberreepjes gieten sojasaus, sesamolie en vissaus door de gember mengen. Van aluminiumfolie 4 vellen (ca 20 x 30 cm) scheuren en op werkvlak leggen. Kabeljauwhaasjes in het midden leggen, saus erover verdelen en de folie dicht vouwen tot goed gesloten pakketjes. De vispakketjes op een rooster in het midden van de oven in ca 15 minuten gaar laten worden. De pakketjes op borden leggen en openvouwen, zodat de stoom kan ontsnappen. Bestrooien met sesamzaadjes of gefrituurde gemberreepjes. Serveren met pandan- rijst met fi jngehakte koriander, rode peper en cashewnoten. Gebakken Koolvis met zoetzure saus Ingrediënten 600 gram koolvisfi lets 2 teentjes knofl ook ca 4 eetlepels bloem peper, zout 25 gram boter 2 eetlepels olijfolie 100 gram kleine zoet-zure zilveruitjes 1.5 deciliter curryketchup 2 eetlepels fi jngehakte koriander of bieslook Pel en snipper de teentjes knofl ook. Spoel de koolvisfi let af onder de koude kraan en dep ze droog. Bestrooi de visfi let vlak voordat u ze bakt met bloem, wat zout en peper. Verhit de boter met de olijfolie in een ruime koekepan. Bak de koolvisfi let in het hete vet bruin en gaar (ca 10 minuten, afhankelijk van de dikte van de vis). Voeg de zilveruitjes en de knofl ook toe en bak ze 1 minuut mee. Neem de stukken vis uit de pan en houd ze even warm. Voeg de kurryketchup, 3 eetlepels water en de koriander of de bieslook aan de zilveruitjes in de pan toe en roer alles goed door elkaar. Schep de saus over de vis. Lekker met maiskorrels en aardappelkroketjes. H.S.V. De Sportvisser 17