Banquetingmap Restaurant Quisine

Transcriptie

1 Banquetingmap Restaurant Quisine 2014/2015 Restaurant Quisine, locatie Respect Quintus Nectarinestraat LZ Den Haag (t) (e) Openingstijden: Maandag van 9.00 uur tot uur Dinsdag tot en met zondag van uur tot uur

2 Naast onze dagelijks menu s kunt u ook voor bijzondere activiteiten of gelegenheden gebruik maken van een uitgebreid pakket aan services in ons restaurant. Met een breed assortiment Food & Beverage en de gastvrijheid van onze medewerkers kunnen wij een professionele bijdrage leveren aan een geslaagde bijeenkomst. Reserveringstermijn Om de verzorging van de diverse services op het gewenste niveau te garanderen, hanteren wij onderstaande reserveringstermijnen: Lunch en borrelarrangementen: Overige activiteiten: Gebak/taarten: Twee werkdagen Vijf werkdagen Eén werkdag voor uur Als restaurant weten wij als geen ander dat services regelmatig op ad hoc basis gewenst zijn.wij doen altijd ons uiterste best de reservering geheel volgens de wensen van de gast uit te voeren. Doorbelasting De services die in deze banquetingmap staan beschreven, brengen wij op basis van genoemde prijzen in rekening. Indien een minimale afname geldt, staat dit bij de betreffende service vermeld. Bestelde dranken voor bijvoorbeeld recepties/ diner/ buffet worden op basis van nacalculatie in rekening gebracht. Alle prijzen zijn exclusief de Respectpas korting Graag tot ziens in Restaurant Quisine

3 Buffet 1 22,50 ( Vanaf 15 personen) Heldere gevogeltebouillon met kervel Groene salade met garnituur, augurkjes, rode ui, tomaat, komkommer, olijven, croutons, rauwkost, aardappelsalade, Waldorfsalade Noorse garnalen met cocktailsaus Gemarineerde zalm Gerookte forel Rosé gebraden rosbief Spinata Romana Gerookte kip met walnoten Visspies Vers gesneden warme beenham Dagverse gemengde groente en aardappelgarnituur Dessertbuffet bestaande uit: Verse vruchtenbavarois en ijs

4 Buffet 2 27,50 (vanaf 15 personen) Heldere runderbouillon met verse tuinkruiden Groene salade met garnituur, augurkjes, rode ui, tomaat, komkommer, olijven, croutons, rundvleessalade, Waldorfsalade, rauwkost Tranches licht gerookte zalmfilets Verse Hollandse haring Noorse garnalen met cocktailsaus Rosé gebraden rosbief Ganda ham Licht gerookte kalkoen Gebraden runderribeye Watergruwel met basilicum Dagverse gemengde groente en aardappelgarnituur Dessertbuffet bestaande uit: Luchtige chocolademousse Verse vruchtenbavaroise IJs

5 High Tea 12,75 ( vanaf 10 personen) Finger sandwich met gerookte zalm Finger sandwich met komkommer Diverse zoetigheden, bestaande uit Scones, brownie, koffiebroodjes en mini berlinerbol met jam Melk, karnemelk, sinaasappelsap Koffie en thee met bonbons

6 Verjaardag menu s Menu 1 20,- ( vanaf 6 personen) Rundercarpaccio met pijnboompitten, Old Amsterdam, rode ui en balsamico dressing Gegrilde zalmfilet met tagliatelle, spinazie en cherrytomaatjes en een beurre blanc Of Kogelbiefstuk met rozeval aardappel, harricots verts met spek en een saus van port Vruchtenbavarois met ijs en coulis

7 Menu 2 24,50 ( vanaf 6 personen ) Rouleaux van gerookte zalm met een dressing van sinaasappel Heldere runderbouillon met tuinkruiden Zeebaars filet met rouille, peultjes en een saus van pernod Of Runder entrecote met aardappelsouffle, groenten quiche en een southern comfort saus Grand Dessert

8 Bittergarnituren 2/4 personen Schaaltje met gemende nootjes 1,50 Gemengd warm bittergarnituur 10 st. 4,- Bitterballen 10 st. 3,- Koud/ warm bittergarnituur 7,50 Luxe bittergarnituren Garnalen kroketjes 6 st. 5,50 Kipfingers 8 st. 5,- Kipkluifjes 8 st. 6,25 Vooraf besproken bittergarnituren Gevulde eieren 10 st. 5,25 Canapé met brie 6 st. 6,50 Canapé met zalm 6 st. 7,50 Bruschetta 6 st. 7,50

9 Gebak assortiment Appeltaart 22,50 (vanaf 12 pers.) Slagroomtaart 22,50 (vanaf 12 pers.) Gebakassortiment p/st. 2,25 Petit fours p/st. 2,- Assortiment Lunch Quick lunch 5,- 2 zacht belegde broodjes (ham/kaas) 1 fruit Melk of karnemelk Quick lunch speciaal 6,50 2 belegde pistolets 1 fruit Melk of karnemelk