Vis & groenten de perfecte partners

Transcriptie

1 Vis & groenten de perfecte partners bij aankoop van 1 verpakking diepgevroren vis of zeevruchten ** Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere winkels, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De -kortingen komen daar nog bovenop. 29

2 Profiteer van de Rode Prijzen op alle diepgevroren vis en zeevruchten van Boni Selection Atlantische zalmsteaks ± 1,75 kg Graatloos. Gekweekte vis. Herkomst: Noorwegen. Om te grillen, te stomen, te bakken in de pan of de oven en te pocheren (belle-vue). Ook ideaal in papillot. 14,50 /kg Tonijnsteaks ± 1,5 kg Vacuüm verpakt. Herkomst: Stille Oceaan. Vast visvlees. Ideaal om te bakken in de pan, in de oven, op de barbecue Duurzaam gevangen met handlijnen: nauwelijks bijvangst, weinig ecologische impact en met respect voor het visbestand. 16 /kg Zeebaarsfilets ± 1 kg Met vel en graatloos. Gekweekte vis. Om te bakken op de velkant. 17,90 /kg Pladijsfilets ± 2 kg Herkomst: Noordzee. Fijn maar vast visvlees. Ideaal om te bakken in de pan of de oven. 12 /kg Onze diepvriesvis: altijd duurzamer! Bij Colruyt vindt u een uitgebreid assortiment diepvriesvis. Onze diepvrieskoffers bevatten meer dan 20 soorten! En of ze nu wild of gekweekt zijn, de vangst gebeurt altijd op een duurzame manier. Geen enkele bedreigde vissoort meer Vroeger hadden we nog meer vissoorten in ons assortiment, maar de voorbije jaren schrapten we 6 bedreigde soorten, vertelt Philippe, onze verantwoordelijke duurzaam sourcen. Soms werden ze vervangen door duurzame alternatieven. In plaats van zeewolf hebben we nu bijvoorbeeld lomfilet, een witte vis uit dezelfde familie. Sinds september 2013 verkopen we in onze winkels dus alleen nog duurzame wilde vis en vindt u er geen enkele bedreigde vissoort meer. En wat met gekweekte vis? Bij gekweekte vis (zalm, tilapia, ) en scampi s garandeert het ASC-duurzaamheidslabel dat de vis gekweekt wordt met respect voor de natuur en in correcte werkomstandigheden. Dit label staat altijd duidelijk op de verpakking. Op termijn willen we dat al onze producten op basis van gekweekte vis het ASC-label dragen. 30 Geldig van 7/10 t.e.m. 20/10/15. * Met uw -kaart. Niet cumuleerbaar. 1 korting per kasticket.

3 bij aankoop van 1 verpakking diepgevroren vis of zeevruchten ** Diepvries Alaska-pollakfilets 2 kg Herkomst: noordoostelijk deel van de Stille Oceaan. Iets malser en donkerder visvlees dan kabeljauw. 4,73 /kg 9,45 Noordzeetong ± 1 kg Wilde vis. Herkomst: Noordzee. Klaar om te bakken, bv. voor tong meunière. 22,50 /kg Schelvishaasjes ± 1,5 kg Herkomst: noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan. Mager en fijn visvlees. Om te bakken in de pan, de oven, in papillot 14 /kg Gegarandeerd de laagste prijzen Schelvis met trio van geroosterde paprika Hoofdgerecht Ingrediënten (4 personen) 4 schelvishaasjes (diepvries) 600 g paprikareepjes (diepvries) 5 pruimtomaten 1 sjalot 2 teentjes knoflook 1 eetl. olijfolie 1 blaadje laurier 1 koffiel. kurkuma 1 koffiel. paprikapoeder 10 korianderbolletjes peper en zout Voorbereiding (ontdooitijd + 10 min.) - Laat de vis oppervlakkig ontdooien en dep goed droog met keukenpapier. - Meng de kurkuma met het paprikapoeder, peper en zout. Bestrooi de vis met de kruidenmengeling. - Snipper de sjalot en het knofl ook fi jn. - Snij de tomaten in 4 of in 6, naargelang van de grootte. - Plet de korianderbolletjes (dat gaat makkelijk tussen 2 lepels). Bereiding (25 min.) 1 Verwarm de oven voor op 180 C. 2 Verhit de olijfolie in een pan en stoof de sjalot en het knofl ook glazig. Voeg de diepgevroren paprikareepjes, het laurierblaadje en de geplette korianderbolletjes toe. Kruid met peper en zout en laat 5 min. stoven. 3 Doe de paprika en de tomaten in een ovenschaal en leg er de schelvishaasjes op. 4 Zet 20 min. in de voorverwarmde oven. Afwerking Serveer met aardappelpuree of voorgekookte tarwegraantjes. Ook lekker met kabeljauwhaasjes. Vermentino di Sardegna D.O.C. La Cala Sella e Mosca Sardegna - Italië Hoegaarden Speciale Witbier Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 198 kcal Vetten 3,5 g Eiwitten 30,3 g Koolhydraten 10,5 g Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere winkels, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De -kortingen komen daar nog bovenop. 31

4 Profiteer van de Rode Prijzen op alle diepgevroren vis en zeevruchten van Boni Selection Wokmix vis 1 kg Blokjes schar, roze Pacific zalm en Alaska pollak. Wilde vis. Herkomst: noordoostelijk deel van de Stille Oceaan. Snel klaar, ideaal voor in de wok. 8,89 Visvinkjes van zalm gevuld met kabeljauw en groenten 1 kg Gekweekte vis. Herkomst: Noorwegen. Om klaar te maken in de microgolfoven, de pan of de oven. 15,60 Gegarandeerd de laagste prijzen Viskrokantjes 1 kg Fish sticks in de vorm van visjes. Graatloos en voorgebakken. Bakken in de oven of de friteuse. 6,79 Oppervlakkig ontdooien Als u vis klaarmaakt in de oven, de pan of in papillot, volstaat het om hem vooraf gewoon oppervlakkig te ontdooien. Dat betekent dat het dunne ijslaagje rond het product weg is. Daarna kan u de vis makkelijk droogdeppen met keukenpapier. Weet u de dag voordien of s morgens al wat u s avonds gaat klaarmaken? Leg de diepvriesproducten dan al onderaan in de koelkast. Zo blijven ze goed koel en zijn ze s avonds mooi ontdooid. Als u de producten vooraf ontdooit, leg ze dan op een bord. Zo komt het vrijgekomen vocht niet in contact met andere voedingswaren. Dek de ingrediënten ook af met vershoudfolie. Diepvriesproducten zijn ook erg handig als last-minuteoplossing. Zeker als u weinig tijd hebt of even zonder inspiratie zit. Ontdooi de producten in de microgolfoven op ontdooistand of halve kracht, en verwerk ze onmiddellijk. 32 Geldig van 7/10 t.e.m. 20/10/15. * Met uw -kaart. Niet cumuleerbaar. 1 korting per kasticket.

5 bij aankoop van 1 verpakking diepgevroren vis of zeevruchten ** Diepvries Black Tiger Scampi Groot 18 à 23 stuks 500 g Rauwe, ongepelde en ontdarmde staarten van tijgergarnalen. Gekweekte garnalen met ASC-certificaat. Ideaal om te grillen. Als u ze ongepeld grilt, smaken ze nog beter. 27,50 /kg 13,75 Black Tiger Scampi Groot 35 à 45 stuks 1 kg Gepelde, geblancheerde en ontdarmde staarten van tijgergarnalen. Gekweekte garnalen. Voeg op het laatste moment toe aan de wok, een soep of stoofpotje en laat nog even warm worden. 31,59 Scampi Medium 57 à 68 stuks 1 kg Rauwe, gepelde en ontdarmde garnalenstaarten. Gekweekte garnalen. Om te wokken, voor in stoofpotjes, soep of risotto. 20,85 Spirelli met scampi s en smeuïge spinazie Hoofdgerecht Ingrediënten (4 personen) 16 geblancheerde en gepelde scampi s (diepvries) 600 g bladspinazie (diepvries) 1 ui 1 teentje knoflook 250 g ricotta 50 g grana padano (blok) 400 g spirelli 2 eetl. olijfolie 1 mespunt nootmuskaat peper en zout Voorbereiding (ontdooitijd + 10 min.) - Laat de scampi s oppervlakkig ontdooien en dep goed droog met keukenpapier. - Snipper de ui en het knofl ook fi jn. - Snij schilfers van de grana padano met een dunschiller. Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 597 kcal Vetten 17,4 g Eiwitten 35,0 g Koolhydraten 74,9 g Bereiding (15 min.) 1 Kook de spirelli in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking) en giet af. 2 Verhit ondertussen 1 eetl. olijfolie in een kookpot en bak de scampi s 2 min. aan elke kant. Kruid met peper en zout. Haal ze uit de kookpot. 3 Verhit 1 eetl. olijfolie in dezelfde kookpot en bak de ui en het knofl ook glazig. Voeg de diepgevroren bladspinazie toe en laat ± 10 min. opwarmen op een matig vuur. 4 Roer er de ricotta onder en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Doe er de scampi s bij en laat nog even opwarmen. Afwerking Meng de scampi s en de spinazie met de pasta. Werk af met de kaasschilfers. Vermentino di Sardegna D.O.C. La Cala Sella e Mosca Sardegna - Italië Postel Tripel Abdijbier Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere winkels, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De -kortingen komen daar nog bovenop. 33

6 bij aankoop van 1 verpakking diepgevroren vis of zeevruchten van Boni Selection naar keuze ** Profiteer van de Rode Prijzen op alle diepgevroren vis en zeevruchten van Boni Selection Gebakken heilbot met forestièregroenten Heilbot & groentemix forestière Diepvries Groenlandse heilbot 2 kg Herkomst: noordoostelijk deel 15,10 /kg van de Atlantische Oceaan. 30,20 Gepocheerde kabeljauw met groentecouscous Kabeljauw & groentebrunoise Lomfilets ± 1 kg Wilde vis. Graatloos. Herkomst: noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan. Gestoomde lomfilet met Luikse salade Lomfilet & prinsessenbonen 11 /kg Kabeljauwfilets op zee ingevroren ± 2 kg Wilde vis. Herkomst: noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan. 10,90 /kg Pasta frutti di mare met romige prei Frutti di mare & prei met room Gratin van zalm en broccoli Zalm & broccoli Frutti di mare 1 kg Voorgekookte zeevruchtenmengeling: inktvis, roze garnalen, mosselen en tapijtschelpen. 7,49 Roze Pacific-zalmporties 1,8 kg Herkomst: noordoostelijk deel van de Stille Oceaan. 8,14 /kg 14,65 Nog meer inspiratie? Ontdek alle recepten en veel meer op colruyt.be/lekkerkoken 34 Geldig van 7/10 t.e.m. 20/10/15. * Met uw -kaart. Niet cumuleerbaar. 1 korting per kasticket.