SEPTEMBER - OKTOBER 2018 FRIBONA CUISINE MAGAZINE. Kip tikka masala FROZEN CONVENIENCE FOOD.

Transcriptie

1 SEPTEMBER - OKTOBER 2018 FRIBONA CUISINE MAGAZINE Kip tikka masala FROZEN CONVENIENCE FOOD

2 VOORWOORD Ook een zalige en verkwikkende vakantie achter de rug? Bij Fribona bruist het van de energie! Na 18 jaar hebben we afscheid genomen van ons Limburgs boegbeeld Patrick Severens. We wensen hem een welverdiend pensioen toe! Maar de enthousiaste Riccardo Lancellotti ziet het volledig zitten: we heten hem van harte welkom en wensen hem veel succes toe! Ook onze Fribozine was aan vernieuwing toe. We zetten het nieuwe schooljaar in met een nieuw kleedje voor ons tweemaandelijks magazine, letterlijk en figuurlijk: een nieuwe look & feel! We hebben gekozen voor FSCgecertificeerd papier, gemaakt van hout uit duurzaam beheerde bossen. Het is ecologisch geschikt en de drukinkt is gemaakt op basis van vegetale oliën. We vliegen er onmiddellijk al in met een mooie korting van 10% op de ReadyMeal-bereidingen in september! Goed om eens een nieuwe bereiding uit te testen! Op maandag 1 oktober is het Wereld Vegetarisme Dag! Plan ook eens een lekkere vegetarische maaltijd in, al dan niet met superfood! Onze Veggie Indische curry is een topper! Of serveer onze vegetarische lasagne met kikkererwten, zoete maïs en soja- en kidneybonen: een leuke afwisseling! (p. 10) Vanaf 15 oktober kunnen jullie weer wild op het menu plaatsen! (p ) Remembrance! Net 1 eeuw geleden kwam gelukkig een einde aan WO I. In dit kader bieden we u o.a. de Poppiesburger aan, maar ook konijn in Vlaamse velden en nog veel meer heerlijke producten moet in ons geheugen gegrift blijven! (p. 16) We sluiten oktober af met een spetterende halloweenmaaltijd met meerdere nieuwe producten! Kijk snel op p ! Met gratis halloweenplacemats! Voor elk wat wils! Veel variatie in jullie menu s! Laat het maar smaken! Vraag uw nieuwe assortimentslijst aan uw vertegenwoordiger. vlees / vis rund kalf lam varken kalkoen kip konijn zeevrucht vis vegetarisch verpakking ReadyMeal Bereidingswijze: opwarmen in combisteamer tot kern 72 C suikervrij vacuümverpakking maaltijdcomponent 4 x 2,5 kg opwarmen bij 95 C en 100% stoom aluminiumschaal volledig gerecht 4 x 2,5 kg of 4 x 3 kg opwarmen bij 150 C met gesloten klep losgevroren éénpansgerecht volledig gerecht 4 x 2,5 kg opwarmen bij 160 C en 60% stoom zonder toegevoegde suikers, met maltitol Maltitol is een kunstmatige zoetstof gemaakt van moutsuiker en heeft 0,9 keer de zoetkracht van suiker, zonder bijsmaak. Heerlijk zoet. Ook voor diabetici. Om een perfecte service te garanderen ontvangen wij uw bestelling graag 2 dagen vòòr uw leveringsdag. Bij een minimumbestelling van 200 vermijdt u 10 administratie- en transportkosten. Indien u uw gepersonaliseerde FRIBOZINE niet meer wenst te ontvangen (per mail of per post), kunt u zich uitschrijven door een te sturen naar info@fribona.be. Fribona is niet verantwoordelijk voor eventuele drukfouten. 2

3 -10% op ReadyMeal-producten in september Belgisch-Franse keuken Ossentong madeira Boeuf bourguignon Kalfsblanket Runderstoofvlees met Brugse Zot Bereid varkensstoofvlees Lamsnavarin Stoofpotje van varkenswangetjes Hachis parmentier Kipballetjes in tomatensaus Stoofvlees Limousin met abdijbier Vol-au-vent Kipballetjes in Luikse saus Haantje in wijnsaus Witloof met kalkoenham Konijnenfilet met pruimen Gentse waterzooi Noordzeevispan Viscubes met venkel & dille Zuiderse keuken Mediterraans kippenpannetje Kipfilet à la Toscana Spirelli ham, kaas & broccoli Varkensgyros Kalfsmarengo Kalkoengyros Moussaka Kippenlasagne Paella Farfalle met kip Bolognaisesaus Zalmlasagne Pasta-visschotel Farfalle met zalm Vegetarische lasagne Lasagne bolognaise Bekijk het volledige ReadyMeal-gamma op Wereldkeuken Kalkoen zoetzuur Kip curry Bami goreng Hongaarse rundergoulash Veggie Indische curry Babi pangang Nasi goreng Kipwok Kipfilet pilav Kip met Thaise groene curry

4 PROMO SEPTEMBER 2018 Varkensgebraad in sneetjes 1255 GAAR 4 x ± 1,7 kg Varkensgebraad extra, voorgebakken en in sneetjes van ±50g. Lichtjes gekruid. Om koud of warm te serveren. Kalkoenrollade 3386 RAUW 2,5 kg Mooi, wit en mager kalkoenvlees dat na het bakken in fijne sneetjes kan gesneden worden. Kalkoenrollade zoutarm 3382 RAUW 2,5 kg Met een verlaagd gehalte aan zout en natrium. Kalkoenrollade in sneetjes 3387 GAAR 8 x ± 1 kg Voorgebakken kalkoenrollade, in sneetjes van 50-60g. Opwarmen in de folie. Combisteamer: min. (ontdooid) bij 95 C en 100% stoom. Wienerschnitzel 2061 GAAR 5 kg - 50 x 100g ,5 kg - 30 x 150g Gepaneerde portie zuiver varkensvlees. Licht gekruid. Combisteamer: 8 min. (bevroren) of 6 min. (ontdooid) bij C en 20% stoom. Slechts 4% vet. Lamsburger 2215 GAAR 4,35 kg - 30 x ± 145g Portie lams- en rundergehakt met ui en kruiden. Gebakken met een minimum aan vetstof. Rundvleesbrood in sneetjes 3345 GAAR 8 x ± 1 kg Licht gekruid gehakt van rund- en kalkoenvlees. In sneetjes van ±50g. Opwarmen in de folie. Combisteamer: min. bij 95 C en 100% stoom (ontdooid). Zoutgehalte met 30% gereduceerd! Kalkoennugget 3360 GAAR 4 x 2,5 kg Gepaneerde stukjes kalkoenvlees, reeds gegaard met weinig vetstof. ±18g/stuk. Combisteamer: 8 min. (bevroren) of 6 min. (ontdooid) bij C en 20% stoom. 4

5 PROMO SEPTEMBER 2018 Varkensburger 2283 GAAR 5 kg - 50 x ± 100g ,35 kg - 30 x ± 145g Mengeling van varkensgehakt en ui, met heerlijke kruiden. Kippenfilet voorgebakken 3165 GAAR 5 kg Kippenfilet van ± 110g, gekruid en gegaard. Ossentong 1081 RAUW 8 stuks Opgekuist en zonder keel. 1,3-1,8 kg per stuk. Per stuk afneembaar. Kalfsfricassee 1425 RAUW 5 kg Stukjes van ± 40g. Los ingevroren. Lamsbout ontbeend 1605 RAUW ± 1,6 kg Oorsprong: Nieuw-Zeeland. Kippenworst 2255 RAUW 5 kg - 156g, ca. 32 st Met gekruid kippengehakt. Kalkoenlapjes natuur 3300 RAUW 5 kg Losgevroren kalkoenlapjes g. Oorsprong: Frankrijk. Konijnenbout 3605 RAUW 5 kg g per stuk. Serveer met mosterdsaus, een saus met zilveruitjes of met een saus op basis van bruin bier met gedroogde pruimen en spek. 5

6 PROMO SEPTEMBER 2018 Gepaneerde Alaska Pollackfilet 5220 VOORGEBAKKEN 50 x 100g Portie gepaneerde Alaska Pollackfilet, in de vorm van een visfilet. Voorgebakken, niet doorbakken. Praktisch graatloos. DUURZAME VISSERIJ. Voorverwarmde oven: min. bij 200 C (bevroren). Italiaans scampipannetje ,5 kg Scampi s met korte penne, basilicum, courgette rustica, kerstomaatjes en gele paprikareepjes VOORGEBAKKEN 40 x 150g Voorverwarmde oven: 20 min. bij 200 C (bevroren). Zalmgourmet spinazie x ± 170g Praktisch graatloos zalmplankje, bedekt met een rijkelijke laag kaas en bladspinazie. De zalm is gevangen met sleepnetten in het noordoostelijke deel van de Stille Oceaan. DUURZAME VISSERIJ. Zalmfilet Atlantisch 5627 RAUW 5 x 1 kg Praktisch graatloos, zonder vel. 10% glacering. Herkomst: Chili g. Mosselvlees 5760 GAAR 1 kg Gekookte mosselen, gekweekt in de Stille Oceaan. Los ingevroren. 20% glacering stuks/kg. Kippenfilet met broccoli en puree 7562 CPET 8 x 500g Dagschotel in 3-vaks CPET-schaaltje. Kippenhaasjes overgoten met een lichte pepersaus, vergezeld van broccoli en aardappelpuree. Kaassaus x 2,5 kg Witte kaassaus op basis van emmentaler. Om te serveren met cannelloni ricotta spinazie, witloof, bloemkool, een vispannetje, macaroni met kaas en hesp,... Opwarmen in de verpakking. Combisteamer: 45 min. (bevroren) of 30 min. (ontdooid), bij 95 C en 100% stoom. 6

7 PROMO SEPTEMBER 2018 Mini-kaaskroket g Kaaskroketjes van ±18g, ongeveer 28 stuks/verp. Lekker als aperitiefhapje, als tapas of als onderdeel van een slaatje. Kipkroket x 50g Mooie stukjes kip met een heerlijke witte saus in een krokant jasje. Kortom: een lekker voorgerecht, maar kan ook als avondgerechtje eens een aangename afwisseling zijn. Diepgevroren afbakken in friteuse: 4-5 min. bij 180 C. Kippenworstenbroodje x ± 164g Kippenworst in bladerdeeg. Laten ontdooien gedurende 15 min. en min. bij 175 C opwarmen in voorverwarmde oven. Ovenkroketten 0603 VOORGEBAKKEN 4 x 2,5 kg Voorgebakken, zonder paneermeel. De ovenkroketten worden vervaardigd op basis van geelvlezige aardappelen van variëteit Bintje. Diepgevroren opwarmen in oven: min. bij 200 C. 20g per stuk. Kroket spek en bieslook x 1 kg Heerlijke kroketten van ± 30g, passend bij iedere feestmaaltijd. Gemaakt met aardappelpuree, stukjes spek en bieslooksnippers. Aardappelgratin 0635 GAAR ± 30 x ca. 100g Individuele gare portie van aardappelen, room en kaas. Zeer praktisch om te serveren en oogt mooi. Minimum 28 porties. Diepgevroren opwarmen in oven: min. bij 180 C. Frieten 10/ VOORGEBAKKEN 4 x 2,5 kg Golden River - Lekkere frietjes met een dikte van ± 10 mm. Na afbakken zijn ze goudgeel gekleurd en lekker krokant. Diepgevroren afbakken in friteuse: 3-4 min bij 175 C, per kleine hoeveelheden. Ontdooid: 2-3 minuten. Ovenfrieten 0655 VOORGEBAKKEN 4 x 2,5 kg De ovenfrieten worden vervaardigd op basis van geelvlezige aardappelen van de variëteit Bintje of een gelijkaardige. De frieten zijn gedurende ongeveer 2 minuten voorgebakken bij 170 C in zonnebloemolie. Oorsprong van de aardappel: België, Frankrijk, Nederland, Duitsland. Voorverwarmde oven: min. (bevroren) bij 200 C. 7

8 PROMO SEPTEMBER 2018 Berlijnse bol gele room x 70g Berlijnse bol gevuld met crème pâtissière. Enkel ontdooien x 70g Zonder toegevoegde suikers, met maltitol. Bevat natuurlijke suikers. Potjes roomijs 8105 VANILLE 36 x 100 ml 8106 VANILLE - CHOCOLADE 36 x 100 ml 8107 VANILLE - AARDBEI 36 x 100 ml Roomijs in een plastiek potje. Met kartonnen dekseltje. Potje driekleur suikervrij x 80 ml Ijs met vanille-, aardbei- en chocoladesmaak. Zonder toegevoegde suikers. Gezoet met stevia. Half stokbrood wit x 125g 27 cm lang. In voorverwarmde oven: 3 min. bij 190 C bakken. Roomsoesjes kg Op basis van soezendeeg, gevuld met opgeklopte room stuks. Ongeveer 12,5g per stuk. Coupe stracciatella x 150 ml Bekertje met vanilleroomijs en chocoladestukjes. 8

9 PROMO SEPTEMBER 2018 Sachertorte x 72g Spie chocoladecake met twee lagen abrikozenconfituur, overgoten met een zachte chocoladeganache x 72g Zonder toegevoegde suikers, met maltitol. Eclair x 60g Heerlijke eclair op basis van een lekker soezenbeslag, banketbakkersroom en chocolade. Enkel ontdooien x 80g Zonder toegevoegde suikers, met maltitol. Bevat natuurlijke suikers. Merveilleux x 60g Ronde portie meringuegebak gevuld met slagroom, afgewerkt met chocoladeschilfers en krieken. Flantaart x 750g Heerlijke voorgesneden ronde flantaart, afgebakken en versneden in 10 porties van 75g. Eventueel lichtjes opwarmen in de oven gedurende 15 min. bij 180 C. Rijsttaart suikervrij x 100g Rijsttaart in spievorm met zanddeegbodem. Zonder toegevoegde suikers, met maltitol. 9

10 WERELD VEGGIE DAG 1 OKTOBER Veggie Indische curry ,5 kg Verrassende veggieschotel met eiwitvervangers. Gegrilde groenten (uien, rode paprika, aubergines), gebroken sperziebonen, erwten, kekererwten, bloemkoolroosjes, kerstomaten, kokoscurrysaus, zoete aardappel en rozijnen. Serveer met rijst! Vegetarische bolognaise x (4 x 350g) Ook vegetariërs mogen genieten van onze heerlijke pastasaus! Proef Italië en smul van onze nieuwe vegetarische tomatensaus met wortelen, groene linzen, uien, rode en groene paprika. Vegetarische lasagne kg Tussen de verse lasagnevellen vind je een vegetarische saus van kikkererwten, zoete maïs, soja- en kidneybonen. Deze mix speelt in op de trend van gezonde voeding, dankzij de aanwezigheid van proteïnerijke peulvruchten. Volwaardige vegetarische lasagne! Quinoa-groenkoolburger ,2 kg - 16 x 75g Deze vegan burger van fijne groentjes (groenkool, aardappel, ui, wortel, sojabonen) is uiterst geschikt als voorgerecht, bijgerecht of als een verrassend vegan burger broodje. Het quinoakorstje geeft de burger een knapperig extraatje. 75g/stuk. Voor oven of friteuse. Multigranenpizzetta met groenten x 135g Een ovaalvormige meergranenpizza (portiegrootte voor 1 persoon) met verrukkelijke tomatensaus, belegd met blokjes witte kaas, champignons, paprika en schijfjes olijf. 10

11 HALL WEEN Kippenfilet halloween 3176 GAAR 5 kg - ± 160g Gegaarde Belgische kippenfilet, afgewerkt met een laagje pompoensaus met stukjes butternut. In combisteamer opwarmen: min. (ontdooid) of min. (bevroren) bij 140 C. Butternutburger 2241 GAAR 5 kg - 50 x ± 100g ,35 kg - 30 x ± 145g Heerlijke voorgegaarde burger met varkensgehakt en stukjes butternutpompoen, gemalen kaas en wat brandnetel. Combisteamer: 6-8 min. (ontdooid) of 8-10 min. (bevroren) bij C en 20% stoom (kerntemperatuur: 68 C). Geen vetstof meer aan toevoegen! Kip tikka masala ,5 kg Gemarineerde gegaarde kippenfilet in een licht romige tomatensaus, met yoghurt en de typische tikka masalakruiden. Speklapje op z n duivels 1237 RAUW ± 6,25 kg - 125g, ca. 50 st Sappig en heerlijk lapje spek met mosterdsmaak. Kabeljauwhaasje Atlantisch 5010 RAUW 1 kg g Kabeljauwhaasje zonder vel, los ingevroren. Praktisch graatloos. Gevangen in de noordoostelijke Atlantische Oceaan. 10% glacering. DUURZAME VISSERIJ. Pulled pork-kroket x 70g Heerlijke kroket met een vulling van langzaam gegaard varkensvlees in draadjesvorm RAUW 5 kg g 11

12 HALL WEEN Duivelsgebraad 1226 RAUW 4 x ± 2 kg Varkensgebraad van ontvette karbonade met een licht pikante mosterdsmaak. Kippenlasagne kg Verse lasagnevellen met afwisselend een vol-au-ventsaus met pompoenpitten en een saus met boerenkool en fetakaas, dit alles overgoten met een pompoensaus. Echt superfood. Happy faces 0627 VOORGEBAKKEN 4 x 2,5 kg Puree van aardappelen, gekruid en gevormd tot gezichtjes. Voorgebakken, niet doorbakken. ±18g per stuk. Diepgevroren afbakken in friteuse: 3-4 min. bij 175 C. Voorverwarmde oven: min. bij 210 C. Zoete aardappelgratin 0649 GAAR ± 30 x ca. 100g Individuele gare portie van aardappelen, zoete aardappelen, room en kaas. Zeer praktisch om te serveren en oogt mooi. Minimum 28 porties. Diepgevroren opwarmen in oven: min. bij 180 C. Pompoenpuree x 2,5 kg Mini porties pompoenpuree, gemaakt van gemalen pompoenen van goede kwaliteit. 5g per portie. Pompoenblokjes x 2,5 kg Kubusjes van butternut. Kunnen bereid worden in de pot, steamer of oven. Ideale basis voor een lekkere soep of een smaakvol ingrediënt in diverse ovengerechten. Vergeten groentemix x 2,5 kg Mengeling van rustiek gesneden aardpeer, knolselder, pastinaak, pompoen, wortel en rode ajuin. De ingrediënten zijn volledig op elkaar afgestemd zodat kleur, smaak en bereidingstijd ideaal in balans zijn. Past perfect bij gestoomde en gebakken vis, vlees of gevogelte. Ideaal als basis voor een heerlijke groentestamppot. 12

13 0603 nap. Happy Halloween GBL :23 Pagina 1 AVA HAPPY HALLOWEEN HALL WEEN Halloweenfantasie x 85g Twee lagen mango-sinaasmousse op cake en biscuit, afgewerkt met een mango-sinaasspiegel en een streepje limoen. Portie griezelijs x 110 ml Een hart van frisse cassissorbet onder een laagje vanille-ijs, bedekt met een laagje bloed (cassis en witte chocoladeschilfers) x 85g Zonder toegevoegde suikers, met maltitol. HALLOWEENACTIE Halloweendonut x ± 58g Donut met oranje coating, gedecoreerd met chocoladespikkels. Dulce leche x 95g Feestelijk gebakje van zoete melkmousse, met een hart van abrikoos, op een crunchy chocoladebiscuit. 1 gratis halloweenplacemat per persoon bij aankoop van 3 verschillende producten uit ons Halloweengamma (waarvan minimum 1 x vlees of vis) 13

14 PROMO OKTOBER 2018 Varkensgebraad blackwell in sneetjes 1232 GAAR 4 x ± 1,7 kg Varkensgebraad extra met picklessmaak. Sneetjes van 50g. Opwarmen in de folie. Combisteamer: min. (ontdooid) bij 95 C en 100% stoom (kerntemperatuur: 65 C). Biefstuk 1105 GAAR 5 kg g, ca. 37 stuks Dichtgeschroeide steak. Bij het bakken werd een minimum aan vetstof toegevoegd. Runderstoofvlees 1171 GAAR 4 x 2 kg Heel licht gekruid runderstoofvlees. Nagegaard in de vacuümverpakking waardoor elke verpakking ook vleesjus bevat. Voeg een saus toe en uw rundsbereiding is snel en eenvoudig klaar! Varkenshaasje 1270 GAAR 5 kg Porties van g. Varkensribben 1235 RAUW 10 kg Herkomst: Frankrijk of Spanje. ±500g/stuk, 30 cm lang, 8 cm breed. Kalkoenschnitzel 3371 GAAR 5 kg - 50 x 100g ,5 kg - 30 x 150g Gepaneerde portie kalkoenvlees. Bij het bakken werd een minimum aan vetstof toegevoegd! Soepballetjes 2610 RAUW 4 x 2,5 kg Heerlijke soepballetjes op basis van runderen varkensgehakt. ±225 stuks/kg. 14

15 PROMO OKTOBER 2018 Gevulde kalfsborst 1440 RAUW 2 x 1,5 kg Een fijn gebraad van kalfsvlees en kalkoen, met als vulling een lentegroentemengeling. Gevulde kalfsborst in sneetjes 1441 GAAR 8 x 1 kg Sneetjes van ± 50g. Opwarmen in de verpakking. Combisteamer: min. (ontdooid) bij 95 C en 100% stoom. Orloffsnede 2075 GAAR 3,9 kg - 130g, ca. 30 st Portie licht gekruid varkensvlees met stukjes kaas en hesp. Niet gepaneerd. Combisteamer: 6 min. (ontdooid) of 8 min. (bevroren) bij C en max. 10% stoom. Boerenworst 2251 RAUW 5 kg - 50 x ± 100g ,5 kg - 30 x ± 150g Heerlijke braadworst op basis van varkens gehakt en met natuurdarmen. Hoeveburger 2263 GAAR 5 kg - 100g, ca. 50 st ,35 kg - 145g, ca. 30 st Portie runder- en gevogeltegehakt met prei. Kippenhaasjes voorgebakken 3170 GAAR 10 kg Porties voorgebakken en versneden kippenhaasjes g per portie. Ideaal in een slaatje, om te wokken of met een dipsausje. 15

16 Remembrance '14-'18 Konijn in Vlaamse velden ,5 kg Een superbereiding van konijnenrugfilet met kleurrijke Vlaamse groenten in een bruine saus. Konijnenrollade in sneetjes 3625 GAAR 8 x ± 1 kg Een rollade van konijnenvlees en wat kalkoen met een binnenvulling van konijnengehakt en dragon. Sneetjes van ± 50g. Opwarmen in de verpakking. Combisteamer: min. (ontdooid) bij 95 C en 100% stoom. Poppiesburger 2286 GAAR 5 kg - 50 x ± 100g ,35 kg - 30 x ± 145g Lekker gekruid varkensgehakt met stukjes rode paprika en tomaat. Progres aardbei g Twee progrès bodems, gevuld met frisse slagroom en afgedekt met zuivere aardbeienpuree. Authentiek en ambachtelijk recept. Glutenvrij. Ontdooid in 5 minuten. Voorgesneden in 12 stuks. Ø 23 cm. 16

17 PROMO OKTOBER 2018 Roodbaarsfilet 5020 RAUW 12 x 1 kg Mooie diepgevroren roodbaarsfilets, zonder vel en praktisch graatloos. ±170g. Gevangen in het noordoosten van de Stille Oceaan. 20% glacering. Visgourmet broccoli x 200g Praktisch graatloos Alaska Pollack-visplankje, rijkelijk bedekt met een laagje van broccoli en kaas. DUURZAME VISSERIJ. Diepgevroren opwarmen in een voorverwarmde oven: ±20 min. bij 200 C. verpakkingswijziging Apirio 0050 GAAR 2,6 kg stuks Gekruide kippenboutjes, gebakken en klaar om te consumeren. Op te warmen in de microgolfoven, oven of pan. Witloof-hamkroket ,40 kg - 20 x ± 70g Smaakvolle en smeuïge kroket met stukjes witloof en kalkoenham in een heerlijke kaassaus. Artisanale vorm. Visplankje 5305 RAUW 4,5 kg - 30 x 150g Plankje Alaska Pollackfilet, praktisch graatloos. Niet geglaceerd. Aardappelblokjes zonnebloemolie 0632 VOORGEBAKKEN 2 x 5 kg Oven aardappelblokjes. Voorgebakken in zonnebloemolie. Snit 20/20/10 mm. Aardappelpuree bintje x 2,5 kg Gekruide aardappelpuree, diepgevroren in kleine cilindervormpjes. Gratin dauphinois x 2,5 kg Een traditioneel Frans recept met losgevroren aardappelschijfjes, béchamelsaus en emmentaler. Een authentieke romige schotel met een typische looksmaak. Portiegewicht: ±15g. 17

18 Wild Hertennootje 3806 RAUW 30 x ± 175g Mooi dik gesneden individuele portie uit de bout, manueel versneden in de beenhouwerij van Fribona. Oorsprong: Argentinië. Wildstoofpotje ,5 kg Mooie en malse stukken hertenvlees met wildsaus en spek. Dit product bevat geen alcohol. Everzwijnragout 3750 RAUW 4 x 2,5 kg Heel mooie stukjes vlees van schouder en been die héél weinig vet bevatten. Blokgevroren g per portie. Herkomst: Spanje. Hertenragout 3810 RAUW 2 x 2,5 kg 100% hert. Ontbeend en afkomstig van de schouder en de nek. Gesneden in kubusvormige blokjes. Gewicht per portie: 40-60g. Herkomst: Polen. Witloofstronk 6620 GAAR 4 x ± 1,5 kg Gegaarde witloof. Vacuümverpakt per 1,5 kg. 18

19 Wild Wildburger 3831 RAUW 5 x (16 x 100g) x (12 x 150g) Portie gehaktmengeling van hinde, kangoeroe en rund met wilde veenbessen. Eendenborstfilet 3420 RAUW 5 kg Rauwe eendenborstfilet met vel. Gewicht: ± 350g/filet. Oorsprong: Frankrijk. Amandelkroket x 1 kg Heerlijke amandelkroketten van ± 30g. Geven steeds een feestelijk tintje aan uw maaltijd. 5% amandelschilfers. Boontjes in spek gewikkeld x 40g Bundeltje extra fijne boontjes omwikkeld met spek. Woudpaddestoelmix x 600g Oesterzwammen, shiitake, bundelzwammen en eekhoorntjesbrood. enkel op bestelling Appel met veenbessen 6930 VOORGEGAARD 24 x 125g Voorgegaarde uitgeholde appels met veenbessenvulling. Geen conserveermiddelen. Smaakvolle garnituur op uw bord. Bestrooi eventueel met wat extra suiker. Wilde veenbessen x 2,5 kg Ø: 6,5 mm. Vers geplukt. Kleinere bes met fijnere smaak. Behouden meer hun vorm bij het bereiden! Ideaal voor een veenbessensaus, om extra toe te voegen aan de wildsaus van Fribona, om appelen of peertjes te vullen, Suiker toevoegen naar eigen smaak. Wildsaus x 1 kg Een heel goede, donkere passe-partout basissaus met wildfond, zonder alcohol. Naar eigen wens kan de saus nog afgewerkt worden met veenbessen of jeneverbessen en een scheutje rode wijn. Opwarmen in de verpakking. Combisteamer: 40 min. (bevroren) of 25 min. (ontdooid) bij 95 C en 100% stoom. Goed omroeren alvorens op te dienen. 19

20 PROMO OKTOBER 2018 Lasagne bolognaise kg Italiaanser kan het bijna niet. De verse lasagnebladen zorgen voor een aangename zachte beet; sublieme bolognaisegarnituur en een heerlijke kaassaus bovenop. La vita è bella. Kalfsblanket ,5 kg Succulente klassieker met gekookt kalfsvlees en gekookte kalfsballetjes in een licht romige saus met kalfsjus. Kip met Thaise groene curry ,5 kg Gebakken stukjes kippenfilet in een saus van groene Thaise curry en kokosmelk, met wokgroenten: bladspinazie, broccoli, sugar snaps, groene asperges, lookscheuten en rode paprika. Ossentong in madeirasaus ,5 kg De moeder der klassiekers. Malse sneetjes ossentong in madeirasaus, met champignons. Op en top grootmoeders keuken! 20

21 PROMO OKTOBER 2018 Paella ,5 kg Rijkelijke mengeling van gele rijst met gegrilde stukjes kippenfilet, mosselen, vis, zeevruchten, gebakken ui, erwten en blokjes rode paprika. Het verschil zit hem in de afwerking met saffraan en half gedroogde tomaten! Zuiderser kan niet! Ovenloempia kip 7306 VOORGEBAKKEN 24 x 100g Een heerlijke voorgebakken loempia met krokante en heerlijk gekruide groenten, gekookt kippenvlees en een krokante, goudbruine korst. Voor oven of friteuse. Spirelli ham-kaas-broccoli ,5 kg Hippe en kleurrijkere versie van de traditionele macaroni met kaas en ham. Spirelli met kalkoenham, broccoliroosjes en emmentaler. Echt een bereiding om je vingers bij af te likken. Kabeljauwfilet met juliennegroenten & puree 7580 CPET 10 x 500g Dagschotel in 2-vaks CPET-schaaltje. Kabeljauwdiamonds overgoten met een licht romige vissaus, vergezeld van julliennegroenten en aardappelpuree. Chocoladebroodje x 75g Voorgerezen, klaar om af te bakken. Half stokbrood breed x 165g 28 cm lang, met 2 insnijdingen. Voorgebakken. 21

22 PROMO OKTOBER 2018 Cilinder witte chocolade x 65g Cilinder van witte chocolademousse, met een vulling van passievrucht, op een biscuit van chocolade. Afgewerkt met een framboosspiegel en een framboos x 65g Zonder toegevoegde suikers, met maltitol. Marronnier x 65g Heerlijk gebak met kastanjemousse, tussen een laag chocoladecake en een laag chocoladebiscuit, afgewerkt met een spiegel van karamel x 65g Zonder toegevoegde suikers, met maltitol. Bavarois framboos g Mousse van slagroom en frambozen op een luchtige biscuit, afgewerkt met een frambozencoulis. 1 laag biscuit. 39 cm lang, 9 cm breed, 4 cm hoog. Potje dame blanche x 120 ml Vanilleroomijs met chocoladesaus. Chocolademousse x 100 ml Chocolademousse in een plastiek potje. Met kartonnen deksel. 22

23 PROMO OKTOBER % op uw prijs Groenten 4 x 2,5 kg behalve * Ajuin & prei 6020 Ajuinringen 6021 Ajuinschijven voorgebakken 6030 Zilveruitjes 6060 Gesneden stoofprei 6070 Julienneprei Kool 6111 Broccoliroosjes 6140 Savooikool* 5 kg 6170 Brusselse spruitjes Bonen 6210 Bonen extra fijn 6225 Hollandse snijbonen 6230 Gebroken sperziebonen 6250 Gebroken boterbonen Erwten 6280 Erwten extra fijn Selder 6320 Knolselderkubus Spinazie - kervel - andijvie 6415 Bladspinazie 6440 Andijvie 6450 Kervel Kruiden 6460 Peterselie* 8 x 250g 6465 Knoflookblokjes* 8 x 250g 6466 Bieslook* 8 x 250g 6467 Sjalotten fijngesnipperd* 8 x 250g Wortelen 6510 Jonge wortelen 6535 Wortelen rustica Fruit 6975 Exotische fruitsalade Specialiteiten 6610 Witte asperges* 10 x 1 kg 6625 Tomatenblokjes 6650 Gesneden champignons 6740 Venkel 6725 Courgetteschijven 6125 Gele raapkubus 6560 Pastinaakblokjes* 10 kg Mengeling soepgroenten 6810 Soepgroenten 4 mix 6815 Soepgroenten 9 mix 6816 Brunoisemix 6817 Minestrone Groentemengelingen 6840 Erwten middelfijn en wortelblokjes 6845 Erwten zeer fijn en extra jonge wortelen 6850 Ratatouille 6726 Couscousgroenten 6820 Groentemacedoine 6860 Wokmix 6830 Chinamix 6836 Vlaamse groentemix 6865 Romanescomix 6856 Zucchinimix 6705 Gemengde paprikareepjes 6818 Juliennegroenten 6825 Euromix Gegaarde goenten 6425 Gehakte spinazie in roomsaus 6851 Ratatouille à table 6855 Groentepan forestière 6857 Campagnardemix 6870 Bretoense groentepan 6135 Rode kool met appeltjes Voorgekookte pasta & rijst 6760 Penne* 4 x 2 kg 6765 Farfalle* 4 x 2 kg 6774 Mekong rijstmix 23

24 NIEUWE PRODUCTEN 2018 Stoofvlees Limousin met abdijbier ,5 kg Manueel versneden stoofvlees van rundvlees ras Limousin (een ware delicatesse) in een saus van lekker abdijbier (St. Bernardus), runderfond en uien. Veggie Indische curry ,5 kg Verrassende veggieschotel met eiwitvervangers. Gegrilde groenten (uien, rode paprika, aubergines), gebroken sperziebonen, erwten, kekererwten, bloemkoolroosjes, kerstomaten, kokoscurrysaus, zoete aardappel en rozijnen. Serveer met rijst! Vegetarische lasagne kg Tussen de verse lasagnevellen vind je een vegetarische saus van kikkererwten, zoete maïs, soja- en kidneybonen. Deze mix speelt in op de trend van gezonde voeding, dankzij de aanwezigheid van proteïnerijke peulvruchten. Volwaardige vegetarische lasagne! Kippenbout gebakken 3151 GAAR 25 x ± 240g Sappig, gebakken en licht gekruid. Pasta-visschotel ,5 kg Spirelli in een licht romige vissaus met Alaska Pollackdiamonds en bladspinazie, broccoli, sugar snaps, groene asperges, lookscheuten en een rode toets van kerstomaten. Bami goreng ,5 kg Aziatische noedels met kalkoenham, omelet, julienneprei, wortelreepjes, gebakken ui, lente-ui, gember en look, op smaak gebracht met daslook en sojasaus. Multigranenpizzetta met groenten x 135g Een ovaalvormige meergranenpizza (portiegrootte voor 1 persoon) met verrukkelijke tomatensaus, belegd met blokjes witte kaas, champignons, paprika en schijfjes olijf. Quinoa-groenkoolburger ,2 kg - 16 x 75g Deze vegan burger van fijne groentjes (groenkool, aardappel, ui, wortel, sojabonen) is uiterst geschikt als voorgerecht, bijgerecht of als een verrassend vegan burger broodje. Het quinoakorstje geeft de burger een knapperig extraatje. 75g/stuk. Voor oven of friteuse. FROZEN CONVENIENCE FOOD Vliegweg Oostkamp - België T: F: info@fribona.be BE Volg ons op Facebook