Onze Menukaart. Voor- en nagerechten Koud/warm buffetten Pannenkoeken Lunch & Brunch Diverse hapjes Drankenlijst

Transcriptie

1 Onze Menukaart Voor- en nagerechten Koud/warm buffetten Pannenkoeken Lunch & Brunch Diverse hapjes Drankenlijst

2 Verschillende voorgerechten Deze gerechten kunnen bij elk buffet of diner als voorgerecht apart bijbesteld worden. * stokbrood met kruidenboter & tapenades op tafel 2,50 p.p. * runder carpaccio 12,50 p.p. * keuze uit diverse soepen 4,00 p.p. Verschillende nagerechten Deze gerechten kunnen bij elk buffet of diner als nagerecht apart bijbesteld worden. * Irish coffee 5,00 p.p. * IJsdessert met slagroom 4,50 p.p. * Nagerechtenbuffet 10,50 p.p.

3 Koud/warm buffetten Matrozenbuffet 25,00 p.p. Warm * Gehaktballetjes in zoete chilisaus * Kip kerrie * Kipsaté in satesaus * Patat frites * Nasischotel * Gamba s in Thaise marinade Koud * Ambachtelijk rijk gevulde rundvleessalade * Diverse rauwkostsalades * Griekse salade met tomaat en feta * Mayonaise * Vers afgebakken stokbrood * Kruidenboter * Verse fruitsalade

4 Koud/warm buffetten Kapiteinsbuffet 30,00 p.p. Warm * Stukjes kip cayun met zoete Chilisaus * Malse varkenshaas met champignon roomsaus * Kipsaté met satésaus * Gebakken scampi s in Thaise marinade * Gemarineerd vistrio * Patat frites * Tex mex aardappelpartjes Koud * Gerookte zalmsnippers met kappertjes * Pepermakreel filet * Ambachtelijk rijk gevulde rundvleessalade * Diverse rauwkostsalades * Griekse salade met tomaat en feta * Vers afgebakken ciabatta * Kruidenboter * Mayonaise * Verse fruitsalade

5 Koud/warm buffetten Admiraalsbuffet 40,00 p.p. Warm * Kogelbiefstuk met pepersaus * Bourgondische rib * Kip cayun met zoete chilisaus * Gebakken scampi s in Thaise marinade * Haricot verts met bacon * Groene asperges met bacon * Patat frites * Tex-mex aardappelpartjes Koud * Ambachtelijk rijk gevulde rundvleessalade * Diverse rauwkostsalades * Griekse salade met feta * Rundercarpaccio met pijnboompitten, geraspte kaas, rucola en dressing * Visschaal met garnaaltjes, gerookte zalm, pepermakreel en paling * Hele zalmforel, vers bereid in witte wijn * Cocktailsaus * Vers afgebakken ciabatta * Mayonaise, pepersaus, bolliesaus * Kruidenboter * Verse fruitsalade

6 Koud/warm buffetten Bourgondisch buffet 25,00 p.p. Warm * Gegrilde spare ribs * Bourgondische rib * Gemarineerde kippenpootjes met zoete chilisaus * Kipsaté met satésaus * Patat frites Koud * Ambachtelijk rijk gevulde rundvleessalade * Diverse rauwkostsalades * Vers afgebakken stokbrood * Kruidenboter * Mayonaise * Stukken vers fruit

7 Pannenkoeken Pannenkoekenbuffet 15,00 p.p. * Pannenkoeken * Bacon * Geraspte kaas * Stroop en poedersuiker * Jam en hagelslag * Fruitsalade * Boter * Slagroom * IJsje

8 Lunch & Brunch Basislunch: 11,50 p.p. (koffietafel) Onze basislunch die u bij de verschillende tochten kunt reserveren bestaat uit: *Verschillende zachte broodjes, diverse vleeswaren, kaas, zoetigheid, krentenbolletjes, peperkoek, bolletje huzarensalade en tijdens de lunch 2x koffie, thee of melk. Deze lunch is evt. uit te breiden met: *Groentesoep 4,00 p.p. *Pasteitje van runderragout 4,00 p.p. *Kroket 1,50 p.p. *Saucijzenbroodje 1,50 p.p. Lunchbuffet: 16,50 p.p. Het lunchbuffet dat u bij de verschillende tochten kunt reserveren bestaat uit: * Verschillende broodsoorten * Harde en zachte broodjes * Krentenbolletje en peperkoek * Verschillende soorten vleeswaren * Kaas en zoetigheid * Roereieren met spek * Kroket * Diverse salades * 2 koffie, thee of melk. Deze lunch is evt. uit te breiden met: * Groentesoep 4,00 p.p. * Pasteitje van runderragout 4,00 p.p. * Zalmsnippers met kappertjes 3.50 p.p.

9 Lunch & Brunch Brunchbuffet: 23,50 p.p. * Groentesoep * Verschillende broodsoorten * Croissants en pistolet * Krentenbolletje en suikerbrood * Diverse mini gebakjes * Diverse vleeswaren * Oude en jonge kaas * Zoetigheid * Opgemaakte rundvleessalade n koude pastasalade * Gerookte zalmsnippers met kappertjes * Gehaktballetjes in chilisaus * Kipsaté in satésaus * Pulled chicken * Tijdens de brunch 2x koffie, thee of melk High Tea: 19,50 p.p. Deze High Tea zal door onze kok aan u gepresenteerd worden in buffetvorm en bestaat uit: * Diverse theesoorten * Brownies, muffins, scones * Fruitcake * Slagroomsoesjes * Verse vruchten * Koekjes * Mini taartjes * Clotted cream met aardbeien * Diverse sandwiches en poffertjes

10 Diverse hapjes Borrelhapjes 7,50 * Zoutjes en nootjes op tafel + 5 gefrituurde hapjes per persoon Verschillende stokbrood en toasthapjes 12,50 p.p. *6x Stokbrood en toast hapje per persoon. *Belegd met vlees, vis, salade, brie, paté en ei Luxe amuse hapjes 17,50 p.p. * Stokbrood met olijven en tapenades op tafel * Meloen met serranoham * Gamba s in Thaise marinade * Gehaktballetjes in stroganoffsaus * Wrap met kip of zalm * Portie kipsaté Hapjesbuffet 1 vanaf 20 pers 15,00 p.p. Verschillende hapjes zowel koud als warm. Opgezet in buffetvorm, waardoor u zelf het desgewenste hapje kunt samenstellen. Hapjesbuffet 2 vanaf 20 pers 20,00 p.p. Verschillende hapjes zowel koud als warm, vlees, vis. Opgezet in buffetvorm, waardoor u zelf het desgewenste hapje kunt samenstellen.

11 Drankenlijst Voor bij de koffie 1 x Koffie met cake 3,75 1 x Koffie met warme appeltaart met slagroom 5,00 1 x Koffie met gesorteerd gebak 5,00 1 x Koffie met slagroomsoesje 3,50 1 x Koffie met petit four 4,50 1 x Koffie met diverse cupcakes x Koffie met diverse Belgische bonbons 4,50 Welkomstdranken Kir Royal 4,00 Prosecco 4,00

12 Drankenlijst Koffie, Thee of Melk 2,00 Cappuccino, Espresso, warme chocolademelk 2,30 Frisdranken 2,00 Jus d orange, Appelsap, Ice tea 2,25 Alcoholvrij bier (flesje) 2,50 Jenever en Vieux 2,50 Port, Sherry, Vermouth 2,50 Wijn per glas 3,50 Bier van de tap 2,35 Palm (flesje) 3,25 La Trappe / Wit bier (flesje) 3,50 Leffe trappist (flesje) 3,25 Bacardi, Whisky, Wodka (mix) 4,50 Cognac 4,50 Buitenlandse Likeuren 3,25 Drankpakket 1: Drankafkoop voor 4 uur (excl. buitenlands gedistilleerd) Drankpakket 2: Drankafkoop voor 4 uur (gehele assortiment) 22,50 p.p. 30,00 p.p.