Dagmenu. From the farm to your plate. Van maandag tot vrijdag. Verse soep, Hoofdgerecht en koffie 15,00

Transcriptie

1 New REGINA U wordt vriendelijk onthaald in het volledig vernieuwd en gerenoveerd hotel op de grote markt van Ieper. Met 28 kamers, die voorzien zijn van alle comfort, geniet u van een gezellig verblijf in Ieper. In het restaurant willen we dan ook onze gasten laten genieten van streekgebonden gerechten. We serveren u graag de lunch en ook diner.in de namiddag steeds welkom voor een heerlijk kopje koffie en al onze verwennerijen. Alvast bedankt voor jullie bezoek aan Regina!

2 Dagmenu Van maandag tot vrijdag Verse soep, Hoofdgerecht en koffie 15,00 From the farm to your plate We werken met West-Vlaams rundsvlees en varkensvlees, rechtsreeks van de hoeve. OP de hoeve in FARMMEAT te Vlamertinge kweken ze al 4 generaties lang varkens en Belgisch wit-blauw runderen. Ze hechten er veel belang aan het welzijn van hun dieren. Wij werken met seizoensgebonden producten, hierbij verandert onze kaart geregeld. Ook maandelijks verandert onze maandmenu. Vanaf 8 personen is de keuze beperkt tot Max. 4 verschillende gerechten. Zijn er allergieën vergeet deze niet te melden. Één tafel = één rekening!

3 Maandmenu Céviche van kabeljauw Of Structuren van ganzenlever Gegrilde zeebaars met lauwe aspergesalade en kriel Of Filet mignon met hofmeesterboter, zomers slaatje en gepofte aardappel Witte chocolade, nougat, passievrucht Of Irish koffie Maandmenu 40,00- voorgerecht/hoofdgerecht/dessert Wijnen en water + 15,00-/persoon Menu per tafel

4 Menu du mois Céviche de morue Ou Structures de foie d oie Filet de bar grillé, salade d asperge Ou Filet mignon avec beurre maitre d hotel, salade et pomme de terre cuite Chocolat blanc, nougat, fruit de la passion Ou Irish coffee Menu du mois 40,00-entrée/plat/dessert Vins et eau / personne Menu par table

5 Menu of the month Céviche of cod Or Structures of goose liver Grilled sea bass with asparagus salad Or Filet mignon with maitre d hotel butter, summer salad and baked patato White chocolate, nougat, passion fruit Or Irish coffee Menu of the month Starter/main course/dessert Wines and water /person Menu per table

6 ( à la carte 11u30-14u/18u-21u30) Voorgerecht - Entrée- Starter Soep van verse groenten 5,00 Soupe de légumes frais Soup of fresh vegetables Cannelloni van gegrilde aubergine met aardappel, spinazie en ricotta(veggie) 12,00 Cannelloni d aubergine grillée avec pommes de terre, épinards et ricotta (végétarien)) Cannelloni of grilled Eggplant with potatoes, spinach and ricotta (veggie) Gemarineerde zalm met lauwe mosterddressing 16,00 Saumon mariné vinaigrette tiède moutardeé Marinated salmon with mustard dressing

7 Bouillabaisse van Noordzeevis met toast en rouille 15,00 Bouillabaisse de poissons de la mer du Nord avec pain grille et rouille Bouillabaisse of North Sea fish with toast and rouille Ieperse paté met slaatje en gepekelde groentjes 10,00 Pâté Ypres salade croustillante et légumes marinés "Ypres" pâté with crispy salad and pickled vegetables Céviche van kabeljauw 16,00 Céviche de morue Céviche of cod Carpaccio van West-Vlaams rundsvlees, rucola en parmezaan 16,00 Carpaccio de boeuf, roquette et Parmesan Carpaccio of beef, rucola and Parmesan

8 Structuren van ganzenlever 18,00 Structures de foie d oie Structures of Goose liver Hoofdgerecht- Plat principal- Main course Gegrilde zeebaars met lauwe aspergesalade, kriel 25,00 Filet de bar grillé, salade d asperge Grilled sea bass with asparagus salad Stoofpotje van Noordzeevis met bladerdeegkorst en puree 25,00 Marmite de poissons de la mer du Nord avec une croûte feuilletée et purée Stew of North Sea fish with puff pastry crust and puree

9 Bouillabaisse van Noordzeevis met toast en rouille 25,00 Bouillabaisse de poisson de la mer du Nord avec pain grillé et rouille Bouillabaisse of North Sea fish with toast and rouille Filet pur met sla en frietjes, saus béarnaise/champ/peper 29,50 Filet pur avec salade et frites, sauce béarnaise/champ/poivre Fillet of beef with salad and fries, sauce béarnaise/champ/pepper Filet mignon met sla en frietjes, saus béarnaise/champ/peper 25,50 Filet mignon avec salade et frites, sauce béarnaise/champ/poivre Filet mignon with salad and fries, sauce béarnaise/champ/pepper

10 Gegrild lamskroontje, zomerse groentjes, gebakken kriel 28,00 Carré d agneau grillé, légumes d été, pommes de terre sauter Grilled rack of lamb, summer vegetables, fried potatoes Groentenlasagne ( veggie) 16,00 Lasagne de legumes(végétarien) Vegetables lasagna (veggie) Groentenwok met pasta( veggie ) 16,00 Wok au Légumes et des pates (végétarien) Vegetables wok with pasta (veggie)

11 Salades-Salades - Salads Gefrituurde Noordzeevis en tartaar 16,00 Poissons mer du Nord frites et tartre Fried North Sea fish and Tartar Hoevekip, appel, mosterd, nootjes 16,00 Poulet de ferme, pomme, moutarde et des noix Farmhouse chicken, Apple, mustard, nuts Gemarineerde zalm en asperges 23,00 Saumon marine et asperges Marinated salmon and asparagus

12 Warme geitenkaas, quinoa, appel, cider, rode biet 17,50 Fromage de chèvre chaud, quinoa, pomme, cidre et betterave rouge Goat cheese, quinoa, Apple, cider, beetroot Westhoek met hoofdvlees, mosterd, gepekelde uitjes en komkommer 16,00 Westhoek avec tête pressée, de la moutarde, oignons marinés et concombre "Westhoek" with head meat, mustard, pickled onions and cucumber Alle salades worden geserveerd met brood. Suppl. Frietjes 2,50 Toutes les salades sont servies avec du pain. Suppl. frites All salads are served with bread. Suppl. Fries

13 Kids-Enfants -Children's Kinderspaghetti (klein) 10,00 Spaghetti enfants Children's spaghetti Kinder steak, sla en friet 10,00 Steak enfant, salade et frites Children's steak, salad and fries Gefrituurde visreepjes, sla en friet 10,00 Poisson frit, salade et frites Fried fish, salad and fries Kipfilet, appelmoes en friet 10,00 Filet de poulet, compote de pomme et frites Chicken breast, Apple sauce and fries

14 Desserts Crème brulée 7,00 Chocolademousse 6,00 Verwenbordje 7,00 Gebak 6,00 Tiramisu 6,00 Tarte tatin met vanille-ijs 7,00

15 Roomijs ( Il Gusto d Italia) Kinderijsje 4,00 Coupe vanille 7,00 Dame blanche 7,50 Dame Noir 7,50 Coupe brésilienne 7,50 Coupe Advocaat 7,50 Coupe Aardbei (seizoen) 8,50 Coupe mokka 7,50 Sorbet 6,00