Er gebeurt wat in Nederland
|
|
- Renée de Backer
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Er gebeurt wat in Nederland De smaak van puur wordt steeds populairder. Kleine producenten die op ambachtelijke wijze producten produceren zien de belangstelling voor hun producten toenemen. Dat geldt niet in de laatste plaats voor de Nederlandse bierbrouwers. Nederland staat wereldwijd al decennia hoog aangeschreven vanwege de prachtige pilsners die in ons land worden gebrouwen. Merken als Heineken en Grolsch zijn over de hele wereld bekend. De laatste jaren maakt Nederland ook naam als land van innovatie ambachtelijk gebrouwen bieren. Blijf ontdekken & blijf proeven! Bierista s
2 Nederlands meest gedronken speciaalbier Bockbier Een bockbier is een bokkig bier, maar met een bok heeft het niks te maken. Tenzij je een rijke fantasie hebt. Dan zou je kunnen geloven dat de Germaanse god Donar, ook bekend als Thor, in zijn bokkenwa- gen langs de hemel reed en met zijn hamer bliksemschichten maakte. Deze god zorgde voor vruchtbaarheid en een rijke oogst. Met het geteelde graan werd in de herfst een donker bier gebrouwen, dat genoemd werd naar Thor en zijn bokkenwagen: bockbier. Tenzij je een rijke fantasie hebt. Dan zou je kunnen geloven dat de Germaanse god Donar, ook bekend als Thor, in zijn bokkenwa- gen langs de hemel reed en met zijn hamer bliksemschichten maakte. Deze god zorgde voor vruchtbaarheid en een rijke oogst. Met het geteelde graan werd in de herfst een donker bier gebrouwen, dat genoemd werd naar Thor en zijn bokkenwagen: bockbier. Versterkt met wat visserslatijn uit de bierwereld is dit verhaal natuur- lijk prachtig aan de borreltafel. Maar zelfs na meerdere bockbiertjes zullen maar weinigen het voor waarheid aannemen. En dat is terecht. De geschiedenis van het bockbier ligt in de oude Duitse Hanzestad Einbeck. Deze stad van nog geen inwoners ligt in de deelstaat Nedersaksen, zo n 75 kilometer ten zuiden van Hannover. In de Mid- deleeuwen was Einbeck een voorname stad. De stad was aangesloten bij de Hanzesteden, echte handelssteden. Een van de belangrijkste producten van Einbeck was zijn volle krachtige bier. Dit bier was enorm geliefd. Niet alleen in het noorden, maar ook tot in het diepe zuiden van Duitsland. De hertogen in Beieren deden dan ook veel zaken met Einbeck. Er werden heel wat vaten vervoerd naar het zuiden. De hertogen baal- den er alleen van, dat ze zoveel accijns moesten betalen. Hertog Willem V had de oplossing: hij begon een eigen brouwerij, die het bier uit Einbeck moest gaan kopiëren. Het Hofbräuhaus in München sloeg in 1591 aan het brouwen. Maar wat er ook geprobeerd werd, het in Beieren gebrouwen bier haalde het niet bij het oorspronkelijke bier uit Einbeck. Pas in 1612 werd de sleutel gevonden: Elias Pilcher, brouwer in Ein- beck, werd aangesteld als brouwer in München. Hij slaagde er in ook in Beieren het bier te brouwen, waar Einbeck zoveel roem mee had vergaard. In Beieren werd gesproken over Ainpöcksich Bier. Dat werd al gauw verkort tot Ainpöck en verbasterde vervolgens naar ein Bock. Vooral aan het begin van het seizoen, in september en oktober, wordt er veel bockbier verkocht en gedronken. Dan worden ook diverse bockbierevenementen gehouden, onder meer in Zutphen, Amsterdam en Kampen. In de meeste gevallen is bockbier een ondergistend bier. Tegenwoordig wordt er ook veel Bockbier is in Nederland het meest gedronken speciaalbier. Het bier is verkrijgbaar vanaf 21 september tot februari. bovengistend bockbier gebrouwen. Het bier heeft een alcoholpercentage tussen de 6,5 en 8. Het is een stevig, donkerkleurig bier met een karamelsmaak, dat door zijn goede doordrinkbaarheid erg verraderlijk kan zijn. De genoemde waarden zijn uitgangspunten en geen dogma s, want de enige eis die de Nederlandse bierverordering stelt is, dat bockbier een stamwortgehalte heeft van tenminste 15,5 Plato. Daarmee valt bockbier in de S-categorie, de categorie voor zware bieren. Bockbier is van oorsprong dus een Duits bier, maar is sinds het begin van de jaren tachtig heel groot in Nederland. Behalve in Nederland en Duitsland wordt bockbier ook gebrouwen in Noorwegen, Tsjechië, Oostenrijk en België.
3 Hop de rustgevende smaakmaker Bier drinken is rustgevend. Dat is een jointje roken ook, zeggen ze tenminste. Zou dat komen omdat er gewerkt wordt met soortgelijke ingrediënten? In een jointje zit cannabis en dat zat ook in bier. Ok, niet helemaal, maar hop is wel een familielid van de cannabisplant. Hop kennen we als smaakmaker van bier. Voordat hop werd gebruikt door brouwers, werd het al gebruikt als medicijn. De patiënten die hop gebruikten werden er rustig van en het bleek een prima middel tegen slapeloosheid. Zo rond de achtste eeuw werd hop voor het eerst gebruikt door bier- brouwers. Ze ontdekten dat hop een aangename bitterheid aan het bier geeft. En dat niet alleen. Door het gebruik van hop kon het bier ook langer worden bewaard. Hop is een bijzondere plant. Het is één van de snelstgroeiende meer- jarige planten. Als het plantje zich lekker voelt kan Hop is een familielid van de cannabisplant.
4 het meer dan tien centimeter per dag groeien. Tussen maart, als de eerste scheuten hun kopje boven de grond uitsteken, tot september, als er geoogst wordt, kan de plant met gemak vijf tot zes meter hoog worden. De scheuten krijgen meestal niet de kans tot volle wasdom te komen. Vaak worden ze weggespoten en soms worden de scheuten gegeten. Ze lijken een beetje op taugé en zijn een onverwachte lekkernij. Hop wordt over vrijwel de hele wereld geteeld, liefst iets ten noorden van de 32ste breedtegraad. De plant houdt van een gematigd klimaat, niet te koud maar ook niet te warm. En ze stelt een regelmatige re- genbui op prijs. In het zuidwesten van België, in de streek rond Poperinge en Watou, wordt veel hop geteeld. Middelpunt van de hopteelt is echter nog altijd Beieren. Daar vind je de meeste hopvelden. Ook in de Bohemen wordt veel hop geteeld, waaronder de wereldberoemde Saazhop. In Nederland zie je de hop maar op enkele plaatsen. Het bekendste Nederlandse hopgebied ligt in het Limburgse Reijmerstok. Hier wordt hop verbouwd voor Gulpener. In september wordt deze hop geoogst; die werkzaamheden zijn overigens uitgegroeid tot een evenement op zich. Saazhop is een belangrijke hopsoort voor de klassieke pilsners. Saaz- hoop, Hallertau, Brewers Gold zijn enkele van de bekendste soorten. Het aantal soorten dat gebruikt wordt door brouwers, ligt ver boven de honderd. De verschillende varianten kunnen grofweg in twee categorieën worden ingedeeld. De bitterhoppen zorgen voor de karakteristieke bittere biersmaak. De aromahoppen geven het bier meer smaak; deze kan enorm variëren van bloemig en fruitig tot kruidig en met de zoete smaak van Mariakaakjes. Voor het brouwen van bier zijn alleen de vrouwelijke hopplanten gewenst. De mannetjes moeten een flink eind uit de buurt blijven. Als de mannelijke planten de vrouwelijke bevruchten ontstaat er een vetachtige substantie in de vrucht, die je absoluut niet kunt gebruiken als je een mooi bier wilt brouwen. In sommige gebieden, zoals in Poperinge, is het zelfs verboden mannelijke hopplanten te kweken. De brouwer gebruikt de hop in het laatste deel van het kookproces van het wort. De hop hoeft maar even mee te koken. Kookt hij te lang dan verdampen de aroma s. Ik heb beelden op mijn netvlies van brouwers die verse hopbellen in de koperen ketels toevoegen. Net dat ene hopbelletje dat er naast is gevallen wordt nog even bekeken en vervolgens in de ketel gegooid, alsof het ene belletje het verschil zou uitmaken. De dagelijkse praktijk bij de meeste brouwers is een stuk minder romantisch. Als de hop aan het wort wordt toegevoegd gebeurt dat tegenwoordig meestal in brokken, zogenaamde hoppellets. Dit zijn samengeperste hopbloemen, die luchtdicht in bevroren toestand bewaard worden. Door de hopbellen te bewerken tot pellets blijft de aromatische werking optimaal bewaard. Voor de smaak maakt het niets uit. Maar als ik op een zonnig terrasje zit te genieten van mijn glas bier, denk ik toch liever aan die ambachtelijke brouwer, die druk in de weer is met de verse hopbellen, dan aan een soortgenoot in een witte laborantenjas, die hoppellets, lijkend op veebrokken, in de ketels gooit. Voor het brouwen van bier zijn alleen de vrouwelijke hopplanten gewenst.
5 Die witte hoed heeft uiteraard niet alleen een verleidingsfunctie. Het schuim zorgt er ook voor, dat het koolzuur in het bier behouden blijft. Zonder het schuim is het gauw gebeurd met de verfrissende belletjes in het glas. Die belletjes vormen een soort deksel voor het spranke- lende leven in het bier. Een goede schuimkraag wekt begeerte De schuimkraag is de kroon op een goed glas bier. Koele druppels parelen langzaam naar beneden over het glas. Doe je ogen eens dicht. Zie dat plaatje voor je. Wedden dat het bier aan de binnenkant van je ogen getooid is met een romige witte schuimkraag van zo n twee vingers dik? Ziet dat er niet heerlijk verleidelijk en begeerlijk uit? Daar wil je toch in happen...?! Een beetje schuimkraag moet zeker een minuut of drie fier in het glas kunnen blijven staan. Al was het alleen al maar om de ober de gelegenheid te geven uw bestelling op aantrekkelijke wijze te presenteren. Na een minuut of drie zal de kraag wat inzakken, maar de belletjes blijven tot de laatste slok een laag op het bier vormen. Daarbij ga ik er van uit dat een glas bier normaliter geen langere levensduur beschoren is dan pakweg dertig minuten. Na een half uur zal in de meeste gevallen immers de bodem in zicht zijn... De witte schuimlaag bestaat, technisch gesproken, uit kleine belletjes koolzuur die worden gevormd door eiwitten. Deze eiwitten zijn afkomstig uit het graan. Er zijn veel verschillende soorten met elk hun eigen kenmerken. Voor de vorming van het schuim zijn vooral de zogenaamde middelgrote eiwitten van belang. Tijdens het maischproces wordt de mout in water verwarmd. Enzymen in de graankorrel worden actief en zetten zetmeel om in suikers en storten zich op de aanwezige eiwitten. De brouwer dient dit proces goed te beheersen. Een iets te hoge temperatuur of het wort iets te lang laten maischen kan grote gevolgen hebben voor de smaak, maar ook voor het schuim. Blijven er voldoende middelgrote eiwitten over, dan kan het een mooi schuimend bier worden. Wordt het bier te koud geserveerd, dan worden de eiwitten zichtbaar als slierten in het glas. Het bier is er niet minder drinkbaar om. Alleen zal de lage tempera- tuur de smaak niet optimaal tot z n recht laten komen. De vorm van het glas is sterk bepalend voor de schuimkraag. Schenk maar eens een biertje uit in een kelkvormig glas. Dat levert beduidend minder schuim op dan eenzelfde biertje in een tulpglas. Een recht glas is de gulden middenweg en wordt daarom vaak gekozen voor een pils.
6 Vraag het aan kenners, een mooie volle schuimkraag wekt begeerte op. Dus moeten we er alles aan doen om die optimaal vorm te geven en levend te houden. Toch gaat het vaak mis. Een dood glas bier kan verschillende oorzaken hebben. Is het glas niet bierschoon (dat is wat anders dan vaatwasserschoon), dan kan dat dodelijk zijn voor het schuim. Een bierglas mag daarom nooit in de vaatwasser gewassen worden. Vet en bierschuim zijn als water en vuur. Wie tijdens het borrelen na het nuttigen van een plakje leverworst zijn vette lippen aan het glas zet, ziet het schuim als sneeuw voor de zon verdwijnen. Datzelfde effect hebben andere vette hapjes als pinda s, bitterballen en kaas. Is het glas eenmaal vet, reinig het dan heel goed, want anders zal ook het volgende glas bier geen weldadige kroon hebben. Lippenstift en lippenbalsems zijn ook dodelijk voor de schuimkraag. Lippenstift op het glas laat zich bovendien bijzonder moeilijk verwijderen; warm water met wat soda is in dit soort noodgevallen de beste remedie. Maar voorkomen is beter dan genezen. Daarom: voor een volle schuimkraag in het glas, laat de lipstick in de tas!
7 LA TRAPPE PUUR LA TRAPPE BLOND eze vriendelijke lichtgewicht laat zich gelden, maar bijt niet. Deze strogele doordrinker is een aangename dorstlesser, waar je makkelijk nog een glas van neemt. De hop geeft dit enige biologische trappistenbier in de wereld een eigen persoonlijkheid. Een lekker fris typje waarmee je graag op een zonnig terras gaat zitten. De PUUR is ook een prima begeleider van lichte gerechten of om te genieten van een zonnige middag. E D Bier/spijs-combinatie: Deze frisse doordrinker smaakt heerlijk bij lichte, heldere soep, bij salades, hors d oeuvre en bij gegrilde kip. en rond bier met een fraaie complexiteit. Je proeft de mout, de granen. De bitterheid van de hop is als een baspartij in een popsong uit een grijs verleden. Het is een steunpilaar, die niet op de voorgrond treedt. Dat doet de aangename zoetheid wel, die tegenwicht krijgt van het verkwikkende koolzuur. Een mooi gelaagd trappistenbier dat je het best niet te koud drinkt, een temperatuur van een graad of tien haalt het beste naar boven. Bier/spijs-combinatie: Tagliatelle met kip en champignons, kabeljauwfilet met gegrilde groenten. 6,5% alc. e Pale Al c. 4,7% al r Wit Bie LA TRAPPE WITTE TRAPPIST LA TRAPPE DUBBEL en zonnige zomermiddag zingt nog na. Als je het vakantiegevoel nog niet te pakken hebt, dan helpt de Witte Trappist daar zeker bij. Drink m niet te warm, bij voorkeur op zo n 4 tot 6 graden Celsius. Zet m niet te koud weg, want dan wordt het citrusfruit opgesloten. De wilde frisheid van citroenen is afkomstig van Saphirhop. Het maakt dat je wilt dat de zomer tenminste nog een glas langer duurt. De Witte Trappist, het eerste trappistenwitbier op deze globe, is gebrouwen met gerstemout en tarwemout zonder toevoegingen, zoals koriander. A Bier/spijs-combinatie: Zowel witte als groene asperges combineren prima met de Witte Trappist. Heerlijk om te drinken bij licht gekruide kipen kalkoengerechten en met salades met tomaat en mozzarella een feest. het mogelijk een mooi stuk vlees te serveren. Gegrild rundvlees is een uitstekende partner. Een schweinehaxe, natuurlijk met een flinke dot zuurkool, is met deze Dubbel niet te versmaden. E ls je de La Trappe Dubbel inschenkt, uiteraard in het originele trappistenglas, zie je de romige schuimkraag, die lichtbruin van kleur is. Het is de charmante hoed op een bruin bier dat onmiskenbaar karameltonen in zich heeft. De fluwelen zoetheid afkomstig van de karamelmout ligt als een deken over dit bier met toch best wel een stevige body. Nooit wordt deze Dubbel lobbig of plakkerig. Het koolzuur zorgt voor de juiste balans. Bier/spijs-combinaties: De stevige zoetheid en 7 % alcohol maken Dubbel 7% alc. c. 5,5% al Blond
8 Tripel 8% alc. LA TRAPPE TRIPEL LA TRAPPE BOCKBIER onkerblond van kleur getooid met een grote witte hoed. Het plaatje dat bij dit bier hoort is lustopwekkend. Bij de eerste slok voel je de warmte van de alcohol in combinatie met een flinke bitterheid. Dit gaat zo mooi over naar fruitige frisheid, waarin je citrusfruit herkent, zoals sinasappel. De zoetheid doet denken aan gedroogd fruit, waarbij de abrikoos zich goed laat herkennen. De lange nasmaak laat je lang van elke slok genieten. L D Amber a Trappe Bockbier is het enige bockbier ter wereld dat onder het trappistenlogo wordt gebrouwen. Elk jaar weer is het uitkijken naar het begin van de herfst als de bladeren van de Amerikaanse eik net zo dieprood kleuren als dit bockbier. De donkere moutsoorten zorgen voor een aangename zoetheid, die nog lang blijft hangen, mits je m niet te koud drinkt. Twaalf graden mag dit donkere bier zeker hebben om goed tot zijn recht te komen. Kenmerkend voor het La Trappe Bockbier is het spicy toontje, dat ervoor zorgt dat de zoetheid lang spannend blijft en niet gaat vervelen. r Bockbie 7% alc. Bier/spijs-combinatie: Een zalmfilet en de La Trappe Tripel zijn goede vrienden. De vettigheid van de vis en de kruidige frisheid zijn een uitstekende combinaties. Een gerookte stukje kip, kalkoen of paling vormen ook een prima paar. Bier/spijs-combinatie: De gebrande moutsoorten maken veel combi- LA TRAPPE ISID OR LA TRAPPE QUADRUPEL alanceren is een kunst. Met de La Trappe Isid or is het de brouwer geluk een volle zoetheid, waarin karamel te herkennen is, in balans te brengen met een zachte fruitigheid. Het resultaat is een trappistenbier, waar je telkens weer op terugvalt. Het was in 2009 bedoeld als eenmalig brouwsel ter gelegenheid van het 125-jarig bestaan van de brouwerij. Het eerbetoon aan de eerste brouwer, broeder Isidorus, viel zo in de smaak dat het bier volkomen terecht in het vaste assortiment werd opgenomen. W B Bier/spijs-combinatie: Zowel witte als groene asperges combineren prima met de Witte Trappist. Heerlijk om te drinken bij licht gekruide kip- en kalkoengerechten en met salades met tomaat en mozzarella een feest. c. 7,5% al 23 naties mogelijk, zoals wildgerechten en allerlei stoofpotjes. Tranen van geluk krijg je als je deze bock in je mond laat samensmelten met een stuk tartaar met een snippertje rode ui. Quadru at proef je niet in dit bier is misschien wel eenvoudiger te beantwoorden dan wat je wél proeft. Wat een complexiteit en gelaagdheid heeft dit bier. Je ruikt en proeft de moutigheid, de alcohol geeft een warme gloed, waarin rozijntjes, gekonfijt fruit en amandelen naar boven komen. Alsof het dan nog niet genoeg is geweest herken je in de zoetheid vanille en zelf banaan. Dit is zo verfijnd en veelomvattend, hier moet je rustig voor gaan zitten, bij voorkeur met goed gezelschap bij een knapperend haardvuur. Bier/spijs-combinatie: De combinaties met deze quadrupel zijn eindeloos. Stevige vleesgerechten kan deze ferme jongen zonder problemen aan. Zoete nagerechten, bijvoorbeeld notenijs met karamel, worden nog veel lekkerder in combinaties met dit bier. Probeer de La Trappe Quadrupel ook zeker eens met verschillende soorten pittigere kazen of heel eenvoudig met een stukje pure chocolade. 24 pel. 10% alc
9 Tripel 8% alc. Amber LA TRAPPE QUADRUPEL LA TRAPPE TRIPEL onkerblond van kleur getooid met een grote witte hoed. Het plaatje dat bij dit bier hoort is lustopwekkend. Bij de eerste slok voel je de warmte van de alcohol in combinatie met een flinke bitterheid. Dit gaat zo mooi over naar fruitige frisheid, waarin je citrusfruit herkent, zoals sinasappel. De zoetheid doet denken aan gedroogd fruit, waarbij de abrikoos zich goed laat herkennen. De lange nasmaak laat je lang van elke slok genieten. D W Bier/spijs-combinatie: Een zalmfilet en de La Trappe Tripel zijn goede vrienden. De vettigheid van de vis en de kruidige frisheid zijn een uitstekende combinaties. Een gerookte stukje kip, kalkoen of paling vormen ook een prima paar. Bier/spijs-combinatie: De combinaties met deze quadrupel zijn eindeloos. Stevige vleesgerechten kan deze ferme jongen zonder problemen aan. Zoete nagerechten, bijvoorbeeld notenijs met karamel, worden nog veel lekkerder in combinaties met dit bier. Probeer de La Trappe Quadrupel ook zeker eens met verschillende soorten pittigere kazen of heel eenvoudig met een stukje pure chocolade. LA TRAPPE ISID OR at proef je niet in dit bier is misschien wel eenvoudiger te beantwoorden dan wat je wél proeft. Wat een complexiteit en gelaagdheid heeft dit bier. Je ruikt en proeft de moutigheid, de alcohol geeft een warme gloed, waarin rozijntjes, gekonfijt fruit en amandelen naar boven komen. Alsof het dan nog niet genoeg is geweest herken je in de zoetheid vanille en zelf banaan. Dit is zo verfijnd en veelomvattend, hier moet je rustig voor gaan zitten, bij voorkeur met goed gezelschap bij een knapperend haardvuur. alanceren is een kunst. Met de La Trappe Isid or is het de brouwer geluk een volle zoetheid, waarin karamel te herkennen is, in balans te brengen met een zachte fruitigheid. Het resultaat is een trappistenbier, waar je telkens weer op terugvalt. Het was in 2009 bedoeld als eenmalig brouwsel ter gelegenheid van het 125-jarig bestaan van de brouwerij. Het eerbetoon aan de eerste brouwer, broeder Isidorus, viel zo in de smaak dat het bier volkomen terecht in het vaste assortiment werd opgenomen. B Quadru pel. 10% alc Bier/spijs-combinatie: Zowel witte als groene asperges combineren prima met de Witte Trappist. Heerlijk om te drinken bij licht gekruide kip- en kalkoengerechten en met salades met tomaat en mozzarella een feest. c. 7,5% al 23 24
Geen 18, geen alcohol. Onze bieren
Geen 18, geen alcohol Onze bieren Pilsener Bavaria (5.0%) Bavaria pils is geliefd vanwege zijn uitzonderlijke frisse en niet bittere smaak. Het geheim? Bavaria gebruikt zuiver mineraalwater uit eigen bron,
Nadere informatieOnze bieren. Flesbieren
Geen 18, geen alcohol Flesbieren Kriek Max (3.5%) Helder, donkerrood kriekbier van spontane gisting met een zoet en fruitig aroma en een fruitig zoet-zuur palet door toevoeging van 25% natuurlijke kriekensappen.
Nadere informatieEen ongefilterd fris trappistenwitbier met citrusachtige geur. De droge lichtzurige smaak zorgt voor een verfijnderd karakter. Alc.
Een ongefilterd fris trappistenwitbier met citrusachtige geur. De droge lichtzurige smaak zorgt voor een verfijnderd karakter. Alc. 5,5% 3,00 Een sprankelend trappistenbier van hoge gisting. Licht moutig
Nadere informatieBeknopte omschrijving bieren Hobbybrouwerij De Tuimelaar. no. Biertype botteldatum alc.% omschrijving. 78 Speculaasbier verwacht 2017
Beknopte omschrijving bieren Hobbybrouwerij De Tuimelaar no. Biertype botteldatum alc.% omschrijving 78 Speculaasbier verwacht 2017 77 Bokbier verwacht 2017 76 Weizen verwacht 2017 75 Dubbel verwacht 2017
Nadere informatieBiertypes. Alles over bier SCHWARZBIER STOUT. horecasupport.be
Alles over bier Biertypes HET ASSORTIMENT BIEREN IN DE MARKT GROEIT. NAAST TYPES EN SMAKEN IS ER ONDERSCHEID TUSSEN ONDERGISTEND EN BOVENGISTEND BIER. BEKENDSTE ONDERGISTEND BIER (GEBROUWEN BIJ LAGE TEMPERATUREN)
Nadere informatieOns Carusobier is een volmoutbier van hoge gisting, gebrouwen door de Scheldebrouwerij
BIERKAART Bieren van t vat pilsener 25 cl alc. 5,0 % vol. 2,10 pilsener 50 cl alc. 5.0 % vol. 3,90 Up 22 cl alc. 5,5 % vol 2,20 Hoppen Blond van Jopen alc. 6,8% vol. 3,30 Ons eigen bier 2,60 Ons Carusobier
Nadere informatiespeciaalbier De Volmolen Genieten van een lekker We hebben regelmatig wisselende bieren van tap en fles, vraag ernaar! Café-Zaal-Camping De Volmolen
samengesteld door Genieten van een lekker speciaalbier De Volmolen Café-Zaal-Camping De Volmolen Volmolen 4, 5561 VH Riethoven www.devolmolen.nl We hebben regelmatig wisselende bieren van tap en fles,
Nadere informatieSlobberbok. van Brouwerij Klein Duimpje uit Hillegom. Ingrediënten: Water, vier granen, cara, tarwe, rogge, chocolademout, gist, hallertau en saarhop.
U proeft bij Cafe de Keyzer Slobberbok van Brouwerij Klein Duimpje uit Hillegom Deze brouwerij produceert op ambachtelijke wijze zijn bier. Erik Bouman is vanaf 1990 bezig met het brouwen van speciaalbier.
Nadere informatieBrand Bier. La Trappe Witte Trappist. La Trappe Dubbel
Brand Bier Brand Premium Pilsener wordt gebrouwen met meer hop. Dat geeft het pilsener zijn unieke, krachtige smaak. Het volledig volmout gebrouwen pils van Brand kenmerkt zich door de perfecte balans
Nadere informatieKoffie-kop 2,00 Koffie-mok 4,00 Espresso 2,00 Koffie verkeerd 2,35 Cappuccino 2,35
Warme dranken Koffie-kop 2,00 Koffie-mok 4,00 Espresso 2,00 Koffie verkeerd 2,35 Cappuccino 2,35 Thee 2,00 Earl Grey, Mint, English Breakfast, Forest Fruit, Green tea lemon, Rooibos vanilla, Green tea
Nadere informatieHertog Jan. Assortiment PILSENER LENTEBOCK. horecasupport.nl
Assortiment Hertog Jan PILSENER Omschrijving Hertog Jan Pilsener (5,1%) is een stevig goudblond bier met een mooie, dichte schuimkraag, een volle smaak en een aangenaam bittere afdronk. Met liefde gebrouwen.
Nadere informatieJupiler. Assortiment PILSENER JUPILER BLUE. horecasupport.nl
Assortiment Jupiler PILSENER Omschrijving Jupiler is een bitterzachte pils (5,2%) met een fris karakter, vlotte verteerbaarheid en een toegankelijke smaak Type Goudblonde pilsener Alcohol 5,2% Smaak Toegankelijk
Nadere informatieDe beknopte biergids van bierkraag.be
De beknopte biergids van bierkraag.be Wat is het Iedereen kent het wel, maar wat is bier eigenlijk? Bier is een drank die gemaakt wordt met hoofdzakelijk water en mout. Mout is een soort graan dat gaat
Nadere informatieBordjeBier-OPM-17x25-FIN.indd 48 11-08-14 12:23
BordjeBier-OPM-17x25-FIN.indd 48 11-08-14 12:23 49 Tartaar van zeebaars/radijs komkommer en rode ui Palm Hop Select bordje bier Ingrediënten voor 4 personen 500 g zeebaarsfilet 1 rode peper 1 sjalot citroensap
Nadere informatieProductiegebied Uit de Coffele wijngaarden gelegen in het heuvelachtige gebied van de Soave Classico, 200 tot 320 m boven de zeespiegel.
Azienda Agricola COFFELE Soave Veneto Soave Spumante Brut DOC Droge wijn, met een frisse structuur, volhardend, evenwichtig, met een aangename amandel nasmaak. Een voluptueuze en sierlijke interpretatie
Nadere informatieWarme dranken Koffie-kop 2,20 Koffie-mok 4,40 Espresso 2,20 Dubbele espresso 4,40 Koffie verkeerd 2,50 Cappuccino 2,35 Latte Macchiato 2,50
Warme dranken Koffie-kop 2,20 Koffie-mok 4,40 Espresso 2,20 Dubbele espresso 4,40 Koffie verkeerd 2,50 Cappuccino 2,35 Latte Macchiato 2,50 Thee 2,20 Earl Grey, Mint, English Breakfast, Forest Fruit, Green
Nadere informatieWijnkaart van Het Restaurant op de Veluwe
Wijnkaart van Het Restaurant op de Veluwe Ons Lagerhuys is hèt restaurant in Garderen, waar je uit bent en je tegelijkertijd helemaal thuis voelt. Gezellig en gemoedelijk, dat is de sfeer, gekoppeld aan
Nadere informatieLentebock. www.bierwandeling.nl. Bierwandeling.nl LEIDEN. Ook wel Lentebier, Lentebok, Voorjaarsbok, Meibock en Paasbier genoemd.
Lentebock Ook wel Lentebier, Lentebok, Voorjaarsbok, Meibock en Paasbier genoemd. Bovenstaande speciaal bieren worden onder diverse namen verkocht, het is natuurlijk wel een seizoenbier dat verkrijgbaar
Nadere informatieChileense huis wijnen
Wijnkaart Chileense huis wijnen Pionero Viña Morande Chardonnay In deze droge witte wijn proeft u aroma's van fris fruit zoals perzik, peer, citrus en meloen. Smaaktype: soepel, aromatisch met houtrijping.
Nadere informatieBIER PROEVEN & BEOORDELEN
BIER PROEVEN & BEOORDELEN Inleiding Belgische bieren proeven en beoordelen Het is fijn om samen met vrienden een avond te vullen met het ontdekken van Belgische Bieren. Een bier proeven, en daarna dit
Nadere informatieGeniet, maar drink met mate ONZE BIEREN
Geniet, maar drink met mate ONZE BIEREN BLOND STERK BLOND Steenbrugge Blond Brouwerij Palm Belgisch abdijbier met een volle smaak en een fruitig gistingsaroma, wat in combinatie met het Brugse kruidenmengsel
Nadere informatiePINT Beste Bockbier Competitie 2018 Typen
- PINT Beste Bockbier Competitie 2018 Typen Categorie Bock Sub-type: Donker Bock Al e. Laaggegist en hooggegist (ca. 70-82% schijnbare vergistingsgraad). 6,0-7,4 Vol.% 1,061-74 g/cm 3 of 15-18 % w/w 31-100
Nadere informatieMET TOEWIJDING GEBROUWEN VEENHUIZEN DRANKEN & LUNCH KAART
MET TOEWIJDING GEBROUWEN VEENHUIZEN DRANKEN & LUNCH KAART BIERKAART DE KOLONIST WEIZEN BIER Een heerlijk fris, zacht en fruitig tarwebier van hoge gisting. Een echte dorstlesser. Het bier bevat 5% alcohol,
Nadere informatieBudels, mijn bier is mijn vrijheid!
, mijn bier is mijn vrijheid! De e Brouwerij B.V., gevestigd in het centrum van Budel, is een zelfstandige familiebrouwerij. Doordat wij onafhankelijk zijn, kunnen we onze bieren naar eigen smaak en inzicht
Nadere informatieGeniet, maar drink met mate ONZE BIEREN
Geniet, maar drink met mate ONZE BIEREN BLOND STERK BLOND Steenbrugge Blond Brouwerij Palm Belgisch abdijbier met een volle smaak en een fruitig gistingsaroma, wat in combinatie met het Brugse kruidenmengsel
Nadere informatieAlcoholgehalte : 8,5% alc./vol. 4,20 Uitstekend bier als aperitief.
Beschrijving : LA CHOUFFE is een niet gefilterd blond bier, zowel in de fles als in het vat hergist. Het is aangenaam fruitig, gekruid met koriander en een lichte hopsmaak. Alcoholgehalte : 8% alc./vol.
Nadere informatieHertog Jan. Portfolio HERTOG JAN PILSENER
Portfolio Hertog Jan HERTOG JAN PILSENER Hertog Jan Pilsener (5,1%) is een stevig goudblond bier met een mooie, dichte schuimkraag, een volle smaak en een aangenaam bittere afdronk Smaak Vol met een aangenaam
Nadere informatieBier. Inhoud. Inleiding. Geschiedenis
Bier Inhoud 1. Geschiedenis. 2. Hoe wordt het gebrouwen. 3. Merken en verschillen. 4. Biersoorten 5. Waarom word je van te veel bier dronken? 6. Wist je dat 7. Vragen aan de klas. Inleiding Ik doe mijn
Nadere informatieMemo: bierbrouw recepten gezamenlijk brouwdag
Memo: bierbrouw recepten gezamenlijk brouwdag Op 12 september 2015 wordt bij de bierbrouw vereniging t Hopbelleke een gezamenlijke bierbrouwdag georganiseerd. De T.C. is gevraagds om een aantal brouwrecepten
Nadere informatieLentebierwandeling 2016 Kuytbier
U proeft in het Stadsbrouwhuis Kuytbier van Leidsch Bier uit Leiden Leidsch Bier is opgericht in 2004 met als doel om de stad Leiden weer een eigen bier te geven. Het is namelijk al bijna honderd jaar
Nadere informatieFIONA DE LANGE WAT JE ALS BIERLIEFHEBBER MOET WETEN 350 ESSENTIËLE FEITEN, TIPS EN BIERWETENS WAARDIGHEDEN
FIONA DE LANGE WAT JE ALS BIERLIEFHEBBER MOET WETEN 350 ESSENTIËLE FEITEN, TIPS EN BIERWETENS WAARDIGHEDEN INHOUD Voorwoord 6 Bier is 9 Verschillende ingrediënten 21 Verschillende biersoorten 37 Bierlanden
Nadere informatieWINE BY. watertip: chaudfontaine rood
WINE BY watertip: chaudfontaine rood Fiano 12,5% vol 3.20 19.50 FIANO I.G.T. 85% FIANO 15% ANDERE WITTE DRUIVENSOORTEN In de mond een wijn met structuur en een goede zuurgraad, laat een lange, aangename
Nadere informatieBier Kaart. MARTIN'S PALE ALE
Bier Kaart. MARTIN'S PALE ALE Wie kent niet de Martin s Pale Ale? Het bier dat onze voorouders "de nobelste Engelse Pale Ale noemden... Dit unieke bier is de vrucht van een absoluut buitengewone ambachtelijke
Nadere informatieHet Roois Biergilde presenteert MAREDSOUS
www.rooisbiergilde.nl Het Roois Biergilde presenteert MAREDSOUS 18 MAART 2009 MAREDSOUS Maredsous is het authentieke bier van de benedictijner monniken van de abdij van Maredsous in België. De abdij ligt
Nadere informatieFiano I.G.T. 85% Fiano 15% divers Fiano
WINE BY Fiano I.G.T. 85% Fiano 15% divers Fiano In de mond een wijn met structuur en een goede zuurgraad, laat een lange, aangename en aanhoudende nasmaak achter met duidelijke noten van exotische vruchten.
Nadere informatieHertog Jan van t vat 5,1 % 2,40. Hertog Jan Pilsener heeft een volle smaak met een bittere afdronk. Jupiler 5,2 % 2,35. Stella Artois 5,1 % 2,60
PILS Hertog Jan van t vat 5,1 % 2,40 Hertog Jan Pilsener heeft een volle smaak met een bittere afdronk Jupiler 5,2 % 2,35 Jupiler is een bitterzachte pils. Stella Artois 5,1 % 2,60 Stella Artois heeft
Nadere informatieDe lekkerste troeven in uw hand!
De lekkerste troeven in uw hand! Bier troef! Brouwerij bezoek Interesse om Brouwerij Het Nest een bezoek te brengen? Een bezoek aan de brouwerij duurt +- 90 minuten. Tijdens dit bezoek aan onze brouwerij
Nadere informatieHuiswijnen (ook per glas te bestellen)
Wijnkaart Huiswijnen (ook per glas te bestellen) Opta Wit Dão Vinho Branco 2015 20,50 Sappige, droge witte wijn uit de Dão regio. Deze wijn is gemaakt van de Encruzado, Malvasia Fina en Cerceal Branco.
Nadere informatieCLASICO. Viña Ventisquero Syrah Lijn: Druivenras: Herkomst: Proefnotitie: Viña Ventisquero Chardonnay. Lijn:
Produktblad 1 van 61 Viña Ventisquero De wijngaard Ventisquero is het resultaat van een nieuwe uitdaging van Agrosuper, de grootste producent van verse voedingsmiddelen in Chili. Enthousiast over het idee
Nadere informatieBIEREN VAN DE TAP: Een zachte en neutrale pilsener. Het aroma is iets hoppig. De body is medium en de nasmaak is hopbitter.
BIEREN VAN DE TAP: BRAND 2,20 TYPE: PILSENER ALCOHOL: 5% GISTING: LAAG Een zachte en neutrale pilsener. Het aroma is iets hoppig. De body is medium en de nasmaak is hopbitter. LA TRAPPE DUBBEL 3,25 TYPE:
Nadere informatieHuiswijn Wit en Rood
Huiswijn Wit en Rood (Italie) Een heerlijke huiswijn, in de mond proef je een lichte aroma van klein rood en zwart fruit, specerijen en tijm. De aanzet is vol, gevolgd door een lange, zwoele afdronk. Lekker
Nadere informatieBIERKAART Wisseltap:
BIERKAART Wisseltap: TEXELS SKUUMKOPPE: Een donker tarwebier, met een volle romige smaak van limoen en tropisch fruit met een vleugje amandel. De afdronk is fruitig met een licht bittertje. Alcoholgehalte
Nadere informatieWitte wijnen - Spanje
Amante - Macabeo Druivenras: Macabeo, Verdejo Karakteristieken: Deze wijn is gemaakt van Macabeo- en Verdejodruiven die geteeld worden op 700 meter onder het continentaal-mediterraans klimaat. Dit merken
Nadere informatieCatalogus. Zilverstraat BRUGGE Code: BE01DEM. Meer weten?
Meer weten? Zilverstraat 26 8000 BRUGGE 050 33 19 43 be01dem@pf.cofep.be Code: BE01DEM Catalogus Zilverstraat 26 8000 BRUGGE 050 33 19 43 be01dem@pf.cofep.be Chocolade Mix CHOCOLADE Luxe ballotin (per
Nadere informatieCafé 'de Oude Sluis' kent een rijke traditie als authentiek biercafé. Deze traditie wordt dan ook met grote toewijding door zowel het personeel als
Café 'de Oude Sluis' kent een rijke traditie als authentiek biercafé. Deze traditie wordt dan ook met grote toewijding door zowel het personeel als de speciaalbier-minnende vaste bezoekers in stand gehouden.
Nadere informatieHertog Jan. Portfolio HERTOG JAN PILSENER
Portfolio Hertog Jan HERTOG JAN PILSENER Hertog Jan Pilsener (5,1%) is een stevig goudblond bier met een mooie, dichte schuimkraag, een volle smaak en een aangenaam bittere afdronk Smaak Vol met een aangenaam
Nadere informatieHertog Jan Karakter 3,95
BIERKAART Hertog Jan Karakter 3,95 Dankzij de uitgelezen selectie prestigemout heeft dit bier een uitzonderlijk roodkoperen kleur. De smaak is vol en romig. Het bier heeft een aangename afdronk met een
Nadere informatie4,54 inkoop 19,75 verkoop. Santa Caterina Chardonnay Igt Salento
Santa Caterina Chardonnay Igt Salento De wijnstreek Puglia in Zuid- Italië is gespecialiseerd in de productie van rode wijnen. De hoge temperaturen lijken minder geschikt voor de verbouw van witte druivensoorten.
Nadere informatieProeven doe je met je tong. Op je tong zitten allemaal smaakpapillen. Je herkent daardoor dat banaan zoet smaakt en citroen zuur.
Over de Tong Op heel veel scholen ga ik smaakproeven doen. Ook op jullie school! En jullie kunnen me daarbij helpen door aan mijn experimenten mee te doen. Als goede proefpersonen willen jullie je natuurlijk
Nadere informatieBelgische bieren. Trappistenbier. Sfeeropener. vult sfeerbeeld aan
Titel inspiratie Genieten van Sfeeropener meestal human touch, vult sfeerbeeld aan Belgische bieren België is het bierland bij uitstek. Als geen ander weten we hoe authentieke bieren te brouwen, met oog
Nadere informatieHEINEKEN introduceert Heineken 0.0
HEINEKEN introduceert Heineken 0.0 Nederland eerste land wereldwijd waar het alcoholvrije bier van Heineken wordt gelanceerd Zoeterwoude, 3 maart 2017 Een wereldwijde primeur in Nederland: Heineken introduceert
Nadere informatieFairglobe Cabernet Sauvignon Merlot
1 Hoe moet ik kiezen? Denk je nu welke wijn moet ik kopen voor bij mijn diner? Hier hebben we een paar wijnen op getekend de je kan kopen bij C1000, AH, Aldi, Plus en Gal&Gal. Natuurlijk kan je naar een
Nadere informatieChimay Blauw Huizer Blauw
Chimay Blauw Huizer Blauw 11 Trappistenbrouwerijen Nederland - 1884: La Trappe-Koningshoeven - 2013: De Kievit (Zundert Abdij Maria Toevlucht) Belgie - 1595: Rochefort - 1836: Westmalle - 1862: Chimay
Nadere informatieWij maken het persoonlijk. Geschenken 2012
Wij maken het persoonlijk Geschenken 2012 Wij maken het persoonlijk Het ontvangen van een eindejaarsgeschenk is eigenlijk een vaste vorm van een welgemeend dankjewel. Een waardering naar elkaar toe voor
Nadere informatieIN HET GLAS NAAM BROUWERIJ ADRES. Steenhuffeldorp 3 1840 Steenhuffel België CONTACT TEMPERATUUR. T: +32 (0)52 31 74 11 brouwerijdehoorn.
IN HET GLAS NAAM Cornet BROUWERIJ Brouwerij De Hoorn ADRES Steenhuffeldorp 3 1840 Steenhuffel België CONTACT T: +32 (0)52 31 74 11 brouwerijdehoorn.be BEZOEKEN Bezoeken kan in groep (min. 15 en max. 50
Nadere informatieSoepen. Broodjes. Tosti s Normaal: Groot:
Een bijzonder Bij Brasserie Lekker Bijzonder verdient uw bestelling de grootste zorg. Zo kopen wij dagelijks vers in en krijgen gezonde gerechten alle aandacht. Dat geldt ook voor onze streek- en seizoensproducten.
Nadere informatiePastorie verwenkoffie 6,95. De Pastorie hecht veel waarde aan góede koffie. Koffie moet een feest zijn. Wij schenken Royal Dutch Espresso.
De Pastorie hecht veel waarde aan góede koffie. Koffie moet een feest zijn. Wij schenken Royal Dutch Espresso. Het branden van Royal Dutch is afgestemd op de Nederlandse smaak en heeft een bijzonder rijk
Nadere informatieLentebock. www.bierwandeling.nl. Bierwandeling.nl LEIDEN. GROEPSWIJZER.NL voor al uw groepsuitjes
Lentebock Ook wel Lentebier, Lentebok, Voorjaarsbok, Meibock en Paasbier genoemd. Bovenstaande speciaal bieren worden onder diverse namen verkocht, het is natuurlijk wel een seizoenbier dat verkrijgbaar
Nadere informatieCIABOT BERTON La Morra Piemonte. Langhe Favorita Alissa DOC
CIABOT BERTON La Morra Piemonte Langhe Favorita Alissa DOC De wijngaarden in Canale, Roero, een heuvelachtig gebied (250 m boven de zeespiegel), naar het oosten gepositioneerd. 100 % Favorita 2000 flessen/jaar
Nadere informatiede andijvie A is een soort groente met grote groene bladeren.
Woordenlijst bij hoofdstuk 6 de aardappel Wat eten we vanavond, rijst of a? alcoholvrij zonder alcohol Graag een a bier. Ik moet nog auto rijden. de andijvie A is een soort groente met grote groene bladeren.
Nadere informatieTenuta Iuzzolini Ciro Calabria. Ciro Bianco. Productiegebied. Calabria, provincie Crotone, Ciro Marina Timpa Bianca. Druiven: Greco Bianco
Ciro Bianco Druiven: Greco Bianco Vinificatie: na handmatige oogst (eind september) zachte pressing, fermentatie bij gecontroleerde temperatuur, rijping in stalen vaten, één maand op fles bij gecontroleerde
Nadere informatieZeker proeven op het Just Beer -festival
Het Laatste Nieuws - HLN.be De Krant Zeker proeven op het Just Beer -festival 03 november 2018 00u00 Met Just Beer vindt dit weekend in Kortrijk Xpo het grootste bierfestival van het land plaats. Voor
Nadere informatieSinds midden 2011 is de brouwerij gevestigd op het Domaine de Millevertus in Breuvanne. Bijna de helft van de productie is bestemd voor export.
De Schuimkragen VZW Stichtend lid van vzw Zythos, Confederatie van Belgische Objectieve Bierproeversverenigingen Lid van de Gemeentelijke Cultuurraad van Zele Daniel Lessire Sinds midden 2011 is de brouwerij
Nadere informatieIN HET GLAS NAAM BROUWERIJ ADRES. Spanjestraat 133 141 8800 Roeselare België CONTACT TEMPERATUUR
IN HET GLAS NAAM Rodenbach Grand Cru BROUWERIJ Brouwerij Rodenbach ADRES Spanjestraat 133 141 8800 Roeselare België CONTACT T: +32 (0)51 27 27 00 info@rodenbach.be www.rodenbach.be BEZOEKEN Bezoeken kan
Nadere informatieIn dit boekje kan je precies vinden welke bieren we hebben, wat het alcohol percentage is, waar ze vandaan komen en wat achtergrond informatie.
Inleiding Een speciaal bierensoos wat is dat, hoor ik iemand vragen. Dus voor de mensen die nog niet weten wat het is. Hier even de uitleg. Er worden hier vandaag heel veel verschillende bieren geschonken
Nadere informatieWat eten we vanavond?
35 35 HOOFDSTUK 3 Wat eten we vanavond? WOORDEN 1 Kies uit: jam school slager boodschappen vegetariër 1 Dorien eet geen vlees. Ze is. 2 Moniek houdt van zoet. Ze eet graag op brood. 3 Johan, ik ga naar
Nadere informatieBier van t Vat. Pilsner Urquell 4.4 % 25cl Tsjechië. Grimbergen Dubbel 6.5 % 33cl België. Filou 8.5 % 25cl België. Lage Landen 5.
Bier van t Vat Pilsner Urquell 4.4 % 25cl Tsjechië Grimbergen Dubbel 6.5 % 33cl België Filou 8.5 % 25cl België Lage Landen 5.2 % 25cl België Lage Landen 5.2 % 50cl België Grolsch 5.0 % 25cl Nederland Wij
Nadere informatieARCHONTIKO: Mandilaria-Grenache Rouge. Fles: 75cl ( per 6 ) Alcohol: 12% Jaar: 2002
GriekseProducten Cair ARCHONTIKO: MandilariaGrenache Rouge Rood Fles: 75cl ( per 6 ) Jaar: 2002 Rode wijn van diverse wijnstoksoorten: Cabernet Sauvignon, Grenache rood, Agiorgitiko en Xinomayro met een
Nadere informatieBieren met minder alcohol
Portfolio Bieren met minder alcohol JUPILER BLUE De verfrissende smaak van een bitterzachte Jupiler, met slechts 3,3% alcohol Smaak Toegankelijk en fris karakter, met een rijke moutsmaak Alcohol 3,3% Oorsprong
Nadere informatieNederlands eerste witbier Witte Raaf terug van weggeweest
14 mei 2019, 11:05 (CEST) Nederlands eerste witbier Witte Raaf terug van weggeweest Hertog Jan en Bronckhorster Brewing Company herintroduceren Nederlands witbier Arcen, 14 mei 2019 Aanstaande donderdag
Nadere informatie6.1. Spreekbeurt door een scholier 1625 woorden 26 maart keer beoordeeld. Nederlands. Bier
Spreekbeurt door een scholier 1625 woorden 26 maart 2004 6.1 139 keer beoordeeld Vak Nederlands Bier Ik ga mijn spreekbeurt over bier houden ik behandel de volgende hoofdstukken Iedereen weet wat bier
Nadere informatieHET SCHENK RITUEEL. De complete handleiding voor het kwalitatief schenken van kwaliteit.
HET SCHENK RITUEEL. De complete handleiding voor het kwalitatief schenken van kwaliteit. Duvel is een klassieker binnen het rijke Belgische bierlandschap, vaak geïmiteerd. nooit geëvenaard. Het unieke
Nadere informatiewww.rooisbiergilde.nl Het Roois Biergilde presenteert DEUGNIET BARBAR SATAN GOLD / RED A devils tale (or tail ) 18 APRIL 2009 DEUGNIET In al zijn eenvoud is Deugniet een bier van formaat. Het alcoholpercentage
Nadere informatieHet heeft even geduurd maar hier heb ik wat informatie over de type wijnen die, denk ik, bij jou wel in de spaak vallen.
Hallo Irene Scipio, Het heeft even geduurd maar hier heb ik wat informatie over de type wijnen die, denk ik, bij jou wel in de spaak vallen. Ik heb niet specifiek merknamen genoemd maar meer landen, streken
Nadere informatieSingelbier. Van Bierbrouwerij Leidsch Bier uit Leiden
U proeft in Café Restaurant De Vriend. Singelbier Van Bierbrouwerij Leidsch Bier uit Leiden Leidsch Bier is opgericht in 2004 met als doel om de stad Leiden weer een eigen bier te geven. Sinds mei 2011
Nadere informatieWijnpakket Zuid-Afrika
Wijnpakket Zuid-Afrika Fleur du Cap Essence du Cap Shiraz Soort: Rode wijn Druivensoorten: shiraz De geurige Shiraz heeft een aantrekkelijke paarsrode tint en een verleidelijke geur van rijpe bosvruchten
Nadere informatieLe Versant Sauvignon Blanc Vin de Pays d Oc, Frankrijk
Witte wijnen Huiswijn: La Qroix d Argent Gascogne, Frankrijk Expressieve witte wijn met bloemen, wit fruit en citrus in het aroma. De smaak is levendig met een lekkere melange van citrusvruchten en tropisch
Nadere informatieOVER SMAAK VALT TOCH TE TWISTEN
TEKST THOMAS CAMMELBEECK, KEES VERPLANKE TEST ALCOHOLVRIJ WITBIER EN WEIZEN OVER SMAAK VALT TOCH TE TWISTEN ZO HEBBEN WE GETEST We lieten vijf bierexperts blind drie alcoholvrije witbieren en tien alcoholvrije
Nadere informatieWijnpromoties gelden tot 31 mei 2012 (zolang de voorraad strekt).
Wijnpromoties gelden tot 31 mei 2012 (zolang de voorraad strekt). Herckenrodestraat 51 3550 Heusden-Zolder Telefoon: 011-42 25 21 Fax: 011-42 99 43 Al onze wijnen bewaren en rijpen in donkere en koele
Nadere informatieWELKOM BIJ BIERFABRIEK
WELKOM BIJ BIERFABRIEK Bierfabriek is brouwerij, restaurant en café in één. Dankzij haar vele mogelijkheden dé locatie voor een diner, borrel feest met een grote groep in een gezellige sfeer. En dat allemaal
Nadere informatieSoepen. Broodjes. Tosti s Normaal: Groot:
Een bijzonder Bij Brasserie Lekker Bijzonder verdient uw bestelling de grootste zorg. Zo kopen wij dagelijks vers in en krijgen gezonde gerechten alle aandacht. Dat geldt ook voor onze streek- en seizoensproducten.
Nadere informatieWijnpakket Vol wit en fruitig
Wijnpakket Vol wit en fruitig Villae Lanata Gavi di Gavi, La Toledana Druivensoorten: cortese Land: Italië Alcoholpercentage: 13% De geschiedenis van het landhuis Toledana in Gavi gaat terug tot de 16de
Nadere informatieCARTA VIEJA. : Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Heldergele kleur met groene reflecties. Frisse, schone en intense neus. Witte bessen, verse kruiden en limoenaroma's worden benadrukt, met asperges en minerale tonen. Grote balans en textuur
Nadere informatieDe Schuimkragen VZW. Wase Bieren 20/03/2015
Wase Bieren 20/03/2015 De Schuimkragen VZW Stichtend lid van vzw Zythos, Confederatie van Belgische Objectieve Bierproeversverenigingen Lid van de Gemeentelijke Cultuurraad van Zele Brouwerij t Paenhuys
Nadere informatieCAVA FRANCESC RICART BRUT
CAVA FRANCESC RICART BRUT Francesc Ricart Brut is gemaakt volgens de traditionele methode met de typische cava-druiven Xarel-lo, Macabeo en Parellada. Deze cava heeft 14 maanden gerijpt op fles, maar behoudt
Nadere informatieHUISWIJN. Onze huiswijnen zijn afkomstig uit Zuid Afrika, Frankrijk en Duitsland: Prosecco Frizzante Druivensoort: Prosecco
HUISWIJN Onze huiswijnen zijn afkomstig uit Zuid Afrika, Frankrijk en Duitsland: Glas Fles Drostdy-Hof Chenin Blanc 3,50 17,50 Klosterhof Bereich Bernkastel 3,50 17,50 Rosé d Anjou Couperin 3,50 17,50
Nadere informatieStoofaal van Lon. Een pak van 1 kilo diepgevroren stoofaal met het etiket van het Duurzaam Palingfonds
Stoofaal van Lon Paling kennen en eten we (bijna) allemaal. Grote favoriet hierbij is tegenwoordig de heerlijke gerookte paling of palingfilet. Gestoofde paling is redelijk uit de mode geraakt, maar volkomen
Nadere informatieDe Schuimkragen VZW. Bieren met een Goed Doel 23/01/2015
Bieren met een Goed Doel 23/01/2015 De Schuimkragen VZW Stichtend lid van vzw Zythos, Confederatie van Belgische Objectieve Bierproeversverenigingen Lid van de Gemeentelijke Cultuurraad van Zele BUFO 4,8
Nadere informatieJupiler. Portfolio JUPILER. Jupiler is een bitterzachte pils (5,2%) met een fris karakter, vlotte verteerbaarheid en een toegankelijke smaak
Portfolio Jupiler JUPILER Jupiler is een bitterzachte pils (5,2%) met een fris karakter, vlotte verteerbaarheid en een toegankelijke smaak Smaak Toegankelijk en fris karakter, met een rijke moutsmaak Serveren
Nadere informatieTapbieren. Jupiler - 5,2% 2,60. Leffe Bruin - 6,5% 4,00. BXL Blond - 7% 4,00. Hoegaarden - 5% 3,50. Cornet - 8,3% 5,00. La Chouffe - 8% 4,00
Bent u net zo n speciaalbier liefhebber als wij? Blader dan op uw gemak door onze kaart voor onze uitgebreide selectie Belgische speciaalbieren. Naast de bieren in deze kaart, schenken we ook 6 bieren
Nadere informatieNierNieuws Kerstmenu 2012
NierNieuws Kerstmenu 2012 Winterprei in wittewijnsaus met een knapperig kaaslaagje ====== Tomatenrisotto met buffelmozzarella op een bedje van rucola ====== Exotische sinaasappeljelly met kardemom Alle
Nadere informatiebij de veldkeuken met een groep aan tafel
met een groep aan tafel bij de veldkeuken In goed gezelschap bij de Veldkeuken Bij de Veldkeuken kun je goed met groepen terecht om te lunchen, te borrelen, of te dineren. De seizoenen zie je niet alleen
Nadere informatieZAAI- GOED DEZE LESBRIEF IS VAN..
ZAAI- GOED DEZE LESBRIEF IS VAN.. DIT BOEKJE GAAT OVER ZADEN EN WAT ER MEE GEBEURT ALS JE ZE IN DE GROND STOPT Heb jij wel eens wat in de tuin gezaaid? ja / nee Misschien woon je in een huis zonder tuin
Nadere informatieKippenbouillon kokos groene curry gamba taugé Carpaccio van ossenhaas truffelmayonaise oude kaas pijnboompitten rucola spekjes
Kippenbouillon kokos groene curry gamba taugé Carpaccio van ossenhaas truffelmayonaise oude kaas pijnboompitten rucola spekjes Groentebouillon kerrie room appel bieslook Gerookte Zalm mierikswortel- mayonaise
Nadere informatieVitamientje op zoek naar het Witte Goud
Vitamientje op zoek naar het Witte Goud Het begin van de maand april is elk jaar weer een bijzonder moment We kunnen dan namelijk steeds meer van het mooie en zonnige weer genieten En met het stijgen van
Nadere informatieAPRIL MEI JUNI JULI AUGUSTUS SEPTEMBER ZOMER. Williene Klinck. E-nummervrij & suikervrij!
APRIL MEI JUNI JULI AUGUSTUS SEPTEMBER ZOMER Williene Klinck E-nummervrij & suikervrij! CAESARSALADE MET CITROENMAYONAISE INGREDIËNTEN VOOR 2 PERSONEN 1 kipfilet 2 kropjes mini Romaine sla 2 takjes cherrytomaatjes
Nadere informatieDrinkwaters. De les ná G-kracht. In deze les gaat het over:
De les ná G-kracht Drinkwaters In deze les gaat het over: Welke rol water speelt voor onze gezondheid Welke soorten drinkwater er zijn Hoe je water het best kunt drinken en serveren Opdracht 1: Ben jij
Nadere informatieActiviteit 3: aan de slag met de waterfoodprint
Activiteit 3: aan de slag met de waterfoodprint Doelstellingen De leerlingen kunnen voor een menu berekenen wat de water- en ecologische voetafdruk is van de ingrediënten. De leerlingen kunnen voor een
Nadere informatieTA P b i e r affligem - dubbel 5,00
oude recepten, jonge brouwers, op authentieke wijze met nieuwe ingrediënten. bij HOPPA! vind je bijzondere en voornamelijk amsterdamse bieren op tap, per fles of 2 liter growler. TA P b i e r affligem
Nadere informatieWijnpakket Noord-Italië
Wijnpakket Noord-Italië Cantine Lenotti Massimo Rosso Soort: Rode wijn Druivensoorten: corvina veronese, sangiovese Alcoholpercentage: 14.5% Deze wijn toont het beste van Italië s: finesse en elegantie.
Nadere informatie