AFZETONTWIKKELINGENBIJSTRELITZIA. Enkeleconsequentiesvoorhetonderzoek

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "AFZETONTWIKKELINGENBIJSTRELITZIA. Enkeleconsequentiesvoorhetonderzoek"

Hanne Veerle de Jonge
6 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 ProefstationvoordeBloemisterij Linneauslaan2a 1431JVAalsmeer Tel AFZETONTWIKKELINGENBIJSTRELITZIA Enkeleconsequentiesvoorhetonderzoek Internverslagnr.14 Projectnr ,, >" p U. ii maart 198^ Ing. L.Oprel Prijs f 5,- Interneverslagenzijntebestellendoorovermakingvande kostenop girorekening tenname vanhet Proefstationvoorde Bloemisterij. U ^^2^S U

2 INHOUD 1. Inleiding 3 2. Strelitziaalgemeen 3 3. Relatietussenaanbod enprijs 5 4. Levenscyclus 6 5. Conclusies/consequenties 8 Bijlage 9

3 1.INLEIDING Opverzoekvandegewasspecialistkleinegewassenophet Proefstation voorde Bloemisterij, Th. M. vander Krogt,iseenglobaleanalysegemaaktvande aanvoer-enomzetontwikkelingenbij deproduktgroepstrelitzia. Dezeanalyse heefttotdoeldedaaruitvolgendeconsequentiesvooronderzoekbijstrelitzia te bepalen. Inhoofdstuk 2isalgemeneinformatieoverStrelitziavermeld. Derelatietussen aanbodenprijsprijsindehoofdaanvoermaandenwordtinhoofdstuk 3 aandeorde gesteld.totslotisdelevenscyclusvanstrelitziabepaald (hoofdstuk 4). 2.STRELITZIAALGEMEEN Strelitziaiseenzwaaren volumineusprodukt meteenexotisch uiterlijk. Indevolksmondwordtdebloem,vanwegede vorm,ook welvogelbekgenoemd. Debloemkleurisoranjemetblauw. DeteeltvanStrelitziavindtgeheelonderglasplaats. Doordelange aanloopperiode vanplantentot volleproduktie (circa 7jaar)isheteen kapitaalintensieveteelt. Dearbeids-enenergiebehoeftezijn niet hoog.strelitziais een vande weinigesierteeltgewassenwaarvande hoofdbloeiinhet winterhalfjaar valt (figuur 1). Hetproduktieniveauper m islaag (circa15stuks). /o v. A. aanvoer' m 0, «J OL O N D Figuur1. HetaanvoerpatroonvanStrelitziain 1984, BloemenveilingWestland Hetbegin vandeteelt vanstrelitziain Nederland gaatterugtotde vijftiger jaren.inderegioaalsmeerwerdeenkleineoppervlaktegeteeld.sindshetbegin vandezestigerjarenbreiddedeproduktiezich uit, metnamein hetzuid- HollandsGlasdistrict. Dezeuitbreidingnamindetweedehelftvandezestiger

4 enhetbeginvandezeventigerjarengrotevormenaan. Dehogeprijzenbij het toenmaligelageaanbod,gavendeteeltdeaanblikvaneengoudmijn. Doorde langeaanloopperiode tussenaanplantenenvolleproduktiebleekde inschattingsfout (te) laat. Methetbijdegroteaanvoerbehorendeprijspeilwasvoorvelen eenlonendeexploitatieniet mogelijk. Veelplantopstandenzijngerooid,somsal voordatdebloemproduktie invollegang was. MomenteelisdeStrelitziateelt nietkostendekkend,zoalsblijktuithetvolgendeoverzicht. o OverzichtvankostenenopbrengstenbijStrelitziaper m (bron: Th.v.d.Krogt) gas +electra f 12,50 gewasbescherming +mest 1,25 veilingkosten (fust, vracht, provisie) 2,75 arbeid (0,5* f 25,-) 12,50 duurzameproduktiemiddelen 14,= totalejaarkosten f 43,= totaleopbrengsten:15 * f2,10 f 31,50 tekort f 11,50 Deaanvoer wasindezestigerjarenvoornamelijkgeconcentreerd opde VBA, nadienopbloemenveilingwestland. Hetaccent van deaanvoerligtop de wintermaanden.in hetaanvoerpatroon issinds1972 welenigeverschuiving gekomen (tabel 2). Deaanvoerisin de maandenseptembertoten metdecember relatiefteruggelopen. Tabel 2. AanvoerpatroonvanStrelitziaopbloemenveilingWestland. Procentueleaanvoerper maand Maand Januari Februari Maart April Mei Juni Juli Augustus September Oktober November December 6,9 11,4 19,1 10,6 7,0 1,6 0,7 2,2 5,1 9,3 11,6 14,5 11,4 12,2 13,3 13,6 6,7 1,0 0,5 3,1 5,9 9,5 10,0 12,8 10,5 12,6 17,3 16,0 9,8 1,7 0,5 1,6 3,8 7,5 8,6 10,1 10,6 11,0 18,3 17,0 11,7 4,3 0,9 1,0 3,1 5,6 7,3 9,0 12,5 16,2 15,6 13,8 10,8 5,0 0,7 0,6 3,1 6,2 6,3 9,2 13,4 15,7 15,5 9,7 8,2 10,1 1,6 0,5 2,6 5,4 7,5 9,8 14,4 16,2 16,1 11,0 9,5 6,0 4,5 2,1 1,9 4,1 5,9 8,4

5 3. RELATIETUSSEN AANBODENPRIJS Voordeperiode isdeprijsvanStrelitziageanalyseerd inde belangrijksteaanvoermaandenjanuari, februari (figuur 2), maartenapril. Dereden vooreenanalysevanaf1972ligtin hetfeitdatronddatjaarstrelitziainde groeifasegekomen is. Deprijzenzijngecorrigeerdvoordeinvloedvaninflatie metde CBS-prljsindex kostenvanlevensonderhoud van werknemersgezinnnen (prijspeil 1980).Hierdoor zijndeprijzenvanafzonderlijkejaren vergelijkbaar gemaakt. DeprijsanalysebetreftzoweldebloemenveilingWestlandalsde VBA,omdatde omzet vrijlangindezelfdeordegroottelageneropgronddaarvangeenveiling alsmarktleidervoorstrelitziaaante wijzen was. Uitdeanalysenisgeblekendatdeprijsvorming indeonderzochteperiode gedomineerdwordtdoorbloemenveilingwestland.opdezeveilingvindtde grootsteaanvoervanstrelitzia plaats. Deprijs vanstrelitziaop Westlandwordthoofdzakelijkbepaalddoorhetaanbod (meeraanbod,lagereprijs). Sinds1978/79isersprakevaneentrendmatige vraagdaling, waardoordeprijsperstuk met12tot17centperjaardaalt. Deze trendmatigevraagdaling is nietspecifiekvoorstrelitzia. Erzijn meerdere grootbloemigeproduktendie metdezetrendworden geconfronteerd. Deprijs vanstrelitziaopde VBAhangtinde maandenmetdegrootsteaanvoerin zeersterke mate (75-80%)af vandeprijsop Westland.Naastdezeinvloedspeelt hetaanbodopde VBAzelfeen rol.?r'cf ch/sè tfoo. ICO* I too TOO x 1000 lules Figuur 2. DeprijsvanStrelitziainde maandfebruariopbloemenveiling Westland. Periode , prijspeil 1980.

6 4.LEVENSCYCLUS Delevenscyclus vanstrelitziais voorzowelbloemenveilingwestlandalsvoorde VBAbepaald.Debepaling isgebeurdopbasisvanjaaromzetten,uitgedrukt in het prijspeilvan DelevenscyclivanStrelitziaopbeideveilingen (figuur 3en 4) vertonengrote overeenkomsten, hetgeente verwachtenwasopbasisvandeprijsafhankelijkheid in dezeventigerentachtigerjaren. DelevenscyclusvanStrelitziaopde VBAvertoonteen watandertijdschemadan decyclusopbloemenveilingwestland.bij de VBAiserinhetbegin vande zestiger jarenaleencyclusdieindevijftigerjarenbegonnenis. Aanheteind vandezestigerjarenwordtdezecyclusafgebrokendooreennieuwecyclus. Deze nieuwecyclusstijgttotveelgroter (omzet)hoogteen vertoontongeveereen zelfdeverloopalsdecyclus vanstrelitziaopbloemenveilingwestland. Delevenscyclusiste verdeleninfasen. OpbloemenveilingWestlandbegintde introduktiefaseaanhetbegin vandezestigerjarenenloopttotcirca1971. Dan volgtdegroeifasemeteengeweldigetoename vanaanvoerenomzet. Degroeifase duurttot1974/75. Devolwassenheidsfase,gekenmerkteenafnemendegroei, duurt totcircain1979de maximaleomzetbereikt wordt. Vandat momentaftradde verzadigingsfasein meteendalendeomzet. Deomzetdaaldedooreenafnemende aanvoereneenuitblijvendprijsherstel (trendmatigevraagdaling).sinds1983is Strelitziainde vervalfase. Deintroduktiefasevande nieuwelevenscyclusvanstrelitziaopde VBA valt gedeeltelijkwegindeoudecyclusdieaanheteindvandezestigerjaren afgebroken werd. Deachtereenvolgendelevenscyclusfasenlopenopde VBAcirca anderhalf jaarvooropdefasenopbloemenveilingwestland.bovendienblijftde cycluslager. Hetlagereprijspeilopde VBA moethiervoorwaarschijnlijkals oorzaak worden aangewezen INTRO- GROEI VOLWASSEN VERZA- VERVAL DUKTIE HEID DIGING. * 12 <1»69=0) U Figuur3. DelevenscyclusvanStrelitziaopbasisvanomzetopde VBA, periode , prijspeil 1980.

7 0 n E T i " X 0 0» 2«0O I J 1 I. L ' ï lioo 1 J I L' INTRODUCTIE GROEI VOLWASSEt.. ' '* HEID VERZADI GING '.*. VERVAL > it. \ - s JMI _i 12 tl»<0*0> + 1* + 20._ 24 _ + Figuur 4. LevenscyclusvanStrelitziaopbasis vanomzetopbloemenveiling Westland,periode , prijspeil 1980.

8 5. CONCLUSIES/CONSEQUEHTIES Strelitziaiseenproduktdatvanuitdeomzetgezieninde vervalfase verkeert. Deprijsstaatonderdrukvaneentrendmatigevraagdaling. Dezetrendmatige vraagdaling sinds1978/79isnietspecifiekvoorstrelitzia, maarwordtbij meerderegrootbloemigeproduktengesignaleerd. 9 Deproduktieper m is vrijlaagendeproduktiekostenperstukzijn hoog. Doordatdekostendeopbrengstenovertreffenis deteeltnietrendabel meer. Hetaanvoerpatroonisindeloopderjaren verschoven.inde maandenseptember toten metdecemberishetaandeelteruggelopentengunstevanderest van het jaar. Doorhetgrotevolume,gekoppeldaaneenhooggewicht, vandebloemenis Strelitziain de handelsketenduur (transportkosten). Eenvoordeelisevenwelde hoofdbloeidieinhetwinterhalfjaar valt. 2 VoorStrelitziaisgewoneproduktieverhoging per m (van10tot20 %) geen oplossing,omdatdeteeltdannognietkostendekkend is. Bovendiendruktde trendmatigevraagdaling deprijs. Hoelangdezetrendvoortzaldurenblijfteen open vraag. EenmogelijkeoplossingvoorStrelitziais metveredeling inspelenopdetrend naarkleinbloemigheid (minder volume, mindergewicht). Hetproduktwordtdanin dehandelsketenook minderduur. Een minderdurestrelitziaenerzijdsdoor inkoopenanderzijdsdoortransport (e.d.)zal waarschijnlijkeenruimere toepassingkunnen vinden. Omeenbevredigendeopbrengstte behalenzaldeproduktieper m zeerfors moetentoenementegeneen weliswaarlagere prijs. Naastveredelingofselectiezijnergeenonderzoekgebiedendie voldoende mogelijkhedenbiedenomstrelitziatoekomstperspectief te verschaffen. (Onderandereomdatveredelingonderzoekaanplanten meteen bepaaldeerfelijke samenstellingveelalzinloos maakt.)

9 Bijlage. Aanbod instuksenreëleprijsin guldensperstuk (prijspeil1980opbasis van CBS-prijsindexgezinsconsumptie van werknemersgezinnen) vanstrelitziaop bloemenveilingwestlandende VBAvan1961tot BloemenveilingWestland VBA Jaar Aanvoer reële Prijs 9,62 9,60 8,40 7,05 6,09 5,49 5,02 4,91 5,22 5,09 5,25 4,71 4,04 3,42 3,01 2,45 2,32 2,15 1,96 1,94 1,90 1,83 1,83 1,86 Aanvoer reële Prijs 7,53 7,93 7,14 7,07 5,95 4,79 4,94 4,58 4,17 4,10 4,36 4,22 3,62 3,19 2,83 2,35 2,21 2,09 1,85 1,94 1,70 1,85 1,96 1,95

Vergelijkbare documenten

Inleiding van prof. mr. Roel Bekker ter gelegenheid van de intreedrede van mr. dr. G.S.A.

Inleiding van prof. mr. Roel Bekker ter gelegenheid van de intreedrede van mr. dr. G.S.A. LEVEDEMANAGER! Inleidingvanprof.mr.RoelBekkertergelegenheidvandeintreedredevanmr.dr.G.S.A. DijkstraalslectoropdeHaagseHogeschool,25januari2012. Dederdewoensdagvanmeihadeengedenkwaardigedaginonsstaatsbestelmoeten