Biologische voedingsmiddelen,

Transcriptie

1 Indicator 4 februari 2016 U bekijkt op dit moment een archiefversie van deze indicator. De actuele indicatorversie met recentere gegevens kunt u via deze link [1] bekijken. Het marktaandeel van biologische voedingsmiddelen is toegenomen van 1,4% in 2000 tot circa 2,7% in [figuurgroep] Download figuur [2] Download data (xls) [3] Pagina 1 van 6

2 Download figuur [4] Download data (xls) [5] Pagina 2 van 6

3 [/figuurgroep] Download figuur [6] Download data (xls) [7] Marktaandeel biologische producten neemt toe De markt voor biologische producten (EKO-keur en Demeter keur) is in de periode gegroeid van 286 tot ruim 1100 miljoen euro. Ten opzichte van 2013 is er sprake van een groei van ruim 6% in De totale bestedingen aan voedingsmiddelen (circa 41 miljard) zijn in % gestegen. Het marktaandeel voor biologische producten komt hiermee uit op 2,7% (Monitor duurzaam voedsel, 2014). Volgens de branche-vereniging bionext groeit wereldwijd de vraag sterk, met name in Scandinavie en de VS (Bionext, 2015). De productgroepen met de grootste marktaandelen zijn eieren (12,7%), zuivel (4,8%), aardappels, groente en fruit (3,9%), en brood (3,4%) (Monitor duurzaam voedsel, 2013). De introductie en promotie van biologische producten in supermarkten, waaronder de introductie van biologische huismerken, heeft een grote rol gespeeld in de stijging. Supermarkten hebben een aandeel van circa 53% in de omzet, het aandeel van speciaalzaken bedraagt circa 30% (Monitor duurzaam voedsel 2014). Beleid met betrekking tot biologische voeding Het ministerie van Economische Zaken (EZ) stimuleerde marktvergroting van de biologische landbouw vanuit de doelstelling om in 2010 op 10% van het landbouwareaal biologisch te Pagina 3 van 6

4 produceren. Dit doel is echter niet gehaald. Het aandeel in het areaal is -net als het aandeel in de consumptie- 2.7% anno [indicator=nl0011] Een andere doelstelling was een aandeel van 5% in de totale consumentenbestedingen aan voeding eind In 2008 is de doelstelling gewijzigd naar een jaarlijkse omzetgroei van minstens tien procent. In 2011 is dit doel met een omzetstijging van 17% ruim gehaald. Sinds 2011 is er geen speciaal beleid of doel meer ter bevordering van de afzet van biologische voeding. Overige keurmerken De keurmerken voor biologische voeding zijn wettelijk geregeld in Europese wetgeving. Chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest zijn niet toegestaan. Daarnaast bestaan er diverse andere keurmerken die duurzaamheidcriteria in hun certificeringssysteem hebben opgenomen, bijvoorbeeld eisen met betrekking tot dierenwelzijn of sociale aspecten. Qua omzet zijn het UTZ -keurmerk en het 'Beter Leven' keurmerk het grootst met respectievelijk 714 en 441 miljoen euro omzet in 2014 volgens de Monitor duurzame voeding Het Max Havelaar/Fair trade keurmerk heeft een omzet van 282 miljoen. Overigens vallen een aantal verkoopkanalen buiten deze bedragen. Gezamenlijk hebben voedingsmiddelen met een duurzaamheidskeurmerk een marktaandeel van 7% in de totale omzet aan voedingsmiddelen. Referenties Monitor duurzaam voedsel 2014, oktober 2015, LEI, Wageningen [8]. Monitor duurzaam voedsel 2013, mei 2014, LEI, Wageningen [9]. Bionext, 2015 :biologische-omzet-stijgt-naar-ruim-11-miljard [10] Relevante informatie [indicator=nl2119] [indicator=nl0011] [indicator=nl0006] Meer informatie over EKO-keur is te verkrijgen bij de Stichting Skal [11]. De Stichting Skal is door het ministerie van EZ aangewezen voor het toezicht op de biologische productie in Nederland. De Stichting Skal is wettelijk houdster van het EKO-keurmerk. Meer informatie over milieukeurmerken is te vinden bij Milieucentraal : [12] Monitor duurzaam voedsel 2014, oktober 2015, LEI, Wageningen [8]. Monitor duurzaam voedsel 2013, mei 2014, LEI, Wageningen. [9] Technische toelichting Pagina 4 van 6

5 Naam van het gegeven Biologische voedingsmiddelen Omschrijving Het marktaandeel van biologische voedingsmiddelen Verantwoordelijk instituut Planbureau voor de Leefomgeving Basistabel [13] Verschijningsfrequentie jaarlijks Achtergrondliteratuur Monitor duurzaam voedsel 2014, oktober 2015, LEI, Wageningen [8]. Monitor duurzaam voedsel 2013, mei 2014, LEI, Wageningen. [9] Betrouwbaarheidscodering Schatting, gebaseerd op een groot aantal (accurate) metingen; de representativiteit is grotendeels gewaarborgd. Referentie van deze webpagina CBS, PBL, RIVM, WUR (2016). [14] (indicator 0365, versie 12, 4 februari 2016 ). Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS), Den Haag; PBL Planbureau voor de Leefomgeving, Den Haag; RIVM Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu, Bilthoven; en Wageningen University and Research, Wageningen. Bron-URL: Links [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] Pagina 5 van 6

6 torid=2662 [9] [10] [11] [12] [13] [14] Pagina 6 van 6