top-food news Pasta met tomaat en mozzarella Salade de pâtes tomate-mozzarella week semaine /07-28/07 Feta greco

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1 top-food news PROMOTIES PROMOTIONS weken semaines (/ /08/2017) n % -20 % -20 % Griekse pastasalade met kaas Salade de pâtes grecques fromage Maïski 2,0kg week semaine Pasta met tomaat en mozzarella Salade de pâtes tomate-mozzarella Maïski 2,0kg week semaine Pastasalade Exotic Salade de pâtes Exotique Maïski 2,0kg week semaine /08-25/08 Delicious Summer Salads -10 % -10 % -10 % Feta snee Greco Feta prétranché Greco Greco 200g x200g week semaine Feta greco Greco 1kg x1kg week semaine Feta in kubusjes Greco emmer Feta en cubes Greco seau Greco 1,8kg x1,8kg week semaine

2 Recept Recette Leielanderham barbecue Jambon de la lys barbecue Imperial ±6,50kg week semaine Leielanderham Barbecue met sjalotjes en mosterdsaus > bij aankoop van 2 stuks > à l achat de 2 pièces GRATIS GRATUIT Mosterdsaus Tierentyn Sauce moutarde Tierentyn Delisauce (1,55l) Leielander Barbecue aux échalotes et à la sauce moutarde Apero BBQ 5 à 10 min gaartijd ±1 schaal p.p. Apero BBQ 5 à 10 min cuisson ±1 barquette p.p. INGREDIËNTEN 1 snee Leilander Barbecue in 4 gesneden ± g sjalot ± g mosterdsaus Pijpajuin Benodigdheden Aluminium schaaltjes (L-19cm x B-8cm x H-2cm) BEREIDINGSWIJZE Meng de sjalotjes met de mosterdsaus. Giet de helft hiervan in het aluminiumschaaltje. Schik de kwartjes Leielander Barbecue ham trapsgewijs in het schaaltje. Giet nu de rest van de saus over de ham en werk af met ringetjes pijpajuin. Deksel erop en dit gerecht is klaar voor uw toonbank. Plaats het schaaltje 5 min op de barbecue of 10 min in de oven op 150 C. INGRÉDIENTS 1 tranche de Leielander Barbecue, coupée en 4 +/ g d échalotes +/ g de sauce moutarde Oignons de printemps Ustensiles Barquettes en aluminium (Lo-19cm x La-8cm x H-2cm) PRÉPARATION Mélangez les échalotes avec la sauce moutarde. Versez la moitié de la sauce dans la barquette. Disposez les quatre morceaux dans la barquette en les faisant se chevaucher. Versez ensuite le reste de la sauce sur le jambon et décorez pour terminer avec les rondelles d oignons de printemps. Fermez avec le couvercle et placez dans votre comptoir Placer pendant 10 minutes au four à 150 C, ou déposer la barquette pendant 5 minutes sur le barbecue. -10 % -10 % -10 % Mortadella Linea Rossa 1/ Leoncini ±2,5kg Mortadella expo / Leoncini ±2,5kg x±2,5kg Mortadella expo / Leoncini ±5,0kg x±5,0kg -10 % -10 % -10 % -10 % Gekookte ham Jambon cuit Gekookte ham met kruiden Jambon cuit aux herbes Varkensgebraad Rôti de porc Gekookte ham met kruiden 1/2 Jambon cuit aux herbes 1/ Leoncini ±7,0kg Leoncini ±8,3kg Leoncini ±2,9kg Leoncini ±3,5kg x±8,3kg x±2,9kg x±3,5kg

3 Recept Recette Vlaamse boerenham gerookt Jambon de ferme fumé Imperial ±5,60kg week semaine Barbecueschaaltje met VLAAMSE BOERENHAM, camembert en honing Apero BBQ ±5 min gaartijd 1 schaal / 3 pers. > bij aankoop van 2 stuks > à l achat de 2 pièces GRATIS GRATUIT 12x Camembert père alexendre (240g) Barquette barbecue au JAMBON DE FERME, camembert, miel et noix Apero BBQ ±5 min cuisson 1 barquette/ 3 pers. INGREDIËNTEN PER PORTIE 3 fijne sneetjes Imperial Vlaamse Boerenham gerookt 3 sneetjes Camembert Honing Fijngemalen walnoten Benodigdheden Aluminium schaaltjes (L-19cm x B-8cm x H-2cm) BEREIDINGSWIJZE Snijd de plakjes boerenham flinterdun en leg er ongeveer 3 in een schaaltje. Leg op ieder sneetje een stukje camembert en werk af met honing en nootjes. Plaats het schaaltje op de barbecue (gesloten of open) tot de kaas warm wordt. Je kan dit ook in de oven garen op 150 C. Tip: Kan verkocht worden in de toonbank als traiteurgerecht, kanten-klaar voor de klant.. INGRÉDIENTS PAR PORTION 3 fines tranches Jambon de Ferme Fumé Imperial 3 tranches Camembert Miel Noix hachées Ustensiles Barquettes en aluminium (Lo-19cm x La-8cm x H-2cm) PRÉPARATION Coupez des tranches très fines de Jambon de Ferme et déposez-en 3 dans une barquette. Sur chaque tranche, déposez un petit morceau de camembert, et terminez avec le miel et les noix concassées. Déposez la barquette dans le four à 150 C ou sur le barbecue (ouvert ou fermé) jusqu à ce que le fromage commence à couler. Suggestion : À placer dans le comptoir avec les produits traiteur, prêt à l emploi pour le client. -10 % -10 % -10 % Chavroux geitenkaas Chavroux fromage de chèvre Chavroux 150g x150g week semaine 31 31/07-04/08 Platte 40% blanc 40% Fraicheur des prés 3,0kg week semaine /08-18/08 Reblochon met rauwe melk Reblochon au lait cru Floralpes ±500g x±500g week semaine 34 21/08-25/08

4 Recept Recette Ham aan t spit Jambon à la broche Imperial ±3,40kg week semaine /07-11/08 Pasta Tricolore met HAM AAN T SPIT en maïs Maaltijdsalade - 15min - 1 portie = ±400g > bij aankoop van 2 stuks > à l achat de 2 pièces GRATIS GRATUIT 10 zakjes/sachets Fusilli Tricolore valdigrano (500g) Pâtes tricolores au JAMBON À LA BROCHE et au maïs Salade repas - 15min - 1 portion de ±400g INGREDIËNTEN 950g Ham aan t Spit in julienne 1 blikje of bokaaltje maïs, ±300gr (afspoelen en uitlekken) ½ komkommer (zonder zaadjes), in kleine blokjes 3 tomaten, ontpit, gepeld en in blokjes gesneden 400g fusilli tricolore (ongekookt) 1,2 kg Mareco cocktailvinaigrette Fijngesnipperde peterselie naar smaak BEREIDINGSWIJZE Kook de fusilli tricolore in voldoende water. Direct afspoelen in koud water en één nacht laten uitlekken en in koelkast bewaren. Meng de pasta na het uitlekken voorzichtig met alle andere ingrediënten. Werk af in een mooie presentatieschotel en gebruik bovenaan een aantal gebruikte ingrediënten naar keuze. INGRÉDIENTS 950 g de Jambon à la Broche coupé en julienne 1 petite boîte ou 1 petit bocal de maïs, ±300gr (rincé et égoutté) ½ concombre, épépiné et coupé en petits dés 3 tomates mondées et épépinées et coupé en petits dés 400 g de fusilli tricolores (non cuites) 1,2 kg de vinaigrette cocktail Mareco Persil ciselé, au choix et selon le goût PRÉPARATION Faites cuire les fusillis tricolores Ensuite, refroidissez immédiatement à l eau froide et laissez égoutter pendant toute une nuit et conservez au frigo. Une fois les pâtes bien égouttées, mélangez-les avec précaution avec les autres ingrédients. Versez le tout dans un beau plat de présentation, et décorez pour terminer en parsemant de petits morceaux des différents ingrédients utilisés. Recept Recette Kip zongedroogde tomaten olijven Poulet tomates séchées et olives Imperial ±1,95kg week semaine /08-25/08 Slaatje van quinoa, crumble van geitenkaas en KIPFILET MET ZONGEDROOGDE TOMATEN EN OLIJVEN > bij aankoop van 2 stuks > à l achat de 2 pièces GRATIS GRATUIT 1x St-Maure Blanc geitenkaas St-Maure Blanc fromage de chèvre (300g) Salade au quinoa, crumble de fromage de chèvre et FILET DE POULET AUX TOMATES SÉCHÉES AU SOLEIL Maaltijdsalade - 15min - 1 portie = ±400g Salade repas - 15min - 1 portion de ±400g INGREDIËNTEN 400g kipfilet met zongedroogde tomaten en olijven, in blokjes 500g quinoa 40g lente-ui 250g zucchini mix Ardo (geel/ groen minitomaatjes) 100g olijven zwart in schijfjes 20g basilicum + 10 blaadjes platte peterselie Sap van ½ limoensap 200g feta 200g crumble geitenkaas Afkruiding: satékruiden, komijnpoeder en olijfolie BEREIDINGSWIJZE Meng de kruiden voor de afkruiding in de olijfolie. Houd van alle ingrediënten wat aan de kant om nadien de schotel te kunnen versieren. Voeg alle ingrediënten toe en meng alles voorzichtig door elkaar. Werk af in een mooie schotel met ingrediënten naar keuze. INGRÉDIENTS 400 g de Filet de poulet aux tomates séchées au soleil et olives 500 g de quinoa 40 g d oignons de printemps 250 g de zucchini mix Ardo (courgettes jaunes/vertes, demitomates) 100 g d olives noires en tranches 20 g de basilic + 10 brins de persil plat Jus d ½ citron vert 200 g de feta 200 g de crumble de fromage de chèvre (petits dés) Assaisonnement: épices pour brochettes, cumin en poudre, huile d olive PRÉPARATION Mélangez les épices avec l huile d olive. Réservez un petit peu de chaque ingrédient pour décorer le plat à la fin. Ajoutez tous les ingrédients et mélangez avec précaution. Versez dans un joli plat et décorez avec les ingrédients utilisés au choix.

5 VAKANTIEFOLDER BROCHURE DE VACANCES TAPAS Week / Semaine Top-Food News 306 Week - Semaine Rambol met gemalen noten Rambol aux noix moulu 2,0kg -10% Week - Semaine Isigny Aerosol Isicrème Aerosol Isicrème 12x500g -10% Flandrien gerijpt Flandrien affiné ±18kg Flandrien 1st/pc = 2x18 Kapittel Prior-bier/bière GRATIS -GRATUIT Flandrien Flandrien gerijpt 1/2 Flandrien affiné 1/2 ±9kg Flandrien Grand Cru 18 md 1/2 Flandrien Grand Cru 18 mois 1/2 ±7,5kg Flandrien oud 1/2 Flandrien vieux 1/2 ±9kg 1st/pc = 18 Kapittel Prior-bier/bière GRATIS -GRATUIT Halloumi Halloumi 10x250g -10% Delitas Kipsalade hawaï Salade de poulet hawaï 1,25kg -15% Greco Feta snee Greco Feta Greco Feta in kubusjes Greco emmer Feta prétranché Greco Feta Greco Feta en cubes Greco seau 200g 12x200g -10% 1kg 6x1kg -10% 1,8kg 2x1,8kg -10% Leverroompastei witte pot vac Pâté crème foie terrine s/v 1,5kg -10% Lever roompastei witte pot Pâté crème foie terrine blanche 2,5kg -10% Veurn' Ambachtse Lever roompastei Pâté crème foie 3,0kg -10% ,8kg -10% Ouderwetschen pastei Pâté à l'ancienne 2,5kg -10% ,0kg -10% Top-Food News 306 Pagina 1 van 6

6 Week - Semaine Potjesvlees 3K's kip-kalf-konijn Potjesvlees 3K poulet-veau-lapin 2,5kg -10% Potjesvlees 3K's blok Potjesvlees 3K bloc 1,8kg -10% Veurn' Ambachtse ,0kg -10% Sorento pastei Pâté Sorento 5,0kg -10% ,8kg -10% Jebo Bruschetta Bruschetta 2,0kg -15% Cookking Osso-Bucco Milannaise Osso-Bucco à la Milanaise 2,5kg -15% Toscaanse kipfiletreepjes Emincés de poulet Toscane 2,8kg -10% Volys Star Kippenroulade natuur Roulade de poulet nature 1,5kg -10% Gepaneerde kip Italiaans Poulet pané à l italienne 2x1kg -25% Griekse Pastasalade met kaas Salade de pâtes grecque au fromage 2,0kg -20% Provençaalse saus Sauce provençale 2,3kg -20% Gebraden kip Poulet rôti 4x1kg -10% Maïski Gebraden kippenonderbout Pilons de poulet rôtis 4x500g -10% Gebraden kippenbovenbout Cuisses de poulet rôtis 4x500g -10% Aperosticks Sticks apéro 4x500g -10% Gebraden kipfilet Filet de poulet rôti 4x500g -10% Week - Semaine Passendale Lightesse 15% VG Passendale Lightesse 15% MG ±2,8kg -10% Week - Semaine Jebo Zeeuwse mosselsalade Salade de moules 1,0kg -20% Top-Food News 306 Pagina 2 van 6

7 Week - Semaine Père Joseph light Père Joseph light 2,0kg 2x2,0kg -10% Week - Semaine Delitas Garnaalsalade Salade aux crevettes 1,25kg -20% Cookking Gehaktballetjes Stroganoff Boulettes viande Stroganoff 2,5kg -20% Maïski Pasta met tomaat en mozzarella Salade de pâtes avec tomates et mozzarella 2,0kg -20% Stroganoffsaus Sauce Stroganoff 2,3kg -20% Week - Semaine Fol Epi Fol Epi 3,0kg 2x3,0kg -10% Week - Semaine Bolognaise saus Sauce Bolognaise 3x3,25kg -10% Manna Bolognaisesaus bokaal Sauce bolognaise bocal 6x2,1kg -10% Bolognaisesaus bokaal Sauce bolognaise bocal 6x690g -20% Mahall Bolognaise Mahall Bolognaise 2,1kg -10% Noordzeeblanquette Blanquette Mer du Nord 2,0kg -20% Jebo Kabeljauwsalade Salade de cabillaud 1,0kg -20% Tradelio Gekookte beenham gerookt Jambon à l'os cuit fumé ±8,5kg 3+1 GRATIS/GRATUIT Tradelio Leoncini Gevogelteworst met groenten Mortadella Linea Rossa 1/2 Saucisson de volaille aux légumes 1,5kg -20% Mortadella Linea Rossa 1/2 ±2,5kg -10% Mortadella expo /2 Mortadella expo /2 Mortadella expo /2 Mortadella expo /2 ±2,5kg 8x±2,5kg -10% 5,0kg 2x5,0kg -10% Gekookte ham Jambon cuit ±7,0kg -10% Top-Food News 306 Pagina 3 van 6

8 Week - Semaine Leoncini Varkensgebraad Gekookte ham met kruiden Gekookte ham met kruiden 1/2 Rôti de porc Jambon cuit aux herbes Jambon cuit aux herbes 1/2 ±2,9kg 2x±2,9kg -10% ±8,3kg 2x±8,3kg -10% ±3,5kg 4x±3,5kg -10% Week - Semaine /07 04/08 07/08 11/08 Maïski Kip La Vache qui rit Poulet LaVache qui rit 2x 12x125g -25% Week - Semaine 31 31/07 04/08 Chavroux Chavroux geitenkaas Chavroux fromage de chèvre 150g 12x150g -10% Week - Semaine /07 04/08 07/08 11/08 Delitas Tonijnsalade Portugees Salade de thon portugais 1,25kg -15% Jebo Paling in 't groen Anguilles au vert 2,0kg -15% Top Asia Maiski Kip zoet zuur Poulet aigre doux 3,0kg -20% Uiensaus Sauce à l'oignons 2,3kg -20% Mini penne met kip en ananas Mini-penne aux poulets ananas 2,0kg -20% Week - Semaine 32 07/08 11/ Passendale fruitig Passendale fruité ±3,1kg -10% Week - Semaine /07 04/08 07/08 11/08 Fraîcheur des Prés Platte 40% blanc 40% 3,0kg -10% Top-Food News 306 Pagina 4 van 6

9 . Week - Semaine /08 18/08 21/08 25/08 Landana Landana met rode pesto Landana au pesto rouge ±4,0kg -10% Landana geit mild Landana chèvre doux ±4,0kg -10% Delitas Hamsalade Salade de jambon 1,25kg -15% Jebo Varkenswangen in madeirasaus Joues de porc sauce madère 2,5kg -15% Volys Star Maïski Kipfilet met zongedroogde tomaten Filet de poulet tomates séchées 1,6kg -15% Kipfiletreepjes Emincés de filet de poulet 900g -10% Gevulde kip met Philadelphia Poulet farci Philadelphia 2x1kg -25% Kip tomaat mozzarella Poulet tomates mozzarella 2x 12x125g -25% Kipchipolata Chipolata poulet 6x250g -10% Kipchipolata Chipolata poulet 30x100g -10% Pastasalade Exotic Salade de pâtes Exotique 2,0kg -20% Pastasaus met room Sauce à la crème pour pâtes 2,3kg -20% Kippenhaasjes Oosterse wijze (40st) Aiguillette de poulet orientale (±40pc) 3,0kg -20% Week - Semaine 34 21/08 25/08 Floralpes Reblochon met rauwe melk Reblochon au lait cru ±500g 12x±500g -10% Week - Semaine Hamboerke Gebakken mosterdspek Lard cuit à la moutarde 1,6kg -10% Coeur ardenne salami Salami coeur d ardenne 700g -15% Daniel Coopman COCHON D'OR Ovengebakken Spek 3 st Lard cuit au four 3 pc 4,5kg -15% Roasted pork ribs toscaans Peterselieham met look vacuüm Travers de porc toscane au four Jambon persillé à l'ail sous vide 3,1kg -15% 1,9kg -10% Peterselieham zonder look Jambon persillé sans ail 2,0kg -10% Top-Food News 306 Pagina 5 van 6

10 Week - Semaine /07 04/08 07/08 11/08 14/08 18/08 21/08 25/08 Hamboerke Gebakken mosterdspek Lard cuit à la moutarde 1,6kg -10% Coeur ardenne salami Salami coeur d ardenne 700g -15% Daniel Coopman COCHON D'OR Ovengebakken Spek 3 st Lard cuit au four 3 pc 4,5kg -15% Roasted pork ribs toscaans Peterselieham met look vacuüm Travers de porc toscane au four Jambon persillé à l'ail sous vide 3,1kg -15% 1,9kg -10% Peterselieham zonder look Jambon persillé sans ail 2,0kg -10% Mayonaise emmer Mayonnaise seau 10kg 5kg -5% Manna Tomagrec bokaal Tomagrec bocal 6x2,2kg -5% Barbecuesaus Sauce barbecue 2,9kg -5% Tradelio Kalkoenham met peterselie Jambon de dinde au persil Room 35 % Crème 35 % 2,9kg -20% 2L 6x2L -5% Crème anglaise Crème anglaise 6x1L -5% Debic Parfait Parfait 6x1L -5% Spuitbus room Bombe crème-fraiche 700ml 6x700ml -5% Imperial Imperial Imperial Imperial Crème brûlée Crème brûlée 6x1L -5% Panna cotta Panna cotta 6x1L -5% Leielander barbecue Jambon de la lys barbecue ±6,5kg 2st/pc = 1 Mostersaus/sauce moutarde 1,5L Deliscause GRATIS-GRATUIT Vlaamse boerenham gerookt Jambon de ferme fumé ±5,6kg 2st/pc = 12 Camembert Père Alexandre GRATIS-GRATUITS Ham aan 't spit Jambon à la broche ±3,4kg 2st/pc = 10x 500g Fusilli Tricolore pasta/pâte GRATIS-GRATUITS Kip zongedroogde tomaten olijven Poulet tomates sechées et olives ±1,95kg 2st/pc = 1 St-Maure Blanc (Geitenkaas/ chèvre) 300g GRATIS-GRATUIT Top-Food News 306 Pagina 6 van 6