Beroepspraktijkvorming periode 1 Varkenshouderij

Transcriptie

1 BPV-doelstellingen veehouderij Beroepspraktijkvorming periode 1 Varkenshouderij Doelstellingen: Je maakt kennis met de varkenshouderij sector. Je leert de praktische werkzaamheden (dagelijks en periodiek) op het varkensbedrijf uit te voeren. Je leert werken conform het hygiëneprotocol van het bedrijf. Je leert hoe je vast stelt wanneer een dier ziek is. Je leert welk voersoort, welke diverse diercategorieën krijgen. Je leert hoe je voer moet verstrekken aan de verschillende diercategorieën. Je leert het klimaat in te stellen bij de verschillende diercategorieën. Uit te voeren werkzaamheden De handelingen die de deelnemer op het varkensbedrijf moet uitvoeren zijn: Voeren van de verschillende diercategorieën op het varkensbedrijf. Water geven aan de verschillende diercategorieën. Watervoorzieningen controleren. Werken met automatische voerdervoorzieningen en deze kunnen bedienen. Bijhouden van voer- en waterregistratiesysteem. Individuele dieren kunnen verplaatsen, vastzetten, opsluiten en/of afzonderen. Afwijkingen kunnen signaleren aan het individuele dier. Zorg dragen voor een goed klimaat. Het kunnen werken met computergestuurde klimaatssystemen. Zieke dieren op de juiste wijze verzorgen d.m.v. enten, behandeling enz. Het kunnen ijzer spuiten en castreren van biggen. Het kunnen reinigen, verzorgen en ontsmeten van ruimtes en gebouwen. Het nemen van juiste maatregelen om ongedierte te voorkomen.

2 Beroepspraktijkvorming periode 2 Melkveehouderij Doelstellingen: De deelnemer kan werken met de database van Aequor en overleggen met de bpv docent. De deelnemer kan op elk willekeurig moment, deskundig omgaan met de aanwezige diercategorieën De deelnemer kan voor het bpv bedrijf een volledig hygiëne/arbo plan opstellen voor mens en dier. De deelnemer kan de kritische punten van het hygiëne/arbo plan van het bpv bedrijf in beeld brengen en hiervoor realistische verbeteracties formuleren. De deelnemer kan (onder toezicht) alle aanwezige diercategorieën voeren m.b.v. goed afgestelde voerapparatuur en een opgegeven rantsoen. De deelnemer melkt 1 keer per bpv dag mee, gedurende de gehele bpv - periode. Uit te voeren werkzaamheden De handelingen die de deelnemer op het varkensbedrijf moet uitvoeren zijn: Voeren van de verschillende diercategorieën op het melkveebedrijf. Water geven aan de verschillende diercategorieën. Watervoorzieningen controleren. Individuele dieren kunnen verplaatsen, vastzetten, opsluiten en/of afzonderen. Afwijkingen kunnen signaleren aan het individuele dier. Zorg dragen voor een goed klimaat. Zieke dieren op de juiste wijze verzorgen d.m.v. enten, behandeling enz. Het kunnen melken van de koeien. Het kunnen reinigen, verzorgen en ontsmeten van ruimtes en gebouwen. Het nemen van juiste maatregelen om ongedierte te voorkomen.

3 Beroepspraktijkvorming periode 3 Melkveehouderij Doelstellingen melkveehouderij: Voeren productiedieren de droogstaande koeien voeren op een nauwkeurige en verantwoorde wijze de melkkoeien zelfstandig voeren op een nauwkeurige en verantwoorde wijze de overige dieren zelfstandig voeren op een nauwkeurige en verantwoorde wijze afwijkingen van het voer signaleren en registreren zelf voer- en waterregistratiesystemen bijhouden registreert en rapporteert de afwijkingen bij de verschillende diergroepen en/ of apparatuur verzorgen vee de verschillende diergroepen observeren en signaleert afwijkingen, ziekten en problemen de registratiesystemen nauwkeurig bijhouden Nemen van hygiënische maatregelen neemt de juiste hygiëne maatregelen t.a.v. zichzelf met relatie tot de werkzaamheden op het bedrijf controleert en/of informeer de hygiënemaatregelen voor derden Begeleiden voorplanting vee een geboorte op hygienische wijze voorbereiden, begeleiden en de dieren verzorgen bij een natuurlijke dekking assisteren met hierbij de veiligheidsmaatregelen in acht genomen Melken zelfstandig op een hygienische wijze de melkmachine voorbereiden en melken de diergegevens toepassen met melken reinigt de melkapparatuur zorgvuldig controleert de melkkoeling en zet deze ook in werking Gebruiken grasland en verzorgen van de voederwinning ongedierte in grond en gewas bestrijden grasland bloten drainage onderhouden gras maaien houdt bij de voederwinning rekening met de veiligheidsaspecten gras wiersen kan gras conserveren deelnemer kan werken met de database van Aequor en overleggen met de bpv docent.

4 Beroepspraktijkvorming periode 4 Vee Doelstellingen: Je krijgt inzicht in de toekomstvisie en de daarvan afgeleide doelstellingen van de praktijkopleider en zijn bedrijf. Je leert strategische te denken voor zowel de korte, middel lange en lange temijn. Je maakt kennis met de verschillende werkzaamheden op het bedrijf. Je krijgt inzicht in de wet en regelgeving die een invloed hebben op de bedrijfsvoering. Je leert te goed te communiceren met de verschillende instanties waarmee het bedrijf te maken kan hebben. Uit te voeren werkzaamheden De deelnemer maakt de opdrachten die hij/zij mee heeft gekregen netjes en zorgvuldig en zorgt er voor dat de uitwerking ervan op de daarvoor afgesproken tijd bij de desbetreffende docent komt. De deelnemer geeft aan het begin van leerjaar 3 een presentatie van 10 minuten over zijn ervaringen die hij/zij heeft opgedaan in de BPV-periode aan het eind van het 2 e leerjaar. De deelnemer verwerkt zo veel mogelijk de gegevens van de opdrachten in zijn presentatie. De deelnemer maakt tijdens zijn presentatie gebruik van het programma PowerPoint. Indien buitenland: De deelnemer krijgt een kleine opdracht die hij/zij in het engels moet uitvoeren. Indien Nederland: De deelnemer krijgt een extra opdracht die hij/zij moet uitvoeren.

5 Beroepspraktijkvorming periode 5 Vee Doelstellingen: Een sollicitatieprocedure doorlopen om een geschikt BPV bedrijf te vinden. Alle voorkomende praktische vaardigheden en handelingen op een bedrijf uitvoeren. De handelingen die bij de start van de periode niet beheerst worden moeten bijgeleerd worden. Een planning maken van alle activiteiten die gedurende een vastgestelde periode op een melkveebedrijf plaats vinden. Na een inwerkperiode een melkveebedrijf 1 week geheel zelfstandig runnen. Een teeltplan, gewasbeschermingsplan, weidegebruiksplan en een bemestingsplan voor het BPV bedrijf opzetten en dit vergelijken met de betreffende plannen van het projectbedrijf. Gewichts- en waardebepalingen uitvoeren van de veestapel. Diergegevens mbv een adminstratiesysteem, verzamelen, verwerken en analyseren. De leerling krijgt zicht op de vaardigheden die vereist zijn om het totaal van werkzaamheden op een melkveebedrijf uit te kunnen voeren. De leerling kan de eigen vaardigheden vergelijken met de benodigde vaardigheden en kan sturing geven aan het eigen leerproces. De leerling stelt zich open voor de werkwijze op het BPV bedrijf. De leerling bespreekt de eigen sterke/ zwakke punten en doet hiervan op de afgesproken wijze verslag aan de BPV-verlener. De leerling heeft inzicht in alle activiteiten die er gedurende een bepaalde tijd plaats vinden. De leerling gebruikt maximaal de beschikbare gegevens van het bedrijf om een goede planning van de verwachte werkzaamheden te maken. De leerling kan een goede planning maken. De leerling kan overleggen met de BPV verlener en kan de informatie van de BPV verlener op waarde schatten en zonodig gebruiken. De leerling kan een bemestingsplan, gewasbeschermingsplan, weidegebruiksplan en een teeltplan maken voor het BPV bedrijf. De leerling kan de plannen toetsen aan de huidige- en de.toekomstige wet- en regelgeving. De leerling kan de uitwerkte plannen bespreken met de ondernemer en kan de feedback van de ondernemer op waarde schatten. De leerling kan van de verzamelde gegevens een correct verslag maken. De leerling kan een overzicht maken per geleverd product met daarin de kwaliteitseisen vermeld en die van het BPV bedrijf. Leerling kan de dagelijkse gegevens van de veestapel verwerken in het management systeem. Leerling kan gegevens tbv dagelijks gebruik en bedrijfsanalyse uit het management systeem halen. Leerling kan toelichting geven op de gebruikte kengetallen die bij de standaardoverzichten melkproductie en vruchtbaarheid aan de orde komen. Leerling kan de Standaardoverzichten melkproductie en vruchtbaarheid analyseren en zonodig aanbevelingen ter verbetering doen. De leerling kan alle voorkomende handelingen op de juiste wijze en in het juiste tempo managen. De leerling kan verantwoorde beslissingen nemen die de dagelijkse gang van zaken op het bedrijf aangaan.

6 De leerling kan een planning hanteren. De leerling kan op onverwachte gebeurtenissen adequaat inspelen al dan niet met behulp van derden. De leerling weet zijn eigen kennen en kunnen op waarde te schatten en kan goed inschatten wanneer hij de hulp van BPV verlener moet inschakelen. Uit te voeren werkzaamheden: Maak met behulp van bestaande handelingenlijsten en op basis van eigen ervaringen, een inventarisatie van alle handelingen die je moet beheersen om geheel zelfstandig dit melkveebedrijf te kunnen runnen. Geef per vermelde handeling aan in hoeverre je de handeling beheerst. Maak afspraken met je BPV-verlener op welke manier en wanneer je de handelingen die je niet beheerst onder de knie kunt krijgen. Maak van de gehele inventarisatie een overzichtelijk geheel. Deze opdracht maak je in de eerste stageweek. De inventarisatie neem je in je verslag als hoofdstuk één op. Tijdens het eerste BPV bezoek komt de BPV-docent hierop terug. De planning maak je vooraf en leg je schriftelijk vast. Als je de planning af hebt, spreek je deze met de BPV begeleider door. Eventuele tips en aanwijzingen verwerk je in de planning. Van het gesprek met je BPV verlener maak je een verslag. Dit alles wordt verwerkt in hoofdstuk 3 van je verslag. 1 Maak van het BPV bedrijf voor het komende seizoenbedrijf een teeltplan,gewasbeschermingsplan, weidegebruiksplan bemestingsplan. Geef ook aan wat er veranderd moet worden om op toekomstige ontwikkelingen te moeten inspelen. Denk hierbij ook aan de veranderde mestwetgeving en het gewasbeschermingsbeleid. 2 Bespreek de uitwerking van deze opdracht met de BPV verlener en vraag om commentaar. 3 Geef duidelijk aan welke veranderingen de BPV verlener in de toekomst verwacht.

7 Werk bovenstaande opdrachten uit als hoofdstuk 4 van je eindrapport. Bekijk met je BPV begeleider welke producten er allemaal geleverd zijn de eerste drie maanden van het lopende jaar. Voer een kwaliteitsonderzoek uit op je BPV bedrijf naar de kwaliteit van de afgeleverde veehouderijproducten gedurende de eerste 3 maanden van het lopende jaar, of een andere aaneengesloten periode van 3 maanden. Maak in programma Excel een grafiek van de prijzen van al de verschillende geleverde producten gedurende de 3 maanden. Langer mag ook, een beetje eigen initiatief is niet verkeerd. Maak een staafdiagram van de kwaliteit van de geleverde producten per maand. Zowel aantallen als kwaliteit van de geleverde producten moeten hierin verwerkt zijn. Trek conclusies en geef mogelijke oorzaken aan. Doe verbetervoorstellen in overleg met de BPV begeleider. Eigen mening. Werk bovenstaande opdrachten uit als hoofdstuk 5 van je eindrapport. Om deze opdracht goed uit te voeren is het nodig dat je goed met het managementsysteem om kunt gaan. Om dat te bereiken is het nodig dat je ermee gaat werken. Allereerst ga jij de dagelijkse waarnemingen aan de veestapel in het managementsysteem invoeren. Uiteraard doe je dit in nauw overleg met je BPV verlener zodat het op de juiste manier gebeurt. Naast het invoeren is het ook van belang dat je attentielijsten kunt uitdraaien en gebruiken deze zul je ook nodig hebben bij het maken van een goede planning van de werkzaamheden bij het zelfstandig runnen van het bedrijf! Zorg ervoor dat je standaardoverzichten kunt uitdraaien. Draai de primaire- en secundaire overzichten van melkproductie en vruchtbaarheid uit. Van elk kengetal dat er op de overzichten staat maak je een korte omschrijving van wat er met het kengetal bedoeld wordt. Daarnaast licht je de streefwaarde van elk kengetal toe. In de toelichting hou je uiteraard rekening met de specifieke bedrijfsomstandigheden en de specifieke bedrijfsdoelen. Geef aan welke punten de veehouder goed doet en op welke punten de veehouder nog kan verbeteren. Werk bovenstaande opdrachten uit als hoofdstuk 6 van je eindrapport. Een week ben jij de melkveehouder. Alle werkzaamheden voer jij uit. De BPV begeleider houdt zich zoveel mogelijk op de achtergrond. Je gebruikt je opgedane ervaring op het bedrijf met daarnaast je gemaakte planning. Voor zaken die je echt niet weet of kunt mag je een beroep doen op je BPV-verlener. Hij houdt wel exact bij waar hij je mee geholpen heeft. Bij de nabespreking zal dit ook aan de orde komen. Let op: Het principe is dat jij de boer bent deze week en dus het aanspreekpunt. Maak dus een goede afweging of je de BPV-verlener wel of niet inschakelt. Het melkveebedrijf van je BPV verlener wordt een week aan jou toevertrouwd, zorg ervoor dat het bij jou in goede handen is! Na afloop van de deze periode volgt er een eindgesprek met de BPV verlener, de leerling en de BPV docent. In dit gesprek vindt een evaluatie plaats van de afgelopen week en wordt de eind beoordeling opgesteld.

8 Beroepspraktijkvorming periode 6 Vee Doelstellingen: De deelnemer volgt beroepspraktijkvorming, als ondersteuning bij en gekoppeld aan het afstudeerproject. De deelnemer wordt de gelegenheid geboden zich te verdiepen in een afstudeeronderwerp naar eigen keuze, waarin ontbrekende kennis en specifieke vakvaardigheden worden aangeleerd. De deelnemer wordt de gelegenheid geboden in te spelen op actuele ontwikkelingen. De deelnemer wordt de gelegenheid geboden zich te oriënteren op de toekomstige arbeidsmarkt, waaronder ook de periferie. Ontwikkelingsgerichtheid Je bent in staat om jezelf zo te ontwikkelen dat je goed kunt functioneren in je toekomstig beroep. Beheersingscriteria: - Je reflecteert zelf of samen met leidinggevende op beroepsmatig handelen - Je bepaalt in overleg met leidinggevende wat je verder moet ontwikkelen - Je bepaalt in overleg met leidinggevende welke activiteiten je daartoe moet ondernemen - Je onderneemt de afgesproken activiteiten - Je stelt je open voor persoonlijke ontwikkeling en handelt hiernaar Zelfsturing :Je kunt je eigen leerbehoefte onder woorden brengen. Organiseren van werkzaamheden Uit te voeren werkzaamheden: De deelnemer beschrijft zelf de doelstellingen voor de BPV-periode en het daaraan gekoppelde afstudeerproject. De deelnemer zoekt zelf een bij het afstudeerproject passend BPV-bedrijf. Het betreffende gegevensformulier Beroepspraktijkvorming BOL dient, volledig ingevuld, ingeleverd te zijn. Het gekozen onderwerp, de beschreven doelstellingen en de beoordelingscriteria worden in overleg met de begeleidend vakdocent vastgesteld. Het gekozen onderwerp heeft een meerwaarde voor de gevolgde opleiding. De deelnemer maakt een persoonlijk werkplan, dat uiterlijk 1 december ingeleverd moet zijn. (Zie voor eisen aan het werkplan de handleiding projectonderwijs.) De deelnemer bespreekt het goedgekeurde werkplan vóór aanvang van de BPVperiode met de praktijkopleider. Je denkt er over na welk onderwerp jij in de BPV-periode en/of het afstudeerproject nader wilt uitzoeken of bestuderen. Bespreek dit met je begeleidend docent. Maak van dit gesprek een korte samenvatting. Je zoekt een daarbij passend BPV-bedrijf, waar je dit zou kunnen uitvoeren. Je maakt een afspraak met de contactpersoon van het bedrijf en bespreekt het onderwerp. Maak van gesprek(ken) die je voert, een korte samenvatting. ook als dit niet tot een overeenkomst leidt.

9 Maak afspraken welk onderdeel je in de BPV en welk onderdeel je tijdens het afstudeerproject uitvoert. Maak ook afspraken over de plek waar je het afstudeerproject uitvoert. Laat het ingevulde Gegevensformulier beroepspraktijkvorming BOL ondertekenen. Lever uiterlijk de tweede vrijdag in november de volgende onderdelen in: Omschrijving onderwerp BPV-periode en/of afstudeerproject, met toelichting en motivatie. Ondertekende Gegevensformulier beroepspraktijkvorming BOL. Gespreksverslagen met BPV-verlener(s) en vakdocent. Beheersingscriteria Inventariseert werkzaamheden en benodigdheden Maakt, na overleg met de leidinggevende, samen met de opdrachtgever de (project)afspraken Verricht voorbereidende werkzaamheden Maakt, in overleg met de leidinggevende een werkplanning

10 Doelstellingen BPV-Buitenland Je maakt kennis met de cultuur van het land Je leert verschillen waar te nemen tussen de bedrijfsvoering in Nederland en het bezochte land. Je leert hier in een andere taal te communiceren.