lekkere recepten Detox opbouw

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "lekkere recepten Detox opbouw"

Dina van den Pol
6 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 12 lekkere recepten Detox opbouw 1

2 Introductie De detox opbouw bevat voor elke dag 4 lekkere recepten. Een ontbijt, lunch, diner en smoothie voor tussendoor. Deze recepten geven je lichaam de voedingsstoffen die het nodig heeft, zodat je goed voorbereid de detox in gaat. De recepten zijn ingedeeld in de vorm van een dagmenu. Je hoeft echter niet alle recepten te maken, om goed voorbereid de detox in te kunnen gaan. Als je per dag twee van de vier recepten maakt, dan bereid je jezelf al heel goed voor. Maak je er drie, dan ben je super goed bezig. Maak je ze alle vier, dan doe je het uitmuntend. Maar laat het perfect willen doen jou niet in de weg staan om deel te nemen aan dit detoxprogramma. 2

ONTBIJT Dag 1 Worteltaartpancake 125 ml amandelmelk 50 gram meel (25 gram boekweitmeel & 25 gram havermeel) ½ rijpe banaan handje wortelrasp snuf speculaaskruiden 1 groot ei Blend in een kleine

3 ONTBIJT Dag 1 Worteltaartpancake 125 ml amandelmelk 50 gram meel (25 gram boekweitmeel & 25 gram havermeel) ½ rijpe banaan handje wortelrasp snuf speculaaskruiden 1 groot ei Blend in een kleine blender de meel, het ei, de banaan, de melk en de kruiden. Puls er als laatste de wortelrasp doorheen. Bak de pannenkoek in een grote koekenpan in kokosolie met een deksel erop (bak aan beide kanten lichtbruin). Maak daarna af met de topping. Topping kokos-notenpread (meng 2 el kokosyoghurt of room met 1 el notenpasta crunch) + wat extra wortelrasp 3

SMOOTHIE Dag 1 Smoothie 1 125 ml kokoswater 100 gram mango 100 gram bevroren ananas 3 takjes citroenmelisse 2 el

4 SMOOTHIE Dag 1 Smoothie ml kokoswater 100 gram mango 100 gram bevroren ananas 3 takjes citroenmelisse 2 el gepelde hennepzaad 1 geschilde golden delicious ½ tl tarwegraspoeder Blend alle ingrediënten tot een romige smoothie. 4

LUNCH Dag 1 Sla met een groentetaartje slamix naar keuze 1 grote pastinaak in plakken gesneden (½ cm dikte) ½ gesnipperd sjalotje pesto Groentetaartjes 3 zoete aardappelschijven (1 cm dikte) 3 grote

5 LUNCH Dag 1 Sla met een groentetaartje slamix naar keuze 1 grote pastinaak in plakken gesneden (½ cm dikte) ½ gesnipperd sjalotje pesto Groentetaartjes 3 zoete aardappelschijven (1 cm dikte) 3 grote plakken avocado 3 grote plakken tomaat 2 el basilicumreepjes balsamicocrème Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg daarop de pastinaak en aardappelschijven, smeer ze met een kwastje in met wat kokosolie en een snufje paprikapoeder en rooster ze 15 minuten, draai ze daarna om voor nog 8 minuutjes. Mix de pesto met het sjalotje en schep dit door de sla, samen met de pastinaak. Bouw de taartjes op door op iedere schijf aardappel een plakje avocado en tomaat te leggen, strooi de basilicum erover en maak af met de balsamico. 5

DINER Dag 1 Zalm met asperges 1 stuk zalmfilet (vegetarische optie: tempehblokjes) 200 gram gegrilde groentemix hand groene asperges (onderkantje eraf gesneden) ½ rode ui in ringen gesneden

6 DINER Dag 1 Zalm met asperges 1 stuk zalmfilet (vegetarische optie: tempehblokjes) 200 gram gegrilde groentemix hand groene asperges (onderkantje eraf gesneden) ½ rode ui in ringen gesneden amandelschaafsel Meng de ingrediënten van de dressing, verhit een klontje kokosolie in een koekenpan, leg hier de zalmmoot in en giet de helft van de dressing erover, keer de zalm om. Bak hem aan beide kanten lichtbruin en zorg dat de binnenkant nog lichtroze blijft. Kook ondertussen de asperges (4 minuten) gaar in een pan kokend water met wat zeezout. Leg alles op je bord en maak af met de rest van de dressing en wat amandelschaafsel. Dressing sap van een ½ sinaasappel rasp van een ½ sinaasappel ½ el honing ½ el tamari snufje chilipoeder 6

ONTBIJT Dag 2 Quinoamix 50 gram zilvervliesrijst 45 gram gekookte quinoa 1 kiwi in stukjes gesneden klein handje gesneden aardbeien klein handje bramen rauwe cashewnoten Meng de

7 ONTBIJT Dag 2 Quinoamix 50 gram zilvervliesrijst 45 gram gekookte quinoa 1 kiwi in stukjes gesneden klein handje gesneden aardbeien klein handje bramen rauwe cashewnoten Meng de quinoa met het fruit. Maak de dressing door de ingrediënten daarvan in een kommetje te mengen en schenk die over de quinoa. Dressing 1 el honing 1 el limoensap 1 el basilicumreepjes 7

LUNCH Dag 2 Gevulde flap 75 ml amandelmelk 40 gram boekweitmeel 25 ml water 2 el grof gehakte koriander 1 ei ½ el tahin Mix alle ingrediënten voor de pannenkoek goed door elkaar en bak deze in een

8 LUNCH Dag 2 Gevulde flap 75 ml amandelmelk 40 gram boekweitmeel 25 ml water 2 el grof gehakte koriander 1 ei ½ el tahin Mix alle ingrediënten voor de pannenkoek goed door elkaar en bak deze in een kleine koekenpan in kokos olie. Maak af met de topping. Topping hummus plakjes kipfilet (of een klein beetje zachte geitenkaas) dunne plakjes avocado 1 el gehakte hazelnoten extra korianderblaadjes 8

SMOOTHIE Dag 2 Smoothie 2 150 ml kokoswater 1 bevroren rijpe banaan 1 el cacao 1 el

9 SMOOTHIE Dag 2 Smoothie ml kokoswater 1 bevroren rijpe banaan 1 el cacao 1 el notenpasta 1 tl maca ½ tl vanillepoeder Blend alle ingrediënten tot een romige smoothie. 9

DINER Dag 2 Gevulde courgettebootjes 125 ml biologische tomatensaus 100 gram gehakt (vegetarische optie 2 eieren in blokjes gesneden) 1 grote courgette (in de lengte doorgesneden en uitgehold) 1 el

10 DINER Dag 2 Gevulde courgettebootjes 125 ml biologische tomatensaus 100 gram gehakt (vegetarische optie 2 eieren in blokjes gesneden) 1 grote courgette (in de lengte doorgesneden en uitgehold) 1 el Mexicaanse kruiden 1 geperst knoflookteentje ⅓ aubergine in blokjes gesneden ½ gele paprika in stukjes gesneden paar blokjes avocado lente-uitje in ringetjes gesneden optioneel: slamix naar keuze toevoegen Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak het gehakt met de kruiden en knoflook rul, voeg de paprika en aubergine toe wanneer het gehakt gaar is. Voeg daarna ook de tomatensaus toe. Vul de courgette schuitjes met het mengsel en maak af met de lente-ui ringetjes, doe ze in een ovenschaal en zet minuutjes in de oven. Eenmaal uit de oven kunnen de avocadoblokjes erbij. Lekker met wat edelgist of pijnboompitjes eroverheen. 10

ONTBIJT Dag 3 Havermout met ei 45 gram havermout 1 groot ei 1 el dungesneden lente-ui ringetjes 1 el zachte geitenkaas ½ el baharatkruiden (Jonnie Boer) zeezout en peper optioneel: sla naar keuze

11 ONTBIJT Dag 3 Havermout met ei 45 gram havermout 1 groot ei 1 el dungesneden lente-ui ringetjes 1 el zachte geitenkaas ½ el baharatkruiden (Jonnie Boer) zeezout en peper optioneel: sla naar keuze Breng in een steelpannetje de havermout aan de kook en roer 3 minuten. Bak in een kleine koekenpan het ei kort in wat kokosolie, hij mag nog lekker zacht zijn. Roer de geitenkaas, peper, zout en lente-ui door de havermout, samen met de kruiden. Maak af met het ei. Je kunt er eventueel nog wat sla naar keuze aan toevoegen. 11

SMOOTHIE Dag 3 Smoothiebowl 125 ml water 12 pitloze druiven 1 grote hand babyspinazie 1 rijpe kleine banaan 2 el kokosrasp 2 el granaatappelpitjes 1 el chiazaden

12 SMOOTHIE Dag 3 Smoothiebowl 125 ml water 12 pitloze druiven 1 grote hand babyspinazie 1 rijpe kleine banaan 2 el kokosrasp 2 el granaatappelpitjes 1 el chiazaden Blend alle ingrediënten tot een romige smoothie, schenk in een kom en maak af met extra druiven, kokosvlokken, chiazaden, granaatappelpitjes en pompoenpitten. 12

LUNCH Dag 3 Tonijnwraps 4 kleine rijstbladeren of 4 grote slabladeren 1 blikje tonijn op waterbasis, goed uitgelekt (of 6 gebakken falafelballetjes) reepjes (groene) appel reepjes courgette reepjes

13 LUNCH Dag 3 Tonijnwraps 4 kleine rijstbladeren of 4 grote slabladeren 1 blikje tonijn op waterbasis, goed uitgelekt (of 6 gebakken falafelballetjes) reepjes (groene) appel reepjes courgette reepjes gele paprika broccolikiemen Maak de saus in een kleine blender en schep er daarna wat zaden naar keuze doorheen. Neem een paar grote slabladeren (of week de rijstvellen) en verdeel de tonijn hierover. Verdeel de saus, groente reepjes, kiemen en koriander er over. Maak af met wat edelgist als je dit in huis hebt. Gebruik anders wat extra pijnboompitten. voor de tomatensaus 7 semi zongedroogde tomaten 7 cherrytomaatjes 1 el olijfolie snuf paprikapoeder, komijn, chilipoeder en zeezout scheutje water 13

DINER Dag 3 Teriyaki broccoli 100 gram kipfiletblokjes (vegetarische optie falafelballetjes of tempehblokjes) 5 cm prei in ringetjes gesneden 2 wortels in plakjes gesneden 1 kleine broccoli in

14 DINER Dag 3 Teriyaki broccoli 100 gram kipfiletblokjes (vegetarische optie falafelballetjes of tempehblokjes) 5 cm prei in ringetjes gesneden 2 wortels in plakjes gesneden 1 kleine broccoli in roosjes gesneden 1 geperst knoflook teentje 1 tl versgeraspte gember 1 el rauwe cashewnoten teriyakisaus Bak de kipfiletblokjes in kokosolie met de knoflook, voeg daar de prei en gember aan toe en daarna ook de wortels. Stoom ondertussen de broccoliroosjes in 6 minuten gaar. Voeg de gestoomde broccoli roosjes toe aan de kip en maak af met een flinke scheut teriyakisaus. Maak af met de cashewnoten en wat verse kruidenblaadjes naar keuze. 14

Vergelijkbare documenten

lekkere recepten Detox afbouw

lekkere recepten Detox afbouw Detox afbouw 15 lekkere recepten Introductie Gefeliciteerd! Je hebt de 7-daagse detox doorlopen. Je mag nu beginnen aan de detox afbouw, die jou helpt om weer stapje voor stapje over te stappen naar je