Catering & Co. Schaal met delicatessen - ook verkrijgbaar bij het buffet ( 50,- voor 10 pers.) o Gemarineerde feta. okaas naar keuze.

Transcriptie

1 Binnenkomers BB Welkomstdrankje ( 25,- voor 10 pers.) Schaal met delicatessen - ook verkrijgbaar bij het buffet ( 50,- voor 10 pers.) Keuze uit: o Gemarineerde olijven ogemarineerde champignons o Gemarineerde artisjokken o Oude kaas o Port Salut kaas o Brie ocamembert o Blauwe kaas o Peperkaas o Kruidenkaas o Gemarineerde feta okaas naar keuze o Salami o Pastrami o Prosscuitto o Mortadella o Meloen o Druiven o Vijgen Geserveerd met diverse soorten toastjes en crackers. Groentedip met notendressing - of sauzen naar keuze ( 25,- voor 10 pers.) De volgende groenten maken deel uit van de groentedip: o Bleekselderij o Wortels o Radijsjes o Bloemkool o Paprika o Komkommer

2 Notenmix ( 12,50 voor 10 pers.) Catering & Co

3 Borrelhapjes We gaan uit van vijf hapjes per persoon ( 59,50 voor 10 pers.) o Mozzarella / tomaat / basilicum spiesjes o Komkommerhapjes: tonijn paling zalm ei o Gevulde eieren o Wraps: tonijn kruiden- of roomkaas met zalm kruiden- of roomkaas met seranoham o Gevulde dadels o Roggebroodje roombrie o Hartige soesjes: zalm kaas ham ei o Geitenkaasrondje met walnoot en honing o Witlofbedje zalmsalade tonijnsalade eiersalade o Rookvleesrolletjes gevuld met ei en monchou o Hamrolletjes met bieslook en monchou o Torentje van biet en geitenkaas o Mini garnalen cocktail o Amuselepeltje met gevogelte paté o Amuselepeltje met meloen in ham o Roggebroodje haring o Escargots in knoflookboter o Cherrytomaatjes met garnalensalade o Cherrytomaatjes met fetakaas en pesto

4 o Artisjokharten met geitenkaas en munt o Artisjokharten met mais en paprika o Gamba s in korianderolie o Zalm / dille hapje op bladerdeeg

5 Koude buffetgerechten Salades 1 ( 19,50 voor 10 pers.) o Waldorfsalade o Griekse salade Salades 2 ( 22,50 voor 10 pers.) o Carpacciosalade o Verse fruitsalade o Pastasalade met makreel o Salade Caprese o Mediterrane salade o Aardappelsalade o Seranoham salade met meloen Koude vleesschotel ( 32,50 voor 10 pers.) o Vegetarische pastasalade o Kipfilet o Kalkoenfilet o Diverse soorten ham o Diverse soorten worst o Rosbief o Fricandeau o Paté o Mortadella Visschotel ( 39,50 voor 10 pers.) o Zalm o Makreel o Garnalen o Paling o Forel o Gamba s o Haring

6 Huzaren- of rundvleessalade - of een combinatie - ( 29,50 voor 10 pers.) Zalm, - of tonijnsalade - of een combinatie - ( 35,- voor 10 pers.) Minisandwiches - 2 sandwiches per persoon - ( 15,- voor 10 pers.) o Beenham o Seranoham o Gerookte forel o Gestoomde makreel o Zalm o Oude kaas o Komkommer en kruidenkaas (vegetarisch) o Mini clubsandwich Gevulde minicroissantjes ( 9,50 per 10) o Makreelsalade o Kaas

7 Warme buffetgerechten Diverse soepen ( 15,- voor 10 personen) o Broccolisoep o Tomatensoep o Spinaziesoep Mini Quiches ( 12,50 per 10) o Lorraine o Broccoli o Tomaat o Zalm o Zongedroogde tomaat en geitenkaas (vegetarisch) Gehaktballetjes ( 10,- voor 10 pers.) Mini satéstokjes ( 15,- voor 10 pers.) Beenham ( 22,50 voor 10 pers.) Kippenpootjes ( 12,50 voor 10 pers.)

8 Speciaal voor de winter ( 32,50 voor 10 pers.) o o Andijvietaart met gehakt Boerenkoolstamppot taart o Zuurkoolstamppot met perzik en brie

9 Bijgerechten Diverse soorten brood met boter en/of tapenade. ( 22,50 voor 10 pers.) o Tomaten tapenade o Olijven tapenade o Tapenade met kaas, spaanse pepers en knoflook (pittig) o Kruidenboter o Knoflookboter o Roomboter Sauzen (per saus: 5,- voor 10 pers.) o Pindasaus o Tzaziki o Knoflooksaus o Cocktailsaus o Cranberrysaus o Honing mosterd Dessertbuffet (minimaal 10 personen) (prijs op aanvraag)

10 U kunt hier uit 4 verschillende desserts kiezen. o Tiramisu o Chocolademousse o Diverse soorten ijs o Diverse soorten Bavarois o Soesjestaart met chocoladesaus o Chocolade potjes o Vers fruit Kaasplateau met 5 verschillende soorten kaas ( 4,- per persoon) Chocolade fondue met heerlijk fruit ( 25,- voor 10 personen)

11 High Tea ( 18,50 pp voor minimaal 15 pers.) U kunt uit 7 verschillende gerechtjes kiezen Hartig o Sandwiches o Quiches o Hartige soesjes o Kaasflan met tomaat en olijven o Empanada s met kip Zoet o Muffins o Scones met diverse soorten jam en clotted cream o Brownies o Bonbons o Molenkoek o Appel/kaneel quiche o Soesjes

12 Vers fruit Verschillende soorten thee Een glas wijn of prosecco (extra 2,- pp)

13 Taarten en cupcakes U kunt ook bij ons terecht voor leuke thema taarten of gewoon een heerlijke appeltaart. Wilt u geen gedoe met stukken taart dan kunt u kiezen voor overheerlijke, mooi versierde cupcakes. Prijs op aanvraag (afhankelijk van soort, het thema en het aantal personen)

14 Bestellijst Binnenkomers Prijs voor 10 pers. Aantal Totaalprijs Welkomstdrankje 25,00 Schaal met delicatessen 50,00 Groentedip 25,00 Notenmix 12,50 Borrelhapjes Diverse hapjes 59,50 Koude buffetgerechten Salades 1 19,50 Salades 2 22,50 Koude vleesschotel 32,50 Visschotel 39,50 Huzaren- en rundvleessalade 29,50 Zalm- en tonijnsalade 35,50 Mini-sandwiches 15,00

15 Gevulde mini-croissantjes 9,50 Warme buffetgerechten Diverse soepen 15,00 Mini quiches 12,50 Gehaktballetjes 10,00 Mini satéstokjes 15,00 Beenham 18,50 Kippenpootjes 12,50 Speciaal voor de winter 32,50 Bijgerechten Diverse soorten brood 22,50 Sauzen (prijs per portie) 5,00

16 Dessertbuffet Diverse desserts op aanvraag Kaasplateau (prijs pp) 4,00 Chocolade fondue 25,00 High Tea Diverse gerechtjes 18,50 Wijn of prosecco (prijs pp) 2,00 Taarten en cupcakes Op aanvraag