Welkom in restaurant Stadspark

Transcriptie

1 Welkom in restaurant Stadspark Ons restaurant kijkt uit over de Binnenschelde, een zeearm van de provincie Zeeland. In het mooie Bergen op Zoom zijn ontzettend veel leuke en bijzondere bezienswaardigheden. Ook zijn wij erg trots op onze uitmuntende streekproducten. Denk hierbij aan de 3 A s: Asperges, Aardbeien en Ansjovis. Deze vindt u terug in vele gerechten. Nieuw in onze keuken is The Big Green Egg. Big Green Egg is een oven, bakplaat en barbecue in één! Het idee voor deze kogelvormige alleskunner is overgewaaid uit Japan, waar de zogenaamde Kamado, een afgesloten oven of kookpot van keramiek, al eeuwenlang wordt gebruikt om in te koken. Door deze methodiek zullen de gerechten van een heerlijke grillsmaak worden voorzien. Natuurlijk houden wij rekening met dieetwensen en bieden wij een ruim assortiment vegetarische en biologische gerechten. Breng uw smaakpapillen in extase door de gerechten van onze keukenbrigade. Onze medewerkers voorzien u graag van wijn/spijs-advies. Wij hebben bij ieder gerecht een passende wijn.

2 Broodplank 3.50 Diverse mini broodjes met kruidenboter en tapenade Bread board Small bread rolls with herbed butter and tapenade Bruchetta s 8 Met knoflook geroosterd brood, tomatensalsa, pesto en Parmaham Bruschettas Garlic toast, tomato salsa, pesto and Parma ham Tapas schotel 15 O.a. Serranoham, chorizo, olijven, garnalenkroketten, pittige kippenpootjes en diverse kazen Tapas dish Inc. Serrano ham, chorizo, olives, shrimp croquettes, spicy chicken legs and a variety of cheeses

3 Italiaanse tomatensoep 6 Soep van Pomodori tomaten met basilicum Italian tomato soup Soup made of Pomodori tomatoes and basil Pho 9 Vietnamese specerijen bouillon met rijstnoedels en getrancheerde ossenhaas. Geserveerd met diverse garnituren die u zelf kunt toevoegen, zoals taugé, limoen, basilicum en rode pepers Pho Vietnamese spice broth with rice noodles and carved beef. Served with various garnishes that you can add, such as bean sprouts, lime, basil and red peppers Soep van de dag 6 Vraag onze medewerkers naar de soep van de dag Soup of the day Ask our employees for the soup of the day

4 SALADES / SALADS Ook te bestellen als maaltijdsalade voor een toeslag van 3.50 Also available as a main course salad for a surcharge of 3.50 Caesar 10 Romeinse salade, croutons, ansjovis, Parmezaan en gegrilde parelhoender Caesar Romaine lettuce, croutons, anchovies, Parmesan and grilled Guinea fowl Gerookte zalm 12 Gemengde salade met artisjok, sjalotjes en mosterd-dille crème Smoked salmon Mixed salad with Artichoke, shallots and mustard-dill cream Groene power 12 Gemende salade met geitenkaas, amandel, peer en granaatappel Green power Mixed salad with goat cheese, almonds, pear and pomegranate Gamba 14 Gemengde salade met op houtskool gegrilde gamba s, dressing van jonge knoflook en basilicum Prawns Mixed salad with prawns grilled on charcoal, dressing of young garlic and basil

5 WOK Tonijn 18 Op houtskool gegrilde tonijn, calamaris, knoflook, chili, limoen en koriander Tuna Tuna grilled on charcoal, calamari, garlic, chilli, lime and coriander Entre Rios Rosé, Bodegas, Spain 4.25 Ossenhaas & scampi 18 In de wok gebakken met roerbak groenten en wok saus Beef tenderloin & scampi Stir-fried with vegetables and wok sauce Albert Bichot, Chardonnay, Burgundy, France 6.50 Vegetarisch 18 In de wok gebakken roerbak groenten, vegetarische loempia en wok saus Vegetarian Stir-fried vegetables, vegetarian spring rolls and wok sauce Luna del Sur, Sauvignon Blanc, San Juan, Argentina 5.10

6 Deze gerechten worden bereid op onze BIG GREEN EGG en geserveerd met frieten en gemengde salade. These dishes are grilled on our BIG GREEN EGG Barbeque and served with fries and a mixed salad Black Agnus BBQ steak 21 Runder steak op houtskool bereid met een saus naar keuze (champignon - peper - rode wijn) Black Agnus BBQ steak Beef steak grilled on charcoal with a sauce of your choice (mushroom - pepper - red wine) Luna del Sur, Malbec, San Juan, Argentina 5.10 Burger 18 Op houtskool gegrilde runderburger (200 gr), cheddar kaas, bacon, augurken relish en tomaat Burger Beef burger grilled on charcoal (200 gr), cheddar cheese, bacon, pickles relish and tomato Kipsaté 18 Op houtskool gegrilde saté van gemarineerd dijenvlees met atjar en pittige pindasaus Satay Satay grilled on charcoal made from marinated chicken thigh with atjar and a spicy peanut sauce

7 Deze gerechten worden geserveerd met frieten en gemengde salade These dishes are served with fries and a mixed salad Zwaardvis 19 Van de gril met papadum, gepofte aubergine en rode wijn siroop Swordfish Grilled with papadum, roasted eggplant and red wine syrup Nogales, Chardonnay, Chili 5.10 Bouillabaisse 15 Rijk gevulde kreeftensoep met rouille en crostini s Bouillabaisse Rich lobster soup with rouille and crostini s Entre Rios Rosé, Bodegas, Spain 4.25 Halve kreeft - Gekookt met pasta, knoflook en paddenstoelen 25 - Gegrild Gegratineerd met pesto- en tomatensalsa 30 Half a lobster - Cooked with pasta, garlic and mushrooms - Grilled - Gratinated with pesto and tomato salsa Frederik Preiss, Riesling Grand Cru, Alsace, France 9.50

8 DESSERT Chocolade mousse 10 Pure chocolade, vanillesaus en gesuikerde amandelen Chocolate mousse Pure chocolate, vanilla sauce and sugared almonds Quady Elysium, Black Muscat, California 9.50 Dame blanche 8 Vanille ijs, chocoladesaus, slagroom en gesuikerde amandelen Dame blanche Vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream and sugared almonds Pedro xeminez 5.10 Kaas 12 3 soorten, appelstroop, noten en kletsenbrood Cheese 3 types, apple butter, nuts and nut bread Fonseca 10 year old Tawny port 6.75 Sorbet klassiek 8 Sorbetijs met vers fruit en slagroom Classic sorbet Ice cream with fresh fruit and whipped cream Quady Elysium, Black Muscat, California 9.50

9 SANDWICHES ( uur / 12pm - 4pm) Piramide met oude kaas of jonge kaas 8 Oude boerenkaas of jong belegen kaas met een salade van scharreleieren Pyramid with old cheese or mild cheese Old farmhouse cheese or slightly mild cheese with a free range egg salad Waldkorn Carpaccio 12 Runder Carpaccio klassiek met Parmazaanse kaas, rucola en truffel crème Waldcorn Carpaccio Beef Carpaccio with Parmesan cheese, rocket and truffle cream Piramide Gezond 10 Gemengde sla, ham, jong belegen kaas, gekookt ei, tomaat en komkommer Pyramid Healthy Mixed lettuce, ham, mild cheese, boiled egg, tomato and cucumber Panini Tonijnsalade 10 Tonijnsalade met gemengde sla en kappertjes Panini Tuna salad Tuna salad with mixed lettuce and capers

10 CLUB SANDWICHES ( uur / 12pm - 4pm) Clubsandwich kip 12 Gerookte kip, spek, gekookt ei, tomaat, komkommer en gemengde sla Club sandwich chicken Smoked chicken, bacon, boiled egg, tomato, cucumber and mixed lettuce Clubsandwich zalm 12 Gerookte zalm, gekookt ei, tomaat, komkommer en gemengde sla Club sandwich salmon Smoked salmon, boiled egg, tomato, cucumber and mixed lettuce

11 WARME LUNCH / HOT LUNCH ( uur / 12pm - 4pm) Panini geitenkaas 9 Lauwwarme geitenkaas, honing, rucola en walnoten Panini goat's cheese Warm goat's cheese, honey, rocket and walnuts Wrap Serranoham mozzarella 12 Lauwwarme wrap geserveerd met pesto en zongedroogde tomaatjes Wrap Serranoham Mozzarella Warm wrap served with pesto and sundried tomatoes Uitsmijter ham en kaas 9 2 boterhammen met 3 spiegeleieren, ham en kaas Fried eggs with ham and cheese 2 slices of bread with 3 eggs sunny side up, ham and cheese Omelet bospaddenstoelen 10 Omelet gegratineerd met kaas op 2 boterhammen Omelet mushrooms Omelet au gratin with cheese and two slices of bread

12 Kroketten met friet of brood 9 2 Ambachtelijke kroketten met friet of brood en mosterd Meat croquettes with fries or bread 2 Authentic croquettes with fries or bread and mustard Twaalfuurtje vlees 15 Boerenbrood met een kroket, spiegelei, oude kaas, gemengde salade en soep van de dag Meat lunch Bread with a meat croquette, fried egg sunny side up, old cheese, mixed salad and soup of the day Twaalfuurtje vis 15 Boerenbrood met een garnalenkroket, spiegelei, gerookte zalm, gemengde salade en soep van de dag Fish lunch Bread with a shrimp croquette, fried egg sunny side up, smoked salmon, mixed salad and soup of the day

13 TOSTI S / GRILLED TOAST ( uur / 12pm - 4pm) Klassiek 5.50 Ham en kaas Classic Ham and cheese Serranoham 7.50 Serranoham met zongedroogde tomaatjes en pesto Serranoham Serranoham with sun dried tomatoes and pesto Salami 9 Salami met paprika, gepofte sjalotjes en oude kaas Salami Salami with pepper, roasted shallots and old cheese

14 Charcuterie 15 Fijne vleeswaren o.a. Parmaham, Serranoham, salami en chorizo met crostini Charcuterie Variety of meats including Parmaham, Serranoham, salami and chorizo with crostini Olijven, luxe noten en zoutjes 6 Olives, luxury nuts and savoury nibbles Kaas & worst met mosterd 7 Cheese & sausage with mustard Nachos met cheddar kaas en salsadip 8 Nachos with cheddar cheese and salsa dip Combinatie garnalenkroketten en bitterballen 10 Combination of shrimp croquettes and beef croquettes 8 Ambachtelijke rundvlees bitterballen 8 8 Beef croquettes Kaasplateau 12 Cheese board Oester per stuk 3 Oyster per piece Tapas schotel 15 O.a. Serranoham, chorizo, olijven, garnalenkroketten, pittige kippenpootjes en diverse kazen Tapas dish Inc. Serrano ham, chorizo, olives, shrimp croquettes, spicy chicken legs and a variety of different cheeses