Gesneden groente!! Nieuwe raad de plaat : Het eerste goede antwoord dat binnen komt op krijgt weer een leuke verrassing!

Transcriptie

1

2 Raad de plaat! Het antwoord was vorige week niet geraden. Het ging hier om Yangmei, ook wel yamamomo, myrica rubra, kanji, katakana, Chinese bayberry, of Chinese strawberry) genoemd. Thuisbasis is Zuid-Oost Azië, hoofdzakelijk China. Nieuwe raad de plaat : Het eerste goede antwoord dat binnen komt op orders@postuma.nl krijgt weer een leuke verrassing! Gesneden groente!! Aanstaande dinsdag 4 november kan er geen gesneden groente besteld worden in verband met de opening van de nieuwe winkel van De Lange in Zwartsluis. Heeft u toch producten nodig, dan graag uw bestelling maandagochtend voor 7.30 uur doorgeven of eventueel op een andere dag. Alvast bedankt voor uw medewerking! Gert Koekoek heeft gisteren de hoogste prijs geboden te weten 30 euro. De pompoen woog maar liefst 90 kg Een eyecatcher dus!

3 NEDERLANDERS EN HUN TRADITIES Wij Nederlanders noemen onszelf graag progressief, dat staat zo goed en geeft ons extra elan in het buitenland. Veel mag en niets hoeft, dat is ons credo. Maar niets is minder waar. Daar waar het gaat om onze tradities, zijn we spreekwoordelijk ouderwets, kom niet aan onze zwarte Piet, dan is Nederland weer als vanouds traditioneel. Op Hemelvaartsdag gaan we fietsen, met de Pasen strooien we met de eieren, op Koningsdag zijn we allemaal weer een volk achter het koninkrijk en dansen we op straat. Er zijn legio voorbeelden. Praat over onze vrijheid van meningsuiting, je moet alles mogen zeggen, maar als je echt wat zegt ben je aan het verkeerde adres, want dan overschrijd je de regels van de tradities en dat mag weer niet, dus mond houden en nadenken. Dat zijn de ongeschreven wetten die voor ons heilig zijn, daar kom je niet aan, dat laat je zoals het hoort te zijn. We zwijgen dus en we zijn het met de meerderheid eens, zoals het altijd was is het goed. Maar ons traditionele denken heeft ook veel voordelen, we klampen ons vaak vast aan wat ons bekend en warm overkomt. Dat knusse, dat voorspelbare en vooral dat wat we altijd vanaf kinds af al kenden. Misschien is dit wel een oorzaak dat we nog steeds veel speciaalzaken in ons land hebben, daar waar men elkaar kent, daar waar men die speciale warmte van wat vroeger zo normaal was nog tegen kan komen, daar waar de smaken nog ouderwets en goed zijn, noem het maar VOL-SMAAK producten. Hierbij wil ik geen stempel van ouderwets drukken op de speciaalzaken dat je negatief en verouderd kunt noemen, maar juist het tegenover gestelde. Het is een onderscheidingswapen tegen al het afstandige en egocentrische denken en doen wat je in de supers tegen kunt komen. Dit speciale specialisten onderscheidingswapen kun je dan ook zien als een garantie voor: genegenheid, herkenbaarheid, vriendschappelijkheid, gemoedelijkheid en zeker ook voor kwaliteit, ambacht, verscheidenheid en versheid. Hier zie je dat wij Nederlanders net kinderen zijn. Het moet herkenbaar zijn, het moet een soort warmte uitstralen en we voelen ons thuis. Dat is wat wij als vakmensen kunnen bieden en hoe we de gunning kunnen afdwingen van de consument. Nu is het herfst en nog even en het is weer winter, de gezellige tijd is weer aangebroken, de tijd van tradities. De Sint, de adventstijd, het Kerstfeest en dan het nieuwe jaar. Allemaal gebeurtenissen waar je jezelf als vakman kunt onderscheiden in de psychologische warmte, zoals alleen jij dat als specialist kunt geven. Mensen zijn zeer voorspelbaar, ze willen niet altijd nieuwerwetse dingen. Ze willen dat waar ze zich goed bij voelen en dat kan in jouw winkel of aan jouw kraam zijn. Daar is nog het gevoel zoals het vroeger was. De traditie van het gewoon mens zijn en blijven, maar dan wel met de allerhoogste betaalbare kwaliteit. Veel succes! Team Postuma OMZETINDEX Geen vakanties meer, dus de normale herfstweken met extra veel verkoopkansen voor het hard-fruit, citrus en de winterse maaltijden en producten. Wij schrijven voor week 45, de eerste volle novemberweek 87 tot 90 punten.

4 OVERDENKERTJE Cor van de Polder uit Rotterdam heeft een prachtige spreuk (aforisme) in de winkel hangen, het gaat als volgt: De sleutel van geluk is de vitamine D van dankbaarheid. Dan denk je ook direct aan: Gebruik meer vitamine R van respect. De juiste vitamine voor warmte is de vitamine G van genegenheid. Benieuwd waar jullie mee komen, Cor bedankt voor de inspiratie.

5 Direct van de teler! De teler kan dan zorgen voor een mooie verse kwaliteit en dat is belangrijk. Vooral met de groente van deze week. Lekkere kogelharde spruitjes. Onze L teler Boer Boon oogst dagelijks en sorteert ze zelf op zijn eigen bedrijf. Iedere dag laden we bij hem zijn verse spruiten. Deze week is er voldoende aanvoer in de mooie maat A. De kleinere maat D zijn er op dit moment wat minder, vandaar de actie in deze populaire maat. We voeren ze aan in 0 kg eps-m, dat werkt snel en gemakkelijk! De hele week: HOLLANDSE SPRUITJES, maat A in EPS, Net ff lekkerder!! Nu de Elstar-oogst voorbij is stabiliseert de aanvoer en zijn de meeste snelle partijen van de markt. Dan wordt het tijd om ons weer te focussen op een mooie en stabiele kwaliteit. Dat kan uitstekend met de Elstar van Verhage, onder ons Trofee logo! Lekkere appelen, dat is het motto. Er wordt nu gewerkt met lekkere en mooie 2 e pluk Elstar die behandeld is met Smartfresh, dat is goed voor een langere houdbaarheid. De hele week: TROFEE ELSTAR, maat 70/80, 65/70 & 80/85 Stamppot rode bietjes met spek&ui Stamppot van rode bietjes met gebakken spek&ui. Gegarneerd met gebakken spekjes. 2,5 kilo bak Parmezaan salade Verassende Parmezaan salade van appel, bleekselderij, prei en Parmezaanse kaas in een yoghurt dressing met een vleugje mosterd. 2,5 kilo bak Vers gesneden Rode kool 400 GRAM Vacuüm verpakt? Om verkleuring te voorkomen en geen gas toevoegen!! Diverse soorten roerbakgroenten Boerenkool 00% blad-boerenkool Koolraapjes Snijboontjes, lekker mals! Gewassen spinazie