Authentiek of antiek Citrus!

Transcriptie

1 Authentiek of antiek De ah s en oh s zijn niet van de lucht als je eens even al die eigen-huis-programma s op de televisie bekijkt. Professionele inrichters toveren ieder willekeurige huiskamer om tot. Ja tot wat eigenlijk Natuurlijk zie je heel veel mode producten, al dan niet gesponsord, in de nieuwe inrichting verschijnen. Maar één ding is zeker, het wordt nooit ongeveer zoals het was, want dan valt het niet meer op. Dat geldt ook voor een groente en fruit winkel! Als je het goed voor elkaar hebt, waarom zou je dan veranderen. Of alleen maar een klein beetje. Of denken dat de dingen (o.a. kleuren) van vroeger gewoon weer terugkomen. Ook een veel gehoorde opmerking. Dus wat valt hiervan te leren: als je iets verandert, doe het dan goed en zichtbaar voor je klant. Pas je aan de modegrillen aan, want kleur- en stijlcombinaties veranderen. Voorbeeld: als je 20 jaar geleden nog de prijzen op een krijtbord schreef (ouderwets) dan kan dat nu best weer, maar toch net even anders (modern). Let maar eens op al dat steigerhout in de tuin- en buitenmeubelen. Niet duur en toch heel anders. Denk niet, zie je wel ik heb alles bij het oude gelaten en nu is het weer aan de orde en het wordt vanzelf weer modern, dan sla je de plank mis. De bruine inrichting van vroeger was heel anders van kleur en stijl dan die van vandaag. Voer zo af te toe maar overduidelijk eens wat verandering door in je zaak, daar houden de klanten van. En het hoeft niet altijd een grote verbouwing te zijn. Als je maar structureel die veranderingen doorvoert, dan vallen ze vanzelf op. En ook heeft je klant dan weer wat om over te praten. Citrus! Er is veel keus in de citrus markt en dat is wat uw klanten nu ook van u verlangen. Keuze, proeven, zien en misschien ook wel voelen! U kunt uzelf onderscheiden met uw assortiment, want alleen de echte specialist heeft iets te kiezen: extra dikke Navelina s, handsinaasappelen, lekkere mandarijnen, bloedsinaasappelen, limes, kumquats, citroenen, grapefruit, mineola, perssinaasappelen en ga zo maar door. Buiten al deze variëteiten spelen ook kennis en vakmanschap een rol. U kunt en mag nog een advies aan uw klanten geven, waar is dat tegenwoordig nog mogelijk? Gebruik dit USP ten volle in uw contact met uw klanten en als je het even niet weet, geen probleem. Uw verkoper kan u uitstekend de weg wijzen in citrus land!

2 2 winnaars! Leuke reacties hebben we gehad en goede initiatieven op actiegebied. Nadat we alles op een rijtje hebben gezet zijn er 2 winnaars van de Marlene fietsen en die kunnen de komende week dit gezonde vervoermiddel thuis verwachten: Jan Assen uit Hollandscheveld Edo van Houten uit Hoorn Gefeliciteerd. En veel plezier met deze fietsen!!! Wij feliciteren De Echte Groenteman Bouwmeester en De Spruit Groente en Fruit. Al een tijdje zijn mensen van de Vol Smaak organisatie stiekem bij een aantal ondernemers langs geweest om daar stamppotten en erwtensoepen te kopen. Deze hebben ze geproefd en beoordeeld op kwaliteit, versheid en ouderwetse ambachtelijke smaken. Na het proeven van de stamppotten en erwtensoepen zijn de eindbeoordelingen gedaan. De Echte Groenteman Bouwmeester uit Vaassen heeft alle testen met vlag en wimpel doorstaan en heeft met zijn heerlijke snert de eerste prijs bemachtigd bij de erwtensoepwedstrijd. De Spruit Groente en Fruit uit Breda heeft dit seizoen de beste stamppot gemaakt, in de vorm van een heerlijke stamppotzuurkool met spekrolletjes, waarmee de felbegeerde titel dubbel goud veroverd is. Wij willen iedereen bedanken voor de deelname aan de wedstrijden en verwachten weer een onvergetelijke strijd om de titels in het nieuwe seizoen.

3

4 DE VOLLE KLANTEN, DAAR DOEN WE HET VOOR Binnen de marketing delen we graag alles op in groepen, dat is overzichtelijker en geeft meer houvast. Zo noemen we klantengroepen steevast: volle klanten, halfvolle klanten en lege klanten. Volle klanten zijn de klanten die werkelijk hondstrouw zijn. Ze kopen alles wat jij verkoopt, ze zijn fans tot op het bot en zullen nooit ergens anders hun AGF kopen. Die zijn ergens anders hondstrouw en zijn daar niet of nauwelijks weg te branden. Dat zijn de beste, maar het zijn er relatief weinig tegenwoordig. De meeste klanten kun je halfvolle klanten noemen. Ze komen vooral af op de aanbiedingen en de werkelijke specialiteiten die je verkoopt. De halfvolle zijn ook de klanten die vooral komen als ze iets echt willen vertrouwen. Bijvoorbeeld tijdens de feestdagen, dan komen ze in groten getale naar jouw bedrijf en kopen omdat ze zekerheid willen en geen teleurstelling. Dat is het vreemde. Je zou toch denken dat ze altijd het hele jaar door waar voor hun geld willen hebben, maar intussen kopen ze ook bij de supers, als het maar weinig kost. Natuurlijk kun je deze groep voller maken. Dat kan vooral als je daar een prijs aan kunt plakken. Ze willen goedkoop, kwaliteit en nog meer en dat kun je allemaal. Binnen de psychologie noemen we dat vaste mentale gewoontesporen. Als ze eenmaal een bepaald gewoontespoor hebben gevolgd blijven ze uit diezelfde gewoonte steeds weer komen en kunnen omgevormd worden tot volle klanten. Dat dat kan leert ons de geschiedenis. Ooit waren deze klanten ook leeg of halfvol, dus het kan. Dan de lege klanten. Ze komen nooit bij je en denken dat ze niets te zoeken hebben in jou bedrijf. Kenmerkend zijn dit vaak jongere klanten. Deze zijn dusdanig geïndoctrineerd door de media die zo vaak schrijft dat er voor specialisten in de toekomst geen plaats meer is, dat ze het HAAAAAAST zijn gaan geloven. Maar nog niet helemaal en daar moeten we met elkaar wat aan doen. Gelukkig hebben we onze nationale trots en de persoon van Tonny van Eldijk die ook met deze zelfde missie de straat op gaat en op televisie veel indruk maakt over wat echt, goed en vooral ook nog lekker is. Die groep lege klanten moet je anders loskloppen van hun gewoontesporen naar de supers, het zijn vaak: eenpersoonshuishoudingen, tweepersoonshuishoudingen en heel jonge gezinnen. Als je nu kunt bedenken waar deze jongelui nu graag voor komen, kun je daar het actiebeleid op afstemmen. Het zijn vaak de maaltijden en vooral de kleinere hoeveelheden. Daar komen ze graag voor. Ben je dan ambachtelijker, verser en verkoop je gezondere producten, dan heb je beet. Dan willen ze soms bijten en dan moet je daar op door enten en dat lange tijd blijven doen. Kun je van die doelgroepen eerst halfvolle klanten maken, dan heb je een goede omzetverdieping aangebracht en is het bedrijf weer sterker geworden. Je ziet, het zijn altijd de argumenten die het moeten doen. Met de juiste argumenten en de juiste berichtgeving die zeer hoogfrequent moet zijn krijg je ze over de streep. Dus, werken van lege klanten naar halfvolle klanten en dan naar volle klanten, dat is de handel. Veel succes! En je weet, als je meer wilt weten, daar zijn we voor. Team Postuma OMZETINDEX: week 5 alweer. De eerste maand zit er dan ook op en we gaan met een beetje geluk aan het eind van de week dansend februari binnen en scoren 94 punten. OVERDENKERTJE: niets komt vanzelf, succes is vooral inzet, visie en veel doorzettingsvermogen.

5 ZUID-AFRIKA!! Dat is het land waar de druiven op dit moment vandaan komen! En de komende weken weer lekker veel en goedkoop! We kiezen deze week voor de uitstekende druiven van Hoekstra, die in 3 kleuren pitloos beschikbaar zijn. Wit: prime seedless, Rood: starlight seedless Donkerblauw: Evans delight Deze week extra goedkoop!! 4.5 kilo HOLLANDSE KWALITEIT Voor ons in (zuid) Spanje geteeld. Daar waar je de mooiste kwaliteit mag verwachten. En dan niet te vergeten de uitstekende smaak! Dit is bijna koninklijke groente! En. De aanblik van dit product zorgt alweer voor meer lentekriebels dan een winterpeen in zich heeft, dus laat ze maar zien en maak met de lage prijs van deze week er een mooie actie van!! De hele week: SPAANSE BOSPEEN, van onze vaste leverancier, a

6 Hete Bliksem Streekgerecht van zoete stoofappeltjes, Goudreinet, aardappel en stoofvlees. Gegarneerd met stoofvlees. 2,5 kilo bak Smülkase (voorheen de enige echte heksenkaas) Eens wat anders voor op stokbrood! Gebaseerd op door ons geselecteerde roomkaas met prei, peterselie en iets knoflook. 2,5 kilo bak Vers gesneden spitskool 400 GRAM Diverse soorten roerbakgroenten! Boerenkool 00% blad-boerenkool! Koolraapjes Snijboontjes, lekker mals. Gewassen spinazie Diverse gewassen sla-soorten Het is er weer verse raapstelen Vol op hutspot soorten Superaanbieding AGF Gemakzak op rol (Pull & Pack zakken) (artikel: 50876) Bij afname vanaf 2 dozen, nu (alleen deze week)