WEEKBERICHT Week

Transcriptie

1 We zagen het jaar doormidden! Overwegend een positief jaar te noemen met veel aandacht voor de vers specialisten in de media en in de algemene opinie. Dat is reclame waar je niets voor hoeft te doen.. of toch niet? Ja, qua gezond leven liften we lekker mee op het aanprijzen van alle mooie groenten en fruit. Maar hoe zit dat met de algehele uitstraling van de AGF Specialisten in de ogen van de Nederlandse bevolking? Hier ligt de uitdaging!! In het Algemeen kunt u een goede beschrijving geven van wat er bij u gebeurt, hoe het eruit ziet en hoe u met uw klanten omgaat. Prima toch! WEEKBERICHT Week Postuma AGF Spoorstraat RG IJsselmuiden T +31 (0) F +31 (0) E agfinfo@postuma.nl Maar staat u ook open voor, en zoekt u ook de opmerkingen van uw klanten, collega s en anderen? Het gaat erom dat de algemene indruk en de publieke opinie van alle zaken in onze branche een positieve boost krijgen. En als iedereen, dus ook de beste er een schepje bovenop doen dan gaan we vanzelf weer vooruit, dat is wat we willen! Succes deze komende week. Zwaar weer Er is al veel over gezegd in het nieuws en op de sites van de meteorologen. En dan gaat het vaak over wat de mensen aangaat en overkomt, logisch, want die zijn belangrijk. Maar wat houdt dit zware weer in voor onze producten? Daar hebben wij mee te maken! Veel bladgroente lijdt onder de extreem wisselende temperaturen, de overmatige waterval, daar worden we niet heel blij van. Bladgroente zoals spinazie, ijsbergsla, andijvie die buiten groeien, lijden onder deze omstandigheden. Te veel water, te warme nachten en nog meer ellende, zijn niet goed voor deze producten die eigenlijk zo gewoon en zo ingeburgerd zijn, dat we meestal niet eens meer over de kwaliteit hoeven na te denken. Maar ook andere producten zoals Chinese kool, venkel, bloemkool en broccoli, raken in de stress, door al die toestanden. Zoals het er nu uitziet, wordt het de komende week wat stabieler in het weer, maar dat betekend niet dat alle problemen onmiddellijk zijn opgelost Dat kost tijd, soms moet er zelfs opnieuw geplant worden. We houden dit alles scherp voor u in de gaten, overleg met uw verkoper wat de kansen zijn, en welke keuzes u kunt maken. Intussen bereiken ons diverse berichten over heel veel schade in het zuiden van het land. In de nacht van donderdag op vrijdag is het erg slecht weer geweest. We zien en horen van diverse kas-complexen, die volledig vernield zijn. Naast al het leed voor de telers, die we veel sterkte wensen met deze situatie, zult u begrijpen dat dit soort rampen niet een twee drie zijn opgelost. Nieuwe kassen bouwen, nieuwe teelt aanzetten duurt nu eenmaal een stuk langer. AGENDA september 2016 AGF Detail Vakbeurs voor specialisten

2 Lichte euforie De laatste weken is het in de handel lekker druk en dat is natuurlijk een goede zaak! De consument weet ons en onze onderscheidende producten goed te vinden en is ook vaak bereid daar een eerlijke prijs voor te betalen. Wat wil je nog meer zou je dan zeggen, maar de eerlijkheid gebiedt mij te zeggen, dat ik me midden in deze drukke periode me ook wel afvraag, of we niet te snel tevreden zijn. Halen we wel genoeg handel uit de markt, als Agf specialisten, want met al dat heerlijke zomerfruit en verse salades, hebben we nu de kans om bij wijze van spreken iedere consument verliefd op ons te laten worden en na deze zomerse weken komen er ook weer herfstweken aan, waarin we iedere vaste klant weer extra zullen koesteren! Dus lichte euforie is op dit moment zeker op zijn plaats, mits het maar gepaard gaat met de wetenschap, dat het in deze tijd van het jaar ook wel nu of nooit is voor iedere AGF Specialist. Deze week kwam ik een rapport tegen van een van de grootbanken, die het jarenlang nou bepaald niet met ons specialisten zagen zitten, en dan komt gelukkig toch het gevoel van lichte euforie steeds meer boven: Een greep uit het Rapport ABN AMRO: Uitzicht op meer omzet speciaalzaken Na jaren van neergang hebben veel voedselspeciaalzaken uitzicht op omzetherstel, meld ABN AMRO in haar nieuwste rapport De voedselspeciaalzaak 2.0. Daarvoor is het wel noodzaak dat versspecialisten zich onderscheiden in het versnipperde landschap. De samenwerking aangaan met andere speciaalzaken maakt het winkelgebied aantrekkelijker, wat naar verwachting positief uitpakt voor de speciaalzaken. Lokale producten en samenwerking als basis voor nieuwe foodconcepten Toch heeft de voedselspeciaalzaak volgens ABN AMRO veel troeven in handen om het verschil te maken. "Succesvolle speciaalzaken kennen hun marktgebied en klanten door en door. Ze weten precies welke behoefte ze kunnen invullen op het gebied van gemak, luxe en unieke producten.", vertelt Rob Morren, Sector Banker Food van ABN AMRO. "Ze weten klanten te verrassen en investeren in transparantie: laten zien wat je doet en waarom. Een foto van een koe ophangen, is daarvoor niet voldoende. De consument is op zoek naar nieuwe ervaringen, eten en drinken, zijn steeds meer onderdeel van de leefstijl. Lokale biologische en duurzame streekproducten, met een herkenbare oorsprong, versterken de binding met de regio. Hierbij geldt: hoe korter de keten tussen 'grond' en 'mond', hoe zichtbaarder het ambacht en vakmanschap, hoe groter het vertrouwen van de consument. Voedselspeciaalzaken staan sterker door meer samenwerking met boeren en fabrikanten: het biedt hen het visitekaartje bij uitstek voor de agrifoodsector. Overdenkertje: Lichte Euforie is een gevoel waaraan je merkt, dat je de wedstrijd aan het winnen bent, om de gunst van de consument. Omzetindex: Als we de berichten mogen geloven vallen er aankomende week regelmatig wat buien uit de lucht. Misschien wat minder weer, maar wel genoeg kansen om uw klanten te verrassen en om onderscheidend te zijn. Wij zetten in op 115 punten.

3 Prijsvergelijking tussen Albert Heijn en Jumbo Deze prijsvergelijking is bedoeld om inzicht te geven in de prijzen van de supermarkt Prijzen Albert Heijn Prijzen Jumbo Datum 24 juni 2016 Datum 24 juni stuks 1,29 Bloemkool Witlof 3 stuks 1,49 1,19 0,69 Broccoli Komkommer 1,13 0,68 Courgette 0,63 Courgette 0,63 Champignons Sperziebonen Champignons Sperziebonen Sla IJsbergsla Bospeen Handsinaasappelen Verpakt per net Perssinaasappelen Verpakt per net Per bos 1,39 Bospeen Handsinaasappelen Perssinaasappelen Per bos 1,37 Elstar 1,5 kilo Elstar 1 kilo 1,79 Kiwi groen AH 2,99 Kiwi groen (Zespri) 3,78 Chiquita bananen Dole bananen 0,99 Mandarijnen Conference Druiven wit 1,29 2,29 Mandarijnen Conference Druiven wit 2,76 1,39 2,69 Stuk 2,89 1,86 Bloemkool Witlof Broccoli Komkommer 2 voor 1,- Sla IJsbergsla 2 voor 1,- Verpakt per net Verpakt per net ACTIE Druiven rood Pitloos Druiven rood Aardbeien Hollandse 2 voor 3,- 2,99 Aardbeien Galia Meloen Stuk Galia Meloen Pitloos verpakt HELE SEIZOEN Pitloos verpakt HELE SEIZOEN Hollandse

4 Eerste resultaten Groenteman met Ster bekendgemaakt: Veertig enthousiaste groentespecialisten die in maart zijn gestart aan de verkiezing Groenteman met Ster 2016, hebben op vrijdag 10 juni hun tussentijdse rapportage gekregen van de meetronde achterkant, in de allereerste editie van deze verkiezing. Ondernemerschap centraal De vakjuryleden hebben alle groentespecialisten bezocht, en uitgebreid met de ondernemers gesproken. Ook zijn in deze ronde, de financiële cijfers en jaarrekeningen onder de loep genomen. Alle deelnemers financieel gezond De kritische voorwaarden binnen financiën kennen een tweeledige beoordeling. Door de vakjury is gekeken naar hoe met het sturen op cijfers en verkoopprijsbepaling is omgegaan. Daarnaast is gekeken hoe elk bedrijf ten opzichte van branchegemiddelden, bancaire eisen of gewenste waarden heeft gescoord, over de boekjaren 2013 en Alle deelnemers hebben hierin aan de kritische voorwaarde voldaan. Gemiddeld rapportcijfer hygiëne: 8,9 De hygiënecontrole is uitgevoerd door Bureau de Wit. Door hen is het effect van de hygiëneborging gemeten op microbiologisch niveau. Aan de hand van een oppervlakte- en productmonster werd er getoetst op entro's en kiemgetallen. Helaas hebben drie deelnemers geen voldoende gehaald voor dit onderzoek. Voor hen betekent dit, dat zij in deze editie niet meer op kunnen gaan voor (een) ster(ren). Ondanks deze teleurstelling, heeft ieder van hen aangegeven toch het traject helemaal te willen afmaken, omdat zij de meerwaarde hiervan inzien. Daaruit blijkt dat zij uit het juiste 'ondernemershout' zijn gesneden, en met de juiste instelling aan deze verkiezing zijn begonnen: meedoen om een betere versie van jezelf te willen worden. In de breedte gekeken, mogen de deelnemers sowieso heel trots op zichzelf zijn, een dikke 80% bleef zelfs ruim binnen de normen. Dit resulteerde dan ook in een gemiddeld rapportcijfer van een 8,9 op dit onderdeel. Een uitstekend resultaat! Mooie resultaten tot nu toe Er zijn mooie scores behaald op de verschillende onderdelen zoals personeelsbeleid, financiën, product & proces en organisatie door het merendeel van de deelnemers. Er is daardoor een mooi potentieel, voor een schitterende sterrenregen in september! Volgende ronde Vanaf 20 juni start de meetronde Voorkant. In deze ronde wordt het bedrijf beoordeeld door middel van twee bezoeken van een mysteryshopper, een uitgebreide winkelbeoordeling, een klanttevredenheidsonderzoek op de aspecten uitstraling, personeel, klanttevredenheid en product. Bron: AGF Detailhandel Publicatiedatum: Te koop aangeboden! RVS tafel Afmetingen: 135x70x90 cm 150,- Bij interesse, bel

5 Geniet vanaf nu eenvoudig van je eigen verse fruitsalade met Fruit op Maat! Ben jij ook zo klaar met die standaard bakjes kant-en-klare fruitsalade, waarbij je niet weet waar, wanneer en hoe het bereidt is en wat eraan is toegevoegd om het langer houdbaar te maken? Wij snijden voor jou elke dag weer verse meloenen, aardbeien, ananassen en kiwi s, zodat jij alleen het fruit schept dat je lekker vindt. 1 Elke dag vers gesneden 2 Uit eigen keuken, zonder toevoegingen 3 Volop variatie in vitamines Dát is Fruit op Maat!