wijnhandel JAARGANG 34, SEPTEMBER & OKTOBER 2018

Transcriptie

1 wijnhandel anno 1862 Wijnjournaal 165 JAARGANG 34, SEPTEMBER & OKTOBER 2018 Swalmerstraat 5, 6041 CV Roermond, NL telefoon (0475) fax (0475) website BTW no. NL B01 KvK Roermond no VOOR U LIGT HET ÉÉN NA LAATSTE GEDRUKTE WIJNJOURNAAL Eind dit jaar stopt de postverzending van ons Wijnjournaal. Vanaf dat moment gaan we volledig over op digitale verzending van onze aanbiedingen, uitnodigingen voor proeverijen & cursussen. Ontvangt u deze nu nog per post en wenst u op de hoogte te blijven? Dan vragen wij u vriendelijk uw en adresgegevens door te geven via info@jeanbergerwijn.nl. Via de snelle digitale wereld sparen wij het milieu, kunnen wij u beter en sneller van dienst zijn en bent u sneller op de hoogte van nieuwe ontwikkelingen, proeverijen en aanbiedingen. Open-Huis-dag op zaterdag 29 september a.s. van 13:00-17:30 u. met medewerking van onze nieuwste aanwinst: Vinos Jeromín (Madrid, Spanje) Gedurende deze dag kunt u alle wijnen uit dit Wijnjournaal in een geheel ongedwongen sfeer proeven. Teodoro J. Flores zal u deze dag begeleiden bij het proeven van de vele verrassende Madrileense wijnen van Vinos Jeromín. U bent van harte welkom. Neem gerust uw familie en vrienden mee. Rond 15:00 uur wordt er een begeleide rondleiding door de middeleeuwse kelders gegeven. Hier liggen de vele Berger-bottelingen in alle rust te rijpen. Toegang voor deze dag bedraagt 10,- per persoon. Dit bedrag wordt in mindering gebracht bij besteding van minimaal 50,- per persoon. Opgave vooraf niet nodig! Teodoro J. Flores van Vinos Jeromín. Nazomer- en herfstwijnen Een kleine greep uit ons brede assortiment ambachtelijke wijnen. Speciaal geselecteerd voor de nazomer en herfst. De beschrijvingen zijn ingekort. Kijk voor meer informatie en het volledige assortiment eens op onze website: (inclusief webshop)! WIT Frankrijk / Loire LE VIEUX CHAI 2017, MUSCADET SÈVRE ET MAINE SUR LIE, BIDEAU-GIRAUD Gemaakt van 100% Melon de Bourgogne, een druivensoort die men (de naam zegt het al) importeerde uit de Bourgogne. Geoogst op de heuvels langs de rivier de Sèvre in een wijngaard met overwegend de steensoort amphibolite in de ondergrond. Wijngaardverzorging volgens het Terra Vitis principe dat vergelijkbaar is met biologisch. Heerlijke sappige, smaakvolle en bovenal eerlijke Muscadet. Geurige neus met tonen van bloemen en exotisch fruit. Uitgebalanceerde smaak met een verfrissende, 1 zuivere finale en een aantrekkelijk laag alcohol percentage. Een ideale witte wijn voor elk moment van de dag, perfect als aperitief, bij schaal-en schelpdieren, rauwe vis, vis zonder saus en wit vlees. Nu drinken tot Alc. 12%. Alle wijnen van dit huis vindt u onder Bideau via de zoekfunctie op

2 Spanje / Castilla y León ZAPADORADO 2017 VERDEJO, D.O. RUEDA, BODEGAS RUEDA PÉREZ Sensationele witte wijn uit het hart van het Spaanse wijngebied Rueda. Gemaakt van in de nacht geoogste Verdejo druiven op steenrijke, goed gedraineerde bodem met calcium en magnesium in de ondergrond. De wijngaarden liggen meter boven zeeniveau wat voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt. Dit is in grote mate bepalend voor de ontwikkeling van uitgebalanceerde, frisse aroma s die deze wijn zo aantrekkelijk maken. Strenge selectie van de trossen en rijping op edelstaal met het behoud van het lie fine. Complex en intens geurend met rijp exotisch fruit, anijs, venkel en een hint van noten. Zeer zuiver, evenwichtig en speels in de mond met een sappige, knisperend frisse afdronk. Heerlijk als aperitief, bij schaalen schelpdieren, wit vlees, pasta, gevogelte, rijstgerechten, vis al dan niet met saus en milde kazen. Nu drinken tot Alc. 13%. Alle wijnen van dit huis vindt u onder Rueda via de zoekfunctie op Italië / Abruzzo COCOCCIOLA 2017 COSTA DEL MULINO, ABRUZZO DOC, CANTINA FRENTANA Één van de zeldzaamste witte druivenrassen van centraal Italië. Gecultiveerd in wijngaarden gelegen op uitlopers van het kalkstenen Majellamassief in de provincie Chieti. Dankzij de bijzondere aandacht van onder andere Cantina Frentana is dit ras weer aan een heuse opmars bezig. Handmatig, in de vroege ochtend geoogst waarna vergisting en rijping plaats vond op edelstaal. Heerlijke, stuivende neus met citrusfruit en bloesem. Geconcentreerde, sappige en verfrissende smaak vol exotisch fruit. Zeer zuiver, veel volume en ontzettend uitdagend. Bijzonder als aperitief, bij antipasti, sushi, visgerechten zonder saus, schaalen schelpdieren, wit vlees, gevogelte en vegetarische gerechten. Nu drinken tot Alc. 12,5% Alle wijnen van deze Cantina vindt u onder Frentana via de zoekfunctie op Italië / Veneto PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE 2017 D.O.C., VILLA GIRARDI Een vertrouwd familiebedrijf in handen van de familie Tommasi. Bekend en geroemd om zijn zuivere wijnen van hoge kwaliteit en gelegen in het klassieke Valpolicella productie gebied. Deze aromatische Pinot Gris is afkomstig van wijngaarden met kalksteen in de bodem. Droog gevinifieerd en met zachte, vriendelijke tonen van geel- en exotisch fruit in neus en smaak. Levendig, verfrissend en met een licht kruidig, iets bloemig karakter. Heerlijk als aperitief, bij soepen, lichte voorgerechten, zeevruchten, visgerechten, groentegerechten, wit vlees en gevogelte. Nu drinken tot Alc. 12%. Alle wijnen van deze producent vindt u onder Girardi via de zoekfunctie op Wijnmaker Emmanuel Delaille. Frankrijk / Loire CHEVERNY BLANC 2017, DOMAINE DU SALVARD Zoals gebruikelijk is deze strakdroge, Sancerre-achtige wijn weer een verrukkelijke traktatie. Ragfijn, ongelofelijk zuiver en knisperend fris in zowel neus als smaak. Gemaakt door Emmanuel Delaille, de 6de generatie binnen dit familiebedrijf, die de fijne kneepjes van het vak leerde bij tophuis Henri Bourgeois te Chavignol (Sancerre & Pouilly- Fumé). Volgens voorschrift van de appellatie gemaakt van 85% Sauvignon Blanc en 15% Chardonnay. Stuivende, Sauvignon Blanc betoonde neus. Uitnodigend, verfrissend smaakspel met evenwichtige zuren en primaire tonen van kruisbes en bloesem. Verfijnde afdronk en een lange minerale finale. Voortreffelijk als aperitief, bij vis zonder saus, wit vlees, salades, geitenkaas en zelfs bij Chinese- en andere exotische gerechten. Nu drinken tot Alc. 12,5%. Duitsland / Rheingau CHARTA RIESLING KABINETT 2013, WEINGUT JOHANNISHOF Wijnmaker en eigenaar Johannes Eser maakt alleen in de beste jaren een Charta Kabinett. Deze is dan ook in alles de overtreffende trap van de Charta QbA. Geuriger, dikker, rijker, rijper en smaakvoller. Hij neigt zelfs naar een mooie Erstes Gewächs. De Riesling druiven bestemd voor Charta wijnen worden handmatig geoogst en vervolgens halfdroog gevinifieerd. Hierdoor zijn deze wijnen breder en voller 2

3 in smaak. Een aanrader voor liefhebbers van geconcentreerde, rijpe Rieslings. Veel verfijning en bijzonder uitgesproken aroma s (exotisch fruit & bloesem) maken deze wijn tot een waar genot. Rijk, sappig, fris en uitnodigend en met een heel aantrekkelijk concentraat. Fenomenaal als aperitief, bij wit vlees, gevogelte, niet vette vissoorten, zuurkool, koude schotel en kruidige, exotische gerechten. Nu drinken tot Alc. 12,5%. Alle wijnen van deze top producent vindt u onder Johannishof via de zoekfunctie op Frankrijk / Bourgogne SAINT-VÉRAN POMMARD-CARETTE 2014, DOMAINE DES DEUX ROCHES Nieuw! Wederom verrassen jeugdvrienden Christian Collovray en Jean Luc Terrier met een meesterlijke wijn. Gemaakt van 100% Chardonnay. Handmatig geoogst op 2 bijzondere percelen (Pommard & Carette) gelegen op heuvels met noordelijke expositie. Door deze ligging rijpen de druiven langzamer, ontstaan complexere aroma s en behouden deze wijnen veel frisheid. De bodem van Pommard & Carette bestaat uit kalk en klei en is rijk aan ijzer. Volledige vergisting en rijping gedurende 18 maanden op eikenhouten vaten. Heerlijke, expressieve neus die aan een mooie Meursault doet denken. Bijzonder complexe smaak met exotisch fruit en voorname vanilletonen. Een zalig glas wijn met een fris karakter en een enorm concentraat. Klasse bij rijpe kazen, wit vlees, gevogelte en halfvette- en vette vis al dan niet met saus. Nu drinken tot Alc. 13,5%. Alle wijnen van dit huis vindt u onder Collovray via de zoekfunctie op ROOD Frankrijk / Languedoc CHÂTEAU MOULIN SAINT JEAN 2009 TRADITION, CORBIÈRES Smaakvolle doordrinkwijn voor dagelijks gebruik en met een indrukwekkende prijskwaliteit verhouding. Gemaakt van 40% Syrah, 40% Carignan en 20% Grenache afkomstig van kalk- en kleirijke bodem. Rijping van 3 maanden op vaten van Frans- en Amerikaans eikenhout in onze kelders te Roermond om daarna zorgvuldig door ons op fles te worden gebracht. Fijne neus met kruidige tonen, zwart fruit en een vleugje vanille uit het eikenhout. Spannend, rijk in smaak en behoorlijk lange afdronk. Perfect als avondwijn, bij milde kazen, barbecue, rood- en wit vleesgerechten en gevogelte. Berger-botteling. Nu drinken tot Alc. 13,5%. Alle wijnen van dit huis vindt u 3 onder Corbières via de zoekfunctie op Spanje / Navarra CABERNET SAUVIGNON 2007 EL VIGOR D.O. NAVARRA Lekkere, elegante Noord-Spaanse wijn gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon. Opvoeding in onze kelders te Roermond op nieuw Amerikaans medium gebrand eikenhout. Perfect op dronk met aroma s van cederhout, cacao, zwart fruit en verweven vanille-tonen uit het eikenhout. Volle, uitdagende smaak in het verlengde van de neus. Wederom een Berger-botteling met een super prijs-kwaliteit niveau. Prima op zichzelf staand te drinken en aan te bevelen bij tapas, rood- en wit vlees, gevogelte, stoofpotjes, wild en milde kazen. Berger-botteling. Nu drinken tot Alc. 13,5%. Alle wijnen uit deze streek vindt u onder Navarra via de zoekfunctie op Frankrijk / Languedoc CR DE COSTE ROUSSE 2012, CÔTES DE THONGUE, DOMAINE COSTE ROUSSE Afkomstig uit de Côtes de Thongue, iets ten westen van Pézenas. Daar maakt de familie Taïx hun paradepaard: deze smaakvolle eet- en wildwijn. Samengesteld uit Syrah, Grenache en Merlot met een opbrengst van maar 38 hectoliter per hectare. Handmatig geoogst in wijngaarden waarvan de bodem rijk is aan vuursteen, krijt, rode klei en rivierkeien. Ongeveer 50% rijpte 1 jaar op jonge vaten van Frans eikenhout. In neus zwart fruit (kersen & cassis), garrigue, kruiden en vanille uit het eikenhout. Een ware smaakexplosie in de mond. Absoluut iets voor liefhebbers van volle, rijke wijnen met diepgang en uitdaging! Schitterend bij hazepeper, kruidige vleesgerechten, wild, rood vlees, stoofschotels en pittige kazen. Nu drinken tot Alc. 14%. Italië / Veneto VALPOLICELLA CLASSICO 2017 D.O.C., VILLA GIRARDI Delicate wijn van 60% Corvina veronese, 30% Rondinella en 10% Molinara. Geoogst in het klassieke Valpolicella gebied op kalkstenen bodem en gerijpt in grote eikenhouten foudres. Frisse, fruitige neus met tonen van kersen en de kenmerkende kruidigheid van het Slavonisch eikenhout. Mooie uitgebalanceerde smaak, sappig en vriendelijk. Breed inzetbaar als avondwijn bij een stukje jonge kaas, bij (vegetarische) groentegerechten, rood- en wit vlees, gevogelte, pasta, pizza en antipasti. Nu drinken tot Alc. 12%. Alle wijnen van deze producent vindt

4 u onder Girardi via de zoekfunctie op Frankrijk / Beaujolais JULIÉNAS VIEILLES VIGNES FÛT DE CHÊNE 2016, DOMAINE MATRAY Nieuw! Één van de bekendste Cru s uit de Beaujolais. De familie Matray maakt hun Vieilles Vignes Fût de Chêne van 100% Gamay noir à jus blanc afkomstig van tenminste 75 jaar oude wijnstokken. Deze stokken staan aangeplant op een bodem van graniet, leisteen en klei. Gedeeltelijke macération carbonique om zoveel mogelijk fruit en zo min mogelijk tannine op te nemen. Malolactische gisting en rijping vinden plaats op eikenhouten vaten gedurende 8 maanden. Fijne florale neus en smaak met tonen van zwart fruit (zwarte bes & braam), viooltjes, hyacint, drop en een tikje vanille uit het eikenhout. Volle, uitgesproken wijn met een grote rijkdom in aroma s. Heerlijk bij rood- en wit vlees al dan niet met saus, gevogelte, wild en rijpe kazen. Nu drinken tot Alc. 13%. Alle wijnen van deze producent vindt u onder Matray via de zoekfunctie op Italië / Toscane ROSSO DI MONTALCINO 2015/2016 D.O.C., TENUTA FANTI Ook wel de baby-brunello genoemd omdat deze van de jonge Sangiovese aanplant wordt gemaakt. De stokken zijn in dit geval nog niet oud genoeg om de druiven naar de Brunello te laten gaan. Afkomstig van wijngaarden met een leeftijd van jaar op arme, zanderige bodem. Opvoeding van 12 maanden voor 60% op eikenhouten barriques (225 l.) en grote foudres (5.000 l.) van slavonisch eikenhout. Geurige, expressieve neus vol rijp rood- en zwart fruit en kruidigheid. Zuivere, complexe smaak met sappigheid, spel, ondersteunend hout gebruik en een lange, evenwichtige afdronk. Een aanrader bij een milde kaas, kruidige gerechten, rood- en witvlees, pizza, pasta, antipasti en gevogelte. Nu drinken tot 2025/2026. Alc. 14,5%/ 14% Alle producten van dit huis vindt u onder Fanti via de zoekfunctie op Frankrijk / Bordeaux DOMAINE FLEURON DE LIOT 2012, SAINT-ESTÈPHE Nieuw! Dit 3 hectare grote domein werd in 2009 door de eigenaren van Château Moulin de Blanchon (Haut-Médoc), de familie Negrier, aangekocht. Aanplant bestaat uit 50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon afkomstig van het voor deze appellatie zo kenmerkende en smaakbepalende kiezelplateau. Plantdichtheid van stokken per hectare met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar en een opbrengst van ongeveer 50 hectoliter per hectare. Traditionele vinificatie waarna de jonge wijn gedurende 12 maanden volledig rijpt op nieuwe eikenhouten barriques. Zowel in neus als smaak fijne vanilletonen, veel rijp fruit zoals bessen, kersen, bramen maar ook peper en mineraliteit. Evenwichtige tannines en een lange voorname afdronk. Bij afname van 6 flessen ontvangt u deze wijn in originele kist! Subliem bij stevige kazen, rood- en wit vleesgerechten, gevogelte en stoofschotels. Nu drinken tot Alc. 13,5%. Alle wijnen van deze familie vindt u onder Negrier via de zoekfunctie op MOUSSEREND Italië / Veneto JEIO VALDOBBIADENE BRUT, PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G., BISOL Hoogzuivere, feestelijk bubbelende wijn van dit top Prosecco-huis. Samengesteld uit Glera, Verdiso, Pinot Blanc en Chardonnay. Geoogst op de heuvels van Conegliano en Valdobbiadene. Door schilcontact met de most op lage temperatuur een perfecte extractie van smaak- en geurstoffen uit de 4 druivenvariëteiten. Bleekgeel van kleur met groen reflexen. Kleine, lang aanhoudende bubbeltjes. Zuivere, aromatische neus met tonen van bloesem en wit fruit. Krachtige, droge smaak met fruitigheid, sappigheid, mineraliteit en een lange afdronk. Te genieten als aperitief, bij de gehele maaltijd en inzetbaar bij iedere feestelijke gelegenheid. Bij voorkeur binnen 2 jaar na aankoop drinken. Alc. 11,5%. Alle feestelijke bubbels van dit huis vindt u onder Bisol via de zoekfunctie op EDELZOET Italië / Toscane VIN SANTO DEL CHIANTI 2011, IL PALAZZO (0,375 L.) Tongstrelend mooie Vin Santo gemaakt van handmatig geoogste Trebbiano, Malvasia en San Colombano op licht kleihoudende grond. Deze druiventrossen liet men 4 maanden indrogen alvorens er wijn van te maken. Rijping van 4 jaar op kleine eikenhouten vaten die tussentijds niet worden geopend noch bijgevuld. Dit resulteert in een zeer verfijnde, smaakvolle, oxidatieve wijn met een schitterende balans 4

5 AANBIEDING: Om de laagste prijs te verkrijgen kunt u alle wijnen uit dit journaal met elkaar combineren. Prijs per fles bij afname van 1-23 fl fl fl. v.a. 72 fl WIT Nazomer- en herfstwijnen Le Vieux Chai 2017, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Bideau-Giraud Zapadorado 2017 Verdejo, D.O. Rueda, Bodegas Rueda Pérez Cococciola 2017 Costa del Mulino, Abruzzo DOC, Cantina Frentana Pinot Grigio delle Venezie 2017 d.o.c., Villa Girardi Cheverny Blanc 2017, Domaine du Salvard Charta Riesling Kabinett 2013, Weingut Johannishof Saint-Véran Pommard-Carette 2014, Domaine des Deux Roches ROOD Château Moulin Saint Jean 2009 Tradition, Corbières Cabernet Sauvignon 2007 El Vigor d.o. Navarra CR de Coste Rousse 2012, Côtes de Thongue, Domaine Coste Rousse Valpolicella Classico 2017 d.o.c., Villa Girardi Juliénas Vieilles Vignes Fût de Chêne 2016, Domaine Matray Rosso di Montalcino 2015/2016 d.o.c., Tenuta Fanti Domaine Fleuron de Liot 2012, Saint-Estèphe MOUSSEREND Jeio Valdobbiadene Brut, Prosecco Superiore d.o.c.g., Bisol EDELZOET Vin Santo del Chianti 2011, Il Palazzo (0,375 l.) GEDISTILLEERD Vieil Armagnac Ténarèze, Réserve 15 Ans, Domaine Chiroulet (0,70 liter) Vieil Armagnac Ténarèze, Réserve 15 Ans, Domaine Chiroulet (1,5 liter) tussen zoet en zuur. Complexe neus en smaak met gedroogd fruit, vruchtenjam, walnoot en amandelen. Zeer geconcentreerd en dik in de mond! Waanzinnig als aperitief, bij foie gras, pittige kazen, noten, gedroogde vruchten, schimmelkazen, zoete desserts en koekjes als cantuccini en amaretti. Nu drinken tot Alc. 15,5%. Inhoud: 0,375 l. Alle wijnen van dit vertrouwde familiebedrijf vindt u onder Palazzo via de zoekfunctie op GEDISTILLEERD Frankrijk / Sud-Ouest VIEIL ARMAGNAC TÉNARÈZE, RÉSERVE 15 ANS, DOMAINE CHIROULET (0,70 LITER EN 1,5 LITER) Het oudste wijndistillaat van Frankrijk (ouder dan Cognac) en in dit geval gemaakt van 100% Ugni Blanc. Volledig rijp geoogst in de oudste wijngaarden van domaine Chiroulet. Na vergisting wordt de jonge wijn gedistilleerd 5 in een koperen alambiek die sinds 1893 in eigen bezit is. Vervolgend rijpt de jonge eau de vie in meer dan 100 jaar oude vaten (400 liter) van Limousin eikenhout. Réserve 15 Ans wordt samengesteld uit eaux-de-vie s met een leeftijd van 15 tot 20 jaar. In neus vanille, geroosterd brood, noten, kruidigheid en subtiele tonen van citrus. Krachtige smaak in het verlengde van de neus en weelderige, lange afdronk. Ténarèze Armagnac s staan bekend om hun volle smaak. Beschikbare inhoudsmaten: 0,70 liter en 1,5 liter. Alc. 42%. Alle producten van dit huis vindt u onder Fézas via de zoekfunctie op

6 Bel ( ), fax ( ) of uw bestelling door of ANTWOORDKAART verstuur deze kaart in een voldoende gefrankeerde envelop (postzegel wordt gecrediteerd). GRAAG LEVERING VAN: NAZOMER- EN HERFSTWIJNEN WIT... fl. Le Vieux Chai 2017, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Bideau-Giraud... fl. Zapadorado 2017 Verdejo, D.O. Rueda, Bodegas Rueda Pérez... fl. Cococciola 2017 Costa del Mulino, Abruzzo DOC, Cantina Frentana... fl. Pinot Grigio delle Venezie 2017 d.o.c., Villa Girardi... fl. Cheverny Blanc 2017, Domaine du Salvard... fl. Charta Riesling Kabinett 2013, Weingut Johannishof... fl. Saint-Véran Pommard-Carette 2014, Domaine des Deux Roches ROOD... fl. Château Moulin Saint Jean 2009 Tradition, Corbières... fl. Cabernet Sauvignon 2007 El Vigor d.o. Navarra... fl. CR de Coste Rousse 2012, Côtes de Thongue, Domaine Coste Rousse... fl. Valpolicella Classico 2017 d.o.c., Villa Girardi... fl. Juliénas Vieilles Vignes Fût de Chêne 2016, Domaine Matray... fl. Rosso di Montalcino 2015/2016 d.o.c., Tenuta Fanti... fl. Domaine Fleuron de Liot 2012, Saint-Estèphe MOUSSEREND... fl. Jeio Valdobbiadene Brut, Prosecco Superiore d.o.c.g., Bisol EDELZOET... fl. Vin Santo del Chianti 2011, Il Palazzo (0,375 l.) GEDISTILLEERD... fl. Vieil Armagnac Ténarèze, Réserve 15 Ans, Domaine Chiroulet (0,70 liter)... fl. Vieil Armagnac Ténarèze, Réserve 15 Ans, Domaine Chiroulet (1,5 liter) OVERIGE WIJNEN van fl.... Schrap mij uit uw bestand. stuur mijn Wijnjournaal naar ... LEVERINGSVOORWAARDEN: Genoemde prijzen zijn per fles van 0,75 l. tenzij anders aangegeven. Aanbiedingen in dit journaal zijn geldig, mits onverkocht, tot en met 31 oktober Druk- en zetfouten voorbehouden. Prijzen zijn inclusief accijns en 21% BTW. Al vanaf 200,- wordt uw bestelling gratis thuis bezorgd in een route door ons te rijden (met uitzondering van de Waddeneilanden). Kosten beroepsvervoer zie Goederen blijven ons eigendom totdat het gehele factuurbedrag is voldaan. Op al onze leveringen zijn de algemene verkoopvoorwaarden van de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren van toepassing. Deze voorwaarden zijn gedeponeerd ter griffie van de Arrondissementsrechtbank te Amsterdam onder nr. 44/2008 en worden U op eerste aanvraag toegezonden. 6