Karaktervolle wijnen met zorg voor u geselecteerd. Verkrijgbaar vanaf 4 september 2017.

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Karaktervolle wijnen met zorg voor u geselecteerd. Verkrijgbaar vanaf 4 september 2017."

Hendrik Cools
6 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Karaktervolle wijnen met zorg voor u geselecteerd. Verkrijgbaar vanaf 4 september 2017.

2 Elk glas moet een feest zijn. Een wijn kiezen die perfect past bij een gerecht is een culinaire kunst. Op restaurant laat u zich hierbij wellicht graag begeleiden door een ervaren sommelier. Het kan ook leuk zijn om vanuit een eigen smaakbeleving, samen met vrienden en familie, op ontdekkingstocht te gaan en nieuwe combinaties van wijnen en gerechten te ontdekken. Wij helpen u graag op weg met enkele wijnweetjes. Als aperitief wordt meestal gekozen voor een mousserende wijn (bijv. prosecco en cava) of voor een frisse, fruitige witte wijn. Sprankelende wijnen wekken immers de eetlust op. Bij het voor- en hoofdgerecht luidt de algemene regel dat men witte wijn drinkt bij vis en rode wijn bij vlees. Uiteraard zijn andere combinaties ook perfect mogelijk. Vaak speelt de saus een doorslaggevende rol omdat deze dikwijls de meest smaakbepalende factor is in het gerecht. Gerechten met een witte saus kunnen het best begeleid worden door een witte wijn, terwijl gerechten met een tomatensaus om een (lichte) rode wijn vragen als begeleider. Zoete of versterkte wijnen passen uitstekend bij desserts en vormen bovendien een ideale partner voor de meeste kazen. Voor de volgorde van de wijnen aan tafel klinkt de regel dan weer als volgt: lichte wijnen vóór krachtige, jonge vóór oude, droge vóór zoete, eenvoudige vóór complexe. In de praktijk betekent dit meestal dat u eerst witte wijn schenkt, daarna pas rode. Een perfecte harmonie tussen wijn en gerecht staat garant voor genieten, ontdekken en verrast worden. Wij wensen u alvast veel plezier bij de zoektocht naar mooie wijn-gerechtcombinaties en bij het degusteren van onze wijnen.

3 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Oroperla Italiaanse mousserende wijn met een fi jne pareling en een discrete neus met fl orale aroma s, frisse aanzet gevolgd door fi jne zuren glera 6-8 C Italië ideaal als aperitief, bij lichte vleesgerechten en fijne visgerechten 8.99 Schuimwijn

4 Cava Pere de Moncada parelende schuimwijn met intens fruitige aroma s en elegante afdronk, keuze uit cava brut of cava rosé cava brut: macabeo, parellada, xarello cava rosé: pinot noir, trepat 4-6 C Spanje cava brut: als aperitief en bij zeevruchten cava rosé: als aperitief en bij gerookte gerechten 37,5 cl 2.99 (7.97/l) Schuimwijn 5.99 Cava brut nature reserva Pere de Moncada cava met evenwichtige zuren en een frisse structuur macabeo, parellada, xarello, chardonnay 4-6 C Spanje als aperitief en bij zeevruchten

een evenwichtige afdronk sauvignon, chardonnay 8-10 C Frankrijk

5 Côtes de Gascogne L Invité aangename, frisse wijn uit het zuidwesten van Frankrijk met in de neus aroma s van citrus en een evenwichtige afdronk sauvignon, chardonnay 8-10 C Frankrijk bij aperitief, vis, zeevruchten, salades en wit vlees 4.99 Witte wijn

6 Riesling Grand Cru Ollwiller droge, krachtige en complexe riesling uit de Elzas, met mineraliteit en verfi jnde zuren riesling C Frankrijk bij (gegrilde) vis, schaaldieren, gevogelte en kazen 7.99 Witte wijn Monbazillac 4.99 zoete witte wijn met een neus van ananas en abrikoos, in de mond vol en zacht met een aangename afdronk sémillon, sauvignon blanc, muscadelle C Frankrijk als aperitief, bij foie gras en desserts

Saint-Véran elegante, fruitige wijn uit de

mooie zuren chardonnay 10-12 C Frankrijk bij

7 Saint-Véran elegante, fruitige wijn uit de Bourgogne met in de neus citrusvruchten, bloemen en amandel, in de mond sappig en met een aangename balans tussen rondheid en mooie zuren chardonnay C Frankrijk bij visgerechten en geitenkaas anno Witte wijn

8 Pinot Grigio delle Venezie Giotti 3.99 droge, lichte en elegante Italiaanse wijn met fruitige en fl orale aroma s pinot grigio C Italië als aperitief en bij diverse voorgerechten, vis en salades Witte wijn 5.99 Chardonnay Reserva Aves del Sur typische chardonnay uit de nieuwe wereld (Chili), met mooi uitgebalanceerde aroma s van perzik, banaan, lychee en vanille, aangename, gerookte afdronk door lagering in houten vaten chardonnay 13 C Chili bij vis, zeevruchten, pasta en kazen

in de mond, geselecteerd door Gault Millau

9 Saint-Estèphe Château Grand Chemin Monplaisir kenmerkende bordeauxwijn met aroma s van rijp rood en zwart fruit en zachte houttoetsen, fruitig en evenwichtig in de mond, geselecteerd door Gault Millau Rode wijn 9.99 cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc C Frankrijk bij vleesgerechten, gebraden gevogelte, wild en kazen anno 2014

Graves rouge Château des Perligues brede,

s van rijp donker fruit, een aangename volle

99 Lalande de Pomerol Les Vieux Ormes mooie,

10 Graves rouge Château des Perligues brede, volle, harmonieuze wijn met in de neus aroma s van rijp donker fruit, een aangename volle smaak merlot, cabernet sauvignon C Frankrijk bij rundvlees en lamsvlees 6.99 Rode wijn 7.99 Lalande de Pomerol Les Vieux Ormes mooie, paarskleurige bordeauxwijn met aroma s van rijp zwart fruit en karamel, krachtige aanzet, in de mond soepele, elegante, vlezige wijn ondersteund door een mooie tanninestructuur en subtiele houttoetsen merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc 18 C Frankrijk bij rood vlees

Saint-Émilion Grand Cru Château Billeron Bouquey mooie, paarsgetinte wijn met aroma s van rijp donker fruit en chocolade, toetsen van vanille in de afdronk,

11 Saint-Émilion Grand Cru Château Billeron Bouquey mooie, paarsgetinte wijn met aroma s van rijp donker fruit en chocolade, toetsen van vanille in de afdronk, aangename, lange afdronk met goed onderbouwde tannines overwegend merlot C Frankrijk bij diverse vleesgerechten, wild en kazen anno Rode wijn

12 Vacqueyras Rubis des Vignes typische druiven uit de zuidelijke Côtes-du-Rhône, in combinatie met een verzorgde vinifi catie, liggen aan de basis van deze soepele, fruitige en ronde wijn die gekenmerkt wordt door aroma s van rijp rood en zwart fruit, bekroond met een gouden medaille in Parijs grenache, syrah C Frankrijk bij gegrild vlees en kazen anno Rode wijn Vino Nobile di Montepulciano DOCG Toscaanse DOCG-wijn met intens robijnrode kleur en rijke aroma s van rijpe kersen en pruimen sangiovese, canaiolo C Italië bij rood vlees en rijpe kazen anno 2014

13 Rioja Gran Reserva Epulum klassieke, houtgelagerde Spaanse wijn die fi nesse, complexiteit en kracht verenigt, robijnrode kleur met bruine tinten, kruidige aroma s en lange afdronk tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano C Spanje bij wildgerechten en gebraden vlees anno Rode wijn Brunello di Montalcino DOCG topappellatie uit Toscane, volle, krachtige en elegante DOCG-wijn met een intense neus van rijpe kersen, drop en een vleugje vanille in de afdronk sangiovese C Italië bij wildgerechten, vleesgerechten en stevige kazen anno 2012

Sauvignon blanc droge, fruitige Nieuw-Zeelandse sauvignon uit Marlborough, met uitgesproken

14 Sauvignon blanc droge, fruitige Nieuw-Zeelandse sauvignon uit Marlborough, met uitgesproken aroma s van kruisbes en tropisch fruit, vegetale toetsen, uitgesproken frisse zuren Nieuw-Zeeland 4.99 Nieuw-Zeeland sauvignon blanc 10 C Nieuw-Zeeland bij gevogelte, zeevruchten en vis Wereldwijn Zuid-Afrika 3.99 Zuid-Afrika Chenin blanc African Sun aromatische witte wijn uit de Zuid-Afrikaanse Western Cape, met frisse zuren en aroma s van appel, kruisbes en vlierbloesem chenin blanc C Zuid-Afrika als aperitief, bij vis, salades en milde kazen anno 2017

Merlot Reserva Vistamar sappige wijn uit Chili met zachte tannines, een verfrissende

99 Chili merlot 16-18 C Chili bij vleesgerechten, pastagerechten en kazen anno 2015

99 Malbec/Syrah Finca Don Mauro Wereldwijn Argentinië stevige, zwoele wijn uit

15 Merlot Reserva Vistamar sappige wijn uit Chili met zachte tannines, een verfrissende aciditeit en een aangename, volle afdronk Chili 4.99 Chili merlot C Chili bij vleesgerechten, pastagerechten en kazen anno 2015 Argentinië 4.99 Malbec/Syrah Finca Don Mauro Wereldwijn Argentinië stevige, zwoele wijn uit Argentinië met veel warm, rijp fruit en een aangename kruidigheid in de afdronk malbec, syrah C Argentinië bij gegrild vlees, pittige kazen en pastagerechten Beschikbaar vanaf 4 september 2017.

Ronco di Sassi originele, donkerrode, volle en zachte smaakbom uit Italië met aroma s van braambessen, kruiden, vanille en chocolade, die door Luca Maroni bekroond werd met 98 punten

16 Ronco di Sassi originele, donkerrode, volle en zachte smaakbom uit Italië met aroma s van braambessen, kruiden, vanille en chocolade, die door Luca Maroni bekroond werd met 98 punten montepulciano, primitivo, aglianico C Italië ideaal bij vleesgerechten, pasta en kazen Rode wijn Luca Maroni Ons vakmanschap drink je met verstand. Afbeelding en tekst niet bindend.

Vergelijkbare documenten

Deze karaktervolle wijnen hebben wij met zorg voor u geselecteerd.

Deze karaktervolle wijnen hebben wij met zorg voor u geselecteerd. VERKRIJGBAAR VANAF 5 SEPTEMBER 2015 In uw ALDI vindt u een ruim aanbod smaakvolle en karaktervolle wijnen. Bent u op zoek naar dé juiste