WIJNHANDEL BERGERS WIJNJOURNAAL 139

Transcriptie

1 WIJNHANDEL BERGERS WIJNJOURNAAL 139 Swalmerstraat 5, 6041 CV Roermond Telefoon (0475) bgg (0475) Telefax (0475) Website jaargang 29, juni - juli & augustus 2013 BTW no. NL B01 KvK Roermond no Zomerwijnen Een kleine greep uit ons brede assortiment ambachtelijke wijnen die een perfecte aanvulling vormen op dit seizoen. Neemt u voor het volledige assortiment eens een kijkje op (inclusief webshop)! WIT Frankrijk / Languedoc Picpoul de Pinet 2012 Prestige, Domaine des Lauriers Deze droge wijn wordt aangemerkt als één van de beste witte wijnen uit de Midi en dat blijkt een feit gezien de vele goede reacties die er afgelopen jaar op binnen kwamen. Het is dan ook een bijzonder genoegen u de nieuwe jaargang te mogen presenteren. Wederom afkomstig van de familie Cabrol die sinds 1969 al het mogelijke doet om de hoogst mogelijke kwaliteiten binnen te halen en deze te behouden. Zij werken volgens de Terra Vitis methode en daarmee nagenoeg biologisch! Gemaakt van 100% Piquepoul Blanc (het oudste druivenras in de Languedoc) uit het noordelijk deel van de appellatie waar het heuvelachtiger, warmer en vochtiger is. Men heeft hier meer begroeiing waaronder dennenbomen en de voor Zuid-Frankrijk zo bekende garrigue. De ondergrond bestaat uit kalkhoudende klei en zorgt voor zeer aromatische wijnen. De prestige cuvée wordt op een modernere manier gevinifieerd en is daardoor expressiever in geur en smaak dan de traditonele Picpoul de Pinet. Een ware verrassing als aperitief en perfect bij schaal- en schelpdieren, niet vette vissoorten zonder saus waaronder kabeljauw, bij wit vleesgerechten en milde kazen. Nu drinken tot Alc. 13%. Chili / Maule-Valley Reserva Chardonnay 2011, Voortreffelijke houtgelagerde Chardonnay van dit innovatieve en moderne familiebedrijf. is een vertrouwde bekende met een sterk gericht gevoel om wijnen te maken die u lekker vindt. Geen overdaad aan tannines en zuren dus. Minstens zo belangrijk en van zeer grote invloed op hun wijnen zijn de zeer gevarieerde bodemsamenstelling en de enorme temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit zorgt onder andere voor complexiteit en het vormen en behouden van verfijnde, frisse aroma s. Exclusief door Wijnhandel Jean Berger geïmporteerd! Heldere, bleekgele kleur. Kenmerkende bloemige Chardonnay-neus met botertje, exotisch fruit en fijne vanilletonen. Lekkere rijpe smaak met een hint van peer en honing en een aantrekkelijk vetje! Een uitgebalanceerde, droge wijn met mooi houtgebruik, veel sappigheid en een prima lengte in afdronk. Heerlijk als aperitief, bij wit vlees, gevogelte, milde kazen, schelpdieren en vis al dan niet met saus. Nu drinken tot Alc. 14%. Patronales op Italië / Marche Aurato Bianco 2012, Falerio d.o.p., Il Conte Terug in het assortiment! De jonge, energieke eigenaar en wijnmaker Emmanuel de Angelis timmert al jaren behoorlijk aan de weg en dat kunt u volop proeven in zijn sappige, smaakvolle Aurato. Deze spannende blend Wim Berger, Emmanuel de Angelis en Roel Berger. van Trebbiano, Passerina en Pecorino druiven is niet te versmaden op een warme zomerdag en biedt veel waar voor zijn geld. Een groot aandeel aan kalk in de ondergrond zorgt voor een breed scala aan fijne aroma s. Het eindresultaat is een zeer toegankelijke, vriendelijke, droge wijn met een aantrekkelijk mineraal karakter, veel fruit en een hoog doordrink- 1

2 gehalte! Een genot als aperitief en fantastisch te combineren bij lichte voorgerechten, bij zeevruchten, visgerechten, groentegerechten, wit vlees en gevogelte. Nu drinken tot Alc. 12%. Meer wijnen van dit huis vindt u onder Il Conte op Duitsland / Franken Müller-Thurgau 2011 ST 40 QbA trocken, Schloss Sommerhausen Bent u een liefhebber van asperges? Probeer dan eens een wijn-spijs combinatie met deze topper van Martin Steinmann. Zijn Müller- Thurgau 2011 is om lyrisch van te worden. Alleen al de aanzet in neus. Zeer zuiver en Linda Berger, Martin Steinmann en Wim Berger. met uitnodigende fruitaroma s. In smaak aantrekkelijk fruit met een tikje muskaat, veel sappigheid en een hele ronde, minerale finale. Deze elegante, droge charmeur in de traditionele bocksbeutel werd afgesloten met een Vinolock. Deze glazen stop garandeert optimale zuiverheid van de wijn. Zonder twijfel een perfecte terras- en aperitiefwijn die zich ook goed laat combineren met wit vleesgerechten, gevogelte, niet vette vissoorten en (vegetarische) groenteschotels. Nu drinken tot Alc. 11,5%. Ook leverbaar Grüner Silvaner 2011 ST 90 QbA trocken. Meer wijnen van dit huis vindt u onder Sommerhausen op Frankrijk / Loire Cheverny Blanc 2012, Domaine du Salvard Weer volop leverbaar! De lievelingswijn van velen en niet verwonderlijk want wijnmaker en eigenaar Emmanuel Delaille heeft een zeer zuivere en knisperend frisse stijl van wijn maken. De fijne kneepjes leerde hij onder Wim en Linda Berger samen met Emmanuel Delaille. andere bij top Sancerre en Pouilly- Fumé producent Henri Bourgeois te Chavignol. Daarmee is het niet onlogisch dat zijn Cheverny blind geproefd dicht in de buurt van een mooie Sancerre komt. In prijs kost deze voortreffelijke, strakdroge witte wijn ongeveer de helft. Gemaakt van 85% Sauvignon Blanc en 15% Chardonnay. Heerlijke ragfijne, stuivende Sauvignon-neus met delicate tonen van citrus. In smaak verfrissend, verfijnd, sappig en mineraal. Mooi concentraat en met een prima lengte in afdronk. Genieten als aperitief, bij vis zonder saus, wit vlees, geitenkaas, salades en Chinese- en andere exotische gerechten. Nu drinken tot Alc. 12%. Frankrijk / Bourgogne Viré-Clessé 2010/2011 Tradition, Collovray & Terrier Nieuw! Omdat de authentieke en aromatische wijnen van Christian Collovray en Jean Luc Terrier zo in de smaak vallen zal deze zeer interessant geprijsde topwijn zeker niet misstaan. Viré-Clessé ligt in het meest noordelijke deel van de Mâconnais. De wijnen hier zijn levendig, mineraal en bezitten rondeur en sappigheid. De lage ligging van de wijngaarden, de kalkrijke bodem en de nabijheid van de rivier Saône zorgen voor perfect rijpe, gezonde druiven en complexiteit in aroma s. Met veel zorg gemaakt van 100% Chardonnay druiven die op een zo natuurlijk mogelijke wijze en met alle respect voor de natuur worden verbouwd. Vergisting op lage temperatuur en gedeeltelijke rijping (ongeveer 30%) op eikenhouten barriques gedurende 9 maanden. Heerlijk harmonieus glas wijn met een prima concentraat en lengte in afdronk. Zuiver en zeer aantrekkelijk gemaakt, met milde vanille-tonen. Een wijn met stijl, verrassend als aperitief- en terraswijn, bij milde kaas, wit vlees, gevogelte en bij een lekker stukje vis al dan niet met saus. Nu drinken tot 2015/2016. Alc. 13%. Meer wijnen van deze twee jeugdvrienden vindt u onder Collovray, Deux Roches en Antugnac op ROSÉ Frankrijk / Bordeaux Château Haut Maurin 2011, Bordeaux Clairet Clairet rosé s zijn bijzonder, ze zijn smaakvoller dan gangbare rosé s en doordat de schilletjes langer mee gisten bezitten ze ook behoorlijk meer kleur. Ze lijken daarmee zelfs een beetje op een lichte rode wijn: wel het fruit, niet de tannines. Château Haut Maurin houdt deze oude traditie gelukkig in stand. Al jaren is dit de 2

3 meest verkochte rosé in ons assortiment en hij is ook nog eens heel aantrekkelijk geprijsd. Gemaakt van overwegend Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Verrukkelijk aromatisch en rijk bouquet met tonen van aardbeien en rode bessen. Zacht en rond van smaak, met een verfrissend karakter en opvallend vriendelijke zuren. Breed inzetbaar en met een hoog doordrinkgehalte. Perfect als terras- en aperitiefwijn, bij salades, zachte kazen, wit vlees en zelfs een visje met saus. Nu drinken tot Alc. 13%. Haut Maurin op Italië / Toscane Rosato Toscana 2011, Fanti Ook niet weg te denken is de heerlijke zomerse rosé van het befaamde Brunello-huis Fanti. Gemaakt van 100% Sangiovese Grosso druiven volgens de Salasso metodo (saigné). Dit houdt in dat het eerste sap na een nacht inweken wordt afgetapt en daarna gevinifieerd. Opvallende pelure d oignon kleur, deze kleur doet denken aan een uienschil en is meer te zien in onder andere rosé s uit de Provence. Vriendelijk geurende neus met zachte fruittonen van framboos en peer. Ronde, zuivere aanzet met tonen van rood fruit. Harmonieus en uitnodigend met een fris zuurtje en een sappige, lange lengte in afdronk. Ideaal als terraswijn, bijzonder bij salades, wit vlees, gevogelte, milde kazen en zelfs vis. Nu drinken tot Alc. 12,5%. Meer wijnen van dit tophuis vindt u onder Fanti op ROOD Frankrijk / Languedoc Merlot Classic 2010/2011, Pays d Oc, Domaine les Yeuses Voor de momenten dat het goed moet zijn maar niet teveel mag kosten maakt dit uitblinkende domein een brede lijn heerlijke Pays d Oc wijnen. Zowel rood, wit als rosé, ongecompliceerd en voor alle dag. Eén van de rode wijnen is deze smakelijke Merlot zonder houtlagering. Volle, donkerrode kleur. Heel aantrekkelijk geurend boordevol rood- en zwart fruit. Bijzonder rond en zacht in smaak. Sappig, zuiver en met een heel leuk spel. Een echte smaakvolle, zachte avondwijn die zich goed laat combineren met een blokje kaas, bij milde rood- en wit vleesgerechten, gevogelte, ovenschotels en diverse kazen. Nu drinken tot 2016/2017. Alc. 13%. Yeuses op Frankrijk / Cahors Château Pineraie Cuvée des Dames 2009 Nieuw! Gemaakt door de familie Burc die al generaties lang het wijnvak uitoefent. Zij werken vol overgave aan het naar een hoger niveau brengen van de kwaliteiten en het moderniseren van het vinificatieproces zonder het specifieke karakter van Cahors te verliezen. Cuvée des Dames wordt gemaakt van 85% Malbec en 15% Merlot. De druivenstokken voor deze wijn hebben een gemiddelde leeftijd van 8 jaar en staan aangeplant op een klei- en kalkrijke bodem. Klei zorgt voor de stevigheid terwijl kalk juist voor de aroma s zorgt. Opvoeding op rvs-tanks om zoveel mogelijk het fruitige Malbec- en het typische Cahors-karakter van de wijn te behouden. Zeer lichte filtrage en zo min mogelijk bewerkingen om alle smaakelementen te behouden. Smaakvol glas wijn boordevol zwart fruit en een sappige, frisse afdronk. Geniet van deze breed inzetbare eetwijn bij de barbecue, bij rood- en wit vlees, gevogelte, kruidige gerechten, bij jonge als oude Hollandse kazen en zelfs zoetwatervisgerechten. Nu drinken tot Alc. 12,5%. Pineraie op Italië / Abruzzen Montepulciano d Abruzzo 2010 d.o.c., Barone Cornacchia Smaakvolle, traditionele hardloper van dit biologisch gecertificeerde familiebedrijf uit Torano Nuovo (provincie Teramo). Dat de baron al enige tijd assistentie krijgt van zijn charmante dochters was bekend, maar niet eerder is hun invloed zo duidelijk geworden. Zo heeft de boersheid, zoals we die gewend waren, plaats gemaakt voor beduidend meer verfijning en elegance en dat misstaat zeker niet. Ook nieuw is dat deze wijn nu van 100% Montepulciano druiven gemaakt wordt, vanzelfsprekend biologisch geteeld. Zelfs de rijping is iets verlengd naar 10 maanden. Wederom op grote eikenhouten vaten (3.000 liter) van Slavonisch eikenhout om de kruidige smaaktonen in de wijn te accentueren. Donkerrode kleur die doorloopt tot in de rand. Uitnodigende, geurige neus met kruidigheid. Leuk spel in smaak met een aantrekkelijke kruidigheid, milde tannines en een prima lengte in afdronk. Een echte eetwijn bij (vegetarische) groentegerechten, bij rood- en wit vleesgerechten, gevogelte, pasta, pizza en rijpe kazen. Nu drinken tot Alc. 13%. Cornacchia op 3

4 AANBIEDING: Om de laagste prijs te verkrijgen kunt u alle wijnen uit dit journaal met elkaar combineren. Prijs per fles bij afname van 1-23 fl fl fl. v.a. 72 fl Zomerwijnen WIT l Picpoul de Pinet 2012 Prestige, Domaine des Lauriers l Reserva Chardonnay 2011, l Aurato Bianco 2012, Falerio d.o.p., Il Conte l Müller-Thurgau 2011 ST 40 QbA trocken, Schloss Sommerhausen l Cheverny Blanc 2012, Domaine du Salvard l Viré-Clessé 2010/2011 Tradition, Collovray & Terrier ROSÉ l Château Haut Maurin 2011, Bordeaux Clairet l Rosato Toscana 2011, Fanti ROOD l Merlot Classic 2010/2011, Pays d Oc, Domaine les Yeuses l Château Pineraie Cuvée des Dames l Montepulciano d Abruzzo 2010 d.o.c., Barone Cornacchia l Malbec 2009/2010 Maucho Reserva, l Château Moulin de Blanchon 2003, Haut-Médoc l Brouilly 2009, Domaine de Bel-Air MOUSSEREND l Belstar, Prosecco Brut Spumante d.o.c., Bisol EDELZOET l Riesling Hochgewächs 2012 Kröver Nacktarsch, Weingut Christoffel Chili / Maule-Valley Malbec 2009/2010 Maucho Reserva, Nieuw en tevens exclusief door Wijnhandel Jean Berger geïmporteerd! heeft de bijzondere Maucho-lijn, wat in de moedertaal Maule-Valley betekent, met een speciaal doel in het leven geroepen. Dit om hun wijnen gemaakt van speciale (voor Chili niet gebruikelijke) druivenvariëteiten een eigen plek te Juan Pablo Castro, eigenaar van, met Roel Berger. geven. In deze lijn komt de expressie van de terroir overduidelijk naar voren. Het zijn stuk voor stuk rijke, karaktervolle wijnen met een uitgesproken persoonlijkheid, breed in aroma s en boordevol fruit. Perfect harmoniërend met vanille uit het eikenhout en met een flinke lengte in afdronk. De voorname en geconcentreerde Malbec lagerde 10 maanden op eikenhouten barriques. Diep donkerrode kleur, met paars in de rand. In neus tonen van kersen, morellen en iets van viooltjes. In smaak naast fruittonen ook wat kruidigheid en vanille uit het eikenhout. Rond en harmonieus glas wijn met lengte, spel en verfijning. Bijzonder aantrekkelijk als avondwijn, bij rood- en wit vleesgerechten, gevogelte, vleeswaren, mooie kazen, wild en ovengerechten. Nu drinken tot 2018/2019. Alc. 14%. Patronales op 4

5 Frankrijk / Bordeaux Château Moulin de Blanchon 2003, Haut-Médoc Fantastische Haut-Médoc voor liefhebbers van klassieke Bordeauxwijnen. De wijngaarden van de familie Negrier zijn gelegen op een uitloper van het kiezelplateau van Saint-Estèphe in het plaatsje Saint Seurin de Cadourne. Aanplant is traditioneel en bestaat voor 50% uit Cabernet Sauvignon en 50% Merlot. Rijping geschiedt voor 30% op nieuwe eikenhouten barriques, de rest op barriques van één en twee jaar oud. Na aankomst in Roermond volgt nog een paar maanden opvoeding in onze kelders waarna de botteling plaatsvindt. Een rijzende ster met nog aantrekkelijk geprijsde wijnen. Donkerrode kleur die doorloopt tot in de rand. Karakteristieke en geraffineerde Médoc neus met mooi ontwikkelde sous bois tonen en iets van truffel. Perfect op dronk en met een evenwichtige, lang aanhoudende smaak. Een voornaam glas wijn met versmolten tannines, mooi verweven vanille-tonen en een frisse finale. Een dijk van een wijn die menige top Bordeaux het nakijken geeft. Perfect bij stevige kazen, barbecue, rood- en wit vleesgerechten, gevogelte en stoofschotels. Nu drinken tot Alc. 13,5%. Berger-botteling! Meer wijnen van dit huis vindt u onder Blanchon op Frankrijk / Beaujolais Brouilly 2009, Domaine de Bel-Air Het topjaar 2009 bracht de familie Lafont veel goeds en daar is deze Cru du Beaujolais een perfect voorbeeld van! Sinds 1985 staan Jean-Marc en zijn vrouw Annick aan het roer en exploiteren zij samen iets meer dan 13 ha. wijngaarden, met Gamay beplant, verspreid over 5 gemeentes. Ze werken met het meeste Jean-Marc Lafont en Roel Berger. respect voor de natuur en oogsten handmatig. Met behulp van temperatuurgecontroleerde vergisting behouden ze zoveel mogelijk fruit. Malolactische gisting en afrijping op grote eikenhouten foudres en barriques voor meer rondeur en souplesse. Wijnen met veel fraicheur, rood en zwart fruit en structuur zonder aan sappigheid in te boeten. Donkerrood met paarsreflexen tot in de rand. Rijke, expressieve neus boordevol fruit. Indrukwekkende, zuivere eetwijn. Pittig, geconcentreerd en met een aantrekkelijke lengte in afdronk. Heerlijk verfrissend bij de barbecue, bij milde zachte kazen, gevogelte en wit vlees. Nu drinken tot Alc. 12,5%. Meer wijnen van dit huis vindt u onder Bel Air en Lafont op MOUSSEREND Italië / Veneto Belstar, Prosecco Brut Spumante d.o.c., Bisol De voortreffelijke, fruitige Belstar van het biodynamisch werkende tophuis Bisol is een zomerwijn bij uitstek. Gemaakt van 100% Glera. Deze druiven werden handmatig geoogst op de steile heuvels tussen Valdobbiadene en Conegliano. Opvallend verfijnd, elegant en vrij droog waardoor hij zeer breed inzetbaar is. Bleekgeel van kleur met groen reflexen. Kleine, lang aanhoudende bubbeltjes. Zuivere, aromatische neus met tonen van appel, peer, abrikoos, citroen en bloesem. Rijke smaak met fruit, sappigheid en een lange afdronk. Heerlijk! Genieten als aperitief, bij verfijnde gerechten en perfect bij iedere feestelijke gelegenheid. Bij voorkeur binnen 2 jaar na aankoop drinken. Alc. 11%. Meer bubbels van dit huis vindt u onder Bisol op EDELZOET Duitsland / Mosel Riesling Hochgewächs 2012 Kröver Nacktarsch, Weingut Christoffel Nieuw en zeer betaalbaar! Sappige, aromatische en zeer uitnodigende Riesling met restzoet van dit vertrouwde familiebedrijf. Gerd Christoffel is eigenaar, zorgt voor de vinificatie en handmatig plukt hij de druiven van de 45 steile hellingen. Een ideale zomerse dorstlesser met een hoog doordrinkgehalte, mede vanwege het aantrekkelijke lage alcoholpercentage. Mooie balans tussen zoet en zuur. Hele uitnodigende fruitaroma s, heerlijk verfrissend, zuiver en vrijgevig. Perfect als aperitief, terraswijn, bij gerechten met zoet/ zuur en kruidige Oosterse gerechten. Nu drinken tot Alc. 9,5%. Weingut Christoffel op 5

6 - Antwoordkaart U kunt deze kaart in een voldoende gefrankeerde envelop (postzegel wordt gecrediteerd) versturen of bel ( ), fax ( , (info@jeanbergerwijn.nl) uw bestelling door. Graag levering van : Zomerwijnen WIT... fl. Picpoul de Pinet 2012 Prestige, Domaine des Lauriers... fl. Reserva Chardonnay 2011,... fl. Aurato Bianco 2012, Falerio d.o.p., Il Conte... fl. Müller-Thurgau 2011 ST 40 QbA trocken, Schloss Sommerhausen... fl. Cheverny Blanc 2012, Domaine du Salvard... fl. Viré-Clessé 2010/2011 Tradition, Collovray & Terrier ROSÉ... fl. Château Haut Maurin 2011, Bordeaux Clairet... fl. Rosato Toscana 2011, Fanti ROOD fl. Merlot Classic 2010/2011, Pays d Oc, Domaine les Yeuses fl. Château Pineraie Cuvée des Dames 2009 fl. Montepulciano d Abruzzo 2010 d.o.c., Barone Cornacchia fl. Malbec 2009/2010 Maucho Reserva, fl. Château Moulin de Blanchon 2003, Haut-Médoc... fl. Brouilly 2009, Domaine de Bel-Air MOUSSEREND fl. Belstar, Prosecco Brut Spumante d.o.c., Bisol EDELZOET fl. Riesling Hochgewächs 2012 Kröver Nacktarsch, Weingut Christoffel OVERIGE WIJNEN VAN LEGE WIJNFUSTEN TE KOOP x Wijnfust(en) à 85,00 Schrap mij uit uw bestand. stuur mijn Wijnjournaal naar ... ZE ZIJN WEER TE KOOP: LEGE WIJNFUSTEN Doordat we ieder jaar ons fustenpark verjongen en vernieuwen komen er met enige regelmaat fusten vrij die we niet meer gebruiken voor het opvoeden van wijn. Deze eikenhouten fusten met gegalvaniseerde ijzeren banden zijn echter nog voor vele doeleinden te gebruiken, bijvoorbeeld als regenwaterton en doormidden gezaagd als bloembak. U kunt er nog vele jaren plezier van hebben. Hebt u interesse? Grijp dan nu uw kans want er zijn er maar een beperkt aantal beschikbaar. Op is op. Kosten per stuk: euro 85,-. U kunt een fust komen uitzoeken en afhalen, maar bezorging is ook mogelijk. Vraag naar de mogelijkheden via telefoonnummer Leveringsvoorwaarden: Genoemde prijzen zijn per fles van 0,75 l. tenzij anders aangegeven. Aanbiedingen in dit journaal zijn geldig, mits onverkocht, tot en met 31 augustus Druk- en zetfouten voorbehouden. Prijzen zijn inclusief accijns en BTW. Franco huis vanaf 200,- in een route door ons te rijden en vanaf 300,- per transporteur, uitgezonderd Waddeneilanden. Goederen blijven ons eigendom totdat het gehele factuurbedrag is voldaan. Op al onze leveringen zijn de algemene verkoopvoorwaarden van de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren van toepassing. Deze voorwaarden zijn gedeponeerd ter griffie van de Arrondissementsrechtbank te Amsterdam onder nr. 44/2008 en worden U op eerste aanvraag toegezonden. 6