LUNCHGERECHTEN. Uitsmijter. Lunchpakketje. Kroketten. Carpaccio. Club-Sandwich. Pannetje kalfsgehakt

Transcriptie

1 LUNCHGERECHTEN Deze gerechten serveren wij van 12:00 uur tot 17:00 uur Uitsmijter met naar keuze ham, kaas, rosbief of spek. with ham, cheese, roast beef or bacon. Omelet met naar keuze ham, kaas, champignons, zalm of boeren garnituur. with ham, cheese, mushrooms, salmon or farmers vegetables. Lunchpakketje 3 boterhammen belegd met ham, kaas een kroket en een spiegeleitje. 3 sandwiches served with ham, chees, croquette and a fried egg. Kroketten twee stuks met wit of bruin brood. 7,00 two croquettes with white or brown bread. Carpaccio op wit of bruin oerbrood belegd met rucola, Sud n Sol tomaatjes, Parmezaanse kaas en pestomayonaise. on white or brown farmers bread topped with carpaccio, lettuce, tomatos, Parmesan cheese and pesto mayonnaise. Gerookte Zalm op wit of bruin oerbrood belegd met mesclun sla, kappertjes, rode ui en dillemayonaise. on white or brown farmers bread topped with mesclun lettuce, capers, red onion and dill mayonnaise. Club-Sandwich Viking brood, belegd met gerookte kip, bacon, oude kaas, tomaat, komkommer, mosterd-mayonaise en een gebakken eitje. Viking bread, topped with smoked chicken, bacon, cheese, tomato, cucumber, mustard, mayonnaise and a fried egg. Lekker gezond wit of bruin oerbrood geserveerd met rucola, buffelmozzarella, Parmaham, tomaat, olijven en pesto. 7,75 white or brown farmers bread with rucola, buffalo mozzarella, Parma ham, olives and pesto. Pannetje kalfsgehakt geserveerd met wit of bruin oerbrood, eigen jus en mosterdmayonaise. 8,50 minced veal served with white or brown farmers bread served with gravy and mustard mayonnaise.

2 KOUDE VOORGERECHTEN Rundercarpaccio met zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes, kaas krokantjes en pestomayonaise. made of Beef with candied sun tomatoes, pine nuts, crushed cheese snaps and pesto mayonnaise. 10,50 Proeverijtje van ham loempia met Parmaham, crostini met lamsham en Ardennerham met cantaloupe meloen. spring roll of Parma ham, crostini with lamb ham, Ardennes ham with cantaloupe melon. Noorse garnaaltjes aangemaakt met een cocktailsausje. Norwegian shrimps served with a cocktail sauce. Hollandse garnaaltjes aangemaakt met een cocktailsausje. Dutch shrimps served with a cocktail sauce. 11,50 Gerookte Zalm geserveerd met bieslook crème fraîche. smoked salmon served with sour cream and chives. 9,75 Caprese tomaat en buffelmozzarella geserveerd met pesto olie en pijnboompitjes. tomato and buffalo mozzarella served with pesto oil and pine nuts. SALADES Gerookte kipfilet met mesclun, pijnboompitjes, julienne van komkommer en honing-mosterddressing. smoked chicken with mesclun, pine nuts, cucumber julienne and honey-mustard dressing. 9,00 Niçoise stukje gegrilde tonijn, anjovis, haricots-verts, ei en vinaigrette dressing. piece of grilled tuna, anchovies, haricots verts, egg and vinaigrette dressing. 9,00 Grieks met feta, olijven, rode ui, komkommer, cherrytomaten, kropsla en Tzatziki. with feta, olives, red onion, cucumber, cherry tomatoes, lettuce and Tzatziki. 9,00

3 SOEPEN Kippensoep goed gevuld op Hollandse wijze. chicken soup well stuffed on the Dutch way. Tomatensoep met Pancetta en een schuim van rucola-room. our well known tomato soup with Pancetta and basil cream. Uiensoep klassieke Franse soep belegd met een met kaas gegratineerde canapé. onion soup served with cheese gratin. WARME VOORGERECHTEN Gebakken champignons geserveerd op een foccacia met ui, prei, paprika en kruidenboter. pan-fried mushrooms served on foccacia bread, herb butter, leek, paprika and onion. Gamba s uit de wok geserveerd met Chili aioli. prawns served with Chili aioli. 10,50 Japanse kip stukjes malse Tatsuta kip (gefrituurd) geserveerd op een bedje van ijsbergsalade met een Oosters sausje. little lances of deep-fried Tatsuta chicken served with an oriental sauce. Wij serveren standaard vanaf 17:00 uur brood met kruidenboter en boter, wenst u extra brood te bestellen: Brood met kruidenboter bread served with garlic butter. 3,50

4 VLEESGERECHTEN Kogelbiefstuk getopt met beurre Café de Paris. steak served with beurre Café de Paris. Tournedos gebakken tournedos geserveerd met kruidenkaas, omwikkeld met spek, afgemaakt met een rode wijn jus. beef tenderloin served with herb cheese wrapped in bacon, topped with a red wine gravy. 21,50 Chateau Briand voor 2 getrancheerde ossenhaas op een bedje van roerbakgroentes geserveerd met een saus naar keuze. sliced tenderloin served with stir-fried vegetables and a sauce of your choice. 42,00 Lamscarré gebakken en geserveerd met zomergroentes en rode wijn jus. fried Rack of Lamb served with summer vegetables and red wine gravy. 19,50 Kalfslever traditioneel geserveerd met spek en ui. veal liver traditionally served with bacon and onion. 18,75 Varkenshaaspuntjes * gewokt met spekreepjes, rode ui, champignons en champignonroomsaus. stir fried pork pieces with bacon, red onion, mushrooms and mushroom cream sauce. Varkenshaas met geroosterde biologische bosbietjes en peperroomsaus. collop of pork served with roasted beetroot and a pepper sauce. 19,00 De volgende gerechten kunt u ook naturel bestellen of met een saus naar keuze: Champignonroomsaus, Stroganoffsaus, Rode wijnsaus, Pepersaus, Hollandaisesaus, Bearnaisesaus, Satésaus ( 2,25), gebakken champignons ( 2,25) of kruidenboter ( 1,00): Tournedos 19,50 Varkenshaas 16,50 Varkensschnitzel 15,50 Kipfilet 15,50 Bij al onze hoofdgerechten serveren wij groente, aardappelgarnituur en frites. Tevens mag u gebruik maken van ons saladebuffet. Op verzoek serveren wij u graag een tweede groente of extra garnituur. We serve all our main dishes with a vegetable, French fries and fried potatoes. You may also use our salad bar. On request we serve a second vegetable or additional garnish.

5 VISGERECHTEN Zeetong in boter gebakken Noordzee tong met een kreeftensaus of vers fruit. pan-fried North Sea sole with a Hollandaise sauce or fresh fruit. 29,50 Sliptongetjes * drie gebakken sliptongen met citroen-peterselieboter. three baby soles served with lemon parsley butter. 19,50 Zalmfilet uit de oven, met een kruidenkorstje en geserveerd met Hollandaise saus. salmon served with a herb crust and sauce Hollandaise. Tilapia * krokant gebakken filets geserveerd met pesto noedels met geroosterde tros cherrytomaten. crispy fried Tilapia served with pesto noodles and roasted cherry tomatoes. 16,50 Dorade gebakken filets, geserveerd met venkelrisotto en Gremolata. fried fillets, served with fennel risotto and Gremolata. 19,50 De gerechten met een * serveren wij ook als senioren gerechten: We serve the dishes marked with a * in smaller portions as well: Twee Sliptongetjes 14,75 Tilapia 14,75 Varkenshaaspuntjes 14,75 Kipsaté 14,75 Bij al onze hoofdgerechten serveren wij groente, aardappelgarnituur en frites. Tevens mag u gebruik maken van ons saladebuffet. Op verzoek serveren wij u graag een tweede groente of extra garnituur. We serve all our main dishes with a vegetable, French fries and fried potatoes. You may also use our salad bar. On request we serve a second vegetable or additional garnish.

6 GRILLGERECHTEN Hamburger Mediterranee 100% Rundvlees burger geserveerd met sla, tomaat, salami en mozzarella, samen met een pesto-mayonaise. 100% beef burger served with lettuce, tomato, salami and mozzarella, along with a pesto mayonnaise. 16,00 Kogelbiefstuk met Roseval aardappeltjes rucola en kruidenboter. steak served with Roseval potatoes, rocket and garlic butter. Kipsaté * op een bedje van kokosboontjes geserveerd met kroepoek en notenrijst. garlic marinated skewer of chicken served with peanut sauce and rice. 17,50 VEGETARISCHE GERECHTEN Zoete paprika s gevuld met rode ui, doperwten, aubergine, rijst en een saus van zongedroogde tomaatjes. sweet peppers filled with red onion, peas, eggplant, rice and a sauce of sun dried tomatoes. 14,50 Quiche uit de oven met onder andere brie en peppadew. quiche from the oven stuffed with brie and peppadew. 14,50 Fusilli kleurrijke pastaschotel met groenten, tomatensaus, gegratineerd met Parmezaan. colorful pasta dish with vegetables, tomato sauce, topped with Parmesan. 14,50 Bij al onze hoofdgerechten serveren wij groente, aardappelgarnituur en frites. Tevens mag u gebruik maken van ons salade buffet. Op verzoek serveren wij u graag een tweede groente of extra garnituur. We serve all our main dishes with a vegetable, French fries and fried potatoes. You may also use our salad bar. On request we serve a second vegetable or additional garnish

7 DESSERTS Klassieke Dame Blanche geserveerd met chocoladesaus. vanilla ice served with whipped cream and hot chocolate sauce. 6,50 Van der Valk Sorbet vers fruit, vanille-, banaan-, aardbeienijs en slagroom. fresh fruit, vanilla, banana and strawberry ice cream served with whipped cream. 6,50 Taartje van witte chocolade, met Bastogne koek en kersen made of white chocolate, Bastogne cookies and cherries Broodpudding Ouderwets lekker, geserveerd met advocaat, bramen en vanille roomijs Bread pudding served with eggnog, blackberries and vanilla ice cream Hazelnoot roomijs geserveerd met karamel en koffieschuim hazelnut ice cream served with caramel and coffee foam Parfait van nougat en stroopwafel geserveerd met gekarameliseerde appeltjes parfait of nougat and Dutch stroopwafel served with caramelized apples Bavaroise gemaakt van pure chocolade geserveerd met een pistache lolly en stoofpeertjes made of dark chocolate served with a pistachio lollipop and stewed pears Om mee te doen bolletje vanille ijs met slagroom scoop of vanilla ice cream served with whipped cream 3,75 Degustation voor bij de koffie Zoete heerlijkheden van onze Chef maken uw koffie compleet. complete your coffee with sweet delights. Diverse variaties met koffie en slagroom Irish, French, Spanish, Italian, D.O.M., Kiss of Fire en Kahlua. 7,00