Welkom in Emmeloord. De haven van Schokland

Transcriptie

1 Welkom in Emmeloord De haven van Schokland Feitelijk de haven van de buurtschap Emmeloord, is in 1816 aangelegd. Daarvoor legden de schepen aan bij de diverse paalschermen die het eiland tegen afkalving moesten beschermen. Met de drooglegging en inpoldering van de Noordoostpolder zijn alle paalschermen en ook de havenwerken verwijderd. Later is de haven gereconstrueerd, en ook deze reconstructie heeft in 2005 weer een fikse restauratie ondergaan. De haven van Schokland staat er weer bij alsof hij nooit is weggeweest. Behalve de haven zelf zijn ook de ijsbreker en het stuk paalscherm annex loopplank vernieuwd.

2 Timo Toekanmenu Kopje tomatensoep met soepballetjes & Frikadel, kroket, kipnuggets of kaassoufflé Met frites, mayonaise, ketchup en appelmoes of Pannenkoek Met stroop, poedersuiker en roomboter & Toekanijsje (in een verzamel beker met verrassing) 11,00 Kindergerechten Pannenkoek 5,50 Pannenkoek met stroop, poedersuiker en roomboter Frikadel, kroket, kipnugget of kaassoufflé 5,50 Met frites, mayonaise, ketchup en appelmoes Biefstukje, stukje zalm of een stukje schnitzel 9,50 Met frites, mayonaise, ketchup en appelmoes Kids Tip! Alle kinderen krijgen een kleurplaat bij het menu, kleur deze mooi in en lever hem in bij de receptie, je mag dan een leuk cadeautje uitzoeken.

3 Zomermenu - Voorgerecht - Zomerse wrap Gevuld met gerookte kipfilet, ijsbergsla, kerriemayonaise en ananas - Tussengerecht - Kommetje soep U kunt kiezen uit de verschillende soepen van de kaart - Hoofdgerecht - Scholfilet Gebakken scholfilet met een frisse chutney van augurk - Nagerecht Hangop Vanille hangop met verse aardbeien - Ter afsluiting - Koffie of thee Met een bonbon 33,00 Weekmenu - Voorgerecht - Kommetje soep U kunt kiezen uit de verschillende soepen van de kaart - Hoofdgerecht - Wekelijks een wisselend gerecht Elke week zal de keukenbrigade voor een verrassend hoofdgerecht zorgen - Ter afsluiting - Koffie of thee Met een bonbon 21,50

4 Koude voorgerechten Klein Groot Gazpacho 8,50 Met een garnalenspiesje en een fijn garnituur van komkommer en basilicum Paling 9,50 12,50 Gerookte paling met een limoen-kruidensaus Anti Pasti 7,50 10,00 3 Verschillende Italiaanse vleeswaren, Coppa di Parma, Spinata Romana en Salami, geserveerd met pestosaus, gemarineerde olijven en focaccia Caesar salade 9,50 11,50 Salade van Romaine sla, Caesar dressing, bacon, ei en gegrilde kip Valk salade 7,50 9,50 Salade met avocado, pancetta en pijnboompitten Toscaanse Panzanella 7,50 9,50 Een Italiaanse variant van de Griekse salade Insalata Caprese 7,50 9,50 Salade van tomaat, mozzarella en basilicum Van der Valk Klassiekers Klein Groot Noorse zalm 7,75 10,00 Gerookte zalm met rode ui en kappertjes Hollandse garnalen 9,50 12,50 Uit Stellendam met een romige cocktailsaus Trio van vis 12,50 Noorse zalm, Hollandse garnalen en gerookte paling Proeverij Emmeloord 11,50 Een selectie van onze voorgerechten Rundercarpaccio 7,50 11,50 Dun gesneden ossenhaas met Rucola, gedroogde tomaat en Grana Padano Proscuitto di Parma 8,00 9,75 Italiaanse gedroogde ham uit Parma met meloen Stokbrood kruidenboter 3,50 Plankje met stokbrood, kruidenboter en roomboter

5 Warme voorgerechten Klein Groot Mosterdsoep 5,25 Groninger mosterdsoep met gerookte zalm en crème fraiche Gamba s pil pil 7,50 9,50 Gamba`s op Spaanse wijze met knoflook en Chili peper Warm gerookte zalmfilet 11,50 Mootje zalm met zeekraal en een lauwwarme citrus dressing Rouleau van Ecofields kalfsvlees 9,50 Gevuld met Olde Remerker met een appel-perenchutney Kip van de sultan Kiphammetje met vruchten, Marokaanse kruiden en cashewnoten 8,50 Van der Valk Klassiekers Groot Tomatensoep 5,25 Gemaakt van Pomodori tomaten, geserveerd met een beetje room Kippensoep 5,25 Heldere bouillon van kip met vermicelli en prei Groentesoep 5,25 Bouillon van diverse groenten met kleine balletjes gehakt en verse groenten Funghi Brindisi 8,50 Gebakken champignons met ham, room en Italiaanse kruiden Vegetarische funghi Brindisi 8,50 Gebakken champignons met paprika, room en Italiaanse kruiden

6 Hoofdgerechten Klein Groot Bouillabaisse 18,50 Met aioli en grote croutons Zalmfilet 15,50 18,50 Onder een groene kruidenkorst met hollandaise saus Gepocheerde kabeljauw filet 15,50 19,50 Met een zachte mosterdsaus Kalfsribeye 21,00 Kalfsribeye van de gril met kruidenboter Mixed grill 22,50 Van kipfilet, varkensmedaillon, biefstuk, spek en chipolatas Merquez geserveerd met een koude knoflooksaus Ladysteak 19,50 Tournedos van 150 gram, geserveerd met uien, champignons, spek en pepersaus Kippendijen 15,50 18,50 Malse kippendijen met kerriesaus, rijst en kroepoek Supersaté 19,50 Grote spies met mals varkensvlees van de grill met saté saus Risotto 16,50 Risotto met artisjokken, asperges en courgette Thaise groene curry 16,50 Met aubergine koriander en rijst Tagliatelli 16,50 Met spinazie en 2 soorten kaas diverse noten

7 Van der Valk Klassiekers Klein Groot Sliptong 16,00 19,50 Twee of drie, op de plaat gebakken sliptong, met een remouladesaus Zalm 15,50 19,50 Gebakken op de plaat geserveerd met dillesaus Zeetong a la Meuniere 32,50 In de roomboter gebakken met een remouladesaus of gebakken vers fruit Tournedos * 19,50 23,50 Ossenhaas van het Aberdeen Angusrund Kogelbiefstuk * 18,50 Biefstuk van Irish beef Duitse biefstuk 17,50 Gehakte biefstuk met uien en champignons Varkenshaasmedaillons * 15,50 18,50 Gebakken medaillons Schnitzel * 14,50 16,50 Gepaneerde varkensschnitsel Kip van het spit 15,00 Halve gegrilde Hollandse boerderijkip met mayonaise Quiche Pomodori 14,50 Hartig taartje met geiten kaas geserveerd met groenten en gepofte tomaat * Deze gerechten zijn te bestellen met een saus naar keuze Stroganoffsaus Pepersaus Champignonroomsaus Satésaus Bearnaisesaus of in combinatie met Gebakken champignons & kruidenboter Gebakken uien & champignons

8 Nagerechten Groot Kwark 5,50 Frisse kwark met een vleugje limoen en gepofte graan Crêpes Suzette 6,50 Geserveerd met sinasappelsaus en vanille-ijs Mascarponemousse 6,50 Gemarineerde framboosjes met een biscuit van lange vingers Aardbeiensoep 6,50 Huisgemaakte aardbeiensoep met verse aardbeien en een beetje crème fraiche Triangel van boerenjongens 6,50 Geserveerd met boerenjongens en slagroom Kaasplankje 7,00 Assortiment van diverse soorten kaas met kletzenbrood en vijgenjam Van der Valk Klassiekers Klein Groot Zwarte kip 4,50 5,50 Advocaat met vanille-ijs en slagroom Dame Blance 5,50 Vanille roomijs met warme chocoladesaus en slagroom Sorbet 5,50 Met vers fruit, roomijs en sorbetijs en slagroom IJs met slagroom 4,50 5,50 Vanille ijs met slagroom Crème brulee 6,50 Custard pudding met een laagje gebrande rietsuiker Biologische yoghurt 5,50 Gecombineerd met noten en honing Toekan 4,00 Kinderijsje in verrassingsbeker

9 Koffie Specialiteiten Irish 6,50 Koffie geserveerd met Ierse Whisky en ongezoete room French 6,50 Koffie geserveerd met Grand Marnier en ongezoete room Italian 6,50 Koffie geserveerd met Amaretto en ongezoete room Dokkumer 6,50 Koffie geserveerd met Sonnema Beerenburg en ongezoete room Kiss of Fire 6,50 Koffie geserveerd met Tia Maria, Cointreau en ongezoete room Lekker voor bij de koffie 4,75 Een lekkere bonbon, choco mousse, chocolade boontjes, een tipje slagroom en een klein likeurtje maken uw koffie compleet Koffie Likeuren Tia Maria 4,50 Jamaicaanse koffielikeur Grand Marnier Rood 4,85 Franse sinaasappellikeur Amaretto 4,50 Italiaanse amandellikeur Liqor 43 4,50 Spaanse vanillelikeur Baileys 4,50 Ierse crème likeur Sambuca 4,50 Italiaanse anijslikeur

10 Lunchgerechten Van 11:00 tot 16:30 serveren wij onderstaande lunch gerechten Zweedse sandwich 7,00 Viking brod met gerookte zalm en dillespread Clubsandwich 8,50 Met gerookte kip, cocktailsaus, gekookt ei, bacon en tomaat geserveerd met deep ridged chips Boeren desembol 7,00 Met dungesneden carpaccio truffelmayonaise en rucola Steak 13,50 Irish beef, met brood en jus Croissant 6,50 Met brie de meaux honing en rucola Focaccia 6,50 Caprese, met tomaat, mozzarella en basilicum Boeren Qnip brood 6,50 Met kruidenkaas, tomaat, augurk en knapperige sla Van der Valk Klassiekers Uitsmijter Emmeloord 8,00 Drie boterhammen belegd met ham, kaas, fricandeau en drie spiegeleieren Uitsmijter 7,50 Drie boterhammen belegd naar keuze en drie spiegeleieren Boeren omelet 7,50 Omelet gevuld met diverse groentes, aardappels en spek Kroketten met brood 6,50 Twee ambachtelijk gemaakte kroketten met Zaanse mosterd 12 Uurtje 9,00 Combinatie van toastje met zalm, kroket op brood en uitsmijter(tje) met ham Hollandse gehaktbal 8,50 Met mosterd en frites of brood Bol gezond 6,50 Waldkorn bol, belegd met ham, kaas, sla, komkommer, tomaat en een gekookt eitje Sliptong 12,00 Twee gebakken sliptongetjes met remouladesaus en frites Big Valk 10,00 Megabol met een XL grillburger rijkelijk gegarneerd, geserveerd met Heinz tomatenketchup en frites Kip van het spit 10,00 Halve kip met frites, appelmoes en mayonaise Kibbeling 9,75 Royale portie kibbeling met remouladesaus en frites

11 Wijnkaart

12 Huiswijn Wit Glas Fles Sauvignon Blanc 3,30 16,50 Druif: Sauvignon Blanc Herkomst: Gascogne, Frankrijk Fris, droog en levendig van smaak. Bichot Chardonnay 3,60 18,50 Druif: Chardonnay Herkomst: Languedoc, Frankrijk Sappige en stevige smaak met frisse fruitige tonen en een excellente balans. Een prima begeleider van diverse salades, kip en uiteraard ook lekker als aperitief. Vin Blanc Moelleux Gascogne 3,30 15,50 Druif: 85 % Semillon 15% Sauvignon Herkomst: Gascogne, Frankrijk Elegante, lichtzoete wijn. Graves Supérieures 3,50 17,50 Druif: Sauvignon, Semillon, Muscadet Herkomst: Bordeaux, Frankrijk Mollig, zoet en fruitig. Huiswijn Rosé Côtes de Provence 3,50 17,50 Druif: Syrah, Cinsault Herkomst: Provence, Frankrijk Een mooie rosé, aangenaam zwoel en vlezig van smaak met een moderne lichte kleur. Sappig structuur met tonen van aardbeien. Huiswijn Rood Clos du Merlot 3,30 16,50 Druif: Merlot Herkomst: Languedoc, Frankrijk Rond, soepel met veel donker fruit. Zoete Rode wijn 3,30 16,50 Druif: Blend Herkomst: Italië Zachtzoet en verfrissend. Mousserend Vino Frizzante del Veneto - Cantina Maschio 4,75 20,50 Druif: Prosecco Herkomst: Veneto Italië Aangename licht bruisende Italiaanse wijn.

13 Alcoholvrije wijnen Glas Fles Wit 3,25 16,50 Herkomst: Trier, Duitsland Een heerlijke en verfrissende witte wijn, 1 glas bevat de helft van de calorieën van een normaal glas wijn! Lekker en verantwoord. Rood 3,25 16,50 Herkomst: Trier, Duitsland De Cabernet Sauvignon druif zorgt voor een fruitige en ronde wijn, 1 glas bevat maar de helft van de calorieën van een normaal glas rode wijn! Lekker en verantwoord. Dessert wijnen Château Bastor Lamontagne 4,00 Druif: Merlot Sémillion / Sauvignon Blanc Herkomst: Sauternes, Bordeaux, Frankrijk Subtiele aroma's van citrus en vanille wat ontstaan is door de rijping op eikenhout. Een kruidige volle smaak met goede frisheid. Moscatel Floralix Oro - Miguel Torres 4,00 Druif: Moscatel Herkomst: Penedès, Spanje Een scala aan geuren typeren deze heerlijke halfzoete wijn zoals oranjebloesem, kaneel, honing en kruidnagel. Door de toevoeging van een beetje brandy krijgt deze wijn een verrassende pittige smaak. Rosé wijnen Whispering angel - Château d'esclans 33,50 Druif: Grenache, Cinsault, Syrah Herkomst: Provence, Frankrijk Sacha Lichine kocht in 2006 dit wijndomein met maar één doel: de allerbeste Rosé maken. Daarbij wist hij de voormalig wijnmaker van Mouton Rotschild (Patrick Leon) aan te trekken en het resultaat is geweldig! Elegante, brede, rijke smaak, zuiver en verleidelijk, lichtkruidig en heerlijk verfrissend. Saint Aix Rosé - Domaine Saint Aix 29,50 Druif: Grenache, Cinsault, Carignan, Cabernet Sauvignon Herkomst: Provence, Frankrijk Deze veelgeroemde Rosé heeft een bleekroze kleur, heerlijk kruidige aroma's van bessen, pruimen en karamel en een zachte frisse smaak. U proeft de zon! De Casta Rosado - Miquel Torres 19,50 Druif: Garnacha en Carinena Herkomst: Penedès, Spanje Een van de meest gewaardeerde en gedronken Rosé wijn van Nederland en een vaste waarde op onze wijnkaart. Zachte frisse toegankelijke smaak, milddroge afdronk.

14 Witte wijnen Sancerre Bonnes Bouches - Henri Bourgeois 32,50 Druif: Sauvignon Blanc Herkomst: Loire, Frankrijk De wijn heeft een typische aroma van groen fruit en citrus, de smaak is vol en geconcentreerd. Baron de L. Pouilly Fumé - Château de Nozet 59,50 Druif: Sauvignon Blanc Herkomst: Loire, Frankrijk Speciaal geselecteerde druiven van de allerbeste wijngaarden zorgen voor verfijning, subtiliteit en een enorme complexiteit, een belevenis op zich! Meursault - Olivier Laflaive 48,50 Druif: Chardonnay Herkomst: Côtes de Beaune, Bourgogne, Frankrijk In deze langdurig houtgerijpte wijn vallen de geuren van hazelnoten en amandelen op, de smaak is lekker 'vet' en romig evenals de lange afdronk. Chassagne Montrachet - Château de Puligny Montrachet 52,50 Druif: Chardonnay Herkomst: Côtes de Beaune, Bourgogne, Frankrijk Rijpe geur van perzik, appel, kaneel en een toets van vanille welke ontstaat door de houtrijping van 8 maanden. Hierdoor ontstaat een frisse elegante smaak. Saint Veran Rives de Longsault - Collovray & Terrier 30,50 Druif: Chardonay Herkomst: Maconnais, Bourgogne, Frankrijk Complexe aroma's van citrus, acacia en mineralen. Krachtige rijpe smaak met een fijne lange afdronk. Pinot Blanc Tradition - Hügel 27,50 Druif: Pinot Blanc Herkomst: Elzas, Frankrijk Deze Pinot Blanc is delicaat, subtiel en elegant tegelijk, ideaal als aperitief. Viognier Vigne - Domaine Cote Y Cuilleron 32,50 Druif: Viognier Herkomst: Rhône, Frankrijk Soepel en droog maar zeker niet strak. Zachtkruidig en een fris bittertje. Dit jaar terecht gekozen tot witte wijn van het jaar in Frankrijk. Bramito del Cervo - Piero Antinori 33,50 Druif: Chardonnay Herkomst: Umbrië, Italië Deze wijn is afkomstig van de beroemde wijngaard rond Castelli della Sala. Een lichte houtrijping zorgt voor een zachte elegante smaak met mooie vanille tonen en een goede balans. Angimbe - Cusumano 25,50 Druif: Insolia Herkomst: Sicilië, Italië Een bijzondere witte Siciliaan van grote klasse, elegante, zuivere, frisse smaak met mooie lange afdronk. Deze wijn is verkozen tot witte Zuid-Italiaanse wijn van het jaar. Pinot Grigio - Marco Felluga 28,50 Druif: Pinot Grigio Herkomst: Fruili, Italië Heerlijk intens aroma van acacia en groene appel, zachte romige smaak en frisheid. Marco Felluga werd al drie keer uitgeroepen tot beste wijnmaker van Fruili. Eigen import Gran Vina Sol - Miquel Torres 23,50 Druif: Chardonnay Herkomst: Penedes, Spanje De wijn heeft 6 maanden op eikenhouten fusten gerijpt. Karakteristieke Chardonnay, heerlijk zacht in smaak en afdronk. Fransola - Miquel Torres 35,50 Druif: Sauvignon Blanc Herkomst: Catalunya, Spanje Rijke complexe wijn uit een speciaal geselecteerde wijngaard, door de korte houtrijping (8 maanden) ontstaat een fraaie fijndroge smaak.

15 Witte wijnen Belondrade Y Lurton - Didier Belondrade 39,50 Druif: Verdejo Herkomst: Rueda, Spanje De speciale rijping van 10 maanden op eikenhout en 6 maanden op fles geeft deze wijn een kruidige, volle smaak en een zeer lange, intensieve afdronk Grande Cuvee - Boschendal 27,50 Druif: Sauvignon Blanc Herkomst: Stellenbosch, Zuid-Afrika Naast aroma's van tropisch fruit en limoen is de smaak door de korte houtrijping romig maar ook uitgesproken fris. Vergelegen Chardonnay Reserve - Klein Constantia 37,50 Druif: Chardonnay Herkomst: Constantina, Zuid-Afrika Deze langdurig houtgerijpte Chardonnay heeft een complex aroma van citrus, vanille en caramel. De smaak is delicaat, verfijnd en zeer zacht. Chardonnay Carmel Valley - Bernardus 36,50 Druif: Chardonnay Herkomst: Californië, Verenigde Staten De wijn geurt heerlijk naar acacia en tropisch fruit, heeft een kruidige, volle smaak en een zeer lange prettige afdronk. Torrontes Finca de Colonia - Bodegas Norton 23,50 Druif: Torrontes Herkomst: Mendoza, Argentinië De Torrontes is een typische Argentijnse druif die zorgt voor een aroma van rozen en abrikozen, de smaak is zachtdroog en aangenaam. Grand Selection Semillon - Casa Lapostolle 27,50 Druif: Semillon Herkomst: Rapel Valley, Chili De Semillon krijgt een korte houtrijping, heeft aroma's van zoete specerijen en mandarijn en een zachtkruidige smaak. Chardonnay Tumbarumba Bin Penfolds 47,50 Druif: Chardonnay Herkomst: Barossa Valley, Australië Deze schitterende volle witte wijn met heeft rijpe aroma's van citrus en tropisch fruit. Layers White - Peter Lehmann 29,50 Druif: Semillon, Muscat, Pinot Gris, Gewurtzstraminer Herkomst: Barossa Valley, Australië De wijn heeft een heldere strogele kleur, aroma's van citrus, tropisch fruit en een lichte toets van kruiden. De smaak is rond en mollig en heeft een zachte lichtkruidige afdronk. Sauvignon Blanc Premium - Saint Clair 29,50 Druif: Sauvignon Blanc Herkomst: Marlborough, Nieuw Zeeland Deze Premium Sauvignon Blanc heeft een intens krachtig aroma van zwarte bessen, passievrucht, grapefruit en kruisbes, het fruit stuift bijna uit het glas! Gruner Veltliner Fass 4 - Bernard Ott 29,50 Druif: Gruner Veltliner Herkomst: Wagram, Oostenrijk Deze biologisch gemaakte wijn heeft een fraaie groengele kleur, nuances van rijp wit fruit, anijs en tabak en een lichtkruidige elegante smaak. Riesling Trocken - Robert Weil 32,50 Druif: Riesling Herkomst: Rheingau, Duitsland De wijnen van Weil behoren tot de absolute top van Duitse Rieslings, zo ook deze trocken. Mooi elegant aroma van noten en honing, fraaie volle smaak met goede frisse tonen, kortom heerlijk!

16 Rode wijnen Château Chantalouette 32,50 Druif: Merlot, Cabernet Franc, Cabarnet Sauvignon Herkomst: Pomerol, Bordeaux, Frankrijk De druiven zorgen voor een heerlijk aroma van rijpe bramen, frambozen en vanille. De smaak is vol, soepel en rond met mooie zachte tannines. Eigen import. Château Poujeaux 45,50 Druif: Blend van Cabarnet Sauvignon Herkomst: Moulis en Medoc, Bordeaux, Frankrijk Diep donkerrode kleur, aroma's van rijp zwart fruit en vanille. De smaak is vol, complex en met de zachte tannies mooi in balans. Château Rozier 30,50 Druif: Blend van Merlot Herkomst: St. Emilion, Bordeaux, Frankrijk Een bijna 100% Merlot wijn met een fraaie romige en toegankelijke volle smaak. Van harte aanbevolen. Chambolle Musigny Les Bussiers - Domaine Sigaut 51,50 Druif: Pinot Noir Herkomst: Côtes de Nuits, Bourgogne, Frankrijk Chambolle Musigny behoord tot de meest verfijnde en beste rode Bourgogne's! Les Bussieres s een zijdezachte elegante Bourgogne met een oneindig lange afdronk. Chateauneuf du Pape - Jerome Qiuot 33,50 Druif: Grenache, Syrah Blend Herkomst: Côtes du Rhone, Frankrijk Gemaakt van maar liefst 13 verschillende druivensoorten waarvan Grenache en Syrah de voornaamste zijn. De wijn heeft een mooie karmijnrode kleur, aroma's van rijpe bramen en leer en een evenwichtige soepele smaak met afgeronde tannines. Rosso di Montalcino - La Pieve 31,50 Druif: Sangiovese Grosso Herkomst: Toscane, Italië Volle elegante stijl, aroma s van kersen en bramen, volle lange afdronk. De totale productie is per jaar slechts flessen. Brunello di Montalcino - La Pieve 43,50 Druif: Sangiovese Grosso Herkomst: Toscane, Italië Afkomstig van de kleinste(!) wijngaard in Montalcino is deze grootse wijn langdurig houtgerijpt op eikenhouten vaten, een fluweelzachte complexe smaak. Eigen import Ripassato Bertarole - Corteforte 31,50 Druif: Corvina, Rondinella, Molinari Herkomst: Veneto, Italië Fraaie dieprode kleur, zeer zuiver bouquet van kersen, pruimen en kaneel. Een heerlijk volle en toegankelijke smaak. Deze 'kleine Amarone' kreeg de hoogste notering in de Gambero Rosso. Nero d'avola - Cusumano 25,50 Druif: Nero d'avola Herkomst: Sicilië, Italië Deze wijn van de bekende producent Cusumano heeft een dieprode kleur met hints van violet, heeft in de neus kersen en aardbeien en een volle lichtkruidige smaak. Una Cepa - Bodegas Valduero 36,50 Druif: Tempranillo Herkomst: Ribera del Duero, Spanje De wijn heeft een heldere kersenrode kleur, intense aroma's van cederhout, leer, tabak en rijp rood fruit met een klassieke volle romige smaak. Tinto Roble Tagonius - Bodegas Ovilo 27,50 Druif: Tempranillo, Merlot, Cabernet, Syrah Herkomst: Madrid, Spanje Fraaie aroma's van kersen, frambozen en specerijen in de neus en een volle smaak met rijpe tannies. Onderscheiden met een prijs/kwaliteits award.

17 Rode wijnen Gran Coronas Reserva - Miquel Torres 26,50 Druif: Cabarnet Sauvignon Herkomst: Catalunya, Spanje Dieprode kleur met een aroma van cederhout, leer en cassis. Door de houtrijping heeft deze reserva een hint van vanille en een krachtige volle smaak. Siglo XX - Bodegas Cristo de la Vega 21,50 Druif: Blend van drie druiven Herkomst: La Mancha, Spanje De Siglo XX heeft een fonkelende lichtrode kleur, aroma's van bramen, vanille en is een tikkeltje kruidig, de smaak en afdronk zijn heerlijk zacht Shiraz - Boschendal 30,50 Druif: Shiraz Herkomst: Stellenbosch, Zuid-Afrika De wijn heeft een donkerrode kleur, aroma's van zwarte kersen, moerbei en specerijen. Artezin Zinfandel - Hess Colection 32,50 Druif: Zinfandel Herkomst: Californië, Verenigde Staten De wijn is donkerrood, heeft in de neus bramen, kersen en zoethout. De smaak is rijp en rond. Malbec Reserva - Bodegas Norton 29,50 Druif: Malbac Herkomst: Mendoza, Agrentinië De wijn rijpt een jaar op nieuwe eiken vaten en heeft een krachtige volle smaak met rijpe smaken. Quatro - Vina Montgras 25,50 Druif: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Carmenere Herkomst: Colchagua Valley, Chili Deze wijn heeft een paarsrode kleur, een stuivend aroma van rood fruit, bloemen en specerijen. De zachte tannines in de smaak zijn mooi in balans. Manso de Velasco (Cabernet Sauvignon) - Miquel Torres 47,50 Druif: Cabernet Sauvignon Herkomst: Curico Valley, Chili De wijn rijpt langdurig op Franse eikhouten vaten, heeft zeer verfijnde aroma's van cassis en bramen en een zeer elegante subtiele volle smaak. GSM Barossa Valley Bin Penfolds 42,50 Druif: Grenache, Syrah, Mourvedre Herkomst: Barossa Valley, Australië Aroma's van chocolade, cassis en een zeer geconcentreerde cacao-achtige smaak is dit een feestje. Layers Red - Peter Lehmann 27,50 Druif: Grenache blend Herkomst: Barossa Valley, Australië Deze wijn is samengesteld uit 6 verschillende druivensoorten. Naast aroma's van rijpe kersen, olijven en chocolade, heeft deze wijn een volle elegante smaak en een lange lichtkruidige afdronk.

18 Mousserende wijnen Glas Fles Vino Frizzante del Veneto - Cantina Maschio 4,75 20,50 Druif: Prosecco Herkomst: Veneto Italië Aangename licht bruisende Italiaanse wijn. Champagnes Castellane Brut 37,50 Druif: Chardonnay & Pinot Noir Herkomst: Epernay, Frankrijk De champagne heeft een bleek gouden kleur en heeft een bouquet van aroma s van witte bloemen, vers fruit, compote en brioche. Dit geeft de wijn elegantie en finesse. De smaak bezit tonen van wit vlezig fruit zoals appel en een vleugje vanille. Heeft een zeer plezierig zuurtje en een lange afdronk. Castellane Demi-Sec 37,50 Druif: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier Herkomst: Epernay, Frankrijk De champagne is goudkleurig en heeft een bouquet van bloemen (rozen), perzik en kaneel. De smaak is zacht en heeft een zoetje met tonen van wijngaardperzik. Castellane Brut Rose 41,50 Druif: Chardonnay & Pinot Noir Herkomst: Epernay, Frankrijk De kleur van Champagne de Castellane Brut Rosé is sprankelend zalmroze en de champagne heeft een fruitige en florale geur met delicate aroma s van bessen en aardbeien. Nicolas Feuillatte Brut 46,50 Druif: Pinot Noir/ Pinot Meunier/ Chardonnay Herkomst: Epernay, Frankrijk Aroma's van amandel, hazelnoot en rijp wit fruit. Een zachte mouse met een elegante frisse smaak. Moët & Chandon Brut Impérial 53,50 Druif: Pinot Noir/ Pinot Meunier/ Chardonnay Herkomst: Veneto, Italië Fraaie aroma's van rijp wit fruit. Een frisse levendige smaak met een mooie lange afdronk.