Voorgerechten. Brood 4.50 Boerenbol met tomatentapenade en kruidenboter

Transcriptie

1 Voorgerechten Brood 4.50 Boerenbol met tomatentapenade en kruidenboter Gamb a 8.75 Gamba spiesjes met knoflook en een mayonaisedip van limoen en koriander Carpaccio Flinterdun gesneden rundvlees met huisgemaakte pesto, pijnboompitten en Italiaanse kaas Soepen Mosterd 5.50 Romige mosterdsoep met Drentse droge worst en bieslook Tomaat 5.25 Tomatensoep met prei en bieslook Onbeperkt spareribs! Geniet onbeperkt van onze overheerlijke spareribs. De spareribs worden geserveerd met friet en salade 16.50

2 Hoofdgerechten Vlees Ribeye Runder ribeye met huisgemaakte kruidenboter Schnitzel Gepaneerde varkensschnitzel met gebakken spek, ui, champignons en paprika Kip Stoofpotje van kip met champignon, wortel, spekjes en crème fraiche Huisspecialiteit: Schweinehaxe Botermals gepekeld varkensvlees aan het bot, geserveerd met een zachte roze pepersaus Vis Zeetong Afrikaanse zeetong met huisgemaakte remoulade saus Vegetarisch Quiche Caprese Quiche van tomaat, mozarella en basilicum met pesto saus Deze hoofdgerechten worden geserveerd met een salade, verse warme groente en aardappel- garnituur. Extra: Verse frites met mayonaise 2.50

3 Kindermenu Kleintje tomatensoep 3.50 Romige tomatensoep Snack 4.50 Kroket, frikadel of kipnuggets Schnitzel 6.50 Gepaneerd varkensschnitzeltje Kinderijs 3.50 Vanille-ijs met aardbeiensaus en slagroom De kinder-hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes met saus naar keuze. Extra: Appelmoes 1.00

4 Desserts Dame Blanche 6.50 Vanille-ijs met warme chocoladesaus & slagroom Straciatella 7.25 Mousse en ijs van straciatella met kersensaus Sorbet Koekoekshof 6.50 Verschillende soorten sorbetijs met vers fruit en slagroom Advocaat 6.75 Vanille roomijs met advocaat Koffie specialiteiten Ierse koffie 5.75 Koffie met Jameson whisky, bruine suiker & slagroom Franse koffie 5.75 Koffie met Grand Marnier & slagroom Italiaanse koffie 5.75 Koffie met Amaretto & slagroom Spaanse koffie 5.75 Koffie met Tia Maria & slagroom

5 Huiswijnen Glas Fles Plankenburg, Steen (Chenin Blanc) Zuid-Afrika, Western Province Wineries Royaal fruit in geur en smaak, sappige structuur en een elegante, droge afdronk J. Drahten, Zeller Graftschaft (1L) Duitsland, Moezel Lichtzoete, milde moezelwijn met rijpe fruittonen. Plankenburg, Rooiwyn (Pinotage) Zuid-Afrika, Western Province Wineries Zwoel van karakter, zuiver met in de smaak warm rood en zwart fruit. Navarra Garnacha, Basiano Rosé Spanje, Bodegas Campos de Enanzo Zachte en soepele rosé, frisdroog met een fruitige en licht kruidige afdronk. Water Sourcy Pure Red / Blue, 0,75 L 4.50

6 Wijnkaart Wit Leyda, Sauvignon Classic Chili, Leyda Valley - Viña Leyda Aromatische wijn met intens fruit als citrus en veel kruidigheid in geur en smaak. Volle smaak, met veel frisheid en een zuivere afdronk. Heerlijk bij frisse salades en visgerechten. Pinot Blanc Tradition Frankrijk, Elzas Michel Fonné Een zachte, sappige smaakinzet met heerlijke vulling. Zachtdroog met een vriendelijke, delicate en ronde afdronk omlijst door frisse zuren. Goed te combineren met lichtere gerechten. Stone Barn, Chardonnay Verenigde Staten, Califonrië Delicato family Vineyards Intens tropisch fruit zoals ananas, citroen in geur en smaak. Volle, romige afdronk, subtiele impressies van getoaste amandelen, boter en een zuivere frisheid. Past goed bij iets vettere en zwaardere gerechten Saint-Véran Vieilles Vignes Frankrijk, Bourgogne Domaine Corsin Vol geel van kleur, complexe geur met rijp fruit, zacht hout en noten. De smaakinzet is breed en gelaagd met veel witfruit, daarbij een delicate frisheid ondersteund door zachte houttonen en een heerlijk, intens lange afdronk. Gaat goed bij visschotels en verfijnde gerechten van kalf en kip Rood Leyda, Carmenère Classic Chili, Rapel Valley - Viña Leyda Intense neus, vol van smaak. Rijpe bramen, zwarte peper en een kruidige toon, kenmerkend voor carmenère. Weelderig, donker fruit met ronde tannines en volmaakt van lengte. Past goed bij de stevigere gerechten met een uitgesproken smaak.

7 Rioja Vallobera Pago Malarina Spanje, La Rioja Bodegas San Pedro Deze Rioja heeft een halfjaar rijping op houten vaten gehad. Dat geeft aan deze wijn met veel sappig rood fruit een zacht vanille accent en soepele tannine structuur. Past goed bij wat kruidige vleesgerechten. Stone Barn, Merlot Verenigde Staten, Califonrië Delicato family Vineyards Delicato Family Vineyards, Californië Veel rood fruit als aardbei en pruimen in geur en smaak. Volle, ronde smaak en structuur, fruitig, licht kruidig en zacht in de afdronk Goed te combineren met niet te zware vleesgerechten. Chateau Ramafort Frankrijk, Bordeaux Médoc, Cru Bourgeois Klassieke Bordeaux van de linkeroever. Complexe geur van rood fruit als zwarte bessen en pruimen, met een lichte geur van cederhout, tabak en kruiden. Intense smaak, krachtige structuur en verfijnd met fruitig karakter en met zachte tannines. Past goed bij roodvlees en wildgerechten. Mousserende wijnen Prosecco Frizzante Primo Italië, Trento - Cavit Verfrissen, licht sprankelend. Sporen van peer en meloen met een verfrissende afdronk. Champagne Delot Brut Grande Réserve Frankrijk, Celles sur Ource Delot Père et Fils Bijzondere fraaie en frisse champagne, schoon van smaak, lekker fruitig met een zachte hint van brioche, steenvruchten, noten en fijn rood fruit. De mousse is breed en verfijnd en draagt bij aan de complexiteit en het plezier van deze champagne.