Wijnclub WineArt. Verslag Wijnavond. In dit nummer: Bruto Reserva São Joõ 4 Sauvignon Blanc Reserva - Casas del Bosque 4

Transcriptie

1 Verslag Wijnavond Jaargang 24 Degustatiejaar Maart Wijnclub WineArt (Casa del Bosque) Je hebt zo van die avonden dat de verwachtingen bij de meesten niet hoog zijn door het thema, of dat de opkomst daarom laag is. En dan blijk je met een succesverhaal te zitten. Wat hebben we genoten van de aparte manier van presenteren van Dennis van wijnhandel Porta Vinum. ik ben apart had hij ons verwittigd, ik durf al eens een heilig huisje intrappen. Zalig de manier waarop hij zijn benadering gaf over de wijnwereld, de horeca, de wijnboeren enz. De wijntjes uit waren prijs/kwaliteit zeker te smaken en het werd duidelijk dat ze anders waren dan de commerciële flessen die we in de warenhuizen vinden. Dat op wijngebied zeker meetelt wisten we allen al wel maar de kwaliteit beviel iedereen. Voeg daar dan nog bij de heerlijke visstoofschotel van Paulus 21 en de avond was volmaakt. En de afwezigen. Zoals steeds hadden die ongelijk., een serre waarvan God het dak vergeten is... Eddy In dit nummer: Bruto Reserva São Joõ 4 Sauvignon Blanc Reserva - Casas del Bosque 4 Chardonnay Reerva - Casas del Bosque 4 Chardonnay Gran Reserva - Casas del Bosque 5 Pinot Noir - Casas del Bosque 5 Pinot Noir Gran Reserva - Casas del Bosque 5 Carmenère Gran Reserva - Casas del Bosque 6 Syrah Gran Reserva - Casas del Bosque 6

2 Casas del Bosque Casas del Bosque begon in 1993 als boutique winery in Casablanca Valley. De familie Cunéo heeft inmiddels een wijngaardareaal van 237 ha. Ze noemden hun domein naar de casas del bosque die hier ooit stonden, lemen huisjes omringd door een bos van olijf- en pijnbomen. Dankzij de verkoelende invloed van de nabijgelegen Grote Oceaan is Casablanca Valley bijzonder geschikt voor het verbouwen van druivenrassen die gedijen in een koel klimaat. Sauvignon blanc is dan ook hun specialiteit en de andere wijngaarden zijn beplant met chardonnay, riesling, pinot noir en syrah. De cabernet sauvignon en carménère komen uit Rapel en Maipo Valley, gerenommeerd om de blauwe rassen. Een sterk punt van Casas del Bosque zijn hun ongeënte, rasechte stokken die allemaal in de eigen wijngaarden worden vermenigvuldigd en opgekweekt. Het domein is steeds meer overgeschakeld naar biologische wijnbouw. Op 20 hectare wordt al strikt biologisch gewerkt, op de overige percelen heeft men het toch al matige gebruik van bestrijdingsmiddelen weten terug te brengen tot 30%. Casas del Bosque is uitgegroeid tot het meest geprezen domein van en sleept jaarlijks een recordaantal prijzen in de wacht. De wijnen zijn prachtig in balans, herkenbaar en origineel, hebben heerlijk fruit en zijn stuk voor stuk ronduit geweldig voor hun prijs! Pagina 2 V ERS LAG WI JNAV OND

3 DEGUS TA TIE JA AR Pagina 3

4 Wijn 1 Bruto Reserva - São João Sprankelend Streek: Bairrada Portugal Jaar: Prijs: 11,20 Alcohol % 35% Bical 35% Maria Gomes-10%Ch.-20%Arinto Licht van kleur met mooie parel. In de neus zeste van limoen en ook een beetje toasty. Lekkere en verrassende Portugese aperitief. De terroir is hier zeer kalkhoudende klei. Mooie opener. Wijn 2 Sauvignon Blanc Reserva - Casas del Bosque Jaar: 2014 Prijs: 7,85 Alcohol 13,5 % 100% Sauvignon Blanc Wit Zeer lichte kleur. Geparfumeerde en intense neus met een exotische toets. Ook hints van komkommer. De wijn heeft flink wat body en ook pepertoetsen zijn aanwezig naast de citroenzeste. Lichte zuren. In de afdronk lichte minerale toetsen. Lekker frisse wijn De invloed van het eiken vat is miniem omdat slechts kleine hoeveelheid op meermaals gebruikte vaten lag. Wijn 3 Chardonnay Reserva - Casas del Bosque Wit Jaar: 2015 Prijs: 8,20 Alcohol 14 % 100% Chardonnay Ook deze wijn is licht van kleur, bleek strokleurig. Een fruitige Chardonnay met vooral rijpe peren en amandelen in dominantie. In de mond eerst citrustoetsen met nadien minerale en rokerige hints. In de afdronk aanwezige zuren, mooie structuur en middellang in duur. 10 maanden eiken vat. Pagina 4 V ERS LAG WI JNAV OND

5 Wijn 4 Chardonnay Gran Reserva - Casas del Bosque Jaar: 2015 Prijs: 11,95 Alcohol 14,5 % 100% Chardonnay Wit Goudgele kleur, duidelijk een langere lagering op eiken vaten. In de neus citrus en groene peren in combinatie met amandelen en walnoten. In de mond smaken van de crème brûlée en deeg van koekjes. Mooie versmolten zuren. Lag 10 maanden op eik, deels nieuw, deels tweedejaars. Wijn 5 Pinot Noir - Casas del Bosque (Casa Viva) Rood Jaar: 2014 Prijs: 6,80 Alcohol 14,5 % 100% Pinot Noir Casa Viva is het instapmerk van Casas del Bosque. De wijn is licht van kleur. Het is een fruitige Pinot Noir met vooral zoete rode kersen, aardbei en bramen. De wijn heeft een mooie geïntegreerde kruidigheid. Mooie overgang van wit naar rood. Heeft toch body. Leent zich zeer goed voor bij een barbecue. Wijn 6 Pinot Noir Gran Reserva - Casas del Bosque Rood Jaar: 2014 Prijs: 12,95 Alcohol 14,5 % 100% Pinot Noir Robijnrode kleur. Geconcentreerde aroma s van mooi rood fruit, pruimen en kruidnagel met een hint van oranjebloesem. In de mond de sporen van het eiken vat, maar ook lichtjes versmolten tannines. Mooie structuur en de afdronk is tamelijk lang. Een fijne Pinot Noir, een degustatiewijn. DEGUS TA TIE JA AR Pagina 5

6 Pagina 6 V ERS LAG WI JNAV OND

7 Wijn 7 Carmenère Reserva - Casas del Bosque Rood Jaar: 2015 Prijs: 8,20 Alcohol 14,5 % 100% Carmenere Zeer donkere kleur. In de neus zware overheersing van tabak en animale toetsen. Wel zeer kruidig vooral de kruidnagel is dominant aanwezig. Verse lavendel op de achtergrond. In de mond vooral zwarte kersen met in de afdronk aardse toetsen en rijpe pepers. Momenteel nog iets teveel hout, (7 maand rijping) moet nog evolueren.. Lekker bij lamsvlees. Wijn 8 Syrah Gran Reserva - Casas del Bosque Jaar: 2013 Prijs: 12,95 Alcohol 14 % 100% Syrah Diep purperen kleur. Rood De aroma s zijn van donker fruit zoals cassis, donkere pruimen en violet. In de mond toetsten van chocolade, ceder, teer en tabak. Knisperende tannine s zorgen voor lange afdronk. De wijn is zacht en rond en de zuren zijn ideaal. DEGUS TA TIE JA AR Pagina 7

8 De wijnen waren afkomstig van het wijnhuis WINE ART Baron van Ertbornstraat Aartselaar Tot volgende wijnavond! Eddy Duquet WineArt