Verstegen introduceert Guilt Free sauzen in vier verschillende smaakvarianten.

Transcriptie

1 NL

2 Verstegen introduceert Guilt Free sauzen in vier verschillende smaakvarianten. De eerste sauzen zónder toegevoegde suikers of zoetstoffen, maar mét een geweldige smaak. Het beste van beide werelden dus. De sauzen zijn gemaakt van de mooiste kruiden en specerijen en bevatten geen declarabele allergenen en alleen van nature aanwezige suikers. Ideaal voor een bewuste horeca-ondernemer zoals u. Nu kunt u uw klanten een gezonder alternatief voor sauzen serveren en tóch smaak laten leiden. Guilt Free zero added sugar sauzen bieden u én uw klanten de vrijheid om een bewuste keuze te maken die tegelijkertijd ook het lekkerst is. Guilt Free.

3 TOMAHAWK STEAK MEXICAANSE SALADE 1 kg Tomahawk steaks 12 g Verstegen Spicemix del Mondo Guadalajara 40 g Verstegen World Grill Basic Seasalt & Lampong Pepper Bestrijk de steaks met 40 g Verstegen World Grill Basic Seasalt & Lampong Pepper. En werk af met de Spicemix del Mondo Guadalajara. 1 kg Diverse boontjes gegaard (rode bonen, zwarte bonen, limabonen) 200 g Mais gekookt 200 g Rode uiensnippers 200 g Paprika snippers 200 g Komkommer maantjes 200 g Kerstomaatjes Verstegen Guilt Free Salsa Tex-Mex Verstegen Kruidenmix Tex Mex of Verstegen Kruidenmix Peru Ediks Mild Vinegar Ginger of Ediks Mild Vinegar Lemon of Vers limoensap Meng alle ingrediënten en presenteer in een mooie schaal. Verkoop begeleidend de Guilt Free Salsa Tex-Mex in afsluitbare potjes. Zet de Guilt Free fles zichtbaar bij de potjes saus in de toonbank. 4 5

4 SPARERIBS 1 kg Spareribs 15 g Verstegen Grillkruiden 150 g Verstegen Marinade Sparerib Bestrooi de spareribs met de Grillkruiden met zout en wrijf goed in. Voeg de Marinade Sparerib toe en laat marineren. Eventueel kan men vacuüm voorgaren. Verkoop met Guilt Free Piri Piri sauce of Guilt Free Tomato Ketchup. SALADE VAN SPIRELLIGROENTJES Verstegen Gomasio Maniguette Verstegen Fruit Pepper Orange Ediks Mild Vinegar Tarragon 1 kg Spirelli van diverse groenten (courgette geel of groen, wortel, knolselder,...) Kruid de spirelli met zout en laat ½ uurtje rusten. Spoel af en dep droog. Breng op smaak met Gomasio Maniguette, Fruit Pepper Orange, olijfolie en Ediks Mild Vinegar Tarragon. Werk af met pijpajuin, gehakte tomaat of paprika. Salade van spirelligroentjes is snel gemaakt en een zeer aangenaam, kleurrijk en verfrissend alternatief voor pasta, rijst en aardappelsalades. 6 7

5 LAMSRACK RATATOUILLE Lamsracks Verkruimelde feta Geroosterde paprika s Verstegen World Grill Greek Passion Verstegen Provençaalse kruiden + Verstegen Zeezout of Verstegen Kruidenmix Dordogne Snij de lamsracks 2 x open. Kruid binnenflappen met Provençaalse kruiden en Zeezout of de kruidenmix Dordogne. Beleg met de paprika s en feta. Bind mooi op en bestrijk met de World Grill Greek Passion. 1 kg Courgetteblokjes 1 kg Aubergineblokjes 1 kg Potato wedges Olijfolie Verstegen Spicemix del Mondo Sirtaki Laat alles afzonderlijk (courgette, aubergine, potato) fruiten in olijfolie en dep droog. Meng alles samen en kruid met Spicemix del Mondo Sirtaki. Werk af met munt, fetakaas en pijnboompitjes. Je kan extra opfrissen met zongedroogde tomaatjes en munt. 8 9

6 KIPSATÉS OOSTERSE RAUWKOSTSALADE 1 kg Kippendijenvlees in blokjes 15 g Verstegen Japanse kipkruiden 40 g Verstegen World Grill Indonesian Verstegen Seroendeng Spiesjes Meng eerst het kippendijenvlees met de Japanse Kipkruiden. Meng dan met de World Grill Indonesian. Maak spiesjes met 3 tot 5 stukjes. Oosterse rauwkostsaladesnippers kant & klaar of Preisnippers Sojascheuten Wortel Paprikasnippers Witte koolsnippers Verstegen Gomasio Maniguette Verstegen Spicemix del Mondo Takoyaki Maisolie Sesamolie (optioneel) Limoensap of Ediks Shrubs Pomegranate/Elderflower Meng alle ingrediënten en presenteer in een mooie schaal. Verkoop apart gevulde potjes met Seroendeng en Guilt Free Curry Ketchup

7 Perfect voor losse verkoop voor foodsharing of op spiesjes. 1 kg Scampi s (met pel, zonder darmkanaal) 20 g Kumar s Green Curry 30 g Verstegen World Grill Basic Seasalt & Lampong Pepper Of varieer met 1 van deze World Grills: 40 g Verstegen World Grill Pacific Ocean 40 g Verstegen World Grill Thai Adventure 40 g Verstegen World Grill Lemon & Green Pepper SAUS MAISON YELLOW FJORD 800 g Mayonaise 200 g Yoghurt 40 g Verstegen World Grill Honey Mustard Verse dille of Verstegen Vriesgedroogde dilletopjes Serveer met Verstegen Nordic Yellow Fjord Saus

8 KALKOENROLLADE MET ZUURKOOL EN SPEK Kalkoenlapjes (heel dun) Zuurkool Rauwe ham Verstegen Vriesgedroogde Tijm Verstegen Kipkruiden met zout Verstegen World Grill Moutarda LINZENSALADE 1 kg Linzen (gekookt en gespoeld) 150 g Blokjes gekookte ham 300 g Rauwkostsalade geraspt (wortel, biet, rode kool, selder) Verstegen Vriesgedroogde Bieslookringen gesneden Classic French dressing Verstegen Biefstukkruiden Snij van de kalkoenfilet dunne lapjes van 3 à 4 mm en bestrooi met de Kipkruiden. Bestrijk het kalkoenlapje met de World Grill Moutarda en leg een sneetje ham erop. Leg over de hele lengte een dun laagje zuurkool en bestrooi met wat Vriesgedroogde Tijm. Rol de rollade op in 3 sneetjes gerookt spek. Steek vast met 3 Bamboosticks Gunshaped. Werk desgewenst extra af met frisse munt

9 KÖFTESPIESJES BLOEMKOOLCOUSCOUS 1 kg gekruid gemengd gehakt (= Basis van 1 kg gemengd gehakt met 15 g Verstegen Super Gehaktkruiden) mengen met: 2 g Verstegen Chermoula 2 g Verstegen Yedi Baharat 2 g Verstegen Spicemix del Mondo Za atar Verse fijngesneden munt Spiesjes Vermeng alle ingrediënten en maak spiesjes of burgertjes. PIMPED HUMMUS Koop kant en klare hummus of maak naar eigen recept. Werk af met olijfolie, Chermoula en Spicemix del Mondo Za atar! Geblancheerde aspergetopjes of snap peas Aperitieftomaatjes of tomatenparels Rozijntjes Pijpajuin Munt Olijfolie Limejuice (indien gewenst) Verstegen Lahtor of Verstegen Ras el Hanout of Verstegen Likama Hloa Verstegen Zeezout Hak de verse bloemkool korrelig in de foodmachine. Leg op steamerplaten en laat 6 min. steamen. Laten afkoelen. Neem de afgekoelde uitgelekte bloemkool. Meng alle ingrediënten en serveer in een mooie schaal

10 KWARTELSPIES SALADE 1 kg Kwartelfiletjes 40 g Verstegen World Grill Basic Seasalt & Lampong Pepper Spiesjes Maak spiesjes met de filetjes en strijk in met de World Grill Basic Seasalt & Lampong Pepper. 1 kg Gekookte Griekse pasta 200 g Geraspte rode biet 200 g Julienne van spitskool Verstegen Biefstukkruiden Ediks Mild Vinegar Tarragon of dragonazijn HONING MOSTERDSAUS 800 g Mayonaise 200 g Yoghurt 40 g Verstegen World Grill Honey Mustard Meng alle ingrediënten en bied apart te koop aan. Je kan de saus ook nog extra pimpen met groene peper

11 PORTOBELLO S FARCIE PASTASALADE CHIMICHURRI Portobello s Spinazie gestoofd Mozzarella Tapenade van paprika Verstegen Spicemix del Mondo la Spezia Verstegen Season Pepper Arabiatta Verstegen Zeezout Verwijder de voet van de champignons. Kruid binnenkant met Spicemix del Mondo la Spezia, Season Pepper Arabiatta en Zeezout. Beleg met de tapenade van paprika. Vul met spinazie. Bedek met de mozzarella en kruid af met de Spicemix del Mondo la Spezia. Je kan ze rauw verkopen maar zeker ook gebakken aanbieden. 1 kg gekookte penne Blokjes mozzarella Kerstomaatjes Zongedroogde tomaatjes Gegrilde groentjes Olijfolie Pijpajuin Verstegen Spicemix del Mondo Chimichurri Meng alle ingrediënten. Gebruik de olie van de gegrilde groentjes of zongedroogde tomaatjes. Kruid af met Spicemix del Mondo Chimichurri. Voor extra punch: voeg bij de pastasalade een paar scheutjes Tabasco, zwarte peper en zeezout

12 BROCHETTE VAN HALLOUMI SALADE Halloumi in blokjes gesneden Je kan variëren met verschillende garnituren: Champignons Watermeloen Fysalis Kerstomaat Rode ui Snap peas Verstegen World Grill Basic Seasalt & Lampong Pepper of olijfolie Verstegen Chermoula Verstegen Spicemix del Mondo Za atar Spiesjes Komkommer gesneden Radijsjes in schijfjes Venkel fijngesneden Verstegen Zeezout Verstegen Fruit Pepper Lemon Ediks Mild Vinegar Tarragon YOGHURT DIP 1 kg Verstegen Yoghurt knoflooksaus Verse munt fijngesneden Verstegen Vriesgedroogde Dilletopjes Maak brochettes van de halloumi met diverse garnituren. Kruid met Chermoula. Strijk in met de World Grill of olijfolie. Werk af met de Spicemix del Mondo Za atar

13 Code Inhoud Omschrijving Verpakking Declarabele allergenen g Biefstukkruiden met zout 1 L Bus g Chermoula Taste Jar x 375 ml Ediks Mild Vinegar Ginger Fles # x 375 ml Ediks Mild Vinegar Lemon Fles # x 375 ml Ediks Mild Vinegar Tarragon Fles # x 375 ml Ediks Shrubs Pomegranate/Elderflower Fles # g Fruit Pepper Lemon Taste Jar g Fruit Pepper Orange Taste Jar g Gomasio Maniguette Taste Jar g Grillkruiden met zout 1 L Bus ml Guilt Free Curry Ketchup Fles ml Guilt Free Salsa Tex-Mex Fles ml Guilt Free Tomato Ketchup Fles g Japanse kipkruiden 1 L Bus 10 * g Kipkruiden met zout 1 L Bus g Kruidenmix Dordogne 1 L Bus g Kruidenmix Tex mex 1 L Bus x 500 g Kumar s Green Curry Beker g Lahtor Taste Jar g Lhatria Fasia Taste Jar g Likama Hloa Taste Jar l Marinade Sparerib Jerrycan l Nordic Yellow Fjord sauce Emmer x 850 g -12 x 210 g Pepers groen op sap Bokaal g Peru kruidenmix 1 L Bus l - 6 x 350 ml Piri Piri Sauce Emmer - Beker g Provençaalse kruiden heel 1 L Bus g Ras El Hanout Taste Jar g Season Pepper Arabiatta Taste Jar g Seroendeng 1 L Bus g g Spicemix del Mondo Chimichurri 1 L Bus - Taste Jar g g Spicemix del Mondo Guadalajara 1 L Bus - Taste Jar g g Spicemix del Mondo la Spezia 1 L Bus - Taste Jar g g Spicemix del Mondo Sirtaki 1 L Bus - Taste Jar g g Spicemix del Mondo Takoyaki 1 L Bus - Taste Jar g Spicemix del Mondo Za atar Taste Jar kg Super gehaktkruiden met zout 3 L Doos geen g Vriesgedroogde Bieslookringen gesneden 1 L Bus g Vriesgedroogde Dilletopjes 1 L Bus g Vriesgedroogde Peperkorrels groen 1 L Bus g Vriesgedroogde Tijm 1 L Bus l World Grill Basic Seasalt & Lampong Pepper Jerrycan l World Grill Greek Passion Jerrycan l World Grill Honey Mustard Jerrycan l World Grill Indonesian Jerrycan l World Grill Lemon & Green Pepper Jerrycan l World Grill Moutarda Jerrycan 10 * l World Grill Pacific Ocean Jerrycan l World Grill Thai Adventure Jerrycan 9 * g Yedi Baharat Taste Jar l Yoghurt knoflooksaus Emmer g g Zeezout 1 L Bus - Taste Jar geen Pure als uitgangspunt Bij de ontwikkeling van onze producten streven wij altijd naar zo puur mogelijke grondstoffen en samenstellingen. Maar soms is het gebruik van declarabele allergenen nodig om de juiste smaak te verkrijgen. Welke producten dat zijn? Dat maken we graag voor u overzichtelijk. Elk nummer in de tabel correspondeert met een allergeen. Heeft het product geen declarabele allergenen, is het MSG-vrij, vrij van fosfaten en een laag zoutgehalte dan voldoet het aan het Pure logo. Declarabele allergenen 1 Glutenbevattende granen 2 Schaaldieren 3 Eieren 4 Vis 5 Pinda s 6 Soja 7 Melk (incl. lactose) 8 Noten 9 Selderij 10 Mosterd 11 Sesamzaad 12 Zwaveldioxide en sulfiet 13 Lupine 14 Weekdieren * Bevat MSG # Bevat Fosfaat 24