Verstegen Spices & Sauces presents LUNCHTIME.

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Verstegen Spices & Sauces presents LUNCHTIME. www.verstegen.be"

Transcriptie

1 Verstegen Spices & Sauces presents LUNCHTIME NL

2 Inhoud 3 LUNCHTIME voorwoord Recepten 5 Cajunsoep 6 Soep Niçoise 7 Soep van groene asperges met hamsnippers 8 Hartige kipflappen 9 Millefeuille van aubergine & courgette met mozzarella 10 Preitaart met kip & Indische kerrie 11 Zuiderse quiche met ham 12 Wrap met kalkoenham & Chimichurri 13 Griekse vleestaart 14 Tortilla met kip 15 Salade van beenham met tabouleh, knapperige groentjes & World Grill Honey Mustard 16 Pastasalade met varkensgebraad & zachte kerrie Meer Info? Verstegen Spices & Sauces nv Wayenborgstraat Mechelen tel specerijen@verstegen.be G

3 Verstegen Spices & Sauces presents LUNCHTIME Geachte partner in Vers, Samen met u zijn wij, Verstegen Spices & Sauces, dagelijks bezig met de zorg voor smakelijk, gezond en lekker eten. Onze medeburgers, de consument, hebben vandaag een absolute wens: Geef ons variatie in uw aanbod, verantwoord qua prijs, vers en gezond. s Middags wordt er traditioneel een broodje, al dan niet, gezond besteld. Inmiddels is de variatie in het broodjes-aanbod waanzinnig gestegen. De slimme versspecialist heeft reeds gretig op deze tendens ingespeeld en zijn assortiment inderdaad verruimd. Met LUNCHTIME speelt Verstegen Spices & Sauces eveneens in op deze wens van de meer kritisch wordende consument, op zijn zoektocht naar gezond, vers en variatie. Het oude gezegde Verandering van spijs, doet eten heeft blijkbaar de tand des tijds doorstaan! LUNCHTIME is een realisatie van de professionals van Verstegen Spices & Sauces. Stuk voor stuk vakmensen die hun ervaringen vanuit de diverse deelmarkten van de voeding, met u delen. Zij zijn als geen ander goed geplaatst de tendensen in de voedingsmarkt direct te zien. Eveneens is LUNCHTIME een Verstegen-concept waarbij u als slager, traiteur, broodjeszaak of eethuis, hedendaagse en verfrissende alternatieven kan aanbieden naast het klassieke broodje. Gerechten waarvan de consument ter plaatse, thuis, in de wagen of op het werk kan genieten. De recepten zijn ontwikkeld zodanig dat de meeste gerechten zowel koud als warm gegeten kunnen worden. Wij hopen dat het Verstegen receptenboek LUNCHTIME voor u een ware ontdekking zal zijn in uw dagelijkse inspanningen uw consument te overtuigen van uw vakmanschap. Namens het ganse Verstegen-team wens ik u daarbij van harte alle succes. Rita Laura Schepkens General Manager Verstegen Spices & Sauces n.v. 3

4

5 CCajunsoep Ingrediënten (voor 20 emmertjes van 1l) 5kg maïskorrels, gegaard of diepgevroren 1,5kg uiensnippers 1kg kippenwit of hamsnippers (facultatief) 100g boter of Brassica Culinair (koolzaadolie met natuurlijke botersmaak) 2l culinaire room 10l kippenbouillon Verstegen Cajunkruiden 30g Verstegen Kerriepoeder SG Madras Verstegen Bieslookringen, vriesgedroogd of verse pijpajuin Verstegen Tijm heel, vriesgedroogd Bereidingswijze Stoof de ui en maïs aan in boter of Brassica Culinair. Kruid met Kerrie SG en Cajunkruiden. Voeg de bouillon toe en laat 15 minuten sudderen. Voeg de room toe. Werk af met pijpajuin of bieslook. Voeg indien gewenst de ham of het kippenwit toe. Giet de nog hete soep in 1l emmertjes, plaats het deksel en laat terug afkoelen. Vervang een deel van de ham of kip door chorizo snippers. Zowel warm als koud te consumeren ml Verstegen Brassica Culinair g Verstegen Cajunkruiden g Verstegen Kerriepoeder SG Madras g Verstegen Bieslookringen, vriesgedroogd g Verstegen Tijm heel, vriesgedroogd Geef apart een bakje nachos mee. Garandeert een meerverkoop! 5

6 SSoep Niçoise Ingrediënten (voor 20 emmertjes van 1l) 2kg uiensnippers 12l kippenbouillon 30g Verstegen Spicemix del Mondo Sirtaki 20g Verstegen Kerriepoeder 3kg gehakte tomaat olijfolie 1kg rode paprika 1kg courgette 1kg venkel of selder Bereidingswijze Stoof de ui aan in een weinig olijfolie. Voeg de paprika, de selder en de courgette toe. Kruid met Spicemix del Mondo Sirtaki en Verstegen Kerrie. Voeg de tomaten en de bouillon toe. Laat goed doorkoken. Mix de soep heel glad. Verdeel over 1l emmertjes. Sluit vervolgens en laat terug koelen. Werk af met platte peterselie, munt of basilicum. Zowel warm als koud te consumeren g Verstegen Spicemix del Mondo Sirtaki g Verstegen Kerriepoeder 6

7 Soep van groene asperges met hamsnippers Ingrediënten (voor 20 emmertjes van 1l) 5kg groene asperges vers of diepvries 1kg ui 1kg lente-ui 1l culinaire room ½kg hamsnippers (gekookt of gedroogd) 10l kippenbouillon 5g Verstegen Fruitpepper Lemon 30g Verstegen Spicemix del Mondo La Spezia olijfolie g Verstegen Fruitpepper Lemon g Verstegen Spicemix del Mondo La Spezia ,5l Verstegen World Grill French Garden Bereidingswijze Verwijder de topjes van de asperges en blancheer. Bewaar de geblancheerde topjes apart. Snij de asperges in stukken. Stoof de asperges, de ui en lente-ui even aan. Kruid met Fruitpepper Lemon. Voeg kippenbouillon toe en laat 10 minuten koken. Voeg de culinaire room toe en mix de soep. Kruid af met de Spicemix del Mondo La Spezia. Verdeel de soep over de emmers. Werk af met de hamsnippers en verdeel de aspergepunten over de emmertjes. Sluit de emmertjes af en laat afkoelen. Neem afbak stokbrood en snij deze in schijfjes van 3 à 5 cm. Strijk 1 kant in met de Verstegen World Grill French Garden. Bak af in de oven. Geef bij elke emmer soep 4 van de kruidige croutons mee. Werk af met munt. Zowel warm als koud te consumeren. 7

8 Hartige kipflappen Ingrediënten (voor 40 flappen, 1 à 2 per persoon) 1250g bladerdeeg 1kg kippenwit, in reepjes 600g julienne van prei, wortel, champignons 6 eidooiers, losgeklopt met wat water 30g Verstegen Indian Mystery Verstegen Sesamzaad ,5l Verstegen World Grill Indian Mystery g Verstegen Sesamzaad g Verstegen Chinese Five Spice mix g Verstegen Garam Masala g Verstegen Spicemix del Mondo Masala Bereidingswijze Rol de bladerdeeg uit en snij 40 plakken van 12 x 12 cm Wok de kip met de World Grill Indian Mystery, wok de groentjes even mee. Verdeel de mix van groentjes en kip over de 4 kantjes. Verwarm de oven voor op 220 C. Bevochtig de deegranden en klap deze vervolgens dicht. Bestrijk de bovenkant van de flappen met eigeel. Bestrooi met sesamzaad. Bak ca. 20 minuten. Kruid extra af met Verstegen Chinese Five Spice mix, Garam Masala of Spicemix del Mondo Masala. Bied in promo aan per 2 stuks. Voeg extra groenten toe zoals sojascheuten, paprika, erwten, boontjes, enz. Zowel warm als koud te consumeren. 8

9 Millefeuille van aubergine & courgette met mozzarella MBereidingswijze Ingrediënten (voor 20 cuts) 2l gehakte tomaat 3kg courgettes, gegrild 250g Parmezaanse kaas 1kg mozzarella 40g Verstegen Mélange Compleet Spaghetti-macaroni Verstegen Spicemix del Mondo La Spezia Verstegen Atlantisch zeezout grof boter olijfolie kg Verstegen Mélange Compleet voor spaghetti - macaroni g Verstegen Spicemix del Mondo La Spezia g Verstegen Atlantisch Zeezout grof g Verstegen Gehaktkruiden met zout Breng de gekookte tomaat, Spaghetti mélange en wat olijfolie aan de kook en laat zachtjes sudderen. Neem een vuurvaste schaal of aluminiumbakjes. Wrijf de schaal in met boter. Bedek met wat tomatensaus. Bedek deze vervolgens met ¼ van de courgettes. Kruid met Spicemix del Mondo La Spezia, Atlantisch zeezout en Parmezaanse kaas. Herhaal dit. Bedek met de mozzarella en kruid met Spicemix del Mondo La Spezia, Atlantisch zeezout en Parmezaanse kaas. Bedek nog 2 maal met courgette en tomatensaus, Spicemix del Mondo La Spezia, Atlantisch zeezout en Parmezaanse kaas. Bak 20 minuten in de oven op 200 C. Koel terug. Dit heerlijke recept kan ook als basis voor een rijkere versie met vlees. Voeg er 1 laag ham aan toe. Verrijk de saus met 1 kg Verstegen Gehaktkruiden met zout. Voeg er 1 laag lasagnevellen aan toe. 9

10 Preitaart met kip & Indische kerrie Ingrediënten (voor 20 individuele of 5 grote taarten) 5 porties kant-en-klaar kruimeldeeg 1kg gekookt kippenwit 4kg prei, fijn gesneden 1l room 60ml Verstegen Indian Mystery 20 eieren Verstegen Fruitpepper Lemon ,5l Verstegen World Grill Indian Mystery g Verstegen Fruitpepper Lemon g Verstegen Garam Masala g Verstegen Seroendeng g Verstegen Vadouvan g Verstegen Atlantisch Zeezout, grof Bereidingswijze Beboter de bakvormen en bestrooi met bloem. Stoof de prei kort aan met wat van de World Grill Indian Mystery. Verdeel de prei en het kippenwit over de vormen. Mix de room en de eieren samen met de World Grill Indian Mystery. Verdeel over het kippenwit. Bak ca. 40 minuten op 180 C. Extra smaak door champignons, sojascheuten, paprika of broccoli toe te voegen. Kruid af met Garam Masala en bestrooi na het bakken met wat Seroendeng. De World Grill Indian Mystery kan u vervangen door Vadouvan en zeezout. 10

11 ZIngrediënten (voor 20 individuele of 5 grote quiches) Bereidingswijze Zuiderse quiche met ham 5 porties kant- en klaar kruimeldeeg 120g Parmezaanse kaas 500g gruyère kaas ½kg champignons 2kg gegrilde courgettereepjes 24 eieren Verstegen Spicemix del Mondo La Spezia 1l room 1kg prei of spinazie Verstegen Fruitpepper Lemon Verstegen Deens Piramide Rookzout ½kg hamsnippers boter of Brassica Culinair Verstegen Laurierblad handpicked selected Stoof de champignons en laat ze goed uitlekken. Stoof de prei wat aan in boter of Brassica Culinair. Beboter de vormen en bestrooi met bloem. Verdeel het kruimeldeeg over de vormen. Verdeel helft van de courgettes en kruid af met Deens Piramide Rookzout en Fruitpepper Lemon. Verdeel hierover de prei, de hamsnippers en de champignons. Leg hierop de 2de helft van de courgettes. Kruid met Deens Piramide Rookzout en Fruitpepper Lemon. Mix de eieren en meng met Parmezaanse en gruyère kaas. Kruid met Spicemix Del Mondo La Spezia en een weinig zout. Verdeel de mix over de quiches. Garneer met een laurierblad. Bak ca. 35 minuten in een oven van 180 C g Verstegen Spicemix del Mondo La Spezia g Verstegen Fruitpepper Lemon g Verstegen Deens Piramide Rookzout ml Verstegen Brassica Culinair g Laurierblad handpicked selected Bedek de vormen met bakpapier. Je kan de quiches er dan gemakkelijk uitnemen. Met het papier in de toonbank lijkt het artisanaal en aantrekkelijker. Voor extra frisheid, kan men wat kerstomaatjes toevoegen. 11

12 Wrap met kalkoenham & Chimichurri WBereidingswijze Ingrediënten (voor 18 wraps) 18 Verstegen Wraps rucola mascarpone, ricotta, Philadelphia of Chavroux 18 sneden kalkoenham geraspte wortelen 36 schijfjes mozzarella Verstegen Spicemix del Mondo Chimichurri olijfolie g Verstegen Spicemix del Mondo Chimichurri x18st Verstegen Wraps g Verstegen Fruitpepper Lemon g Verstegen Spicemix del Mondo La Spezia Leg de wraps open op de werktafel. Bestrijk met mascarpone. Kruid af met de Spicemix del Mondo Chimichurri. Leg de kalkoenham in het midden. Bedek deze met de mozzarella, wortels en rucola. Plooi deze zorgvuldig en snij deze vervolgens schuin middendoor. Pak ze mooi in met doorzichtige folie en zet deze rechtop in de toonbank. Men kan extra afkruiden met Fruitpepper Lemon of Spicemix del Mondo La Spezia. Verrijk de wrap met rauwe ham, parmezaanschilfers en pijnboompitten. 12

13 GIngrediënten (voor 20 porties) Bereidingswijze 2kg ½kg Griekse vleestaart gemengd gekruid gehakt mozzarella in blokjes 200g ui, in brunoise gesneden 300g paprika, in brunoise gesneden 200g courgette in blokjes 1kg bladerdeeg of filodeeg 80g Verstegen Greek Passion 35g Verstegen Spicemix del Mondo Sirtaki olijfolie 3 eetlepels citroen- of limoensap (facultatief) 6 eieren ,5l Verstegen World Grill Greek Passion g Verstegen Spicemix del Mondo Sirtaki Verhit de World Grill en stoof de ui en de paprika. Bak het gehakt even mee. Voeg het citroensap en de courgetteblokjes toe en laat wat uitdampen. Bestrijk de braadslede met olijfolie en bloem of beleg met boterpapier. Verdeel het bladerdeeg in 2. Leg 1 laag in de slede. Meng het gehakt, de eieren, de mozzarella en beleg het deeg hiermee. Bedek met de bovenste laag deeg en sluit deze goed af. Prik gaatjes in het deeg en bestrijk deze vervolgens met eigeel en water. Bak 45 minuten in een oven van 180 C. Deze versie is zowel voor warm als koud. Vervang de mozzarella door de helft mozzarella en de helft feta. Voeg olijven toe. 13

14 TIngrediënten (voor 20 porties) Bereidingswijze Tortilla met kip 40 eieren 250ml room of Griekse yoghurt 1kg gegaard kippenwit of kalkoenham 2,5 gekookte aardappelen in schijfjes 1kg uiringen, gestoofd 500g geraspte kaas 60g Verstegen Spicemix del Mondo Chimichurri, Fruitpepper Lemon, Deens Piramide Rookzout Neem een braadslede en boter deze goed in. Bouw afwisselend op met aardappel, ui en kip. Kruid dit met Spicemix del Mondo Chimichurri. Bestrooi met kaas. Mix eieren en de room en kruid met Fruitpepper Lemon en Deens Piramide Rookzout. Giet eiermassa op de aardappelen. Gaar deze 40 minuten bij 160 C g Verstegen Spicemix del Mondo Chimichurri g Verstegen Fruitpepper Lemon g Verstegen Deens Piramide Rookzout ,7l Verstegen Chimichurri Saus Bied aan met Verstegen Chimichurri saus of vers gemaakte salsa. Verrijk de tortilla met extra ca. 250g gegrilde paprika, courgette of prei. 14

15 SIngrediënten (voor 20 porties) Bereidingswijze Salade van beenham met tabouleh, knapperige groentjes & World Grill Honey Mustard 1kg 1kg 1kg 1kg couscous komkommer, in blokjes gesneden paprika, in blokjes gesneden kerstomaatjes 50ml citroen- of limoensap (facultatief) 2kg hespesnedes, in blokjes gesneden 1kg ui, in blokjes gesneden 1kg gekookte sperziebonen, gesneden rucola 200g Verstegen Honey Mustard Doe de couscous in een braadslede overgiet met kokend water. Bedek en laat 12 minuten rusten. Glaceer de ui en de paprika en stoof met de World Grill Honey Mustard. Meng onder de tabouleh en roer goed los. Meng met de beenham, de sperziebonen, de komkommer en de kerstomaatjes. Leg eerst wat rucola in het bakje en schep hier vervolgens de taboulehsalade op ,5l Verstegen World Grill Honey Mustard ,5l Verstegen World Grill Indian Mystery ,5l Verstegen World Grill Lemon & Green pepper Vervang de World Grill Honey Mustard door de World Grill Indian Mystery of door de World Grill Lemon & Green pepper. Vervang hespeblokjes door scampistaarten. 15

16 PIngrediënten (voor 20 personen) Bereidingswijze Pastasalade met varkensgebraad & zachte kerrie 2kg varkensgebraad, ham of kalkoen(blokjes), in fijne snippers gesneden 2kg pasta (spirelli, vlinderpasta,...), koken en koud spoelen 1kg mayonaise 1kg Griekse yoghurt 100g Verstegen African Sunshine ½kg kerstomaatjes ½kg gekookte sperziebonen, in stukjes gesneden ½kg gekookte wortels, in schijfjes gesneden ,5l Verstegen World Grill African Sunshine Meng de mayonaise en de Griekse yoghurt met de World Grill African Sunshine. Meng hieronder de spirelli. Meng met de boontjes, de kerstomaatjes en de wortelschijfjes. Werk af met de snippers van varkensgebraad. Bak het varkensgebraad met de World Grill African Sunshine. Werk af met munt of pijpajuin. Gebruik 250ml olijfolie i.p.v. mayonaise en Griekse yoghurt. 16

17 17

18 Notities L 18

19 Lijst producten Verstegen Art. nr. Omschrijving Inhoud Atlantisch Zeezout grof 560g Bieslookringen, vriesgedroogd 35g Brassica Culinair 500ml Cajunkruiden 900g Chimichurri Saus 2,7l Chinese Five Spice mix 425g Deens Piramide Rookzout 240g Fruitpepper Lemon 250g Garam Masala 230g Gehaktkruiden met zout 950g Kerriepoeder 500g Kerriepoeder SG Madras 530g Laurierblad handpicked selected 35g Mélange Compleet voor spaghetti - macaroni 1kg Seroendeng 525g Sesamzaad 275g Spicemix del Mondo Chimichurri 500g Spicemix del Mondo La Spezia 300g Spicemix del Mondo Masala 675g Spicemix del Mondo Sirtaki 600g Tijm heel, vriesgedroogd 65g Vadouvan 250g World Grill African Sunshine 2,5l World Grill French Garden 2,5l World Grill Greek Passion 2,5l World Grill Honey Mustard 2,5l World Grill Indian Mystery 2,5l World Grill Lemon & Green pepper 2,5l Wraps 8x18st

20 Verstegen Spices & Sauces nv/sa Wayenborgstraat Mechelen tel. +32 (0)

HEERLIJK TOMAAT & ZOVEEL MEER. www.verstegen.be

HEERLIJK TOMAAT & ZOVEEL MEER. www.verstegen.be HEERLIJK TOMAAT & ZOVEEL MEER NL 2 www.verstegen.be 3 MEER INFO? INHOUD Verstegen Spices & Sauces nv Wayenborgstraat 12 2800 Mechelen tel. 015 21 09 75 specerijen@verstegen.be www.verstegen.be 3 Inhoud

Nadere informatie

BASISRECEPTEN DEEG. Pasteideeg Ingrediënten 1,5 kg bloem 15 g zout 250 g boter of reuzel 3,75 dl water

BASISRECEPTEN DEEG. Pasteideeg Ingrediënten 1,5 kg bloem 15 g zout 250 g boter of reuzel 3,75 dl water BASISRECEPTEN DEEG Pasteideeg 1,5 kg bloem 15 g zout 250 g boter of reuzel 3,75 dl water Meng alle ingrediënten tot er een deegmassa ontstaat. Dek het deeg vervolgens af en laat het 3 uur rusten. Rol het

Nadere informatie

Broccoli-pie met gorgonzola

Broccoli-pie met gorgonzola Quiches & Pizza s Broccoli-pie met gorgonzola 567 kcal per portie vetten: 43 g koolhydraten: 26 g proteïnen: 20 g 6 30 min 30 min Ingrediënten 500 g bladerdeeg 2 stronken broccoli (ongeveer 700 g) 3 à

Nadere informatie

Kookles voor mannen 2015

Kookles voor mannen 2015 Kookles voor mannen 2015 Kir Ingrediënten 15 ml crème de cassis of crème de framboise 120 ml droge witte wijn Bereiding Schenk de crème in een flûteglas Voeg de wijn toe Niet roeren, de crème blijft op

Nadere informatie

Week van de Smaak 2013

Week van de Smaak 2013 Week van de Smaak 2013 Op zoek naar een aantal geweldig lekkere ecologische of verrassende soepen? Zoek niet langer, want de Week van de Smaak verzamelde voor u 7 recepten ter inspiratie. Smakelijk! ECOLOGISCHE

Nadere informatie

WEEK 1 1200 KCAL DAG 1

WEEK 1 1200 KCAL DAG 1 DAG 1 Gebakken groente met ei. Magere kwark Bak 1 opscheplepel gesneden rode paprika en 1 opscheplepel champignons met een eetlepel olijfolie. Voeg daar vervolgens 2 eieren bij en bak alles al roerend

Nadere informatie

10 verse eieren 250 gram oesterzwammen 1 el citroensap 1 ui 200 gram risottorijst 1 l groentebouillon (warm) 1 dl witte wijn

10 verse eieren 250 gram oesterzwammen 1 el citroensap 1 ui 200 gram risottorijst 1 l groentebouillon (warm) 1 dl witte wijn Risotto Voeg de saffraan toe aan de witte wijn en laat deze even marineren. Maak de paddenstoelen schoon (niet wassen, zo nodig schoonborstelen), scheur ze in grove stukken en bedruppel ze met citroensap.

Nadere informatie

Bietensalade. Ingrediënten:

Bietensalade. Ingrediënten: Bietensalade - 1000 gram voorgekookte bieten - 75 gram rucola - 200 gram feta - 100 gram pijnboompitjes - 4 el olijfolie, extra virgine - 4 el balsamicoazijn - 4 tl mosterd - 2 el honing - Peper - Leeg,

Nadere informatie

3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi.

3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi. GROENTESOEP Bouillon Wortelen Selderij Prei Gehakt Soepvlees Maggi Vermicelli GROENTESOEP 1. Breng de bouillon aan de kook. 2. Snij het soepvlees klein. 3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij

Nadere informatie

Diner: Sla Wraps. Ingrediënten:

Diner: Sla Wraps. Ingrediënten: Diner: Sla Wraps 1 wortel (geraspt) 1 pastinaak (geraspt) ½ knolraap (geraspt) 1 rode biet (geraspt) 1 kop ijsberg sla (geraspt) 3 theelepels olijfolie ½ theelepel komijn 1/8 theelepel mosterdzaadjes slablad

Nadere informatie

Menu 190. Lasagne met rivierkreeftjes en champignons. Lentesoep met n krokantje. Mousse van passievrucht en mango, Bretoense zandkoekjes

Menu 190. Lasagne met rivierkreeftjes en champignons. Lentesoep met n krokantje. Mousse van passievrucht en mango, Bretoense zandkoekjes Menu 190. Lasagne met rivierkreeftjes en champignons Lentesoep met n krokantje Zalm in papillot met venkel, rode ui, zeekraal en courgette Mousse van passievrucht en mango, Bretoense zandkoekjes Lasagne

Nadere informatie

RECEPTEN HUMPHREY FRIDT

RECEPTEN HUMPHREY FRIDT 10 KOOLHYDRAATARME RECEPTEN HUMPHREY FRIDT 1. BIEFSTUK MET SALADE > 120 gram biefstuk > 3 handjes ijsbergsla > 1 handje rucola sla > 2 radijsjes > 1 bosui > 1 eetlepel magere yoghurt > 1 theelepel tuinkruiden

Nadere informatie

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman Cursus Koken 1 Basisvaardigheden met Marceline Paelman Les 14 01-06-2016 Menu Agnès Sorel soep Quiche met asperges en zeevruchten Zalm met prei en pasta Zomerse tiramisu met aardbeien Agnès Sorel soep

Nadere informatie

10 Luxe Afslank Recepten

10 Luxe Afslank Recepten 10 Luxe Afslank Recepten Dieetsnel.nl Kees van Hessel Recept 1 Omelet met kampernoelies 10 tot 15 minuten 1 pers - 2 eieren - 250 gram kampernoelies - sjalotjes - peterselie - peper & zout Borstel de kampernoelies(champignons)

Nadere informatie

Haal meer uit je gerecht of boterham met Meesterlyck-ham.

Haal meer uit je gerecht of boterham met Meesterlyck-ham. Haal meer uit je gerecht of boterham met Meesterlyck-ham. Ontdek binnenin enkele van onze heerlijke receptjes! Meesterlyck_Folder_15x15_NL.indd 1 13/08/15 15:37 2 Meesterlyck_Folder_15x15_NL.indd 2 13/08/15

Nadere informatie

profielvak HBR CSPE GL versie blauw 2018 onderdeel B

profielvak HBR CSPE GL versie blauw 2018 onderdeel B profielvak HBR CSPE GL versie blauw 2018 onderdeel B bijlage 1 herziene versie opdracht 2 en 3 GP-1800-b-18-1-B-b1_HV 1 / 7 Lichtgebonden vissoep met Noorse garnalen of lichtgebonden vissoep met gegrilde

Nadere informatie

Pittige paprika-tomatensoep. voor- of lunchgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten. Ingrediënten

Pittige paprika-tomatensoep. voor- of lunchgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten. Ingrediënten Pittige paprika-tomatensoep voor- of bereidingstijd: 30 minuten 2 teentjes knoflook 750 gram zoete kerstomaatjes (of andere rijpe tomaten in stukjes) 6 eetlepels olijfolie 2 kleine rode uien 1 grote rode

Nadere informatie

Pasta salade. Ingrediënten: (4 personen) Dressing 1 theelepel dijonmosterd 1 eetlepel witte wijnazijn 1 eetlepel honing olijfolie of zonnebloemolie

Pasta salade. Ingrediënten: (4 personen) Dressing 1 theelepel dijonmosterd 1 eetlepel witte wijnazijn 1 eetlepel honing olijfolie of zonnebloemolie Pasta salade Ingrediënten: (4 personen) Dressing 1 theelepel dijonmosterd 1 eetlepel witte wijnazijn 1 eetlepel honing olijfolie of zonnebloemolie 175 gram pasta, bv. schelpjes macaroni 150 gram sperziebonen

Nadere informatie

Bereid per persoon 1 tortilla (à 70 gram) of 2 grote lepels zilvervliesrijst (120 g gaar).

Bereid per persoon 1 tortilla (à 70 gram) of 2 grote lepels zilvervliesrijst (120 g gaar). 1. Linzenchili met rijst of tortilla s (na bereiding heeft u 2 porties, 1 om in te vriezen) 1 rode ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gehakt of geperst 2 zongedroogde tomaten, in stukjes (schaar!) 1 prei,

Nadere informatie

heerlijke recepten voor wraps Samengesteld door slagers, voor slagers.

heerlijke recepten voor wraps Samengesteld door slagers, voor slagers. 15 heerlijke recepten voor wraps Samengesteld door slagers, voor slagers. Receptenboekje_Wraps_Claes_NL.indd 1 24-08-12 15:53 Inhoud 1. Mexicaanse wrap 2. Zalm wrap 3. Wrap met kipfilet 4. Italiaanse wrap

Nadere informatie

Kooksessie vrijdag 14 maart 2014 Guido Roels

Kooksessie vrijdag 14 maart 2014 Guido Roels Kooksessie vrijdag 14 maart 2014 Guido Roels Scampivlinder in een sherrysausje Wortelsoepje met kokosschuim *** Pannetje van Sint-Jacobsvruchten met Zuiderse tomaten en croutons *** Kalkoenroulade gevuld

Nadere informatie

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Risotto met kastanjechampignons 4 personen - 45 minuten Kip parmigiana met aubergine 4 personen - 60 minuten Gebakken aardappeltjes met spek en erwtjes Maandag

Nadere informatie

Boursin-hapje met zalm

Boursin-hapje met zalm Boursin-hapje met zalm Ingrediënten (10 stuks): 2 plakjes gerookte zalm Verse Dille ¼ doosjes Boursin (kruidenkaas) plasticfolie : 1. Beleg de plakjes gerookte zalm heel dik met Boursin en verse dille.

Nadere informatie

Makkelijke camping recepten

Makkelijke camping recepten Makkelijke camping recepten lekker handig als je geen zin hebt om uitgebreid te koken Door de redactie van Stofzuigerzen Dit eboek is een uitgave van Stofzuigerzen Je bent vrij om dit eboek te delen met

Nadere informatie

Beenhamsalade met warme appeltjes en abrikozen.

Beenhamsalade met warme appeltjes en abrikozen. Beenhamsalade met warme appeltjes en abrikozen. 2 stevige friszure appels (rode) 25 gr. boter of olie 1 zakje gemengde sla. 300 gram beenham in reepjes 2 el abrikozen in stukjes 3 el olie 1 el citroensap

Nadere informatie

profielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE GL 2017 onderdeel A

profielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE GL 2017 onderdeel A profielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE GL 2017 onderdeel A bijlage De Soepterrine receptenboekje Aspergesoep met beenham ½ ui 1 l aspergebouillon 10 g zout 200 g asperges in kleine stukjes gesneden

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant!

Beste KOOK-OOK klant! Beste KOOK-OOK klant! Iedereen kent de lekkere pasta s uit Italië of de smaakvolle rijst uit Azië. Echter er zijn zoveel andere producten die vroeger veel in Nederland werden gegeten maar de laatste jaren

Nadere informatie

PROOF. fingerfood. www.powerslim.nl.be

PROOF. fingerfood. www.powerslim.nl.be PROOF fingerfood www.powerslim.nl.be PROOF fingerfood Afvallen en een sociaal leven wordt vaak gezien als een moeilijke combinatie. Het liefste zou je dan ook je sociale leven even stop willen zetten wanneer

Nadere informatie

Qlivino BBQ 2010 15 juni

Qlivino BBQ 2010 15 juni Qlivino BBQ 2010 15 juni Menu Knoflookgamba s alla Sjaak met tomatenrisotto (Gamba s in knoflook verder geen flauwekul net als Sjaak) Souvlaki met lachanosalata (Souvlaki van varkenshaas met ztarziki en

Nadere informatie

Griekse recepten inhoud:

Griekse recepten inhoud: Griekse recepten inhoud: voorgerechten Pag: 3. Griekse sla Pag: 4. Tzatziki Pag: 5. Gemista Pag: 6. Gegrilde rode paprika's pag: 7. Griekse auberginepuree pag: 8. Griekse courgettesla pag: 9. Kippensoep

Nadere informatie

5 lekkere gezonde recepten voor pakjesavond

5 lekkere gezonde recepten voor pakjesavond 5 lekkere gezonde recepten voor pakjesavond In dit boekje vind je een aantal lekkere en gezonde recepten die je kunt gebruiken op Sinterklaasavond. Bij het selecteren van deze recepten is rekening gehouden

Nadere informatie

INHOUD. Ham & tomaat Pesto van champignons Cheddar & chorizo...30 Prei & rauwe ham Champignons & spinazie kazen...

INHOUD. Ham & tomaat Pesto van champignons Cheddar & chorizo...30 Prei & rauwe ham Champignons & spinazie kazen... INHOUD LASAGNE MET VLEES Bolognese...6 Gebraden kip...8 Kip & ontbijtspek...10 Pompoen & saucijs... 12 Kalkoen & kerstomaatjes... 14 Saucijs & ricotta... 16 Varkensvlees & eekhoorntjesbrood... 18 Lamsvlees

Nadere informatie

Hartige snack s ANDERS ETEN - EXTRA (LEKKER) Gekleurde proeverij voor bij de borrel

Hartige snack s ANDERS ETEN - EXTRA (LEKKER) Gekleurde proeverij voor bij de borrel ANDERS ETEN - EXTRA (LEKKER) Hartige snack s Gekleurde proeverij voor bij de borrel De aantallen zijn naar eigen smaak te bepalen: - bleekselderij in stukjes van 4 cm - cherry- of kerstomaatjes - komkommer

Nadere informatie

Vergeten recepten. Ideeën en inspiratie. www.weekvandesmaak.be

Vergeten recepten. Ideeën en inspiratie. www.weekvandesmaak.be Vergeten recepten Ideeën en inspiratie www.weekvandesmaak.be SOEP VAN PASTINAAK EN WORTEL MET GEKRUIDE YOGHURT Benodigdheden (voor 6 personen) 1 ui 625 g pastinaak 500 g wortelen kippenbouillon 90 g gewone

Nadere informatie

RECEPTEN ROSARIO Januari 2014

RECEPTEN ROSARIO Januari 2014 RECEPTEN ROSARIO Januari 2014 Vrijdagavond - 31 januari 2014 Fettucine met courgetten 5OO gr Fettucine Olijfolie 1.300 gram courgettes 150 gr. Parmezan Pijnboompitten Kook de pasta in ruim kokend water.

Nadere informatie

BOUILLIE SALADE. Werkwijze

BOUILLIE SALADE. Werkwijze BOUILLIE SALADE gekookte bouillie, fijn gesneden 700 g TARTAAR-MOSTERDSAUS Claes 300 g DRESSING MAISON Claes ui, in ringen pijpajuin, in schuine ringen tomaten, gepeld, ontpit en in blokjes gesneden Meng

Nadere informatie

Puur Gezond, Receptenboek. Receptenboek Puur Gezond! Nathalie Appel Terschuur

Puur Gezond, Receptenboek. Receptenboek Puur Gezond! Nathalie Appel Terschuur Puur Gezond, Receptenboek 1 Inhoudsopgave Inhoudsopgave 2 Welkom 3 Muesli 5 Waterkerssalade met aardbeien, avocado en rosbief 6 Zalmomelet met bosui en tomaat 7 Spinaziestamppot met gerookte kip 8 Viscurry

Nadere informatie

Recepten half vast naar vast voedsel. Thaise kippensoep (4 personen)

Recepten half vast naar vast voedsel. Thaise kippensoep (4 personen) Recepten half vast naar vast voedsel Thaise kippensoep (4 personen) 400 ml kokosmelk (met laag vetgehalte) 1 grote ui, fijn gehakt een teentje knoflook, fijn gehakt 1 eetlepel verse gember, fijn gehakt

Nadere informatie

KWB KOOKAVOND. De Lochting 09/03/2015

KWB KOOKAVOND. De Lochting 09/03/2015 KWB KOOKAVOND De Lochting 09/03/2015 KWB KOOKAVOND Koen Verledens Scampi met pasta in tomatensaus Preisoep met gedroogde ham Varkenshaasje met gorgonzolasaus Tarte Tatin met vanilleijs KWB KOOKAVOND KWB

Nadere informatie

Hier vind u een aantal voorbeelden van caloriearme maaltijden.

Hier vind u een aantal voorbeelden van caloriearme maaltijden. Hier vind u een aantal voorbeelden van caloriearme maaltijden. Vispakketje met prei Verwarm de oven voor op 200 C. Wrijf de tilapiafilet in met rozemarijn en peper. Snijd de prei in 1 cm brede schuine

Nadere informatie

NORDIC SENSATIONS. A sia n D e ligh ts

NORDIC SENSATIONS. A sia n D e ligh ts T A S T E F R O M T H E P O L E NORDIC SENSATIONS T O W R L D E Q U A T O R A sia n D e ligh ts NL w w w. v e r s t e g e n. b e II N H O U D 3 VOORWOORD Nordic Sensations 6 KNAPPERIGE PASTASALADE MET

Nadere informatie

Onze recepten Gemakkelijk en snel bereid!

Onze recepten Gemakkelijk en snel bereid! FRICASSEE [Kalf, Parelhoen of Konijn] Ingrediënten voor 2,6 kg Voorbereiding In een pan met weinig vetstof braad 1,8 kg Vlees (kalf, parelhoen of konijn) lichtjes aan. Plaats het vlees in een kookpot met

Nadere informatie

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Stoofpotje van groene kool, pastinaak, witte bonen en spekjes Maandag energiedag Penne met tomatensaus, basilicum, aubergines en ricotta 4 personen - 20 minuten

Nadere informatie

Diner. Gevulde champignons met groenten

Diner. Gevulde champignons met groenten Diner Gevulde champignons met groenten M 1 KLAAR I 4 MIUE 3 grote champignons (of 6 kleine) 1 tomaat 1 courgette 5 blaadjes salie 2 1 g magere kwark/plattekaas paprikapoeder 15 g gezeefde tomaten 2 1 koffielepel

Nadere informatie

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Homemade granola 4+ personen - 45 minuten Gegrilde aubergine met mozzarella Aardappelpannenkoek Maandag energiedag 50 g Spar cashewnoten 75 g Spar amandelen

Nadere informatie

Focaccia met groente

Focaccia met groente Focaccia met groente Voor 4 focaccia s heb je nodig: 450 gram bloem 250 ml water 75 ml extra vergine olijfolie 15 gram verse gist 10 gram grof zeezout 50 ml water een paar handjes vol gegrilde groente

Nadere informatie

a cup of soup every day keeps the doctor away

a cup of soup every day keeps the doctor away a cup of soup every day keeps the doctor away SOEP RECEPTEN 2018 Inhoudsopgave Komkommersoep... 2 Champignonsoep... 3 Groentesoep... 4 Kervelsoep... 5 Waterkerssoep... 6 Courgettesoep... 7 Bloemkoolsoep...

Nadere informatie

Lunch. Tomatensoep met pasta

Lunch. Tomatensoep met pasta Lunch omatensoep met pasta M 7 KLAAR I 2 MIUE 2 tomaten 1 ui 5 5 g ongekookte, kleine volkorenpasta 3 ml groentebouillon peper, zout, 1 koffielepel Italiaanse kruiden 6 blaadjes basilicum Ontvel de tomaten

Nadere informatie

Groente met courgette, uitjes en champignons

Groente met courgette, uitjes en champignons Slank En Fit Lunch recepten HARTIG Groente met courgette, uitjes en champignons 1 knoflookteentje Halve courgette 50 gr zilver uitjes 50 gr olijfjes 1 tomaat Half bakje champignons 150 gram sperzie boontjes

Nadere informatie

MYFOODCOACH RECEPTEN WEEK 2. Vragen over de recepten? Mail naar

MYFOODCOACH RECEPTEN WEEK 2. Vragen over de recepten? Mail naar MYFOODCOACH RECEPTEN WEEK 2 Groentelasagna 1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aubergines in dunne lange plakken. 2. Leg de aubergines even kort in een pan met wat olie en besprenkel ze met

Nadere informatie

Varkensvlees van bij ons is niet alleen lekker, het is ook voedzaam, veilig en verantwoord.

Varkensvlees van bij ons is niet alleen lekker, het is ook voedzaam, veilig en verantwoord. Varkensvlees van bij ons is niet alleen lekker, het is ook voedzaam, veilig en verantwoord. Een stukje vlees past in een gezonde voeding. Het brengt van nature belangrijke voedingsstoffen aan in een goed

Nadere informatie

Vegetarische gerechten uit de ANBO Nieuwsbrief 2010 door Gery Mulder

Vegetarische gerechten uit de ANBO Nieuwsbrief 2010 door Gery Mulder Vegetarische gerechten uit de ANBO Nieuwsbrief 2010 door Gery Mulder Bietjes, maar dan anders(juni)... 1 Stampot ijsbergsla(juli-augustus)... 2 Salade met feta Afscheid van de zomer (september)... 3 Herfstsoepje(oktober)...

Nadere informatie

gemakkelijke en gezonde recepten UNI1208_2_RecipeBooklet_NL.indd 1 22/08/12 16:46

gemakkelijke en gezonde recepten UNI1208_2_RecipeBooklet_NL.indd 1 22/08/12 16:46 gemakkelijke en gezonde recepten UNI1208_2_RecipeBooklet_NL.indd 1 22/08/12 16:46 Steeds meer mensen vinden evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl belangrijk. Voldoende groenten en fruit zijn

Nadere informatie

Inhoud. Overig: Tips. Stamppotten. rijst. Pasta. Groentewraps 11 Broodje hamburger 12 Toetjes: Pasta 2

Inhoud. Overig: Tips. Stamppotten. rijst. Pasta. Groentewraps 11 Broodje hamburger 12 Toetjes: Pasta 2 Inhoud Tips Pasta 2 Stamppotten Stamppot gekookte groente 3 Stamppot rauwe groente 4 Macadam 5 Overig: Groentewraps 11 Broodje hamburger 12 Toetjes: Gebakken banaan met ijs en chocoladesaus 13 Yoghurt

Nadere informatie

Logus Proefmenu Maart 2015

Logus Proefmenu Maart 2015 Logus Proefmenu Maart 2015 Groene Smoothie (kiwi, appel spinazie en avocado) Bosbes Yogi (yoghurt, sinaasappelsap, banaan en bosbes) Courgettesoep met gember en bieslook - Spicy zalm met clementine salsa

Nadere informatie

10 euro korting op het fase 1 pakket van vitadis klik hier en gebruik de kortingscode VETVRIJ 23 ZOMERSE RECEPTEN HUMPHREY FRIDT

10 euro korting op het fase 1 pakket van vitadis klik hier en gebruik de kortingscode VETVRIJ 23 ZOMERSE RECEPTEN HUMPHREY FRIDT 10 euro korting op het fase 1 pakket van vitadis klik hier en gebruik de kortingscode VETVRIJ 23 ZOMERSE RECEPTEN HUMPHREY FRIDT 1. COURGETTE RED MEAT 1 persoon > Halve courgette > 120 gram mager rundergehakt

Nadere informatie

Sausen & Vinaigrettes

Sausen & Vinaigrettes Voorjaar 2017 Smaakvolle lenterecepten met Sausen & Vinaigrettes van Voorjaar 2017 Mini-hamburger met mosterdsaus p. 3 Broodje kip-ananas met madrasdressing p. 4 Ciabatta met gedroogde ham en creamy basisvinaigrette

Nadere informatie

7 FAIRTRADE RECEPTEN VOOR ALLEDAG

7 FAIRTRADE RECEPTEN VOOR ALLEDAG DELHAIZE GAAT ERVOOR 7 FAIRTRADE RECEPTEN VOOR ALLEDAG Gemakkelijke recepten waarmee je een maaltijd voor alledag kunt bereiden met producten van het label Max Havelaar. Voor u is het een garantie dat

Nadere informatie

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman Cursus Koken 1 Basisvaardigheden met Marceline Paelman Les 4 02-03-2016 Een italiaanse avond met Minestrone Pizza Lasagne Tiramisu Menu Minestrone 2 Minestrone Benodigdheden: 2 preistaven 1 stuk selder

Nadere informatie

GEBAKKEN RUNDVLEES MET OOSTERSE GROENTEN

GEBAKKEN RUNDVLEES MET OOSTERSE GROENTEN GEBAKKEN RUNDVLEES MET OOSTERSE GROENTEN 100 gram Zero Rice 100 gram runderbiefstuk 120 gram wortels 100 gram peultjes 1 rode ui 1 teentje knoflook 1 eetlepel balsamico azijn 1 thleelepel honing verse

Nadere informatie

!!!!! verrassende patapasrecepten

!!!!! verrassende patapasrecepten 10 verrassende patapasrecepten Geplette aardappel gepaneerd in groene kruiden ())#*+*,"#-)&"& 5 kleine, bloemige aardappelen 250 g filet van gerookte forel 1/2 ui 50 g kruidenkaas 40 g boter 2 el groene

Nadere informatie

Hapje 1 : Zachte kerriesoep met appeltjes

Hapje 1 : Zachte kerriesoep met appeltjes Hapje 1 : Zachte kerriesoep met appeltjes Ingrediënten voor 20 hapjes: g boter 1 à 2 appels ( granni Smit) in brunoise ( hele fijne brunoise overhouden voor de garnituur) 1 ui 20 g bloem 1 thlp Kerriepoeder

Nadere informatie

CHIA MOUSSE KIP MET GEWOKTE GROENTJES EN SPELTPASTA INGREDIENTEN BEREIDING INGREDIENTEN BEREIDING

CHIA MOUSSE KIP MET GEWOKTE GROENTJES EN SPELTPASTA INGREDIENTEN BEREIDING INGREDIENTEN BEREIDING RECEPTEN CHIA MOUSSE 8 gram Agar 100 ml sojamelk 3 eetlepels Panela 2 eetlepeld Chia zaad 200 gr Tofu Verwarm de sojamelk en panela in een steelpan. Breng aan de kook. Pureer de tofu tot hij romig wordt.

Nadere informatie

spinazierecepten Lasagne met spinazie (4 personen) Spinaziepastei (4 personen)

spinazierecepten Lasagne met spinazie (4 personen) Spinaziepastei (4 personen) Lasagne met spinazie (4 personen) 400 gr. spinazie, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 350 gr. volle kwark, 300 gr. lasagna, 1 glas rode wijn, zout, peper, nootmuskaat, scheutje olijfolie. Kook de lasagnevellen

Nadere informatie

SLANKE PASTA LIBELLE RECEPTEN RENÉE VLEK. FOODSTYLING EN FOTOGRAFIE LUCIE BECK

SLANKE PASTA LIBELLE RECEPTEN RENÉE VLEK. FOODSTYLING EN FOTOGRAFIE LUCIE BECK SLANKE PASTA Geen idee hoe de Italianen pasta kunnen blijven eten zonder aan te komen! Wij doen het met groentespaghetti of speltpenne die lekker vult, maar slechts 500 calorieën bevat. Smaakt net zo goed!

Nadere informatie

Kookavond 27 November 2017

Kookavond 27 November 2017 1 Kookavond 27 November 2017 Aperitief Voorgerecht Spanakopita 40 MIN + 35 OVENTIJD Ingrediënten 10 filodeegvellen 50 gr pijnboompitten 3 teentjes knoflook 700 gr (blad)spinazie uit vriezer of vers 50

Nadere informatie

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Croque met raclettekaas Pasta met kip, paddenstoelen en pesto 4 personen - 20 minuten Zalmloempia Maandag energiedag 4 sneden Spar tramezzini brood 4 tomaten

Nadere informatie

Weekmenu 1. Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel

Weekmenu 1. Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel Weekmenu 1 Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel Dinsdag Vlaamse stooflappen* Gekookte aardappelen Sperziebonen Magere vanillevla Woensdag Heldere groentesoep

Nadere informatie

Soepje van schorseneren met wilde champignons

Soepje van schorseneren met wilde champignons Benodigdheden : 30 g boter Soepje van schorseneren met wilde champignons 800 ml gevogeltefond 1 l kippenbouillon 1 teentje look 1 dl witte wijn 1.5 kg schorseneren 1 ui P&z 150 g wilde champignons (trompet

Nadere informatie

Hapjes menu november 2011

Hapjes menu november 2011 Hapjes menu november 2011 Pompoensoep met korianderhazelnootpesto Winter ceasarsalade met gegrilde kip en ansjovis croutons Appelcake met kaneelsuiker Chocolade truffels Pompoensoep met korianderhazelnootpesto

Nadere informatie

RECEPTEN MET VITADIS PRODUCTEN HUMPHREY FRIDT

RECEPTEN MET VITADIS PRODUCTEN HUMPHREY FRIDT RECEPTEN MET VITADIS PRODUCTEN HUMPHREY FRIDT RIJST GEVULDE PAPRIKA BENODIGDHEDEN (VOOR 2 PAPRIKA S) > 1 zakje Vitadis rijst > 2 rode of gele paprika s > 75 gram mager rundergehakt > 75 gram courgette

Nadere informatie

Kerstmenu: voor 4 personen

Kerstmenu: voor 4 personen Kerstmenu: voor 4 personen Broccolisoep met zalm of spitskoolsalade **** Witlofschuitjes met kipfilet en appel bieten salade; stoofpeertjes gegratineerde aardappelschotel **** Kersenkwark godenspijs Dit

Nadere informatie

Doe een flinke scheut olie in de pan en fruit de ui en wortel op laag vuur aan. Voeg ruim een halve liter water toe en zet het vuur hoger

Doe een flinke scheut olie in de pan en fruit de ui en wortel op laag vuur aan. Voeg ruim een halve liter water toe en zet het vuur hoger Italiaanse tomtatensoep Per 4 personen 1 liter 1 ui 2 teentjes knoflook 1 wortel 2 blikken gepelde tomaten Olijfolie Suiker Chilipoeder 50 ml slagroom Potje pesto Snij de uit en wortel heel klein Doe een

Nadere informatie

Recepturen. 2. Salade van Ravioli con Funghi Porcini en avocado

Recepturen. 2. Salade van Ravioli con Funghi Porcini en avocado Recepturen 1. Pot au feu van lam met jonge groenten 1.5 l Knorr Professional Bouillon Vlees 0,8 kg 1 kg lamsfilet 20 st witte peper 0.6 kg voorjaarsgroente 25 g platte peterselie Zeezout Bereid de vleesbouillon

Nadere informatie

Gustatio: eieren gevuld met ansjovis en tonijn olijven brood moretum

Gustatio: eieren gevuld met ansjovis en tonijn olijven brood moretum Gustatio: eieren gevuld met ansjovis en tonijn olijven brood moretum Mensa prima: gehaktballetjes met pijnboompitten in een saus van rode wijn en druivensap krokant gebakken wortelschijfjes gegrilde courgetten

Nadere informatie

PiTabrOOD met FaLaFeL & GrieKse YogHurt

PiTabrOOD met FaLaFeL & GrieKse YogHurt PiTabrOOD met FaLaFeL & GrieKse YogHurt Falafel is balletjes gemaakt van kikkererwten en verschillende kruiden en is een traditioneel gerecht in het Midden Oosten en Noord-Afrika. Kikkererwten bevatten

Nadere informatie

Koekjes met zongedroogde tomaten en rozemarijn. 6 plakken bladerdeeg 140 gr zongedroogde tomaatjes verse rozemarijn 1 ei

Koekjes met zongedroogde tomaten en rozemarijn. 6 plakken bladerdeeg 140 gr zongedroogde tomaatjes verse rozemarijn 1 ei Koekjes met zongedroogde tomaten en rozemarijn. 6 plakken bladerdeeg 140 gr zongedroogde tomaatjes Bloem verse rozemarijn 1 ei Voorbereiding 1. Haalde blaadjes van de rozemarijn en hak deze heel fijn.

Nadere informatie

ROMIGE VIERKAZENSAUS. Sausen-Vier Kazensaus_NL_Henk Pagina 1 van 9

ROMIGE VIERKAZENSAUS. Sausen-Vier Kazensaus_NL_Henk Pagina 1 van 9 D A T A - S H E E T K e n m e r k e n & V o o r d e l e n D A T A K e n m e r k e n & V o o r d e l e n Ref. 2036 Een overduidelijke fijne Parmezaanse kaassmaak met een lange nasmaak Verkoopseenheid 800

Nadere informatie

Symfonie van Domy. 4 seizoenen in de keuken

Symfonie van Domy. 4 seizoenen in de keuken Symfonie van Domy 4 seizoenen in de keuken Symfonie van Domy 4 seizoenen in de keuken Dominique Lucquedey Schrijver:Dominique Lucquedey Coverontwerp: Recepten van Domy ISBN: 9789402141313 www.receptenvandomy.nl

Nadere informatie

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman Cursus Koken 1 Basisvaardigheden met Marceline Paelman Les 2 17-02-2016 Menu Tomatensoep met balletjes Quiche met ham en prei Gebakken kipfilet met roze-pepersaus, peterselieaardappelen en worteltjes Mokkatasjes

Nadere informatie

BURGER WRAPS VEGGIE CHILI. Slank En Fit Diner recepten

BURGER WRAPS VEGGIE CHILI. Slank En Fit Diner recepten Slank En Fit Diner recepten BURGER WRAPS Mager rundergehakt hamburgers ( hoeveelheid naar aantal personen) 1 kopje sperziebonen in stukjes gesneden 1/2 kop gehakte verse koriander Verse rode peper in stukjes

Nadere informatie

Gestoomde scholrolletjes

Gestoomde scholrolletjes Gestoomde scholrolletjes 5 stuks scholfilet Garnalen gepeld 3 lente uitjes alleen het groene deel 2 tl maïzena 1 tl sake Snijd de filets in de lengte doormidden. Bak de garnalen en snijd ze heel klein,

Nadere informatie

Roerei met champignons

Roerei met champignons 1 Roerei met champignons Voor 1 persoon 1 EL boter, ghee, kokos- of olijfolie ½ rode paprika en 1 tomaat in blokjes of ½ ui en 10 kleine champignons in plakjes 3 eieren Zout, peper 1. 1 EL boter verhitten

Nadere informatie

Ham-groente quiche. Voorbereidingstijd: ca. 25 minuten / Bereidingstijd: ca 45 minuten

Ham-groente quiche. Voorbereidingstijd: ca. 25 minuten / Bereidingstijd: ca 45 minuten Voorbereidingstijd: ca. 25 minuten / Bereidingstijd: ca 45 minuten INGREDIËNTEN INGREDIËNTEN INGREDIËNTEN VooR 2 personen F H A B 1 teentje knoflook ½ stronk broccoli E C ½ rode paprika K D E 1 ui 100

Nadere informatie

BBQ Menu Auberginerolletjes met geitenkaas en tomaten-antiboise *** Champignon piri piri *** Spiesjes met verschillende vissoorten ***

BBQ Menu Auberginerolletjes met geitenkaas en tomaten-antiboise *** Champignon piri piri *** Spiesjes met verschillende vissoorten *** BBQ Menu 2013 Auberginerolletjes met geitenkaas en tomaten-antiboise Champignon piri piri Spiesjes met verschillende vissoorten Rode mul van de gril Diverse vleessoorten Romaine-sla met doperwten Zweedse

Nadere informatie

FEESTMENU. Pompoensoep met scampi en tomaat. Sint-Jakobsvrucht met een brunoise van groenten en currysaus

FEESTMENU. Pompoensoep met scampi en tomaat. Sint-Jakobsvrucht met een brunoise van groenten en currysaus FEESTMENU Pompoensoep met scampi en tomaat Sint-Jakobsvrucht met een brunoise van groenten en currysaus Hindefilet met gestoofde groenten, appel en poivradesaus Pompoensoep met tomaat en scampi DUUR: 45

Nadere informatie

PIEPSHOW DE GROTE. receptuur YOLANDA VAN DER JAGT styling EDDY FRINGS AARDAPPEL AARDAPPELSALADE MET VINAIGRETTE EN BLEEKSELDERIJ PAG 1 1 4

PIEPSHOW DE GROTE. receptuur YOLANDA VAN DER JAGT styling EDDY FRINGS AARDAPPEL AARDAPPELSALADE MET VINAIGRETTE EN BLEEKSELDERIJ PAG 1 1 4 DE GROTE PIEPSHOW Aardappels niet sexy? Kijk even mee. Naar een beauty van een soep. Naar een verleidelijke taart. En wat te denken van deze licht ordinaire, maar héél erg lekkere piepersalade? receptuur

Nadere informatie

Gerechten Koken met Kids 2014

Gerechten Koken met Kids 2014 Gerechten Koken met Kids 2014 Mini pizzaatjes Ingrediënten voor 9 pizza slices Pizzadeeg (kant en klaar) Pizza/Pastasaus 1 zakje Kaas/Parmezaanse kaas 1 pakje Ham 1 pakje Salami 1 blikje Ananas 1 Paprika

Nadere informatie

Appeldag en ontwateringsoep

Appeldag en ontwateringsoep RECEPTEN Appeldag en ontwateringsoep Volg een appeldag of maak een ontwateringsoep wanneer gedurende meer dan 3 achtereenvolgende dagen geen gewichtsdaling plaatsvindt. Appeldag Eet, verdeeld over één

Nadere informatie

GEZONDE DINER RECEPTEN

GEZONDE DINER RECEPTEN GEZONDE RECEPTEN MISO SOEP MET DULSE ZEEWIER Voeg miso, gember, en dulse bij de kop kokend water toe. Roeren en laten trekken. Voeg deze snelle en eenvoudige miso soep aan uw dieet toe en geef uw lichaam

Nadere informatie

Vegetarische recepten

Vegetarische recepten Vegetarische recepten Op uw gezondheid! U bent baas over uw eigen lichaam. Gelukkig maar. Dat brengt natuurlijk een zekere verantwoordelijkheid met zich mee. Alles wat u eet en drinkt heeft een invloed

Nadere informatie

Recepten. Klop de melk met het ei Olijfolie verhitten in de pan

Recepten. Klop de melk met het ei Olijfolie verhitten in de pan Recepten RECEPT 1 OMELET. Klop de melk met het ei in de pan Champignons aan bakken Spinazie, gewassen & gesneden toevoegen Ei mengsel toevoegen Om en om bakken, totdat het ei gestold is. RECEPT 2 GEVULDE

Nadere informatie

Weekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes*

Weekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Weekmenu 3 Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Dinsdag Koolvispakketjes* Rijst Snijbonen Halfvolle biogardeyoghurt Woensdag Witlofschuitjes*

Nadere informatie

verzorging CSPE KB 2016

verzorging CSPE KB 2016 verzorging CSPE KB 2016 bijlage 2 opdracht 12 variant a variant b PK-0711-b-16-1-b2 1 / 5 lees verder variant a Paprikasoep met basilicum 100 gram ui 1 rode paprika 1 gele paprika 100 gram vleestomaat

Nadere informatie

Menu 144. Groenteloempia met currysaus. Stracciatella. Kalfsgebraad met limoen en aardappels. Crème brûlée

Menu 144. Groenteloempia met currysaus. Stracciatella. Kalfsgebraad met limoen en aardappels. Crème brûlée Menu 144. Groenteloempia met currysaus Stracciatella Kalfsgebraad met limoen en aardappels Crème brûlée Groenteloempia met currysaus Ingrediënten (4 pers) 4 filodeegvellen 1 wortel 1 stengel prei 100 gr

Nadere informatie

Wokken met Flandria-groenten

Wokken met Flandria-groenten wok Wok around the clock Wokken met Flandria-groenten Wokken is een hedendaagse snelle en gezonde manier van koken die oorspronkelijk ontstond in Azië. U hoeft maar weinig vetstof te gebruiken en u kunt

Nadere informatie

Power Slim Proof Hapjes

Power Slim Proof Hapjes Power Slim Proof Hapjes Afvallen en een sociaal leven wordt vaak gezien als een moeilijke combinatie. Het liefste zou je dan ook je sociale leven even stop willen zetten wanneer je aan het afvallen bent.

Nadere informatie

Omelet met bacon uit de oven

Omelet met bacon uit de oven Alle recepten zijn steeds voor 1 persoon. FASE 1 Omelet met bacon uit de oven 1 zakje Q omelet bacon 50g prinsessenbonen 50g bloemkool 25g komkommer 25g peultjes 1 takje verse peterselie Verwarm de oven

Nadere informatie

Hutspot. Overheerlijke recepten

Hutspot. Overheerlijke recepten Hutspot Overheerlijke recepten Hutspot Hutspot en de geschiedenis Hutspot, ook wel wortelstamppot, is een typisch wintergerecht. Het wordt gemaakt door aardappelen, wortelen (meestal winterpeen) en uien

Nadere informatie

Soep van geroosterde pompoen

Soep van geroosterde pompoen Soep van geroosterde pompoen JEROEN MEUS Smakelijk! 3 l groentebouillon 1 (kleine) pompoen 3 dikke uien 3 teentjes look 3 takjes salie 2 takjes rozemarijn 40 g gedroogde pompoenpitten een snuifje garam

Nadere informatie