Eet smakelijk! De makkelijke maaltijdservice. Herfst - winter 2015/2016. Geldig van 28 augustus t/m 3 maart

Transcriptie

1 Eet smakelijk! De makkelijke maaltijdservice Herfst - winter 2015/2016 Geldig van 28 augustus t/m 3 maart

2 Met de complimenten van SPAR Wat is Eet smakelijk!? Eet smakelijk! is de maaltijdservice van SPAR en Attent. De maaltijdservice heeft een breed en gevarieerd assortiment verse kant-en-klaar maaltijden, inclusief zoutarme, gemalen en gluten & lactosevrije maaltijden, verschillende wisselmenu s, salades, soepen en nagerechten. Alle maaltijden zijn op ambachtelijke wijze door professionele en ervaren koks bereid en dat proeft u! Snel op tafel en heerlijk van smaak! Uw bestelling kunt u eenvoudig via een bestelformulier in de winkel of thuis online via de website van uw SPAR winkel plaatsen. Daarnaast kunt u er zelf voor kiezen om uw bestelling in de winkel af te halen of thuis te laten bezorgen door uw vertrouwde SPAR en Attent ondernemer. De maaltijden zijn kant en klaar en hoeft u alleen maar op te warmen. Eet smakelijk! 2

3 Inhoudsopgave pag. 4 Onze menu s pag. 4 Opwarminstructie pag. 5 Uitleg over de menu s pag. 6 Streekgerecht: Groninger snert pag. 7 Streekgerecht: Pannegies Gelders stoofpotje pag. 8 Wisselmenu s pag. 8 Salades pag. 9 Menukaart Soepen pag Menukaart Rundvlees pag Menukaart Kip & Kalkoen pag Menukaart Varkensvlees pag Menukaart Vis pag Menukaart Vegetarisch pag. 25 Menukaart Nagerechten pag Zoutarme soepen en maaltijden pag. 28 Gemalen maaltijden pag. 29 Zoutarme & gemalen maaltijden pag. 30 Gluten- en lactosevrije maaltijden estellen makkelijk en snel 1. Via bestelformulier U kunt de maaltijden bestellen via een bestelformulier. Deze kunt u inleveren in de winkel of meegeven aan de bezorger als u al eerder een bestelling heeft geplaatst. Vraag er naar bij uw SPAR of Attent ondernemer. 2. Online bestellen De maaltijden zijn ook eenvoudig online te bestellen via de website van uw SPARwinkel. Heeft uw SPAR winkel al Eet smakelijk! online? Kijk voor de online bestelmogelijkheden op 3. ezorgen of afhalen De door u bestelde maaltijden zijn binnen 4 dagen door u af te halen in de winkel of kunnen door uw vertrouwde SPAR/Attent ondernemer bezorgd worden. Voor de exacte openings- en bezorgtijden kunt u op of bij uw ondernemer terecht. Uw bestelling wordt thuis bezorgd voor 4,95; bij een bestelling vanaf 50,- wordt deze gratis bezorgd. Natuurlijk kunt u de bestelling ook ophalen in de winkel. pag pag Voedingswijzer reguliere maaltijden Voedingswijzer zoutarme maaltijden pag Voedingswijzer gemalen maaltijden en zoutarme & gemalen maaltijden pag Voedingswijzer gluten- en lactosevrije maaltijden pag Voedingswijzer soepen - salades - nagerechten 3

4 Onze menu s Eet smakelijk! heeft een assortiment voor u samengesteld met heerlijke gerechten voor de herfst en winter van 2015/2016. De koelverse maaltijden worden op ambachtelijke wijze door professionele en ervaren koks bereid. In deze brochure vindt u een breed assortiment gevarieerde en verantwoorde maaltijden, inclusief zoutarme, gemalen, zoutarmegemalen, vegetarische en gluten- & lactosevrije maaltijden, verschillende wisselmenu s, salades, soepen en nagerechten. De maaltijden zijn allemaal eenvoudig te verwarmen in de magnetron, maar vooral ook heel lekker! Elke dag gezond SPAR en Attent hechten veel waarde aan een goede voeding. Alle maaltijden worden bereid volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum waarbij gebruik wordt gemaakt van de Schijf van Vijf. Hierdoor bevatten de maaltijden de aanbevolen hoeveelheden voor een gezonde maaltijd. ij de bereiding wordt altijd gebruik gemaakt van verse ingrediënten en plantaardige olie. Lekker en gezond dus! Opwarminstructie Verwarmadvies Stel de magnetron in op 550 watt (raadpleeg uw gebruiksaanwijzing) en verwarm de maaltijden en soepen als volgt: 1 maaltijd op 8 minuten en 2 maaltijden op 14 tot 16 minuten, 1 kop soep op 3 minuten en 2 koppen soep op 4 tot 6 minuten. U kunt uw maaltijd of soep in de verpakking verwarmen in de magnetron. Prik wel eerst gaatjes in de afdekfolie van elk vakje en wacht na het verwarmen een minuutje, zodat de folie is afgekoeld. Het is nog beter om de maaltijd koud over te scheppen op een bord dat geschikt is voor de magnetron. Het bord plaatst u in de magnetron met een magnetronkap eroverheen, zodat de maaltijd zijn smaak behoudt. Hoe lang kan ik de maaltijden bewaren? De verse maaltijden kunt u ongeveer 2 weken in de koelkast bewaren. De soepen, salades en nagerechten zijn ongeveer 12 dagen gekoeld te bewaren. Met behoud van alle voedingswaarden! Op de verpakking kunt u de exacte houdbaarheidsdatum terug vinden. 4

5 Uitleg over de menu s Rundvlees Kip & Kalkoen Varkensvlees Vis Vegetarisch Een voorbeeld: Uitleg coderingen Eet smakelijk! biedt u maaltijden in diverse categorieën; rundvlees, kip & kalkoen, varkensvlees, vis en vegetarisch. Deze kunt u herkennen aan de kleuren. Daarnaast kunt u ook kiezen voor zoutarme maaltijden. ij deze maaltijden ziet u het icoontje, zoals hieronder afgebeeld met daarbij het nummer dat de zoutarme maaltijd heeft. Voor de gemalen, zoutarme-gemalen en gluten- & lactosevrije maaltijden verwijzen wij u naar pagina 28, 29 en 30 in deze brochure. Niet elke maaltijd heeft dezelfde prijs. Door middel van een A, of C wordt aangegeven in welke prijscategorie de reguliere maaltijd valt. De prijzen van de reguliere maaltijden zijn A 1 4,99, 1 5,49 en C 1 5,99. Voor de prijzen van de overige maaltijden zoals zoutarm, gemalen etc. en de soepen, salades en nagerechten verwijzen wij u naar de voedingswijzer (pagina 32 t/m 43) of bestellijst. C 40 Dit symbool geeft aan dat de maaltijd ook zoutarm verkrijgbaar is en welk nummer de zoutarme maaltijd heeft. Dit cijfer is het nummer van de maaltijd, welke u tevens terugvindt in de Voedingswijzers achterin de brochure. 49 Varkenshaasstukjes in romige champignonsaus, bladspinazie en gebakken kriel. Malse varkenshaasstukjes met een milde champignonroomsaus, verse bladspinazie en goudgeel gebakken krielaardappeltjes. Door middel van een A, of C wordt aangegeven in welke prijscategorie de maaltijd valt. A 1 4,99 1 5,49 C 1 5,99 In deze balk staat het gerecht benoemd. Deze tekst geeft extra informatie over de inhoud van het gerecht. 5

6 Streekgerecht Groninger snert 48 Groninger snert met worst, spek en vlees. Een volle romige maaltijdsoep, uren getrokken met eerlijke ingrediënten volgens grootmoeders recept. Volgens de traditie wordt dit gerecht uit Groningen bereid uit een mix van gewelde (split)erwten, knolselderij, aardappel en prei. Kleine stukjes droge kruidnagelworst (Grunninger worst) maken hem nét even anders. Niet voor niets wordt de soep al van oudsher geserveerd op koude dagen, om binnen weer lekker warm te worden. Tip: eet m met een lekker stukje roggebrood, belegd met een koud stukje ambachtelijke spek. U vindt dit gerecht op pagina 18 om te bestellen. Eet smakelijk! 6

7 Streekgerecht Pannegies, Gelderse stoofpot 20 Pannegies Gelders stoofpotje kalfsvlees met stoofpeertjes en aardappelpuree met spekjes. Heerlijk stoofpotje van lamsvlees naar traditioneel Veluws recept. Het gerecht is vernoemd naar de landlopers Panne en Gies. Pannegies is dialect voor pannetjes. Het is een authentiek stoofpotje van lamsvlees. Het originele recept is met lamsvlees omdat er vroeger op de Veluwe vooral veel schapen werden gehouden. Het is ook lekker met rundvlees. Weetje: volgens overlevering komt het woord Pannegies van de landlopers Panne en Gies, die deze stoofpot wisten te stelen van een boerin. U vindt dit gerecht op pagina 13 om te bestellen. Deze maaltijd is ook zoutarm verkrijgbaar. Eet smakelijk! 7

8 Wisselmenu s Eet smakelijk! biedt u naast het brede assortiment reguliere maaltijden ook nog 3 wisselende gerechten. Deze passen bij het seizoen van het jaar en zijn verkrijgbaar in een reguliere of zoutarme variant. Op het bestelformulier zijn de eerste 3 nummers gereserveerd voor deze maaltijden. Hieronder ziet u een overzicht van de gerechten. Voor ieder thema ontvangt u een aparte flyer waarop meer informatie staat over het thema, de gerechten en de voedingswaarden. Wisselmenu 1 Herfst vrijdag 28 augustus t/m donderdag 24 september Wisselmenu 3 Kerst/Nieuwjaar vrijdag 11 december t/m donderdag 7 januari 1 Hongaarse goulash, doperwten en witte rijst. 1 1 Kalfsvlees in stroganoffsaus, spinazie op Italiaanse wijze en aardappelpartjes met rozemarijn. 1 2 Jachtschotel rund, schorseneren à la crème en aardappelpuree. 2 2 Zalm en gamba s in witte wijnsaus, groentemix en aardappelpuree met bieslook. 2 3 Paddenstoelen tandoori, Romanescomix en gebakken aardappelblokjes. 3 3 Vegetarische balletjes peperonata en fusilli tricolore met groenten. 3 Wisselmenu 2 Jachtseizoen vrijdag 25 september t/m donderdag 10 december Wisselmenu 4 Winterse weken vrijdag 8 januari t/m donderdag 3 maart 1 Wildragout, rodekool met appel en gekookte aardappelen. 1 1 Rookworst met jus, zuurkoolstamppot met mango en spekjes en boerenkoolstamppot met spekjes. 1 2 Hertenstoverij, witlof met bacon en kriel met tijm en tomaat. 2 2 Aardappel-preisoep met ham. 2 3 Hazenpeper, spruiten met amandelen en aardappelpuree met spekjes. Menukaart Salades 3 3 onenschotel op Cubaanse wijze. 3 1 Farmersalade 2 Appel-rozijnencompote 3 Rabarber-cranberrycompote 8

9 Menukaart Soepen Een heerlijke soep als voorgerecht om uw diner mee te beginnen of lekker bij de lunch. ij Eet smakelijk! kunt u kiezen uit 5 heldere en 5 gebonden soepen. Deze zijn ook zoutarm te bestellen. Heldere soepen 1 Groentesoep met balletjes 1 2 Kippensoep met vermicelli Runderbouillon 3 4 Soto surabaya 4 5 Pot au feu 5 Gebonden soepen 6 Tomatensoep met balletjes 6 7 Erwtensoep Witlofsoep *vg 8 9 Spinaziesoep *vg 9 10 Champignonsoep *vg 10 *vg = vegetarisch 9

10 Menukaart Rundvlees Rundvlees past in een gezond voedingspatroon. Van de vleessoorten is rundvlees het meest rijk aan vitamine 12 en ijzer. Eet smakelijk! biedt u een ruime keuze aan heerlijke gerechten met rundvlees. A C 4 4 Macaronischotel met rundergehakt. 6 Italiaanse pastaschotel van macaroni met geruld gehakt. 6 Runderstooflapje met jus, rodekool met appeltjes en aardappelpuree. Mals gestoofd runderlapje in een vleesjus met Hollandse rodekool met appeltjes en aardappelpuree. 5 aardappeltjes. 10 Rundervink met mosterdsaus, sperziebonen en gebakken aardappelblokjes. Magere rundervink met een milde mosterdsaus, sperziebonen en gebakken Hollandse hachee met hutspot. Oudhollands stoofgerecht van rundvlees, ui en laurier met een stamppot van aardappel, wortel en ui.

11 C C 8 Runderstooflapje met rode wijnsaus, witlof à la crème en gekookte aardappelschijfjes. Gestoofd runderlapje in een rode wijnsaus, witlof met een romig sausje en gekookte aardappelschijfjes Sucadelapje met jus, rode bietjes met zilveruitjes en aardappelpuree. Sucadelapje bereid op grootmoeders wijze, rode bietjes verrijkt met zilveruitjes en verse aardappelpuree. C 9 Stoofpotje met abdijbier, pastinaken à la crème en gekookte aardappelen. In donker abdijbier gestoofde stukjes rundvlees met één van de vergeten groenten en gekookte aardappelen Kalfsvleesplakjes in kerriesaus, ratatouille en 12 penne. Malse kalfsvleesplakjes met een zachte kerriesaus en gemengde groenten van courgette, paprika en uien met pasta penne. A Kalfsgehaktbal met jus en savooiekoolstamppot. Rundvlees in ketjapsaus, tjap tjoy en nasi goreng. Een met kruiden verfijnde kalfsgehaktbal met ouderwets lekkere jus en een Rundvleesblokjes in een ketjapsaus met een Chinees groentegerecht van o.a. savooiekoolstamppot. champignons, wortel, taugé en bamboe en nasi goreng

12 A C Lamsgehaktballetjes met goulashsaus, courgettepeterselie en witte rijst. Sappige lamsgehaktballetjes in een kruidige goulashsaus met verse courgette en witte rijst. 17 Runderlapje met jus, spruitjes en gekookte aardappelpartjes met peterselie. Een runderlapje in jus met gesmoorde spruitjes en gekookte aardappelpartjes gekruid met peterselie Rundergehaktbal met rode portsaus, appelcompote en aardappelstukken. Vers gebraden rundergehaktbal in rodeportsaus met grootmoeders appelcompote en gebakken aardappelstukken. 18 Tartaartje met jus, spinazie à la crème en gekookte aardappelen. Gehakt mager rundvlees met een milde jus, spinazie met een romig sausje en gekookte aardappelen. 16 A 16 oeren gehaktschotel met aardappelpureebieslook. Een ouderwets lekkere gehaktschotel met prei, tomaat, wortel, paprika en knolselderie en een frisse puree met bieslook Rundergehaktbal met jus en rucolastamppot. Gebakken rundergehaktbal met een zachte jus en een luchtig stamppotje van rucola sla, spinazie,mais en zongedroogde tomaat.

13 STREEKGERECHT C A 20 Pannegies Gelders stoofpotje kalfsvlees met stoofpeertjes en aardappelpuree met spekjes. Gestoofde kalfsfiletplakjes in een saus van stroop, ontbijtkoek, roomboter, ui en kruiden met stoofpeertjes en aardappelpuree met spekjes Rundersaucijs met jus en zuurkoolstamppot. Een gekruid runderworstje met jus gecombineerd met een Hollandse zuurkoolstamppot. C 21 Sucadelapje met jus, bloemkool à la crème en aardappelpuree. Een mals runderlapje met heerlijke jus, bloemkool in een sausje en aardappelpuree Rundvlees in sambalgorengsaus met Aziatische groentemix en bami goreng. Rundvleesblokjes in een sambalgorengsaus met een Chinees groente gerecht van o.a. champignons, wortel, taugé en bamboe en bami goreng. Rundvlees Weetjes Rundvlees bevat veel zink, het meeste zink van alle vleessoorten. Zink is nodig bij de opbouw van eiwitten en daarmee voor de groei en vernieuwing van weefsel. Zink zorgt voor gezonde botten, haar en huid en een goed geheugen. Rundvlees is rijk aan vitamine 6 en 12. ron: 13

14 Menukaart Kip & Kalkoen Kip is minder vet en daardoor erg populair. Met kip kan makkelijk gevarieerd worden. Door de neutrale smaak past kip erg goed bij verschillende kruiden en sauzen. Daarnaast biedt Eet smakelijk! ook een aantal heerlijke gerechten bereid met kalkoen. C 24 Kippenbout met bonne femme. Heerlijk malse kippenbout op een garnituur van sperziebonen, wortel, erwten, champignon, zilveruitjes, spekjes en aardappelblokjes Kalkoenbiefstukjes met kippenjus, bloemkool à la 26 crème en krieltjes-peterselie. iefstukjes van kalkoen in een zachte kippenjus, bloemkool overgoten met een witte romige saus en krielaardappeltjes met peterselie. A 25 Kip satésaus met atjar ananas en mihoen. Kip in een milde satésaus met een zoetzure groentemix van taugé met ananas en mihoen Kipfilet met jus, gesmoorde savooiekool en aardappelpuree. 23 Gebakken kipfilet met huisgemaakte jus, langzaam gesmoorde savooiekool met huisgemaakte aardappelpuree.

15 28 27 Couscous schotel met kip. Couscous schotel op Marokkaanse wijze met linzen, kip en veel verse groenten. 31 Drumsticks met kippenjus, sperziebonen en gekruide aardappelblokjes. Malse drumsticks in kippenjus met sappige sperziebonen en aardappelblokjes met milde kruiden 26 A 29 Kipfilet met een romige champignonsaus, worteltjes met peterselie en gekookte aardappelen. Kipfilet met een romige champignonsaus, zoetige wortelltjes met verse peterselie en gekookte aardappelen Kipfiletstukjes in tomatensaus met spinazie op Italiaanse wijze met tomaat en gekookte aardappelen. Goudbruin gebakken kipfilet met een Italiaanse tomatensaus, verse spinazie met zongedroogde tomaten en gekookte aardappelen. A C 30 Kipcurry papaya met atjar komkommer en witte rijst. Zoet, licht pittige, kipfiletstukjes in een kerriesaus met papaya bolletjes met zoetzure komkommer met paprika en witte rijst Kalkoenbiefstukjes met jus, rodekool met appeltjes en aardappelpuree. iefstukjes van kalkoen met heerlijke jus, grootmoeders rodekool met appelblokjes en aardappelpuree

16 C A 34 Kalkoenrollade met pepersaus, rabarber cranberrycompote en aardappelpuree. Plakken van kalkoenrollade met een peperroomsaus, huisgemaakte rabarbercompote met cranberry s en luchtige aardappelpuree. 35 Kipfilet met kippenjus en boerenkoolstamppot. Gebraden kipfilet gecombineerd met traditionele boerenkoolstamppot. 29 Menukaart Varkensvlees Varkensvlees is in Europa één van de meest gegeten vleessoorten. ekende producten zijn het hamlapje, filetlapje, procureurlapje, gehakt en karbonade. Geniet van de heerlijke gerechten, die Eet smakelijk! voor u heeft samengesteld. C 36 Varkensreepjes in mosterdsaus, met kapucijners met bacon en gekruide aardappelen. Malse reepjes van varkensvlees in een mosterdsaus, ouderwets lekkere kapucijners met spekjes en gekruiden aardappeltjes abi pangang met Oosterse groenten en bami goreng. De welbekende varkensvleesplakjes in een zoetzure saus met een Oosters gekruide groentemix en bami goreng. 30

17 A 38 Halskarbonade met jus, tutti frutti en aardappelpuree met bieslook. Gaar gestoofde karbonade met een kruidige jus, huisgemaakte tutti frutti en aardappelpuree met bieslook Slavink met uiensaus, rodekool met appel en 41 aardappelpuree met tuinkruiden. Een malse slavink met uienjus, Hollandse rodekool met appeltjes en aardappelpuree met verse tuinkruiden. A A 39 Varkensgehaktbal met jus, sperziebonen en aardappelpuree Rookworst met jus en boerenkoolstamppot. 35 Een oer-hollandse varkensgehaktbal met vleesjus, malse sperziebonen en Rookworst met een kruidige jus en een boerenkoolstamppot. aardappelpuree. 33 Gekruide speklapjes met mosterdjus, bloemkool- 40 bechamelsaus en gekookte aardappelen. Speklapjes met een mosterdjus, Hollandse bloemkool met een romig sausje en gekookte aardappelen. 43 Varkensgehaktballetjes met dragonjus, bruine bonen met spekjes en gekruide krielaardappels. Gebraden gehaktballetjes met dragonjus, heerlijke bruine bonen met spekjes en aardappeltjes met kruiden. 17

18 A 44 Varkensvleesplakjes in honing-mosterdsaus, vergeten groentemix en aardappelpuree. Gestoofde varkensfiletplakjes in een zacht zoete honing-mosterdsaus met groentemix van o.a. pastinaak, koolraap, mais, wortel en aardappelpuree Verse worst met jus en hutspot. Licht gekruide, gebraden varkenssaucijs met jus en een stamppot van aardappel, wortel en ui. A STREEKGERECHT A 45 Verse worst met jus, spinazie à la crème en aardappelpuree. Licht gekruide, gebraden, varkenssaucijs met een romige spinazie en aardappelpuree Groninger snert met worst, spek en vlees. Stevige Groningse erwtensoep met rookworst, blokjes spek en varkensvlees van de hiel. A C 46 Volkoren spaghetti met carbonarasaus en Romanesco groentemix. Volkoren spaghetti met een saus van spekblokjes, prei en champignons en een groentegarnituur van Romanesco, bonen, en twee soorten wortel Varkenshaasstukjes in romige champignonsaus, bladspinazie en gebakken kriel. Malse varkenshaasstukjes met een milde champignonroomsaus, verse bladspinazie en goudgeel gebakken krielaardappeltjes.

19 C 50 Varkensoester met jus, witlof à la crème en gekookte aardappelen. Een mager stukje gebraden varkensvlees met jus, witlof à la crème en gekookte aardappelen Elzasser zuurkoolschotel, casselerrib en een speklapje. Een Duitse zuurkoolschotel met een plakje casselerrib en een gekruid speklapje. 51 Varkenfiletlapje met boterjus, tuinbonen in bechamelsaus en gekookte aardappelen. Gebraden varkensfiletlapje met boterjus, heerlijke tuinbonen in een romig sausje en aardappelen abi ketjap, atjar ananas en nasi goreng. Varkensreepjes in een zoete ketjapsaus met zoetzure witte kool, taugé, ananas en nasi goreng. Varkensvlees Weetjes Varkensvlees is rijk aan de vitamines 1, 6 en 12 en een mineraal als zink. Daarnaast levert het vitamine 2 en de mineralen ijzer, fosfor en seleen. Varkensvlees bevat van nature eiwit en vet en geen koolhydraten. De koolhydraten worden vaak bij het bereiden aan vlees toegevoegd. Dat gebeurt bijvoorbeeld bij paneren. 19

20 Menukaart Vis Vis is goed voor de gezondheid! Vooral vanwege de visvetzuren, die goed zijn voor hart- en bloedvaten. Eet smakelijk! biedt u een gevarieerd aanbod. A Vissticks met bearnaisesaus, botergroenten en 54 aardappelpuree. Vissticks in een romige saus van dragon en kervel met bloemkool, parijse worteltjes en boterboontjes en een luchtige aardappelpuree. 56 Noordzee visserspannetje, worteltjes met peterselie en gekookte aardappelen. Rijkgevuld visserspotje met o.a. garnalen, mosselen en witvis in een bosuiensaus met baby worteltjes met peterselie en gekookte aardappelen Kibbeling met witte wijnsaus, snijbonen en gekruide aardappelen. Mooie stukjes vis in een jasje van deeg gefrituurd met een heerlijke saus van witte wijn, snijbonen en licht gekruide aardappeltjes. 57 Lekkerbekje met tomatensaus, doperwten en gekookte aardappelpartjes met peterselie. Gefrituurde visfilet in een deegjasje met tomatensaus, doperwten en gekruide aardappelpartjes.

21 C A 46 Vismix met groenekruiden, groentemix op 58 toscaanse wijze en gele rijst. Vismix van kabeljauw en koolvis in verse kruidige saus met een mix van fijne groenten met toscaanse kruiden en gele rijst. 60 Visburger, gesmoorde prei en gebakken aardappelblokjes. Sappige visburger met traditioneel gesmoorde prei en gebakken aardappelblokjes. C C Gebakken zalmfilet met Normandische saus, bladspinazie en aardappelpuree met bieslook. Gebakken zalmfilet met een saus van provencaalse kruiden, courgette en paprika, bladspinazie en luchtige aardappelpuree met bieslook Gebakken zalmfilet met Hollandaisesaus, koolrabi met kruiden, aardappelschijfjes. Vers gebakken zalmfilet met een zachte Hollandaisesaus, mooie koolrabi met verse kruiden en gekookte aardappelschijfjes. Vis Weetjes Gemiddeld komt 30% van het eiwit dat Nederlanders binnenkrijgen, uit vlees, vis, vleeswaren en gevogelte. Van deze 30% komt ruim 15% van de eiwitinname uit vis. Het is goed om 2 keer per week vis te eten, waarvan ten minste 1 keer vette vis. ron: 21

22 Menukaart Vegetarisch Steeds meer Nederlanders eten minder of geen vlees, vanwege dierenwelzijn, het milieu of hun eigen gezondheid. Maak uw keuze uit de heerlijke vegetarische maaltijden van Eet smakelijk! A C Vegetarische balletjes in saus met 62 boerenkoolstamppot. Vegetarische balletjes in een kruidige jus met een oer-hollandse boerenkoolstamppot Groente-kaasschijf, gado gado en witte rijst. Vegetarische groene-kaasschijf met gado gado bestaande uit verschillende groenten met pindasaus en witte rijst. A Vegetarische hachee, rodekool met appeltjes en gekookte aardappelen. Oud-Hollands receptuur van vegetarische hachee met traditionele rodekool en gekookte aardappelen Kaasomelet met romige kerriesaus, venkel met dille en gekookte aardappelen. Een omelet met Hollandse kaas in een romige kerriesaus en kruidige gestoofde venkel gecombineerd met gekookte aardappelen. 50

23 A 51 Champignon tandoori, met snijbonen en 66 zilvervliesrijst. Verschillende paddenstoelen in een kruidige saus, snijbonen en zilvervliesrijst. 69 Gegrilde vegastukjes in uiensaus met hutspot. Vegetarische grilstukjes in een milde uiensaus en heerlijke Hollandse wortelstamppot. 54 A 52 Vegetarische boerengehaktschotel en aardappelpuree met bieslook. Een ouderwets lekkere vegetarische gehaktschotel met prei, tomaat, wortel, paprika en knolselderie en een frisse puree met bieslook Nuggets met honing-mosterdsaus, bloemkool tuinkruidensaus en gebakken aardappelblokjes. Vegetarische nuggets met honing-mosterdsaus, zachte bloemkool met een heerlijk sausje en tuinkruiden en gebakken aardappeltjes. Groenteburger met tomaat-basilicumsaus, 68 doperwten-wortelen en penne rigate. Vegetarische schijf gevuld met groenten en een tomaat-basilicumsaus met groentegarnituur van erwtjes en worteltjes en penne regate Vegetarische balletjes in ketjapsaus met atjar 71 ananas en bami goreng. Vegetarische balletjes in een oosterse ketjapsaus gecombineerd met atjar ananas en bami goreng. 23

24 C 72 Omelet in Hollandaisesaus met groentemix toscaanse wijze en krieltjes met peterselie. Luchtig gebakken eigerecht in een romige saus met een groentemix van venkel, wortel, bleekselderie, tomaat en kruiden en krieltjes met peterselie Vegetarische cheeseburger met kaassaus, Mexicomix en gebakken aardappelblokjes. Vegetarische kaasburger met kaassaus en Mexicaanse gekruide gemengde groenten met gebakken gekruide aardappelblokjes. A Hachee van paddenstoelen met aardappelpuree. Kruidige hachee van bospaddenstoelen en een cremige aardappelpuree. Vegetarische rookworst met jus en 75 zuurkoolstamppot. Vegetarische rookworst op basis van soja-eiwit met jus en zuurkoolstamppot. Vegetarisch Weetjes ijna 90% van de Nederlanders eet regelmatig, tenminste één dag in de week, geen vlees. Naar schatting is 5% van de bevolking vegetarisch en eet zelden of nooit vlees. Als vegetariër kunt u prima zonder vlees of vis, als u goede vervangers en andere voedingsmiddelen eet. Deze vervangers heeft u nodig om voldoende ijzer, vitamine 1 en 12 binnen te krijgen. ron: 24

25 Menukaart Nagerechten Eet smakelijk! biedt u een selectie van 8 nagerechten. Heerlijk om de maaltijd mee af te sluiten, maar deze zijn ook erg lekker als tussendoortje. 7 2 NIEUW assortiment Chocoladepudding 2. Vanillepudding 3. Karamelpudding 4. Yoghurt naturel (Ongezoet) 5. Yoghurt met aardbei 6. Griekse yoghurt met honing 7. Griekse yoghurt met bramen 8. Appelmoes 25

26 Zoutarme soepen en maaltijden Soepen HELDERE SOEPEN Artikelnummer 1 Groentesoep met balletjes Kippensoep met vermicelli Runderbouillon Soto surabaya Pot au feu GEONDEN SOEPEN 6 Tomatensoep met balletjes Erwtensoep Witlofsoep vegetarisch Spinaziesoep vegetarisch Champignonsoep vegetarisch Maaltijden 1 t/m 3 zijn Wisselmenu s, zie pagina 8. Rundvlees 4 Macaronischotel met rundergehakt Rundervink met mosterdsaus, sperziebonen en gebakken aardappelblokjes Runderstooflapje met jus, rodekool met appeltjes en aardappelpuree Hollandse hachee met hutspot Runderstooflapje met rode wijnsaus, witlof à la crème en gekookte aardappelschijfjes Stoofpotje met abdijbier, pastinaken à la crème en gekookte aardappelen Kalfsgehaktbal met jus en savooiekoolstamppot Sucadelapje met jus, rode bietjes met zilveruitjes en aardappelpuree Kalfsvleesplakjes in kerriesaus, ratatouille en penne Rundvlees in ketjapsaus, tjap tjoy en nasi goreng Lamsgehaktballetjes met goulashsaus, courgette-peterselie en witte rijst Runderlapje met jus, spruitjes en gekookte aardappelpartjes met peterselie Tartaartje met jus, spinazie à la crème en gekookte aardappelen Rundergehaktbal met jus en rucolastamppot Pannegies Gelders stoofpotje kalfsvlees, stoofpeertjes en aardappelpuree met spekjes Sucadelapje met jus, bloemkool à la crème en aardappelpuree Rundersaucijs met jus en zuurkoolstamppot Kip & Kalkoen 21 Kippenbout met bonne femme Kalkoenbiefstukjes met kippenjus, bloemkool à la crème en krieltjes-peterselie Kipfilet met jus, gesmoorde savooiekool en aardappelpuree

27 24 Kipfilet met een romige champignonsaus, worteltjes met peterselie en gekookte aardappelen Kipcurry papaya met atjar komkommer en witte rijst Drumsticks met kippenjus, sperziebonen en gekruide aardappelblokjes Couscous schotel met kip Kalkoenbiefstukjes met jus, rodekool met appeltjes en aardappelpuree Kipfilet met kippenjus en boerenkoolstamppot Varkensvlees 30 abi pangang met Oosterse groenten en bami goreng Halskarbonade met jus, tutti frutti en aardappelpuree met bieslook Varkensgehaktbal met jus, sperziebonen en aardappelpuree Gekruide speklapjes met mosterdjus, bloemkool-bechamelsaus en gekookte aardappelen Slavink met uiensaus, rodekool met appel en aardappelpuree met tuinkruiden Rookworst met jus en boerenkoolstamppot Varkensvleesplakjes honing-mosterdsaus, vergeten groentemix en aardappelpuree Verse worst met jus, spinazie à la crème en aardappelpuree Volkoren spaghetti met carbonarasaus en Romanesco groentemix Verse worst met jus en hutspot Varkenshaasstukjes in romige champignonsaus, bladspinazie en gebakken kriel Varkensoester met jus, witlof à la crème en gekookte aardappelen Varkenfiletlapje met boterjus, tuinbonen in bechamelsaus en gekookte aardappelen abi ketjap met atjar ananas en nasi goreng Vis 44 Gebakken zalmfilet met Normandische saus, bladspinazie en aardappelpuree met bieslook Noordzee visserspannetje, worteltjes met peterselie en gekookte aardappelen Vismix met groenekruiden, Toscaanse groenten en gele rijst Gebakken zalmfilet met Hollandaisesaus, koolrabi met kruiden en aardappelschijfjes Vegetarisch 48 Vegetarische balletjes in saus met boerenkoolstamppot Vegetarische hachee, rodekool met appeltjes en gekookte aardappelen Kaasomelet met romige kerriesaus, venkel met dille en gekookte aardappelen Champignon tandoori, snijbonen en zilvervliesrijst Vegetarische boerengehaktschotel met aardappelpuree met bieslook Groenteburger met tomaat-basilicumsaus, doperwten-wortelen en penne rigate Gegrilde vegastukjes in uiensaus met hutspot Vegetarische balletjes in ketjapsaus, atjar ananas en bami goreng Omelet in Hollandaisesaus, groentemix toscaanse wijze en krieltjes met peterselie Hachee van paddenstoelen met aardappelpuree

28 28 Gemalen maaltijden Rundvlees Artikelnummer 1 Runderstooflapje met jus, gemengde groenten en witte rijst Gehaktbal met jus, bloemkool à la crème en gekookte aardappelen Hachee, rodekool en gekookte aardappelen Jachtschotel, spruitjes en gekookte aardappelen Rundvlees hoy sin, atjar komkommer en witte rijst oeuf bourguignon, gemengde groenten en aardappelpuree Stoofpotje abdijbier, doperwten en witte rijst Varkensvlees 8 Halskarbonade met mosterdjus, rode bietjes en gekookte aardappelen Slavink met jus, doperwten en gekookte aardappelen Filetlapje in mosterdsaus, Parijse worteltjes en witte rijst Gehaktballetjes kerriesaus, alkanmix en witte rijst Varkenssaucijs met jus, rodekool en aardappelpuree Filetlapje met jus, witlof à la crème en aardappelpuree Varkensvleesplakjes met pangangsaus, tjap tjoy en nasi goreng Kip & Kalkoen 15 Kipfilet met stroganoffsaus, bloemkool à la crème en aardappelschijfjes Kalkoen in jus, rodekool en witte rijst Kipfiletstukjes met satésaus, kare djawa en nasi goreng Kipfilet met jus, worteltjes en aardappelpuree Kalkoen in pomodorisaus, sperziebonen en gekookte aardappelen Kipfilet in jus, gemengde groenten en witte rijst Vis 21 Zalm met bieslooksaus, snijbonen en gekookte aardappelen Koolvis Hollandaisesaus, worteltjes en aardappelpuree Lekkerbekje met tomatensaus en rijst-groenteschotel Zalm met botersaus, bloemkool en gele rijst Koolvis met mosterdsaus, gestoofde prei en gekookte aardappelen Koolvis met kerriesaus, gemengde groenten en witte rijst Vegetarisch 27 Groenteburger met peterseliesaus-uitjes en spinaziestamppot Cubaanse bonenschotel en rijst-groenteschotel Vegetarische balletjes met jus, gesmoorde prei en gekookte aardappelen Omeletstukjes pangangsaus, sajourboontjes en witte rijst

29 Zoutarme & gemalen maaltijden Rundvlees Artikelnummer 1 Runderstooflapje met jus, gemengde groenten en witte rijst Gehaktbal met jus, bloemkool à la crème en gekookte aardappelen Hachee, rodekool en gekookte aardappelen Jachtschotel, spruitjes en gekookte aardappelen Rundvlees hoy sin, atjar komkommer en witte rijst Varkensvlees 6 Halskarbonade met mosterdjus, rode bietjes en gekookte aardappelen Slavink met jus, doperwten en gekookte aardappelen Filetlapje in mosterdsaus, Parijse worteltjes en witte rijst Gehaktballetjes kerriesaus, alkanmix en witte rijst Varkensvleesplakjes met pangangsaus, tjap tjoy en nasi goreng Kip & Kalkoen 11 Kipfilet met stroganoffsaus, bloemkool à la crème en aardappelschijfjes Kalkoen in jus, rodekool en witte rijst Kipfiletstukjes met satésaus, kare djawa en nasi goreng Kipfilet met jus, worteltjes en aardappelpuree Vis 15 Zalm met bieslooksaus, snijbonen en gekookte aardappelen Koolvis Hollandaisesaus met worteltjes en aardappelpuree Lekkerbekje met tomatensaus en rijst-groenteschotel Zalm met botersaus, bloemkool en gele rijst Vegetarisch 19 Groenteburger met peterseliesaus-uitjes en spinaziestamppot Cubaanse bonenschotel en rijst-groenteschotel

30 Gluten- en lactosevrije maaltijden * Rundvlees Artikelnummer 1 Rundersaucijs met mosterdjus, snijbonen en gekookte aardappelen Rundergehaktballetjes met jus, rodekool met appeltjes en gekookte aardappelen Rundvlees met satésaus, tjap tjoy en witte rijst Rundergehaktballetjes met jus en boerenkoolstamppot Runderlapje met jus, spruitjes en gekookte aardappelpartjes met peterselie Sucadelapje met jus, stoofpeertjes en gekookte aardappelen Varkensvlees 7 Varkensstooflapje met uienjus en hutspot Speklap met jus, rode bietjes en gekookte aardappelen abi pangang, sajour lodeh en nasi goreng Speklapje met jus, sperziebonen en aardappelpuree Varkenslapje met mosterdjus, andijvie en gekookte aardappelen Procureurlapje met tomaten-basilicumsaus, ratatouille en witte rijst Kip & Kalkoen 13 Kip in stroganoffsaus, boterboontjes en aardappelpuree Kalkoenfilet met jus, bladspinazie en gekookte aardappelen Kipfilet met jus, appelmoes en gebakken kriel Kipfilet met kipjus, rodekool en aardappelpuree Kalkoenfilet met jus, boterboontjes en gekookte aardappelen Kalkoenfiletstukjes in saté, gado gado en witte rijst Vis 19 Gebakken zalm in tomatensaus, bladspinazie en aardappelpuree Visserspotje met bieslooksaus, doperwten en gekookte aardappelen Pangasiusfilet met pangangsaus, gemengde groenten en witte rijst Gepocheerde zalm in romige mosterdsaus, bloemkool en aardappelpuree Gebakken heekfilet tomatensaus, worteltjes en gekookte aardappelen Koolvis in bieslooksaus, doperwten en witte rijst *deze maaltijden worden direct ingevroren nadat ze vers zijn gemaakt.

31 Om te smullen Rabarber is van oudsher een echte zomergroente: zacht en lekker friszuur van smaak, supergezond en boordevol vitaminen en mineralen. ovendien is rabarber gemakkelijk te bereiden. Even koken en klaar! Geneesmiddel Vroeger werd eigenlijk alleen de wortel van de rabarber gebruikt als geneesmiddel, vooral om de ontlasting op gang te brengen. Pas later, in de achttiende eeuw, ontdekte men dat de stelen van de rabarber ook gewoon lekker zijn. Als je ze tenminste goed kookt met wat suiker Zoet of zuur? We eten alleen de stelen van de rabarber, niet het blad. In die stelen zit oxaalzuur. Dat geeft rabarber dat kenmerkende zuurtje in de smaak. Juist door dat zuurtje is rabarber ook heerlijk bij hartige gerechten, bijvoorbeeld in een stoofgerecht met kip. Maar het liefst eten we rabarber in Nederland als toetje of zoet bijgerecht. Wist u dat Rouwe rabarber een populaire snack is in Koerdistan. Rabarber later in het seizoen steeds zuurder wordt (op tijd oogsten dus!). Rabarber goed is voor uw ijzergehalte. 31

32 Voedingswijzer Reguliere maaltijden Per 100 gram MENU OMSCHRIJVING PRIJS ARTIKEL NUMMER ENERGIE- EPERKT LAAG IN VERZADIGD VET RICHTLIJN DIAETES GEWICHT WISSELMENU S Maaltijden 1 t/m 3 zijn Wisselmenu s, zie pagina 8. Voor de voedingswaarden verwijzen wij u naar het losse inlegvel van de Wisselmenu s. RUNDVLEES 4 Macaronischotel met rundergehakt. 4, Rundervink met mosterdsaus. 5, Runderstooflapje met jus. 5, Hollandse hachee. 5, Runderstooflapje met rode wijnsaus. 5, Stoofpotje met abdijbier. 5, Kalfsgehaktbal met jus. 4, Sucadelapje met jus. 5, Kalfsvleesplakjes in kerriesaus. 5, Rundvlees in ketjapsaus. 5, Lamsgehaktballetjes met goulashsaus. 4, Rundergehaktbal met rode portsaus. 5, oeren gehaktschotel. 4, Runderlapje met jus. 5, Tartaartje met jus. 5, Rundergehaktbal met jus. 5, Pannegies Gelders stoofpotje kalfsvlees. 5, Sucadelapje met jus. 5, Rundersaucijs met jus. 4, Rundvlees in sambalgorengsaus. 5, KIP EN KALKOENVLEES 24 Kippenbout. 5, Kip satésaus. 5, Kalkoenbiefstukjes met kippenjus. 5, Kipfilet met jus. 4, Couscous schotel met kip. 5, Kipfilet met een romige champignonsaus. 5, Kipcurry papaya. 4, Drumsticks met kippenjus. 5, Kipfiletstukjes in tomatensaus. 4, Kalkoenbiefstukjes met jus. 5, Kalkoenrollade met pepersaus. 5, Kipfilet met kippenjus. 4, VARKENSVLEES 36 Varkensreepjes in mosterdsaus. 5, abi pangang met Oosterse groenten. 5, Halskarbonade met jus. 5, Varkensgehaktbal met jus. 4, Gekruide speklapjes met mosterdjus. 5, Slavink met uiensaus. 4, Rookworst met jus. 4, Varkensgehaktballetjes met dragonjus. 5, Varkensvleesplakjes honing-mosterdsaus. 5, Verse worst met jus. 4, Volkoren spaghetti met carbonarasaus. 4, Verse worst met jus. 4, Groninger snert met worst, spek en vlees. 4, Varkenshaasstukjes in romige champignonsaus. 5, Varkensoester met jus. 5, Varkenfiletlapje met boterjus. 5, Elzasser zuurkoolschotel. 5, abi ketjap. 5,

33 bij voorkeur middenweg bij uitzondering ENERGIE KJ ENERGIE KCAL. VET VERZ. VET KOOLHYDR. SUIKERS EIWIT ZOUT >150 GROENTE ,3 0,3 15,5 4,2 4,5 0,78 v ,4 2,5 9,8 0,7 4,4 0,87 v ,9 0,5 9,7 3,6 4,0 0,75 v ,0 0,5 9,0 2,4 5,0 0,83 v ,8 1,4 9,1 2,0 4,0 0,70 v ,1 0,5 10,7 2,6 5,4 0,57 v ,5 1,2 9,6 2,1 4,2 0, ,6 0,9 9,3 3,6 5,7 0,77 v ,1 0,4 12,9 2,3 5,7 1,04 v ,4 0,7 15,3 4,9 6,0 0,90 v ,3 1,1 14,2 2,0 4,5 0,61 v ,8 1,2 17,5 8,9 3,5 0, ,9 0,8 9,0 2,9 6,2 0,89 v ,4 0,4 8,8 1,8 4,8 0,73 v ,2 1,3 8,2 1,0 4,8 0,56 v ,3 1,3 10,3 2,3 4,4 0, ,3 1,1 13,7 7,7 4,6 0, ,0 0,9 7,1 1,7 5,7 0,77 v ,0 1,1 9,7 1,2 4,0 0, ,3 0,8 13,4 4,0 6,6 0,85 v ,8 2,0 9,6 1,3 9,1 0,84 v ,8 1,0 16,8 6,5 6,2 0, ,6 0,3 7,3 1,1 5,5 0,79 v ,1 0,5 8,0 2,4 4,7 0,72 v ,6 0,5 13,5 1,4 7,7 1,05 v ,9 0,1 9,8 3,2 4,3 0,51 v ,7 0,2 17,1 4,6 4,6 0, ,7 1,5 8,7 1,1 7,9 0,78 v ,2 0,4 8,9 1,6 5,3 0,57 v ,5 0,4 9,3 3,2 5,5 0,78 v ,7 0,6 14,9 9,5 4,3 0,52 v ,6 0,3 8,9 1,3 4,4 0,71 v ,0 1,3 11,2 0,8 5,9 0, ,1 1,1 16,5 4,9 7,2 1, ,8 0,6 18,0 11,2 3,7 0, ,2 1,7 8,2 1,6 3,9 0,92 v ,5 1,5 7,7 1,3 3,6 0,61 v ,2 1,6 10,4 3,2 3,4 0,79 v ,6 1,6 8,8 1,3 3,8 0, ,7 1,5 11,7 1,5 4,7 0, ,7 0,8 10,5 3,9 4,7 0,71 v ,0 2,6 6,9 1,1 4,2 0,75 v ,0 2,1 10,8 1,7 3,6 0,86 v ,2 1,8 8,3 1,5 3,4 0,83 v ,8 1,3 12,8 1,8 6,5 0,76 v ,6 1,5 8,4 0,8 4,1 0,81 v ,9 1,2 8,7 1,5 4,2 0,52 v ,3 0,4 8,6 0,9 4,9 0,63 v ,0 1,6 8,1 2,9 3,6 0,93 v ,4 0,9 16,7 6,9 6,1 0,95 33

34 Voedingswijzer Reguliere maaltijden Per 100 gram MENU OMSCHRIJVING PRIJS ARTIKEL NUMMER ENERGIE- EPERKT LAAG IN VERZADIGD VET RICHTLIJN DIAETES GEWICHT VIS 54 Vissticks met bearnaisesaus. 4, Kibbeling met witte wijnsaus. 5, Noordzee visserspannetje. 5, Lekkerbekje met tomatensaus. 5, Vismix met groenekruiden. 5, Gebakken zalmfilet met Normandische saus. 5, Visburger. 4, Gebakken zalmfilet met hollandaisesaus. 5, VEGETARISCH 62 Vegetarische balletjes in saus. 4, Vegetarische hachee. 5, Groente-kaasschijf. 5, Kaasomelet met romige kerriesaus. 4, Champignon tandoori. 5, Vegetarische boerengehaktschotel. 4, Groenteburger met tomaat-basilicumsaus. 5, Gegrilde vegastukjes in uiensaus. 4, Nuggets met honingmosterdsaus. 5, Vegetarische balletjes in ketjapsaus. 5, Omelet in hollandaisesaus. 5, Hachee van paddenstoelen. 5, Vegetarische cheeseburger met kaassaus. 5, Vegetarische rookworst met jus. 4,

35 bij voorkeur middenweg bij uitzondering ENERGIE KJ ENERGIE KCAL. VET VERZ. VET KOOLHYDR. SUIKERS EIWIT ZOUT >150 GROENTE ,5 0,7 11,4 1,6 4,0 0,74 v ,6 0,3 9,5 1,6 5,2 0,56 v ,8 1,0 9,3 3,1 4,4 0,50 v ,0 0,4 11,0 2,2 5,8 0,77 v ,7 0,3 12,3 1,6 4,5 0, ,4 1,2 7,5 1,4 5,3 0,63 v ,3 1,3 13,0 1,6 3,9 0,71 v ,0 1,0 8,7 0,9 5,3 0,60 v ,3 0,4 10,4 1,6 4,7 0, ,8 0,1 12,0 3,9 4,6 0,63 v ,6 2,0 20,9 2,2 4,2 0,76 v ,4 0,8 8,6 1,7 3,2 0,54 v ,4 1,4 11,9 1,9 2,8 0,84 v ,5 0,3 9,7 3,0 4,4 0,82 v ,3 0,2 11,7 3,0 4,9 0,98 v ,7 0,4 9,8 2,2 4,1 0,87 v ,9 0,9 12,1 2,5 3,9 0,80 v ,7 0,5 16,8 6,8 5,5 0, ,9 1,3 8,9 2,1 3,2 0,74 v ,8 0,3 9,9 2,8 2,9 0,88 v ,7 1,6 12,6 1,9 4,9 0, ,0 0,6 9,5 1,3 4,3 1,02 35

36 Voedingswijzer Zoutarme maaltijden Per 100 gram MENU OMSCHRIJVING PRIJS ARTIKEL NUMMER ENERGIE- EPERKT LAAG IN VERZADIGD VET RICHTLIJN DIAETES GEWICHT WISSELMENU S Maaltijden 1 t/m 3 zijn Wisselmenu s, zie pagina 8. Voor de voedingswaarden verwijzen wij u naar het losse inlegvel van de Wisselmenu s. RUNDVLEES 4 Macaronischotel met rundergehakt. 5, Rundervink met mosterdsaus. 5, Runderstooflapje met jus. 6, Hollandse hachee. 5, Runderstooflapje met rode wijnsaus. 6, Stoofpotje met abdijbier. 5, Kalfsgehaktbal met jus. 5, Sucadelapje met jus. 6, Kalfsvleesplakjes in kerriesaus. 6, Rundvlees in ketjapsaus. 5, Lamsgehaktballetjes met goulashsaus. 5, Runderlapje met jus. 6, Tartaartje met jus. 5, Rundergehaktbal met jus. 5, "Pannegies" Gelders stoofpotje kalfsvlees. 6, Sucadelapje met jus. 6, Rundersaucijs met jus. 5, KIP EN KALKOENVLEES 21 Kippenbout. 5, Kalkoenbiefstukjes met kippenjus. 6, Kipfilet met jus. 5, Kipfilet met een romige champignonsaus. 5, Kipcurry papaya. 5, Drumsticks met kippenjus. 5, Couscous schotel met kip. 5, Kalkoenbiefstukjes met jus. 6, Kipfilet met kippenjus. 5, VARKENSVLEES 30 abi pangang met Oosterse groenten. 5, Halskarbonade met jus. 5, Varkensgehaktbal met jus. 5, Gekruide speklapjes met mosterdjus. 5, Slavink met uiensaus. 5, Rookworst met jus. 5, Varkensvleesplakjes honing-mosterdsaus. 5, Verse worst met jus. 5, Volkoren spaghetti met carbonarasaus. 5, Verse worst met jus. 5, Varkenshaasstukjes in romige champignonsaus. 6, Varkensoester met jus. 6, Varkenfiletlapje met boterjus. 5, abi ketjap. 5, VIS 44 Gebakken zalmfilet met Normandische saus. 6, Noordzee visserspannetje. 5, Vismix met groenekruiden. 6, Gebakken zalmfilet met hollandaisesaus. 6, VEGETARISCH 48 Vegetarische balletjes in saus. 5, Vegetarische hachee. 5, Kaasomelet met romige kerriesaus. 5, Champignon tandoori. 6, Vegetarische boerengehaktschotel. 5, Groenteburger met tomaat-basilicumsaus. 5, Gegrilde vegastukjes in uiensaus. 5, Vegetarische balletjes in ketjapsaus. 5, Omelet in hollandaisesaus. 5, Hachee van paddenstoelen. 5,

37 bij voorkeur middenweg bij uitzondering ENERGIE KJ ENERGIE KCAL. VET VERZ. VET KOOLHYDR. SUIKERS EIWIT ZOUT >150 GROENTE ,2 0,3 13,1 4,4 3,7 0,12 v ,8 2,8 9,5 0,7 4,5 0,28 v ,0 0,6 9,4 3,3 4,1 0,13 v ,1 0,5 8,9 2,2 4,3 0,10 v ,7 1,4 9,2 2,1 4,1 0,13 v ,3 0,5 10,5 2,5 4,6 0,10 v ,6 1,2 9,3 1,7 4,3 0, ,0 0,6 8,9 3,4 4,0 0,18 v ,2 0,4 13,0 2,2 5,5 0,13 v ,3 0,6 13,0 4,0 4,9 0,22 v ,3 1,1 14,1 1,9 4,4 0,19 v ,5 0,5 8,5 1,4 4,8 0,07 v ,8 1,6 8,0 0,7 4,7 0,13 v ,7 1,6 10,4 1,8 4,2 0, ,3 1,2 13,5 7,5 4,6 0, ,4 0,6 6,7 1,4 4,1 0,11 v ,7 1,8 9,2 1,3 4,0 0, ,1 1,7 8,4 1,6 8,9 0,16 v ,2 0,2 7,4 1,0 5,2 0,08 v ,3 0,5 7,6 2,1 4,8 0,14 v ,9 0,1 9,5 3,0 4,4 0,07 v ,9 0,2 17,1 4,7 4,2 0, ,6 1,4 8,7 1,0 7,6 0,28 v ,6 0,4 13,2 1,3 7,6 0,25 v ,4 1,6 0,3 0,2 9,4 8,7 3,2 1,2 5,1 4,6 0,14 0,07 v ,6 0,4 11,1 4,3 5,3 0, ,6 0,5 15,9 9,6 4,0 0, ,4 2,1 8,0 1,3 4,0 0,12 v ,3 1,4 7,4 1,1 3,5 0,06 v ,6 1,3 10,3 3,1 3,7 0,12 v ,7 1,2 9,6 1,8 4,2 0, ,5 0,7 10,3 3,8 4,7 0,25 v ,1 2,8 7,4 1,1 4,2 0,15 v ,1 1,9 11,2 1,6 3,6 0,13 v ,1 1,8 8,9 1,6 3,5 0,09 v ,7 0,6 7,6 0,7 5,2 0,10 v ,9 1,2 8,5 1,4 4,3 0,11 v ,7 0,6 8,4 0,7 5,2 0,07 v ,3 0,3 15,9 7,1 4,7 0, ,5 1,3 7,1 1,0 5,2 0,12 v ,8 1,1 9,0 2,9 4,2 0,15 v ,0 0,3 12,4 1,4 4,5 0, ,0 1,0 8,5 0,7 5,2 0,07 v ,2 0,4 10,2 1,5 4,6 0, ,5 0,1 12,5 4,3 2,8 0,12 v ,5 0,8 8,5 1,6 3,0 0,13 v ,3 1,3 12,5 1,6 2,7 0,10 v ,5 0,3 10,4 3,3 4,2 0,19 v ,4 0,2 14,6 2,8 5,4 0,09 v ,7 0,4 9,5 2,0 4,0 0,23 v ,8 0,3 13,1 5,6 4,7 0, ,6 1,0 8,9 1,8 2,8 0,16 v ,7 0,3 9,8 2,6 2,5 0,20 v 37

38 Voedingswijzer Gemalen maaltijden Per 100 gram 38 MENU OMSCHRIJVING PRIJS ARTIKEL NUMMER ENERGIE- EPERKT LAAG IN VERZADIGD VET RICHTLIJN DIAETES GEWICHT RUNDVLEES 1 Runderstooflapje met jus. 5, Gehaktbal met jus. 5, Hachee. 5, Jachtschotel. 6, Rundvlees hoy sin. 5, oeuf bourguignon. 6, Stoofpotje abdijbier. 5, VARKENSVLEES 8 Halskarbonade met mosterdjus. 5, Slavink met jus. 5, Filetlapje in mosterdsaus. 5, Gehaktballetjes kerriesaus. 5, Varkenssaucijs met jus. 5, Filetlapje met jus. 5, Varkensvleesplakjes met pangangsaus. 5, KIP EN KALKOENVLEES 15 Kipfilet met stroganoffsaus. 5, Kalkoen in jus. 5, Kipfiletstukjes met satésaus. 5, Kipfilet met jus. 5, Kalkoen in pomodorisaus. 5, Kipfilet in jus. 5, VIS 21 Zalm met bieslooksaus. 6, Koolvis hollandaisesaus. 5, Lekkerbekje met tomatensaus. 5, Zalm met botersaus. 6, Koolvis met mosterdsaus. 5, Koolvis met kerriesaus. 5, VEGETARISCH 27 Groenteburger met peterseliesaus-uitjes. 5, Cubaanse bonenschotel. 5, Vegetarische balletjes met jus. 5, Omeletstukjes pangangsaus. 5, Voedingswijzer Zoutarme en gemalen maaltijden MENU OMSCHRIJVING PRIJS ARTIKEL NUMMER ENERGIE- EPERKT LAAG IN VERZADIGD VET RICHTLIJN DIAETES GEWICHT RUNDVLEES 1 Runderstooflapje met jus. 6, Gehaktbal met jus. 6, Hachee. 6, Jachtschotel. 6, Rundvlees hoy sin. 6, VARKENSVLEES 6 Halskarbonade met mosterdjus. 6, Slavink met jus. 6, Filetlapje in mosterdsaus. 6, Gehaktballetjes kerriesaus. 6, Varkensvleesplakjes met pangangsaus. 6, KIP EN KALKOENVLEES 11 Kipfilet met stroganoffsaus. 6, Kalkoen in jus. 6, Kipfiletstukjes met satésaus. 6, Kipfilet met jus. 6, VIS 15 Zalm met bieslooksaus. 6, Koolvis hollandaisesaus. 6, Lekkerbekje met tomatensaus. 6, Zalm met botersaus. 6, VEGETARISCH 19 Groenteburger met peterseliesaus-uitjes. 6, Cubaanse bonenschotel. 5,