Lente cyclus 2015 ( 6 april t/m 12 april & 18 mei t/m 24 mei & 29 juni t/m 5 juli) Week 1 Maandag:

Transcriptie

1 Lente cyclus 2015 ( 6 april t/m 12 april & 18 mei t/m 24 mei & 29 juni t/m 5 juli) Week 1 Witte bonensoep/ Heldere groentensoep Gepaneerde kipfilet met zigeunersaus/ kipfilet met vleessaus Doperwten /Broccolli Rijst Vanillevla Gebonden kerriesoep/runderbouillon Hachee / Runderpoulet in vleesaus Bonenmix / Wittlof Yoghurt&fruit Heldere tomatensoep/heldere tomatensoep Gebakken vis remoulade saus / Gestoofde vis met vissaus Wortelen Gebakken aardappel / Cassatavla (framboze met vanillevla) Donderdag: Gebonden witlofsoep/heldere witlofsoep Kotelet met vleessaus / Hamlapje Rode bieten Chocoladepudding Heldere groentesoep Gehaktbrood met vleessaus/ Kalfsgehaktbood Tuinbonen / Boterboontjes Puree / en Griesmeelvla met vruchten. Gebonden mosterdsoep/heldere kippensoep Rookworst met vleessaus / Tartaar Wortelstamppot / worteltjes/ aardappelen Citroenvla Rundvleessoep Varkenshaasje champignonroomsaus/vleesaus Bloemkool/ Broccoli Aardappel kroketten / krielaardappeltjes Expressomousse. (koffiemousse met koffielikeur)

2 Lente cyclus 2015( 13 april t/m 19 april & 25 mei t/m 31 mei ) Week 2 Gebonden preisoep/heldere courgettesoep Runderlapje met vleessaus Koolraap met melksaus/koolraap Abrikozenvla Heldere broccolisoep Sparerib met pepersaus / Hamlapje met vleessaus Snijbonen Gebakken aardappeltjes / en Bitterkoekjespudding Witte bonensoep/kippensoep Penne Carbonara Italiaanse salade / Rode bieten en Vruchtenkwark Donderdag: Heldere vermicellisoep Zuurvlees / Runderpoulet. Erwten en worteltjes/worteltjes Frites /. Alaskavla (Citroenvla met Cognac.) Gebonden bloemkoolsoep/heldere venkelsoep Gebakken vis met botersaus / Gestoofde vis met vissaus Gestoofde prei / Boterboontjes Fruitcoctail Franse uiensoep/heldere Rundvleessoep Ovenschotel : puree/andyvie/gehakt Aardappelen /Andyvie/Kalfsgehakt Custardvla Heldere kippensoep Boeuf Bourguignonne (stoofvlees met champignons ui.spek) / Runderpoulet met champignons Gegrilde tomaat / Asperges Duchesse aardappel / Gekookte krielaardappeltjes IJs

3 Lente cyclus 2015 ( 20 april t/m 26 april & 1 juni t/m 7 juni ) Week 3 Heldere venkelsoep Gehakt medaillon met stroganoffsaus / Kalfsgehakt met vleessaus Sperziebonen Kruidenpuree / en. Mokkavla Gebonden Pastinaaksoep/ Heldere pastinaaksoep Kippenragout/Kipfilet met vleessaus Perzik compote Rijst Balkanvla (karamel/hazelnootvla met rozijnen en mokkalikeur) Heldere reubesoep Varkensfilet met vleessaus Witte kool met melksaus / witlof Bitterkoekjesvla Donderdag: Gebonden tomatensoep/heldere tomatensoep Boeren omelet / Zonder spek Spinazie in melksaus/spinazie naturel Griesmeel pudding Heldere taugé soep Bami goreng / en. Kroepoek/Saté / Kippoulet Tjap tjoi / Asperges Aardbeienpudding + vanillesaus Gebonden wortelsoep/heldere Wortelsoep Speklap met vleessaus / Tartaar. Rode koolstamppot / Rode bieten. Gekookte aarappelen Dubbelvla Heldere lamsbouillon Cordon bleu met roomsaus/ Kalfslapje met vleessaus Prinssesen boontjes met spek. / Zonder spek. Aardappel kroket / Gekookte krielaardappeltjes Vanille mousse

4 Lente cyclus 2015 ( 27 april t/m 3 mei & 8 juni t/m 14 juni) Week 4 Gebonden selderysoep/heldere selderysoep Kalkoenfilet met paprikasaus/kalkoenfilet met vleessaus Tuinbonen met melksaus / Venkel Puree / en Karamelvla Erwtensoep/Groentesoep Pannenkoek appel/rozijnen Kersenpudding Heldere groentesoep Gehaktbal met vleessaus / kalfsgehaktbal met vleessaus Boterboontjes Pralinevla (hazelnootvla met rum en gehakte hazelnoten) Donderdag: Helder aspergesoep Casselerrib met vleessaus Bruinebonen / Koolrabi. Vanillekwark Gebonden spinaziesoep/heldere spinaziesoep Gebakken vis met remouladesaus / Gestoofde vis met vissaus Wortelen Gebakken aardappel / en Crème Panachee (chocolade/vanillevla) Bruine bonensoep/heldere kippensoep Tartaar & ui met vleessaus / Tartaar met vleessaus Hete bliksem / Spinazie en. Rode bessenvla Rundvleesbouillon Kalfslap met roomsaus/kalfslap met vleessaus Doperwten & peultjes / Peultjes Frites / Gekookte krielaardappeltjes IJs

5 Lente cyclus 2015(4 mei t/m 10 mei & 15 juni t/m 21 juni ) Week 5 Heldere tomaten -groentesoep Goulash / Runderpoulet met vleessaus Snijbonen Amandelvla Gebonden maissoep/ Heldere maissoep Kaassoufflé / Kipfilet. Wok groenten Kerrie/kokospuree / en Calvadospudding Heldere kruidensoep Ragout van lever met spek/ui. / stooflapje Boterboontjes Advocaatvla Donderdag: Gebonden taughesoep/heldere taughesoep Kotelet met vleessaus / Varkenslapje Boerenkoolstampot / Spinazie Hazelnootpudding Heldere paprikasoep Kipvink met vleessaus Rode bieten salade / Rode bieten Gebakken aardappel/en Vruchtenkwark Gebonden goulashsoep/heldere rundvleessoep Ovenschotel : rundergehakt / zuurkool / banaan / puree. Rundergehaktbal / zuurkool / gekookte aardappelen Perenvla Heldere kalfsvleessoep Kippenbout met roomsaus/vleessaus Bonne femme / worteltjes Gekookte krielaardappeltjes. Aardbeien mousse

6 Lente cyclus 2015 ( 11 mei t/m 17 mei & 22 juni t/m 28 juni ) Week 6 Gebonden broccolisoep/heldere broccolisoep Blinde vink met vleessaus / Kalfs vink Spruiten / Snijbonen Chocoladevla Heldere champignonsoep Gebakken vis met boterssaus / Gestoofde vis met vissaus Parijse worteltjes. Vanillepudding Gebonden tomatensoep/heldere tomatensoep Chili con carne / Rundergehakt met vleessaus Groente macedoine Selderie puree/ en Bosvruchtenyoghurt Donderdag: Heldere auberginesoep Runderlap met vleessaus Witte kool met melksaus / Witlof Mandarijnenpudding Mosterdsoep/Heldere kippensoep Rijst Erwten en worteltjes / Venkel Kippenragout / Kippenpoulet Mangovla Minestronesoep Bloedworst / Rundergehaktbal. Appelcompote Puree / en. Fruitsalade Heldere kippensoep Eisbein met roomsaus / Varkenshaasje met vleessaus Witlof in spek / Witlof Frites / Gekookte krielaardappeltjes IJs