Gebonden kerriesoep/runderbouillon Hachee / Runderpoulet in vleessaus Bonenmix / Witlof Gekookte aardappelen Yoghurt & fruit

Transcriptie

1 Lente cyclus 2019 ( 1 april t/m 7 apri) (13 mei t/m 19 mei) (24 juni t/m 30 juni) Week 1 Heldere groentesoep Gepaneerde kipfilet met zigeunersaus/ kipfilet met vleessaus Doperwten /broccoli Rijst Vanillevla Gebonden kerriesoep/runderbouillon Hachee / Runderpoulet in vleessaus Bonenmix / Witlof Yoghurt & fruit Heldere tomatensoep/heldere tomatensoep Gebakken vis remoulade saus / Gestoofde vis met vissaus Wortelen Gebakken aardappelen / Cassatavla (frambozen met vanillevla) Donderdag: Gebonden witlofsoep/heldere witlofsoep Kotelet met vleessaus / Hamlapje Rode bieten Chocoladepudding Heldere groentesoep Gehaktbrood met vleessaus/ Kalfsgehaktbrood Tuinbonen / Boterboontjes Puree / Griesmeelvla met vruchten Gebonden mosterdsoep/heldere kippensoep Rookworst met vleessaus / Tartaar Wortelstamppot / worteltjes/ aardappelen Citroenvla Rundvleessoep Kalkoenfilet met champignonroomsaus/vleessaus Bloemkool/ broccoli Aardappel kroketten / krielaardappeltjes Espressomousse (koffiemousse met koffielikeur)

2 Lente cyclus 2019 ( 8 april t/m 14 april ( 20 mei t/m 26 mei ) Week 2 Gebonden preisoep/heldere courgettesoep Runderlapje met vleessaus Koolraap met melksaus/koolraap Abrikozenvla Heldere broccolisoep Spareribs met pepersaus / Hamlapje met vleessaus Snijbonen Gebakken aardappeltjes / Bitterkoekjespudding Witte bonensoep/kippensoep Penne Carbonara /Kalfsgehaktbal Italiaanse salade / Rode bieten Vruchtenkwark Donderdag: Heldere vermicellisoep Zuurvlees / Runderpoulet. Erwten en worteltjes/worteltjes Frites / Alaskavla (Citroenvla met Cognac) Gebonden bloemkoolsoep/heldere venkelsoep Gebakken vis met botersaus / Gestoofde vis met vissaus Gestoofde prei / Boterboontjes Fruitcocktail Franse uiensoep/heldere Rundvleessoep Ovenschotel : puree/andijvie/gehakt Aardappelen /Andijvie/Kalfsgehakt Custardvla Heldere kippensoep Boeuf Bourguignonne (stoofvlees met champignons ui en spek) / Runderpoulet met champignons Gegrilde tomaat / Asperges Duchesse aardappel / Gekookte krielaardappeltjes IJs

3 Lente cyclus 2019 ( 15 april t/m 21 april) (27 mei t/m 2 juni ) Week 3 Heldere venkelsoep Gehakt medaillon met stroganoffsaus / Kalfsgehakt met vleessaus Sperziebonen Kruidenpuree / Mokkavla Gebonden Pastinaaksoep/ Heldere pastinaaksoep Kippenragout/Kipfilet met vleessaus Perzik compote/veldsla Rijst Balkanvla (karamel/hazelnootvla met rozijnen en mokkalikeur) Heldere reubesoep Varkensfilet met vleessaus Witte kool met melksaus / witlof Bitterkoekjesvla Donderdag: Gebonden tomatensoep/heldere tomatensoep Boeren omelet / Zonder spek Spinazie in melksaus/spinazie naturel Griesmeel pudding Heldere taugé soep Bami goreng / Kroepoek/Saté / Kippoulet Tjap tjoi / Asperges Aardbeienpudding + vanillesaus Gebonden wortelsoep/heldere Wortelsoep Speklap met vleessaus / Tartaar Rode koolstamppot / Rode bieten Dubbelvla Heldere lamsbouillon Cordon bleu met roomsaus/ Kalfslapje met vleessaus Prinsessen boontjes met spek / Zonder spek Aardappel kroketten / Gekookte krielaardappeltjes Vanille mousse

4 Lente cyclus 2019 ( 22 april t/m 28 april) (3 juni t/m 9 juni) Week 4 Gebonden selderijsoep/heldere selderijsoep Kalkoenfilet met paprikasaus/kalkoenfilet met vleessaus Tuinbonen met melksaus / Venkel Puree / Karamelvla Erwtensoep/Groentesoep (bij een hoge buitentemperatuur wordt het menu aangepast) Pannenkoek appel/rozijnen Pralinevla (hazelnootvla met rum en gehakte hazelnoten) Heldere groentesoep Gehaktbal met vleessaus / kalfsgehaktbal met vleessaus Boterboontjes Kersenvla Donderdag: Heldere aspergesoep Casselerrib met vleessaus Bruine bonen / Koolrabi Vanillekwark Gebonden spinaziesoep/heldere spinaziesoep Gebakken vis met remouladesaus / Gestoofde vis met vissaus Wortelen Gebakken aardappelen / Crème Panachè (chocolade/vanillevla) Bruine bonensoep/heldere kippensoep Tartaar & ui met vleessaus / Tartaar met vleessaus Hete bliksem / Spinazie Frambozenvla Rundvleesbouillon Kalfslap met roomsaus/kalfslap met vleessaus Doperwten & peultjes / Peultjes Frites / Gekookte krielaardappeltjes IJs

5 Lente cyclus 2019 (29 april t/m 5 mei) (10 juni t/m 16 juni ) Week 5 Heldere tomaten-groentesoep Goulash / Runderpoulet met vleessaus Snijbonen Amandelvla Gebonden maissoep/ Heldere maissoep Kaassoufflé / Kipfilet Wokgroenten Kerrie/kokospuree / Calvadospudding Heldere kruidensoep Ragout van lever met spek/ui / stooflapje Boterboontjes Advocaatvla Donderdag: Gebonden taugésoep/heldere taugésoep Kotelet met vleessaus / Varkenslapje Boerenkoolstamppot / Spinazie Hazelnootpudding Heldere paprikasoep Kipvink met vleessaus Rode bietensalade / Rode bieten Gebakken aardappelen/ Vruchtenkwark Gebonden goulashsoep/heldere rundvleessoep Ovenschotel : rundergehakt / zuurkool / banaan / puree Rundergehaktbal / zuurkool / gekookte aardappelen Perenvla Heldere kalfsvleessoep Kippenbout met roomsaus/vleessaus Bonne femme / worteltjes Gekookte krielaardappeltjes Aardbeienmousse

6 Lente cyclus 2019 ( 6 mei t/m 12 mei) (17 juni t/m 23 juni ) Week 6 Gebonden broccolisoep/heldere broccolisoep Blinde vink met vleessaus / Kalfsvink Spruiten / Snijbonen Fruitsalade Heldere champignonsoep Gebakken vis met botersaus / Gestoofde vis met vissaus Parijse worteltjes Vanillepudding Gebonden tomatensoep/heldere tomatensoep Chili con carne / Rundergehakt met vleessaus Groente macedoine Selderie puree/ Bosvruchtenyoghurt Donderdag: Heldere auberginesoep Runderlap met vleessaus Witte kool met melksaus / Witlof Mandarijnenpudding Mosterdsoep/Heldere kippensoep Nasi/Rijst Kipsaté/Kippoulet Sajoer boontjes/haricoverts boontjes Mangovla Minestronesoep Bloedworst / Rundergehaktbal Appelcompote Puree / Chocoladevla Heldere kippensoep Eisbein met roomsaus / Varkenshaasje met vleessaus Witlof in spek / Witlof Frites / Gekookte krielaardappeltjes IJs