LUNCHMENU. 31 December Januari maandag 31 december. dinsdag 1 januari

Transcriptie

1 31 December Januari 2019 maandag 31 december Paprikasoep met balletjes Wildragout duo van groenten puree Aardbeien confituur rol dinsdag 1 januari Quiche van zalm en broccoli Champignonsoep Cobourg gebraad met rode wijnsaus gestoofd witloof kroketten Ijstronk Woensdag 2 januari Uienbouillon Krepinette van kip wortelen met tijm natuuraardappelen Yoghurt met fruit donderdag 3 januari Broccolisoep Spaghetti Bolognaise geraspte kaas chocolade pudding vrijdag 4 januari Preisoep Waterzooi van vis puree Tiramisumousse zaterdag 5 janauri Wortelsoep Kippenfilet hutsepot stoemp Zondag 6 januari knolseldersoep biefstuk Bordelaise saus sla mixte frietjes Drie koningentaart Vervangmenu : omelet met ham

2 7 januari 13 Januari 2019 maandag 7 januari witloofsoep Varkensgebraad spinazie in room natuuraardappelen Cake dinsdag 8 januari Pompoensoep Gevulde courgette tomatensaus Griekse pasta Chocolade pudding Woensdag 9 januari Lyonnais soep Hongaarse goulash frietjes Sabayon met fruit donderdag 10 januari Prei soep Gevogelte burger erwten en wortelen gebakken aardappelen Poffertjes vrijdag 11 januari Knolselder soep Koolvis rug mousselinesaus broccoli puree Mousse van advocaat zaterdag 12 januari Tomatenroomsoep Gegarneerde zuurkool puree Bresilienne ijs Zondag 13 januari Brunoise soep Kalkoenrollade Porto sausje boterbonen gratin Dauphinois Eclair Vervangmenu : spaghetti bolognaise

3 14 januari 20 Januari 2019 maandag 14 januari groentesoep Hutsepot Catalaanse crème dinsdag 15 januari Minestrone Kippenreepjes spinazie Ricotta tomatensaus farfalle Pannenkoek met suiker Woensdag 16 januari Groene koolsoep Omelete met ham frietjes gemangde rauwkost Flan praline donderdag 17 januari Gevogeltesoep Wienerschnitzel bloemkool aardappelen Chocolade mousse vrijdag 18 januari Kervelsoep Zalmfilet mousselinesaus prei in roomsaus puree zaterdag 19 januari Parmentier soep Vogelnestje madeira saus parijse wortelen natuuraardappelen Chocolade ijsje Zondag 20 januari courgettesoep Boeuf Bourguignon Kroketten Suikertaart Vervangmenu : kip met appelmoes

4 21 januari 27 Januari 2019 maandag 21 januari groentensoep Cordon bleu snijbonen hertoginnen aardappelen Karamel pudding dinsdag 22 januari Tomatenbouillon Gebakken noedels kip curry kokosmelk Tiramisu mousse Woensdag 23 januari Groene koolsoep Kalkoengebraad dragonsaus oventomaat frietjes Banaan donderdag 24 januari Wortelsoep Kalf blanket rijst met groentjes Ananas pudding vrijdag 25 januari Uiensoep met kaas Visstick tartaarsaus groenten stamppot Panna cotta met mandarijntjes zaterdag 26 januari Kerrie soep Balletjes in tomatensaus ice berg natuuraardappelen Vanille ijsje Zondag 27 januari tomatensoep Orloff gebraad champignonsaus gestoofd witloof aardappelnootjes Tompoes Vervangmenu : omelet met tomaat

5 28 januari 3 februari 2019 maandag 28 januari knolseldersoep Chipolata wortelen en erwten aardappelen Rijstgriesmeel/karamel dinsdag 29 januari Gevogelte soep Spaghetti Bolognaise geraspte kaas Flan praliné Woensdag 30 januari Rapensoep Biefstuk choronsaus gemende salade frietjes donderdag 31 januari groentesoep Cordon bleu schorseneren in roomsaus natuuraardappelen Banaan vrijdag 1 februari Venkelsoep Kabeljauw rug witte wijnsaus spinazie puree Vanille pudding zaterdag 2 februari Kervel bouillon Gebraden kippenbout currysaus ananas rijst Stracciatella ijsje Zondag 3 februari pompoenroomsoep Varkensgebraad portosausje groenten mix rösti Abrikozen taart Vervangmenu : pasta met ham en kaas