THE SUPERFOOD GURU 7 DAY JUICE DETOX

Transcriptie

1 C L E A N S I N G & R E S T O R I N G THE SUPERFOOD GURU 7 DAY JUICE DETOX De ultieme Gids voor een intensieve, diep-reinigende effectieve 7 Day Juice Detox SUPERFOODGURU.NL In deze Detox guide bereid SuperfoodGuru je op een veilige en comfortable wijze voor op jouw Detox.

2 INLEIDING "Het lichaam zorgt elke dag voor een natuurlijke ontgifting. Toch kan die natuurlijke ontgifting, afhankelijk van wat je eet en hoe je leeft, vaak wat hulp gebruiken. Het darmstelsel is het afvoerkanaal van het lichaam. Als de afvoer verstopt raakt, worden giftige stoffen in de darmwand opgeslagen. De bloedvaten in de darmwand nemen de giftige stoffen op in de bloedsomloop, waardoor de lichaamsfuncties minder goed presteren. Na een tijd zetten de giftige stoffen zich vast in het lichaam en nestelen zich in de organen. Ze veroorzaken vermoeidheid, spijsverteringsproblemen, gewichtstoename, problemen met de huid, het haar en algehele gezondheid." - dr Gillian Mc Keith WAT HOUDT DE DETOX IN? 1. Je bereidt je lichaam minimaal 3 dagen voor door je voeding aan te passen volgens onze instructies. 2. Je volgt de 7 day juice detox waarbij je enkel 6 flesjes groente/fruit sap, kruidenthee en water per dag drinkt. Zodoende spoel je je inwendig schoon en is je lichaam beter in staat voedingsstoffen op te nemen. Je voelt je beter maar daarbij val je ook af, gemiddeld 1 kilo per dag. 3. Na de detox onderhoud je je gewicht / levensstijl door (zoveel mogelijk) gezonde maaltijden te eten volgens de instructies en daarnaast kun je tot 4 flesjes Juice per dag blijven drinken. WAAROM IS DETOXEN GOED VOOR JE? Als je gaat sapvasten, treedt er autofagie op. Wat is autofagie? Autofagie zorgt ervoor dat het lichaam alle ongezonde cellen gaat opruimen. Na een vastenperiode kun je dus stellen dat er alleen maar gezonde cellen over zijn en je daardoor ook beter functioneert. Dinsdag 4 oktober 2016, is de nobel prijs voor fysiologie en geneeskunde uitgereikt aan de Japanner Yoshinori Ohsumi voor zijn studie naar de mechanismen achter autofagie. *Inflammaties = ontstekingen / ziektevormingen in je lichaam Wat doet autofagie oa. nou precies voor je cellen? Het vermindert onnodige processen binnen de cellen Het ruimt de afvalstoffen op uit de cellen die normaal verantwoordelijk zijn voor veroudering Het repareert beschadigde cellen; Het onderdrukt kanker en tumoren groei Het vernietigt microben inflammaties* in de cel Het geeft extra energie NA DE JUICE DETOX Na de detox volg je onze instructies achterin dit boekje om je vaste voeding weer op te bouwen. Volg het handige voorbeeld week menu met recepten om een optimale overgang van Juice naar vaste voeding te verkrijgen. De recepten zijn makkelijk te maken en hebben een bereidingstijd van niet langer dan 15 min. Alle recepten zijn Plant-Based.

3 Voorbereiding Volg onderstaande instructies de week voorafgaand aan je detox. Hoe beter je voorbereid hoe makkelijker de detox zal verlopen. Wanneer je planning het toelaat kun je de WAT HOUDT DE DETOX IN? recepten maken zoals acherin dit boekje beschreven staat. 1. Je bereidt je lichaam minimaal 3 dagen voor door je voeding aan te passen volgens onze instructies. 1 week voor aanvang van de 2. Je volgt de 3 day juice detox waarbij je enkel 6 flesjes groente/fruit sap, kruidenthee en water per dag drinkt. Zodoende spoel je je inwendig detox schoon en is je lichaam beter in staat voedingsstoffen op te nemen. Je voelt je beter maar daarbij val je ook af, gemiddeld 1 kilo per dag. Bevoorraad je keuken met gezonde voedingsmiddelen die je zult eten voorafgaand aan 3. Na de detox onderhoud je je gewicht / levensstijl door (zoveel mogelijk) je detox zoals vermeld op de checklist. gezondedie maaltijden te eten volgens de instructies en daarnaast/kun je tot Verberg / vermijd voedingsmiddelen een verleiding kunnen zijn voorafgaand 4 flesjes Juice per dag blijven drinken. tijdens de detox. Pas je leefgewoonten gedurende deze week aan door meer groenten-en fruit te eten, het mijden van cafeïne en alcohol, het eten van gezonde plantaardige eiwitten en vetten, volkoren / spelt-granen of gluten-vrij te eten, geen geraffineerde suikers, het vermijden Wat doet autofagie oa. nou van zuivel producten. precies voor je cellen? Drink elk uur een glas water Als je gaat sapvasten, treedt er autofagie op. Wat is autofagie? Autofagie Actief sporten mag voorafgaand aan de detox. het vermindert onnodige zorgt ervoor dat het lichaam alle ongezonde cellen gaat opruimen. Na processen binnen de cellen je rustkun en jeontspanning eenneem vastenperiode dus stellen dat er alleen maar gezonde cellen WAAROM IS DETOXEN GOED VOOR JE? over zijn en je daardoor ook beter functioneert. 3 dagen voor aanvang van de detox Dinsdag 4 oktober 2016, is de nobel prijs voor fysiologie en geneeskunde uitgereikt aan de Japanner Yoshinori Ohsumi voor zijn studie naar de Matig of vermijd alcohol gebruik mechanismen achter autofagie. dagen voor aanvang de detox autofagie *Inflammaties = ontstekingen Geen alcohol drinken / ziektevormingen in je lichaam Vermijd zware / vetrijke voedingsmiddelen het ruimt de afvalstoffen op uit de cellen die normaal verantwoordelijk zijn voor veroudering het repareert beschadigde cellen; het onderdrukt kanker en tumoren groei het vernietigt microben inflammaties* in de cel het geeft extra energie 1 dag voor aanvang van de detox NA DE JUICE DETOX Geen alcohol drinken Geen koffie drinken Na de detox volg je onze instructies om je voeding weer op te bouwen. Geen vlees of vis Eet geen zware voedingsmiddelen rijst, kaas of (rood) vlees of vis Metzoals handigpasta, voorbeeld week menu Neem een lichte vegan maaltijd zoals bijvoorbeeld een salade met veel groenten Ga op tijd naar bed.

4 WAT KUN JE BETER NIET ETEN? Dit is de ULTIEME checklist om te weten wat je niet moet eten wanneer je je goed wilt voorbereiden op een detox. Het lijkt voor sommigen misschien alsof je niets meer kunt eten. Het tegenovergestelde is waar! Je gaat voedingsmiddelen zonder deze ingrediënten veel meer waarderen en wanneer je de resultaten ervan ziet, het ook nog leuk vinden. WAT HOUDT DE DETOX IN? 1. Je bereidt je lichaam minimaal 3 dagen voor door je voeding aan te passen volgens onze instructies. Geraffineerde witte suiker 2. Je volgt de 3 day juice detox waarbij je enkel 6 flesjes groente/fruit sap, Tafelzout kruidenthee en water per dag drinkt. Zodoende spoel je je inwendig schoon en is jeham, lichaam beter in staat voedingsstoffen op te nemen. Je Bewerkte vleessoorten (bijv ontbijtspek, salami, worst etc) voelt je beter maar daarbij val je ook af, gemiddeld 1 kilo per dag. Kant-en klaarmaaltijden Pizza's 3. Na de detox onderhoud je je gewicht / levensstijl door (zoveel mogelijk) Frisdranken gezonde maaltijden te eten volgens de instructies en daarnaast kun je tot Blikvoeding 4 flesjes Juice per dag blijven drinken. Producten van witbrood Tarweproducten (brood ed) Taartjes en koekjes Verpaktvoedsel waar suiker of zout aan toegevoegd is Wat doet autofagie oa. nou precies voor je cellen? Chips Als jekoemelk gaat sapvasten, treedt er autofagie op. Wat is autofagie? Autofagie het vermindert onnodige zorgtroom ervoor dat het lichaam alle ongezonde cellen gaat opruimen. Na processen binnen de cellen een vastenperiode kun je dus stellen dat er alleen maar gezonde cellen Kaas het ruimt de afvalstoffen op uit over zijn en je daardoor ook beter functioneert. Margerine de cellen die normaal verantwoordelijk zijn voor Boter Dinsdag 4 oktober 2016, is de nobel prijs voor fysiologie en geneeskunde veroudering Caffeine (koffie, zwarte thee, cola)voor zijn studie naar de uitgereikt aan de Japanner Yoshinori Ohsumi het repareert beschadigde cellen; mechanismen Alcohol achter autofagie. het onderdrukt kanker en vlees tumoren groei autofagie Vis het vernietigt microben Kip inflammaties* in de cel *Inflammaties = ontstekingen / ziektevormingen in je lichaam het geeft extra energie Chocola Snoep Gebak Ijs Witte rijst Witte pasta WAAROM IS DETOXEN GOED VOOR JE? NA DE JUICE DETOX Na de detox volg je onze instructies om je voeding weer op te bouwen. Met handig voorbeeld week menu

5 WAT KUN JE BETER WEL ETEN? Kijk eens naar onderstaande checklist met gezonde voedingsmiddelen die je kunt eten de week voorafgaand aan je detox. Je kunt zelf de lekkerste gerechten maken of volg het voorbeeldmenu achterin dit boekje. Of je er nu voor kiest om na de Detox deze eetgewoonten af en toe te integreren in jouw dieet of dat je full-time Plant-Based wilt eten, je zult je er in ieder geval beter door voelen! Voorafgaand aan de Juice Detox die je gaat volgen zijn het eten van deze voedingsmiddelen een super efficiënte manier om je voor te bereiden en zul je je detox gemakkelijk kunnen volgen. WAT HOUDT DE DETOX IN? 1. Je bereidt je lichaam minimaal 3 dagen voor door je voeding aan te passen volgens onze instructies. Bladgroenten (bijv. Andijvie, Boerenkool, Spinazie, Tuinkers) 2. Je volgt de 3Sla, day Veldsla, juice detoxrucola, waarbij je enkel 6 flesjes groente/fruit sap, Groenten (bijv. Aubergines, kruidenthee en water per dag drinkt. Zodoende spoel je je inwendig schoon en is je lichaam broccoli, beter in staat voedingsstoffen op te nemen. Je avocado's, tomaten, paprika, zoete aardappel) voelt je beter maar daarbij val je ook af, gemiddeld 1 kilo per dag. Vruchten (bijv. Aardbeien, blauwe bessen, bananen, kiwi, mango, ananas) 3. Na de detox onderhoud je je gewicht / levensstijl door (zoveel mogelijk) Kiemen (bijv. gekiemde gezonde maaltijden te eten volgens de instructies en daarnaast kun je tot alfalfa,4 tauge, gekiemde quinoa, gekiemde kikkererwten) flesjes Juice per dag blijven drinken. Bonen (bijv. Tuinbonen, linzen, kidneybonen, mungbonen, Haricots verts, Adzukibonen) WAAROM IS DETOXEN GOED VOOR JE? Wat doet autofagie oa. nou Zaden (bijv. Zonnebloempitten, Hennep, pompoenpitten, sesamzaad) Als Granen je gaat sapvasten, treedt er autofagie op. Wat is autofagie? Autofagie (bijv. Zilvervliesrijst, spelt, rogge, boekweit, quinoa, zorgt ervoor dat het lichaam alle ongezonde cellen gaat opruimen. Na een vastenperiode kun je dus stellen dat er alleen maar gezonde cellen Zeewieren (bijv. Arame, Kelp, Nori, Wakame, Dulse) over zijn en je daardoor ook beter functioneert. precies voor je cellen? bulgur, haver, kamut) het vermindert onnodige processen binnen de cellen het ruimt de afvalstoffen op uit de cellen die normaal verantwoordelijk zijn voor Meelsoorten (bijv. boekweitmeel, linzenmeel, kikkererwtenmeel) Dinsdag 4 oktober 2016, is de nobel prijs voor havermeel, fysiologie en geneeskunde veroudering uitgereikt aan de Japanner Yoshinori Ohsumi voor zijn studie naar de het repareert beschadigde cellen; mechanismen achter en autofagie. Verse Kruiden specerijen (bijv. Basilicum, knoflook, munt, gember, koriander) het onderdrukt kanker en groei autofagie Zoetmiddelen (bijv. Yacon, carobe, dadels, rauwe honing) het vernietigt microben inflammaties* in de cel *Inflammaties = ontstekingen / ziektevormingen in je lichaam het geeft extra energie Kruidentheesoorten (bijv. Munt, kamille, brandnetel, gember, Paardenbloem) Noten rauw (bijv. amandelen, cashewnoten, hazelnoten, walnoten, kokosnoten) NA DE JUICE DETOX Tofu (kies gefermenteerde tofu) Tempé Na de detox volg je onze instructies om je voeding weer op te bouwen. Met handig voorbeeld week menu Smaakmakers (bijv. Appelciderazijn, tamari, witte wijnazijn, mosterd, misopasta) Amandel of kokosyoghurt zonder suiker Juices & Smoothies

6 FAQ'S Als onderdeel van een gezonde levensstijl is detoxen een geweldige manier om je lichaam te reinigen. KRIJG IK HONGER TIJDENS DE DETOX? We hebben de sapkuur zo ontworpen dat deze vol zit met voedingsstoffen. Je krijgt dus wel degelijk de benodigde voeding binnen! De 6 flesjes per dag geven voldoende voeding en een vol gevoel, je hoeft dus zeker geen hongervoel te hebben!. Echter, ieder persoon kan dit anders ervaren afhankelijk van je huidige levensstijl. Voor sommige mensen kan het even wennen zijn dat je niet hoeft te kauwen de komende 3 dagen. De voorbereiding is heel belangrijk. Hoe beter je voorbereidt, hoe gemakkelijker de detox zal verlopen. MAG IK SPORTEN TIJDENS DE DETOX? Rustig sporten mag. Wandelen of lichte aërobe beweging zoals yoga, pilates, fietsen, rustig joggen, lichte krachttraining. Wanneer je zweet help je je lichaam bij het reinigingsproces. Vermijd intensief sporten zoals zware krachttraining, lange afstanden hardlopen, high intensity work-outs. Je kunt jouw dagelijkse activiteiten verder gewoon uitvoeren (business as usual). BEWAREN De flesjes bewaar je thuis of op je werk in de koelkast. Neem de flesjes mee in een koeltasje wanneer je onderweg bent. LEVERING Je kunt via de kalender op onze website jouw voorkeursdatum aanklikken. Wanneer jouw dag er niet bij staat, vermeld dit bij 'opmerkingen', dan nemen wij contact met je op om de mogelijkheden te bekijken..

7 DAILY SCHEDULE Dag 1 Detox Menu u u u u u u u u Dag 2 Detox Menu citroen / gember thee u citroen / gember thee KRIJG IK HONGER 1 fles / nr u TIJDENS 1 fles / DE nr fles / nr u 1 fles / nr. 06 DETOX? citroen / gemberwe thee u citroen / gember thee hebben de sapkuur zo ontworpen dat deze vol zit met voedingsstoffen. Je krijgt dus wel de benodigde 1 fles / nr u degelijk 1 fles / nr. 06voeding binnen! 1 fles / nr u 1 fles / nr. 03 De 6 flesjes per dag geven voldoende voeding en een vol gevoel, je hoeft 1 fles / nr u 1 Echter, fles /ieder nr. persoon 03 kan dit dus zeker geen hongervoel te hebben!. anders ervaren afhankelijk van je huidige levensstijl. 1 fles / nr u 1 fles / nr. 03 Voor sommige mensen kan het even wennen zijn dat je niet hoeft te kauwen de komende 3 dagen. Tijdens de detox drink je alleen de sappen, water en Drink minimaal 2 liter water per dag om gifstoffen De voorbereiding is heel belangrijk. de Hoegember-citroen beter je voorbereidt, thee.hoe af te voeren en hoofdpijn te voorkomen. gemakkelijker de detox zal verlopen. Je kunt daarnaast zoveel kruidenthee zonder caffeine drinken als je wilt. Tijdens de detox eet en kauw je niets. Je geeft daarmee je darmgestel rust om middels de sappen darmplaque af te voeren. MAG IK SPORTEN TIJDENS DE DETOX? Rustig sporten mag. Wandelen of lichte aërobe beweging zoals yoga, pilates, fietsen, rustig joggen, lichte krachttraining. Wanneer je zweet help je je lichaam bij het reinigingsproces. Dag 3 Detox Menu Vermijd intensief sporten u u u u u u u u Dag 4 Detox Menu u citroen / gember thee citroen / gember thee u 1 fles / nr. 1 1 fles / nr u 1 fles / nr. 1 1 fles / nr u citroen / gember thee citroen / gember thee u 1 fles / nr. 1 1 fles / nr u 1 fles / nr. 8 1 fles / nr. 5 BEWAREN18.00 u 1 fles / nr. 8 1 fles / nr. 5 1 fles nr. 8 1 fles / nr. 5 De flesjes bewaar je20.00 thuis ofu op je werk in de/koelkast. Je kunt jouw dagelijkse activiteiten gewoon uitvoeren (business as usual). Neem de flesjes mee in een koeltasje wanneer je onderweg bent. LEVERING Je kunt via de kalender op onze website jouw voorkeursdatum aanklikken. Wanneer jouw dag er niet bij staat, vermeld dit bij 'opmerkingen' dan nemen wij contact met je op.

8 DAILY SCHEDULE Dag 5 Detox Menu u u u u u u u u Dag 6 Detox Menu citroen / gember thee u TIJDENS citroende / gember thee KRIJG IK HONGER 1 fles / nr u 1 fles / nr fles / nr. 10 DETOX? u 1 fles / nr. 06 citroen / gemberwe thee hebben de sapkuur zo ontworpen dat deze vol zit met u degelijk citroen / gember thee voedingsstoffen. Je krijgt dus wel de benodigde voeding binnen! 1 fles / nr u 1 fles / nr fles / nr. 10 De 6 flesjes per dag geven voldoende voeding en een vol gevoel, je hoeft u 1 fles / nr fles / nr. 07 dus zeker geen hongervoel te hebben!. Echter, ieder persoon kan dit fles / nr. 03 anders ervaren afhankelijk vanuje huidige levensstijl. 1 fles / nr u 1 fles / nr. 03 Voor sommige mensen kan het even wennen zijn dat je niet hoeft te kauwen de komende 3 dagen. Drink minimaal 2 liter water per dag om gifstoffen De voorbereiding is heel belangrijk. Hoe beter je voorbereidt, hoe af te voeren en hoofdpijn te voorkomen. gemakkelijker de detox zal verlopen. Je kunt daarnaast zoveel kruidenthee zonder caffeine drinken als je wilt. MAG IK SPORTEN TIJDENS DE DETOX? Rustig sporten mag. Wandelen of lichte aërobe beweging zoals yoga, pilates, fietsen, rustig joggen, lichte krachttraining. Wanneer je zweet help je je lichaam bij het reinigingsproces. Vermijd intensief sporten Dag 7 Detox Menu Je kunt jouw dagelijkse activiteiten gewoon uitvoeren (business as usual) u u u u u u u u FINISHED! citroen / gember thee 1 fles / nr fles / nr. 04 citroen / gember thee 1 fles / nr. 04 BEWAREN 1 fles / nr. 02 De flesjes bewaar je thuis of op je werk in de koelkast. 1 fles / nr fles / nr. 02 Neem de flesjes mee in een koeltasje wanneer je onderweg bent. LEVERING Je kunt via de kalender op onze website jouw voorkeursdatum aanklikken. Wanneer jouw dag er niet bij staat, vermeld dit bij 'opmerkingen' dan nemen wij contact met je op.

9 NA DE DETOX INSTRUCTIES Dag 1 t/m 5 na de detox Geen alcohol drinken Geen koffie drinken Geen vlees of vis Eet geen zware voedingsmiddelen zoals pasta, rijst, kaas of (rood) vlees Geen suiker, gefrituurd of bewerkt voedsel Voeding zoals op het voorbeeld menu Dag 6 t/m 7 Indien je alcohol drinkt: matig alcohol gebruik Indien je koffie drinkt: matig koffie gebruik Indien je vlees of vis eet: matig vlees (voorkeur: gevogelte) of vis Indien je zuivel eet: matig zuivel gebruik Eet geen zware voedingsmiddelen zoals pasta, rijst, kaas of (rood) vlees ONS ADVIES Ons advies is om de 80 / 20 regel in je dagelijkse leven toe te passen: eet 80% strict gezond en 20% producten die je lekker vindt maar eventueel net iets minder gezond zijn voor je. Bijvoorbeeld van maandag tot vrijdag volgens het voorbeeld 5Day Menu Plan (zie onderstaand) en in het weekend 1 cheat-dag. Op die manier hou je je gezonde dieet vol en tegelijkertijd balans in je leven. De cheat-dagen zijn bedoeld om bijvoorbeeld op een feestje een glas wijn te kunnen drinken. Maar ook op cheat-dagen eet je het liefst geen junk-food en hou je rekening met je gezonde dieet. Eet: 1. zoveel mogelijk plantaardig voedsel 2. zoveel mogelijk onbewerkt voedsel 3. zoveel mogelijk biologisch *Let op: voor mensen die overgewicht hebben en willen afvallen zijn cheat-dagen pas mogelijk wanneer zij hun (ideale) streefgewicht hebben bereikt. VOORBEELD 5DAY MENU PLAN + RECEPTEN

10 Breakfast MON ORANGE IS THE NEW BLACK 06 + TUE WED THUR FRI WILD AT HEART 10 BURNING MAN 07 KIWI S DON T KALE MY VIBE 09 FENNEL FUSION 01 Coconot yoghurt with Granola & blueberries Coconot yoghurt with Granola & banana Coconot yoghurt with Granola & mango Coconot yoghurt with Granola & pineapple Coconot yoghurt with Granola & grapes Snack FEEL THE BEET 03 RAWFOOD BAR PINEAPPLE PARADISE 04 RAWFOOD BAR FENNEL FUSION 01 Lunch RED PEPPER & TOMATO SOUP SUNRISE TO MOON- SHINE 05 DETOX SPINACH SOUP VEGGIE CAPUCINO 02 MEXICAN CHOPPED SALAD Snack RAWFOOD BAR SUNRISE TO MOON- SHINE 05 RAWFOOD BAR VEGGIE CAPUCINO 02 RAWFOOD BAR Dinner MEXICAN CHOPPED SALAD DETOX SPINACH SOUP VEGGIE SPRING ROLLS RED PEPPER & TOMATO SOUP MUSH- ROOM & WALNUT WRAPS Aanbieding Wil je na je detox wekelijks juices blijven ontvangen dan bieden we een abonnement aan: Je kiest voor een wekelijks abonnement met automatische incasso. We schrijven pas af nadat we geleverd hebben. Leveringen vanaf 9 flesjes juice of meer. Geen commitment, je kunt opzeggen wanneer je wilt. Wil je direct bestellen: stuur een naar: info@superfoodguru.nl of bel ons op: en we zullen er voor zorgen dat je zo snel mogelijk geleverd krijgt.

11 RECEPTEN FRESH VEGGIE SPRING ROLLS (20 MIN) Serves: 8 INGREDIENTS Ingredients 1 yellow bell pepper, cut into stripes 3 cups baby spinach 1 zucchini, julienned 2 carrots, julienned 3 leaves red cabbage, cut into stripes 8 rice paper rounds Spicy Curry Sauce ½ cup cashew soaked 1 carrot, cut into cubes 1 lemon juiced 1 tsp curry 1 tsp turmeric ⅓ tsp cayenne pepper For the sauce: 1/4 cup Soy sauce

12 1 tablespoon sesame oil, or to taste DIRECTIONS 1. Soak rice paper sheets in warm water until soft. About 30 seconds to one minute. Process one sheet at a time otherwise they will stick all together. 2. Lay a rice paper sheet out on a clean surface and place a small amount of each ingredient in the center. Play with different combinations of ingredients, add lime juice and chili sauce if you like. 3. Fold both sides over the filling, and gently roll up. Serve with your favorite spicy hot dipping sauce and enjoy! MEXICAN CHOPPED SALAD WITH AVOCADO DRESSING (15 MIN) For the vegan Mexican chopped salad: 2 teaspoons olive oil 1 ear corn husks and silk removed 2 bell peppers red and green 4 medium-sized tomatoes red and yellow 1/2 red onion 2 scallions 1 avocado 170 grams or 1 cup pre-boiled or canned black beans

13 For the avocado dressing: 1 avocado 80 ml or 1/3 cup water 2 tablespoons extra virgin olive oil 1 tablespoon lime juice 1/4 teaspoon cumin salt and freshly ground black pepper to taste MUSHROOM & WALNUT TACO LETTUCE WRAPS (20 MIN) Marinated Mushrooms 3 cups roughly chopped mushrooms 3 tablespoons low-sodium soy sauce 2 tablespoons maple syrup 1 teaspoon apple cider vinegar 1 teaspoon cold pressed olive oil (optional) 1. Place mushrooms in sealable container. 2. Mix together marinade ingredients and pour over mushrooms. Seal container and shake to coat mushrooms.

14 Walnut Filling 2 cups walnuts Marinated mushrooms (from above recipe) 1 teaspoon cumin 1 teaspoon coriander 1 teaspoon smoked paprika powder fresh parsley, one handful 1 cup cooked quinoa (optional) Himalayan salt and pepper to taste 1. Place walnuts in food processor. Pulse until chunky. Do not over process. 2. Add mushrooms and parsley. Pulse until combined and mushrooms and parsley are incorporated. 3. Stir in spices, quinoa and salt and pepper. Note: These are spicy. You can cut the spices in half if you like things less spicy. ASSEMBLE WRAP Walnut mixture 1 head butter lettuce 1 cup cherry tomatoes, quartered 1 avocado Himalayan salt and pepper 1. Place walnut mixture in lettuce leaf. 2. Top with avocado and tomato. 3. Finish with a grind of salt and pepper.

15 DETOX SPINACH SOUP (10 MIN) Serves: 2 INGREDIENTS 1 cup fresh spinach leaves 1 avocado, peeled and cut into chunks 1 cup purified water ½ lemon, juice only 1 celery stalk ½ cup fresh broccoli florets 1 small onion, finely diced 1 garlic clove, minced 1 inch ginger piece, peeled ¼ tsp sea salt Freshly ground black pepper Mixed seeds, to garnish INSTRUCTIONS 1. Add all the ingredients into the blender and process to obtain a creamy soup.

16 2. Divide into serving bowls, garnish with mixed seeds and serve. RED PEPPER & TOMATO SOUP (10 MIN) Makes 4 servings Ingredients 1 organic red pepper, cored, deseeded and chopped 3 medium-sized, organic vine-ripened tomatoes ½ organic celery stalk 1 cup unsweetened almond milk ¼ cup chopped sweet onion 1 Tbs. nutritional yeast ¾ tsp. high quality sea salt 1 very small garlic clove 1 Tbs. fresh lemon juice

17 Instructions 1. Blend everything until smooth and serve. If you'd like to warm it gently, blend it for longer or warm it over the stove on the lowest temperature, but don't bring to a boil or overheat.

18 C L E A N S I N G & R E S T O R I N G THE SUPERFOOD GURU 7 DAY JUICE DETOX De ultieme Gids voor een intensieve, diep-reinigende effectieve 7 Day Juice Detox Waarom Detoxen? Voorbereidende instructies Checklist what not to eat Checklist wat kun je beter wel eten? FAQ Daily Schedule Na de detox instructies Voorbeeld weekmenu Plant-Based recepten SUPERFOODGURU.NL In deze Detox guide bereid SuperfoodGuru je op een veilige en comfortable wijze voor op jouw Detox.