Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten.

Transcriptie

1 Van harte welkom in restaurant Restaurant Gulpen! Een gezellige plek om samen te zijn en te genieten van elkaar en van het prachtige Zuid- Limburg. Ons keukenteam streeft ernaar al het mooie uit de regio met liefde en passie terug te brengen in de gerechten. Onze menukaart is dan ook samengesteld met veelal dagverse producten en ingredie nten uit eigen streek. Naast de met zorg samengestelde a la carte kaart bieden wij een heerlijk menu du chef, varie rend van drie tot en met vier gangen. Uiteraard houden wij altijd rekening met bijzondere (dieet)wensen. Gelieve deze kenbaar te maken aan uw gastheer of dame. Kunt u niet kiezen uit de wijnkaart? Laat u dan verrassen met een begeleidend glas wijn bij elk gerecht. Houdt u meer van bier? Kies dan voor het unieke Gulpener bierarrangement! U kunt ervan op aan dat alle medewerkers zich vol enthousiasme zullen inzetten om uw beleving compleet te maken. Wij wensen u een heerlijke avond toe en hopen u aangenaam te verrassen! Team Hotel Restaurant Gulpen Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten.

2 Menu Restaurant Gulpen Laat u verrassen door het wekelijks wisselende menu du chef! 3-gangen menu: 27,50 4-gangen menu: 32,50 Tartaar van rund, groene mosterd, oude kaas Of Carpaccio van rode biet, garnalen, dille mayonaise * * * Soep van de chef * * * Limburgse beenham geserveerd met honing-mosterdsaus Of Dorade geserveerd met citroensaus Begeleid met bijpassende groenten en aardappelgarnituur * * * Tiramisu, straciatella ijs, crumble Het is niet uitgesloten dat gerechten allergenen bevatten.

3 à la carte Voorgerechten Tartaar van rund, groene mosterd, oude kaas 13,50 Carpaccio van rode biet, garnalen, dille mayonaise 13,50 Gevulde champignon met gegrilde paprika, gemengde salade 12,00 Soepen Soep van de chef 6,00 Oosterse tomatensoep met knapperige tauge 6,00 Het is niet uitgesloten dat gerechten allergenen bevatten.

4 Hoofdgerechten Konijn op Limburgse wijze 18,50 Limburgs beenhammetje met honing-mosterdsaus 19,00 Vegatarische pasta met noten, tomaat en oude kaas 16,50 Dorade met citroensaus 19,50 Entrecote met rode wijnsaus 21,00 Begeleid met bijpassende groenten en aardappelgarnituur Desserts Klassieke tiramisu 8,50 Cheesecake, vanille-ijs 8,00 Voor de kids Kipnuggets met frietjes en appelmoes 7,00 Spaghetti bolognese 8,00 Kinderijsje 4,50 Het is niet uitgesloten dat gerechten allergenen bevatten.

5 Afsluiters Koffie Restaurant Gulpen 6,50 Geserveerd met bonbon, cakeje en een likeurtje met slagroom Keuze uit koffie, thee, espresso, cappuccino of latte macchiato Warme dranken Koffie 2,50 Thee 2,50 Espresso 2,50 Dubbele espresso 3,95 Decafe 2,50 Cappuccino 2,75 Koffie verkeerd 3,00 Latte macchiato 3,00 Special coffees 7,50 Likeuren Baileys 5,50 Amaretto 5,50 Cointreau 5,50 Tia Maria 5,50 Licor 43 5,50 Grand Marnier 5,50 Drambuie 5,50 Digestieven Re my Martin v.s. 8,50 Re my Martin v.s.o.p. 9,50 Calvados 8,50 Armagnac 8,50 Grappa 6,50 Vraagt u onze medewerkers ook eens naar ons uitgebreide whisky assortiment!

6 Carte des vins Aperitieven Huisaperitief 5,50 Kir 4,50 Kir Royale 5,50 Cava 4,50 Port rood / wit 3,75 Sherry medium / dry 3,75 Martini rood / wit 3,75 Wijnarrangementen Laat u verrassen met een begeleidend glas wijn bij elk gerecht! 5,00 per glas Gulpener bierarrangementen Geen wijnliefhebber? Kies dan voor een Gulpener bierarrangement en beleef de streek! Drie gangen 10,00 Vier gangen 12,50 Mousserend Castell Llord Cava Brut, Spanje glas 4,50 fles 22,50 Castell Llord wordt gekenmerkt door zachte getoaste aroma s en een mooie, met citrus gevulde finale. Heerlijk fris en gestructureerd om te drinken als aperitief. Deze cava gaat ook goed samen met vis, schaal- en schelpdieren en gepekeld vlees.

7 Witte wijnen Patriarche Héritage, Bourgogne Frankrijk 2016 glas 3,50 fles 19,50 Een frisse en fruitige wijn met hints van grapefruit en vanille. De wijn is een assemblage van Ugni Blanc, Pinot Meunier, Folle Blanche en Clairette. Chapel Hill Pinot Grigio, Balaton, Hongarije, 2016 glas 3,75 fles 20,50 Vriendelijke en verfrissende wijn, elegant in de mond met een vleugje bloesem en honing, maar tevens licht kruidig. Unieke geur en smaak en loepzuiver van stijl. Deze Pinot Grigio heeft een speels en expressief smaakprofiel. Chapel Hill Sauvignon blanc, Balaton, Hongarije, 2016 glas 3,75 fles 20,50 Frisse, droge en bleekgele wijn. In de neus kruisbes, groene appel en vers gras. Een zeer toegankelijke wijn, knapperig in de mond met een mooie lange afdronk. Les Hauts de la Garrigue, Languedoc, Frankrijk, 2013 glas 4,25 fles 23,00 Een heerlijke Chardonnay-Viognier, waarvan de aroma s doen denken aan de zomers in het zuiden van Frankrijk. In de neus tonen van perzik en abrikoos. De smaak is royaal fruitig en stijlvol met een mooie frisse zuurgraad. Rose wijn Patriarche Héritage, Bourgogne, Frankrijk, 2016 glas 3,50 fles 19,50 Mooie fruitige wijn, met typische aroma s van rode bessen. Fris en delicaat. Rode wijnen Patriarche Héritage, Bourgogne, Frankrijk, 2016 glas 3,50 fles 19,50 Een soepele en fruitige wijn met tonen van bosbessen en blauwe bessen. Blend van Syrah, Carignan en Grenache. Grizzly Bear, Cabernet Sauvignon, Californië VS, 2013 glas 3,75 fles 20,50 Deze Cabernet Sauvignon heeft in zijn bouquet tonen van rijp fruit zoals frambozen en bessen. De smaak is vol en krachtig met subtiele houttonen en een evenwichtige afdronk. Les Hauts de la Garrigue, Languedoc, Frankrijk, 2013 glas 4,25 fles 23,00 Een robijnrode wijn, blend van Syrah en Merlot. Licht kruidig in de neus met tonen van zwarte bes. Prettige structuur, fruitig met subtiele tannines in de afdronk.